Bij winter hoort een lekkere wintermaal bij vondelpark3!
Nu de dagen korter en donkerder worden, groeit mijn behoefte naar typische winterse gerechten. Van die oerhollandse stamppotten of schotels. Blij ben ik dan ook met de nieuwe menukaart van Vondelpark3 waar winterspecials op staan! Bourgondische winterschotels: gerechten die in één grote schotel worden geserveerd. Te bestellen per 2 personen en dus perfect om te delen!
Een runderrollade, lamsbout, eenden confit of rood barbeel. Geserveerd met verschillende wintergroenten zoals pastinaak en oerpeen, zoete aardappel en knolselderij, oerbiet en venkel. Wat kan er nou op tegen zo’n lekkere winterkost als dit!
Nieuwe kaart X Vondelpark3 Amsterdam
De nieuwe menukaart is nét in gegaan en ik ben deze gelijk gaan testen. Ook leuk: Vondelpark3 heeft een kleine verbouwing achter de rug. Kon ik dat gelijk even bekijken! Een nieuwe houten vloer, nieuwe verlichting én een groot antiek taartenkabinet. Vondelpark3 is er nóg sfeervoller op geworden! Echt heel warm en knus. En een fijne plek om met je lover of familie een hapje te eten.
Maar dan het eten! Omdat vriendlief en ik al hadden besloten een winterschotel met vlees te bestellen, koos ik voor een vis-voorgerechtje: de coquilles met pancetta, witlof en een crostini van suikerbrood. Daarnaast bestelden we een tomatentartaar van licht gerookte tomaten, een gepocheerd ei en een kletskop van Parmezaanse kaas. Echt super lekker! Vooral de coquilles (één van mijn lievelings) is een absolute aanrader.
Als hoofdgerecht proefden we de lamsbout met gepofte mediterraanse groenten, roseval aardappeltjes en thijm. Oh my, wat was dít lekker! Het lamsvlees was super zacht en gleed zo van het bot af… en de combinatie met aardappeltjes en groenten is perfect. Glas rode wijn erbij, en je wintermaal is compleet.
Mocht je nou geen zin hebben in een winterschotel, dan staan er ook een rib-eye, saté, kabeljauw, gnocchi, burger en vis van de afslag op de menukaart. En uit eigen ervaring kan ik vertellen dat ook dát goed smaakt. Maar, he, nu het toch winter wordt, zijn de winterschotels toch wel een echte must try hoor!
Natuurlijk bewaarden we nog een gaatje voor het dessert. Nu Vondelpark3 een nieuwe taartenkabinet heeft, wilden we daar wel wat van proberen! Het werd een chocoladetaartje, cassis macaron en petit fours.
Wat je verder zo al op het taartenkabinet kunt vinden? Appeltaart, carrot cake, red velvet cake, citroen cake, brownie en chocoladekogels. Ga dus ook vooral na een wandeling in het Vondelpark hier een koffietje (of warme chocolademelk) drinken met iets lekkers erbij!
Photocredits: Jasper de Waal
Vondelpark op vrijdag X Vondelpark3 Amsterdam
Naast een nieuwe menukaart en een kleine verbouwing hebben we echter nog meer nieuws! Vondelpark op Vrijdag is terug van weggeweest! Een super gezellige vrijdagmiddagborrel op een prachtige locatie – want zeg nou zelf: het oude Vondelparkpaviljoen is toch wel het mooiste gebouw in het Vondelpark. Ga dus bij Vondelpark3 met de voetjes van de vloer, leuk!
