Het beste wat Frankrijk te bieden heeft, met een Nederlands tintje én de hoofdrol voor hoogstaande wijnen. Bij Bistrot Les Zazous Amsterdam doen ze het allemaal net een beetje anders. En zo heeft het KNSM-Eiland er een bijzondere hotspot bij.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Waarom je een bezoek wilt brengen een Bistrot Les Zazous Amsterdam
Met Robert Braam – een gerenommeerd horeca-ondernemer en wijnkenner – als mede-eigenaar weet je zeker dat het bij een nieuwe zaak goed zit met de wijnkaart. Dat is het geval bij Bistrot Les Zazous Amsterdam, gevestigd op het KNSM-Eiland. Een bijzondere plek, waar verder met name woningen gevestigd zijn. De buurt kon wat reuring gebruiken vond Braam, en zo geschiedde. Recent opende de typisch Franse bistro, waar klassiekers en moderne gerechten elkaar afwisselen. Het interieur is net zo klassiek als het eten en de wijnen: typisch houten bistrostoeltjes, kleine tafeltjes en een rustieke sfeer domineren de zaak, waar eerder veganistisch restaurant Bonboon gevestigd was (die naar de Jordaan verhuisde).
© Bistrot Les Zazous, @bistro_les_lazous
© Bistrot Les Zazous, @bistro_les_lazous
Menu Bistrot Les Zazous
Franse klassiekers in huiskamersetting – daar zeggen we simpelweg geen nee tegen. Dat hoeft ook niet bij Les Zazous in Amsterdam-Oost, want daar serveren ze die de hele dag (althans: op woensdag tot en met vrijdag vanaf 12.00 uur). Onder de klassiekers vallen de steak tartaar, oesters, slakken en natuurlijk de salade Niçoise (een favoriet!). Ook voor typisch Franse charcuterie en een kaasplank ben je hier aan het juiste adres.
De kaart is niet enorm en de kans is groot dat ze dat met oog op kwaliteit hebben gedaan. De vis komt van Jan van As (een bekende visboer in Amsterdam en omstreken), het vlees van Nice to Meat, het brood van bakkerij Mama uit Zwanenburg en de kazen zijn van l’Amuse. De chef is – net als de ondernemers – ook geen onbekende in de Amsterdamse horecawereld; de Franse Vincent García deed ervaring op bij onder andere Krasnapolsky en het Conservatorium Hotel. En geloof ons, dat proef je. Bij Bistrot Les Zazous eet je no-nonsense klassiekers van de hoogst mogelijke kwaliteit en drink je wijn die daar naadloos op aansluit. Dus zelfs als het KNSM-Eiland niet op je route ligt, is deze plek het omfietsen waard. En anders is er altijd nog Uber…
© Bistrot Les Zazous, @bistro_les_lazous
© Bistrot Les Zazous, @bistro_les_lazous
LET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam
