Ge-wel-dig nieuws voor liefhebbers van chocolade die liever geen zuivelproducten eten. Sinds kort heeft Lait de Choco Amsterdam haar deuren geopend – een chocolade walhalla voor iedereen, óók zij die geen melkproducten eten. Op naar de Czaar Peterstraat in Amsterdam-Centrum, dus!
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Waarom je de bonbons van Lait de Choco Amsterdam geproefd móet hebben
De bonbons van Lait de Choco zijn niet alleen een feestje voor het oog, ze zijn minstens zo’n traktatie voor je smaakpapillen. Jonge ondernemer Amalia Taleï komt van origine uit Iran en verhuisde op haar zestiende van Apeldoorn naar Amsterdam, om ‘andere dingen te leren dan school,’ vertelt ze aan het Parool. Zo ontstond een liefde en passie voor veganistisch eten, maar al gauw kwamen de saaie tussendoortjes haar de neus uit. Toen ze als chef-kok thuis kwam te zitten tijdens de pandemie, bracht haar passie Taleï op het geniale idee om er haar werk van te maken. Het leidde tot een jarenlang experiment met vegan chocolade. Zo ontdekte ze in de loop van de tijd dat de smeuïgste ingrediënten uit energierepen perfect geschikt zijn voor bonbons. ‘In de wereld van chocolade is het zeldzaam om ze zo handgemaakt te vinden als de onze. Al onze chocolaatjes worden helemaal opnieuw vervaardigd en door kruidendeskundigen geformuleerd in onze studio. Door alles zelf te maken, kunnen we transparantie en de hoogste kwaliteitsnormen garanderen,’ leggen ze op Instagram uit. Dat leidt niet alleen tot een explosie van smaak, maar ook tot een esthetisch chocolaatje.
© Lait de Choco Amsterdam, @laitdechoco
© Lait de Choco Amsterdam, @laitdechoco
Menu Lait de Choco
De lekkernijen van Lait de Choco zijn er alleen voor take-away (of om direct uit het vuistje te eten, als je wilt), maar dat mag de pret niet drukken. De enorme vitrines vól verse bonbons maken de keuze lastig. Wil je op experimentele toer gaan, kies dan eens voor de pijnboompit-praliné met muntcrème en kersengel of de bonbon met sesam ganache. Klinkt bijzonder, en dat zijn ze ook. Bij Lait de Choco zijn alle smaken uitgebalanceerd en vormen de bonbons het resultaat van jarenlange experimenten.
Wil je meer kennis vergaren van chocolade, ook dan ben je bij Lait de Choco aan het juiste adres. Op hun Instagram delen ze interessante weetjes, zoals de echte prijs van chocolade en de invloed van het gebruik van palmolie op de natuur, je huid en algehele welzijn. Zoals te verwachten verpakt de ondernemer dat – net als haar chocolade – in een speels en aantrekkelijk jasje. Kortom: een chocolaatje waar je wat van opsteekt, dat goed is voor de wereld en die nog geweldig smaakt ook. Beter dan dit wordt het niet.
© Lait de Choco Amsterdam, @laitdechoco
© Lait de Choco Amsterdam, @laitdechoco
Doen in Amsterdam
bekijk hier nog 20 tipsBeste Hotels in Amsterdam
bekijk hier nog 13 tipsLET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam
