Jacob Restobar Amsterdam // Your Little Black Book

8 april 2024

Op het gezelligste hoekje van de Bilderdijkstraat in Amsterdam-West, waar voorheen Dapper zat gevestigd, opende deze maand Jacob Restobar Amsterdam z’n deuren. En dat is goed nieuws om een aantal redenen.

AMSTERDAM UPDATES

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.

"*" geeft vereiste velden aan

NU open: Jacob Restobar Amsterdam

Al een tijdje stond het pand van Bar Dapper leeg. De plek was een vaste stek voor iedereen die in het voorjaar en zomer de Hollandse zon wilde vangen op een terras, inclusief simpele hap, borrel of speciaalbiertje. Het werd tijd voor wat nieuws, en zo geschiedde. Jacob Restobar belooft een plek vol ongedwongen gezelligheid te worden. Mét groot terras dat grenst aan de Jacob van Lennepkade en elke dag geopend tot één uur ’s nachts.

Een plek voor iedereen

Van ontbijt tot diner en drankjes tot in de late uurtjes: bij Jacob Restobar Amsterdam vind je voor ieder wat wils. De eigenaren delen dat Jacob een veelzijdige ontmoetings-, eet- en uitgaansplek zal worden. Jacob is bovendien een echt familiebedrijf, met de familie Van Breda aan het roer. Je kunt ze kennen van Amsterdamse klassiekers als Weber, LUX en Helmers.

Menu Jacob Restobar Amsterdam

Wat er op het menu staat? Daarover tasten we nog een klein beetje in het duister, maar met voormalig souschef van Coulisse, Neil Perukel, aan het roer zal het draaien om kwalitatieve gerechten, mét een focus op de Europese keuken. De wijnen worden verzorgd door Troppo Giovane in de Jordaan en de baksels en broden komen van Stadsbakkerij Van As.

Het menu is ontwikkeld door de creatief breinen achter restaurants Europizza en Restaurant Europa, beiden in Amsterdam-Noord en mateloos populair. Moge het duidelijk zijn: met Restobar Jacob heeft Amsterdam er een nieuwe hotspot bij die ouderwetse gezelligheid combineert met kwalitatief eten en drinken. En daar hebben we eigenlijk nóóit genoeg van.

meer Amsterdam tips