Nieuwe restaurants in Amsterdam: dé 2025 lijst met meer dan 100 hotspots (en ik blijf hem aanvullen)

Na het lezen van dit lijstje met dé nieuwe restaurants in Amsterdam ben jij weer helemaal up-to-date van alles dat er speelt in de horeca. Van nieuwe restaurants in De Pijp tot nieuwe restaurants in Amsterdam Centrum en van fine dining tot streetfood en van bakkerij tot koffietentje. Wel hebben ze één ding gemeen, het zijn allemaal tips om je vingers bij af te likken. Het aantal nieuwe restaurants in Amsterdam dat de deuren opent is bijna niet bij te houden. Daarom vond ik het tijd worden voor een knaller van een overzicht met alle nieuwe hotspots in Amsterdam op een rij. Deze lijst met nieuwe restaurants in Amsterdam blijf ik updaten met de nieuwe namen die bekend worden. Heb jij nog een tip? Laat het weten via de Tip de Redactie button!

 Tip de redactie

dit zijn de nieuwe restaurants in Amsterdam van 2025

Veel van deze nieuwe restaurants in Amsterdam hebben ook een fijn (verwarmd) terras, dus als het zonnig is zit je bij de lunch of borrelzaken misschien wel heerlijk op het terras (onder een dekentje). Maar ook binnen is het goed toeven, want de interieurs van deze restaurants in Amsterdam zijn bijna allemaal heel erg Instagram-waardig. En wat ik juist zo leuk vind aan deze nieuwe hotspots is dat het vaak voelt alsof ze er al jaren zitten. De restaurantscène in Amsterdam mag zich gelukkig prijzen met een aantal nieuwe klassiekers! Ook fijn: bij veel van deze nieuwe restaurants vind je genoeg vegetarische opties op de kaart.

Dus stuur dit artikel met nieuwe restaurants in Amsterdam door naar je vrienden, kies iets leuks uit en plan die dinner date. Van Amsterdam Oost naar West, deze hotspots in Amsterdam wil je kennen.

Volg @yourlbb op Instagram

 |TIP: Benieuwd welke restaurants er aangekondigd zijn die binnenkort open gaan? Bekijk hier de shortlist met coming soon restaurants in Amsterdam >>

nieuwe restaurants in Amsterdam om op je radar te hebben

Farine

Met de komst van Farine Boulangerie Amsterdam heeft Bos en Lommer er zomaar een buurtbakkerij bij. Want ondanks dat deze Franse bakkerij érg fijn voor het oog is, willen de eigenaren vooral een fijne plek voor de buurtbewoners zijn.
Bos en Lommerweg 96, Amsterdam – Instagram

Salvo Basement

Salvo Basement aan de Keizersgracht is het nieuwe broertje van de welbekende Salvo in Amsterdam West. Van woensdag tot en met zondag is Salvo Basement geopend van 10.00 – 17.00 uur en staat er zo nu en dan een DJ vinylplaten te draaien. Dat zorgt niet alleen voor heerlijke beats, maar ook voor een gezellige sfeer. De Basement-locatie is daardoor een plek waar je lekker blijft hangen, staand of aan de bar.
Keizersgracht 703, Amsterdam – Instagram

Cafe cafe

Café Café Amsterdam is zeer binnenkort de plek waar je heengaat om te ontbijten, lunchen, borrelen, dineren én te dansen. Op de locatie aan de Amstel waar eerder Amstel1 en Dantzig zaten, ben jij binnenkort dus niet meer weg te slaan.
Amstel 1, Amsterdam – Instagram

Copain Amsterdam

Wie wel eens een event heeft bijgewoond waar Copain Amsterdam voor het eten zorgde, weet dat dat smaakte naar meer. Goed nieuws: begin 2025 openden ze een eigen restaurant in Noord. En dat loopt niet voor niets sinds de start al storm.
Tt vasumweg 42, Amsterdam – copain.amsterdam

V&A Bar Bistro

De kans is groot dat je ooit wel eens bij Venus & Adonis aan de Prinsengracht hebt gedineerd. Na een korte pauze doe je dat nu weer, maar dan in het vernieuwde V&A Bar Bistro Amsterdam. Want voor hun tienjarig jubileum vonden de eigenaren het tijd voor een nieuwe richting. Een ervaring die je hoe dan ook wilt proberen, geloof ons.
Prinsengracht 274, Amsterdam – venusenadonis.nl

Juno Amsterdam

Waar eerst Van ’t Spit zat aan de Frans Halsstraat, vind je tegenwoordig Juno Restaurant Amsterdam. Dezelfde eigenaren, maar een nieuw concept. Want toen er enige tijd terug brand uitbrak in de keuken, bleek dat hét uitgelezen moment om het roer om te gooien. Het uitgangspunt? Een zaak waar de eigenaren ook zélf graag zouden komen. Dat is er een waar telefoons liever achterwege worden gelaten, geen wifi is (het bereik is er slecht) en er geen samenwerkingen met influencers worden aangegaan. Wat er dan wél is? Gezelligheid, een vinylbar, heerlijk eten en zeer goede wijnen.
Frans Halsstraat 42, Amsterdam – junorestaurant.nl

Loop51

Wie denkt dat Loop51 weer een nieuwe listeningbar is, heeft het mis. Natuurlijk kun je er naar live vinyl luisteren, maar waarbij dansen bij listeningbars uit den boze is, gooien de aanwezigen hier de voetjes van de vloer. Het concept is simpel: overdag wordt er gebruncht onder het genot van vinyl, ’s avonds wordt op verschillende avonden de dansvloer geopend.
Dusartstraat 51, Amsterdam – loop51.nl

Esra

Een plek als Esra vind je niet vaak. Het is zo’n restaurant waar namelijk alles samenkomt en lijkt te kloppen: van inrichting tot eten en sfeer, met goede bediening als kers op de taart. En of je nu aanwaait voor lunch, borrel of diner: bij Esra ben je altijd welkom. Op het menu prijken Turkse specialiteiten, met moderne invloeden en inspiratie uit verschillende windstreken.
C. van Eesterenlaan 35, Amsterdam – esra.amsterdam

The Boulevard

Niet vies van gekke smaakcombinaties? Dan moet en zal je een bezoek brengen aan The Boulevard Amsterdam, een zaak waar ze smaken en ingrediënten uit alle windstreken halen én met elkaar combineren. Een broodje bal op brioche of nachochips erbij? The Boulevard lapt alle regels aan z’n laars – en dat levert verrassend veel goeds op.
Eerste Constantijn Huygensstraat 69H, Amsterdam – boulevardnederland.nl

Sam’s Koffie Noord

Sam’s Koffie Noord Amsterdam is de tweede zaak van Sam’s Koffie, dat al een vestiging aan de Welnastraat in Oud-West heeft. Een koffiezaak in Noord openen is andere koek dan in Oud-West, merkten de eigenaren. Sam’s in Noord heeft als doel om zo inclusief mogelijk te zijn; dus geen overdadige prijzen en snobby gedoe, gewoon goede koffie en snacks tegen eerlijke prijzen. Een kleine cappuccino heb je bijvoorbeeld al voor € 3,30, en een tosti voor € 6,50. Voor Amsterdamse begrippen is dat erg schappelijk.
Meeuwenlaan 126B, Amsterdam – samskoffielunch.nl

Petit Heemelrijck Amsterdam

Wentelteefjes to go én een nieuwe zaak? Restaurant Heemelrijck pakt de viering van z’n 75-jarig bestaan goed aan en trakteert liefhebbers op twee nieuwe, fijne bijkomstigheden. Want eigenaren Nars Hemelrijk en Benjamin van Roekel openen maar liefst twee zaken: Bakkerij Heemelrijck en Petit Heemelrijck Amsterdam, in het hart van de stad. 
Singel 161A, Amsterdam – heemelrijck.nl

Café de Knoop

Een klassiek bruincafé zou je het wel kunnen noemen: het interieur van Café de Knoop Amsterdam is donker en knus. Er is plek aan tafeltjes, aan de bar en op de bank – heerlijk bij het haardvuur. Ook is er plek voor georganiseerde avonden met livemuziek en komedie – waarvan er al een aantal zijn georganiseerd en er nog meer op de planning staan.
Prinsenstraat 5, Amsterdam – Instagram

Kantina Greca Amsterdam

Katina Greca Amsterdam opende haar deuren om het échte authentieke Griekenland naar het hart van Amsterdam te brengen, aldus oprichter Maria Smirnioti. Je komt er voor nostalgie, herinneringen aan het altijd zonnige land of voor de beste honing, olijven of olijfolie ter wereld. Op het menu staan onder andere spanakotyropita – je weet wel, die overheerlijke spinazie-feta gebakjes – moussaka en hartige crêpes. Want ook daar lusten de Grieken pap van: hartige crêpes met groenten en gesmolten kaas als toppings. Maar ook de zoete variant wint in Nederland aan terrein, met onder meer chocolade, banaan en biscuit als vulling.
Ceintuurbaan 228, Amsterdam – Instagram

Fonda Café Amsterdam

Fonda Café Amsterdam is de nieuwste hotspot in het Stedelijk Museum. Dat is bijzonder, want vaak hoef je niet enorm hoge verwachtingen te hebben van een museumcafé. Goede koffie is vaak meer berust op toeval of een fijne bijkomstigheid. Dat is niet het geval bij Fonda, want daar is de koffie, thee en matcha op z’n best. Het bargedeelte bevindt zich in de entreehal op de begane grond, en is voor iedereen vrij toegankelijk. Of je nu een bezoek brengt aan het museum of niet. Fonda Café bevindt zich op de eerste verdieping, vlakbij de iconische trap van het gebouw. Voor een bezoek aan het café heb je wél een ticket voor het museum nodig, of natuurlijk een museumkaart. Het Café heeft het karakter van een klassieke luncheonette, inclusief grote gedeelde tafels en een selfservice counter.
Museumplein 10, Amsterdam – Instagram

Pizza Rebels

Wie houdt van goede pizza, kent het concern achter Pizza Rebels Amsterdam zonder twijfel. De creatieven achter de nieuwe zaak in de Jordaan behoren namelijk tot Magnia Pizza, die onder meer in het centrum en de Vondelparkbuurt locaties hebben. Dan het menu, dat meteen hongerig maakt: voor wie niet kan kiezen (begrijpen we goed) is er het tasting menu, bestaande uit vier tot zes slices van verschillende smaken. Die slices zijn overigens ook los te bestellen, of als hele pizza. De Bloody Rapa is een favoriet onder vleeseters, net als de Domenico Napoleata.
Marnixstraat 198, Amsterdam – mangiapizzagroup.nl

2 Nieuwe locaties voor Louf Amsterdam

Bakkerij Louf Amsterdam maakte in korte tijd naam aan de Bilderdijkstraat. Nog steeds zijn de heerlijke zuurdesembroden (misschien wel de lekkerste van de stad!) niet aan te slepen en vormen zich dagelijks rijen tot buiten de deur. Goed nieuws dus, voor mensen buiten West, dat Louf niet één, maar maar liefst twee nieuwe zaken heeft geopend in Amsterdam, vlakbij het Westerpark en in De Pijp. Dé plek voor een snelle sandwich of slow morning met koffie.
De Wittenkade 96, Bilderdijkstraat 38, Nicolaas Berchemstraat 4, Amsterdam – bakkerijlouf.nl

Bistro Toost Amstelveen

Bistro Toost moest een knipoog worden naar een moderne bistro met veel groen. Het plan was om het plafond te bedekken met kunstbloemen, maar die blijven vooralsnog beperkt tot de entree en de bar. Ze geven desondanks het gevoel dat je bij Bistro Toost Amstelveen een zonnig oord bent binnengelopen. Op het menu staan uiteenlopende gerechten, waaronder Franse klassiekers als oeufs mayonnaise, maar ook knolselderij met karamel-zeezout en aubergine met miso.
Dorpsstraat 90, Amstelveen – bistrotoost.nl

Caffe Combo

Caffè Combo Amsterdam is van alle markten thuis, en precies daar heeft het zijn naam aan te danken. Je kunt er terecht voor koffie, lunch, borrel met snacks, diner en cocktails, en de internationale invloeden komen voort uit alle windstreken.
Amstelveenseweg 156 H, Amsterdam – caffecombo.com

Café de Linden

Bij Café de Linden Amsterdam lijkt het bijna alsof de tijd even heeft stilgestaan. Het is desondanks de favoriete plek van jonge Jordanezen en dé place to be voor ontbijt, lunch, snacks én borrel.
Lindengracht 65H, Amsterdam – cafedelinden.nl

Kwie Kwie

Restaurant Kwie Kwie Amsterdam is de Surinaamse pop-up van de eigenaren van Barracuda  Restaurant, in het pand van Barracuda Bar. Denk: dezelfde gezellige vibe, maar dan met een Surinaams tintje. Deze plek zal in ieder geval tot en met mei 2025 z’n deuren openhouden.
Aambeeldstraat 28, Amsterdam – kwiekwie.nl

Monty’s Amsterdam

Zei iemand daar zuurdesem en tosti? Het blijkt een match made in heaven, en de kunst van de zuurdesemtosti’s hebben ze geperfectioneerd bij het recent geopende Monty’s Toasties Amsterdam. Gewoon in het hart van de Jordaan.
Eerste Anjeliersdwarsstraat 16, Amsterdam – Instagram

Kafé Kanard

Kafé Kanard Amsterdam is de nieuwe en tijdelijke pop-up van Kaagman & Kortekaas waar je geniet van de lekkerste wild- en eendgerechten. Lees hier meer.
Plantage Middenlaan 48, Amsterdam – kaagmanenkortekaas.nl

Williams Farmhouse

Williams Farmhouse Amsterdam is de nieuwste aanwinst van het team achter Café Garçon en Brasserie Margaux, maar het concept is allesbehalve Frans. Hier geniet je van Britse klassiekers, zoals je die alleen op het Engelse platteland vindt.
Beethovenstraat 55, Amsterdam – williamsfarmhouse.com

Veganees Oost

Heb je dit nieuwe restaurant in Amsterdam Oost op de Wibautstraat al gespot? Dikke kans dat je de Veganees al kende van de locatie in West, waar Café Komeet (van dezelfde eigenaar) is neergestreken. Maar liefhebbers van de Veganees hoeven niet teleurgesteld te zijn, met de nieuwe locatie waar je net zo heerlijk veganistisch en Aziatisch eet.
Wibaustraat 95, Amsterdam – veganees.com

Dudok aan ’t IJ

Dudok Aan ’t IJ Amsterdam is dé nieuwe hotspot in het Muziekgebouw aan ’t IJ. Een naam die je wellicht al kent uit Rotterdam, die de perfecte match bleek voor het Amsterdamse Muziekgebouw. Dineren met misschien wel een van de mooiste uitzichten van Amsterdam kun je voortaan hier doen.
Piet Heinkade 1, Amsterdam – dudokaanhetij.nl

Café Komeet

Op de plek waar voorheen de Veganees gevestigd zat (het restaurant verhuisde recent naar Amsterdam Oost), vind je nu Café Komeet Amsterdam. Een fijne plek waar Nederlandse gerechten centraal staan. In de meest klassieke vorm, welteverstaan. Want waar anders (dan thuis) eet je nou vlaflip, spruitjes en witlof?
Eerste Constantijn Huygensstraat 45H, Amsterdam – cafekomeet.nl

Sissi’s Amsterdam

Op de plek waar voorheen club Atelier gevestigd zat, vind je nu – na een grondige renovatie – Sissi’s Amsterdam. Een plek om te borrelen, dineren én dansen, en die hadden we nog niet in onze hoofdstad. Niet een zoals Sissi’s, in ieder geval.
Anthony Fokkerweg 3, Amsterdam – sissisamsterdam.nl

Bureau Wijn Noord

De kans is groot dat de naam ‘Bureau Wijn’ een belletje doet rinkelen. In Amsterdam Oost en West vind je namelijk al een vestiging, en dus kon Noord niet achterblijven. Bureau Wijn Noord Amsterdam is sinds kort de permanente pop-up in DOOR OPEN SPACE in Noord.
Tt. Vasumweg 31, Amsterdam – bureauwijn.nl

Rufus Amsterdam

Rufus Amsterdam vormt het eindpunt van een reis vanuit Tirana – een van de belangrijkste steden van Albanië. Een waarbij de gemiddelde Nederlander niet direct aan een bijzondere keuken denkt, maar dat is zonde, menen de breinen achter Rufus. Want de Italiaans-Albanese familie weet als geen ander hoe goed het eten daar is. Bij Rufus laten ze de twee werelden – die van Italië en Albanië – samenkomen in één keuken. En dat levert veel verrassends op.
Roelof Hartstraat 26 H, Amsterdam – rufusamsterdam.com

CAFÉ a Côté Amsterdam

Ze zijn een groots succes, de andere zaken van de eigenaren van de nieuwe wijnbar CAFÉ a Côté Amsterdam. De ietwat ingewikkelde naam zou doen vermoeden dat dit een plek is waar gecompliceerde wijnen op de kaart staan, maar dat blijkt niet het geval. De knusse wijnbar is juist lekker low key en laid back, en de perfecte plek om je avond te beginnen.
Nicolaas Beetsstraat 53, Amsterdam – Instagram

Bar Lusconi

Cocktails, pizza, antipasti en pasta zoals alleen echte nonna’s die maken: bij Bar Lusconi Amsterdam waan je je heel even in het oude Italië, dankzij de verse gerechten en knusse sfeer.
Mercatorplein 2b, Amsterdam – barlusconi.nl

Cheesecake Project

Een winkel gewijd aan cheesecake. Sommigen zullen het niet begrijpen, anderen bestempelen het direct als hemel op aarde. Dat laatste geldt ook voor de oprichter van Cheesecake Project Amsterdam, die een foodie Instagram-account runde naast zijn baan in de sportweddenschappen. Hij was altijd al bezig met eten en kon niet wachten om een eigen bedrijf op te richten. Met Cheesecake Project werd die droom werkelijkheid, in het hart van de Jordaan.
Laurierstraat 160, Amsterdam – cheesecakeproject.nl

Rolling Sushi

Het kan je niet ontgaan zijn dat Rolling Sushi Amsterdam de nieuwste sensatie in de horecawereld is. Niet vanwege een hoog fine dining-gehalte, maar vanwege de TikTokrijen waar mensen soms wel een uur in staan te wachten. Alles om die felbegeerde sushi-sandwich te bemachtigen.
Beethovenstraat 36, Amsterdam – rollingsushi.nl

Oedipus Craft Space

Neem een gemiddeld weekend en er wordt gedanst, gesprongen, gedronken en gelachen bij Oedipus Craft Space Amsterdam. Deze plek – ook wel het thuisfront van Oedipus-bier genoemd – is een creatieve melting pot waar werelden samensmelten.
Schaafstraat 21, Amsterdam – oedipus.com

Mr. Sam is vernieuwd

Mr. Sam Amsterdam heeft recent zijn deuren heropend. Bij Mr. Sam draait het niet langer alleen om de Japanse keuken; je kunt er nu de hele avond blijven hangen onder het genot van muziek en bijzondere cocktails. ‘Eten is het nieuwe uitgaan,’ aldus de eigenaren.
Amstelveenseweg 344, Amsterdam – mrsamamsterdam.com

Demetra

Wie denkt dat het Rembrandtplein alleen voor toeristen is, heeft het goed mis. Niet alleen kent het plein een bijzondere geschiedenis, ook staat de buurt garant voor een aantal goede restaurants. Zo ook Demetra Amsterdam, het relatief nieuwe Italiaanse restaurant in de Korte Reguliersdwarsstraat.
Korte Reguliersdwarsstraat 8, Amsterdam – demetrarestaurant.nl

Maud

Bij Eetcafé Maud Amsterdam staat ouderwetse gezelligheid centraal. Het begrip ‘eetcafé’ heeft bij Maud een gedaantewisseling ondergaan, want de ietwat ouderwetse uitstraling bewijst hier heel modern te zijn.
Bilderdijkstraat 205, Amsterdam – maudamsterdam.nl

Camino

Camino Taqueria Amsterdam onderscheidt zich van andere taco-restaurants door haar focus op LA taco’s. Je snapt het, die hebben een bepaalde twist. Het team achter Camino doet dat overigens al jaren; eerder serveerden ze deze gerechten onder de noemer van Best Coast Taqueria en Flora Amsterdam. Na rondzwervende pop-ups is het nu tijd voor een vaste stek in West.
Kinkerstraat 106, Amsterdam – Instagram

Kenneh

Restaurant Kenneh Amsterdam is de allereerste plek in Nederland waar je in een fine dining setting kennismaakt met de West-Afrikaanse keuken. En dat is nog beter dan je denkt.
Nassaukade 153G, Amsterdam – restaurantkenneh.com

Maracuya

Een gezellige plek waar je de drukte van de stad even ontvlucht: dat moest Maracuyá Amsterdam (West) worden volgens de eigenaren. We durven wel te zeggen dat ze met vlag en wimpel zijn geslaagd, want als ergens een oase van rust en ontspanning hangt, dan is het hier wel.
Jan Pieter Heijestraat 95, Amsterdam – Instagram

nog meer nieuwe restaurants in Amsterdam om op je radar te hebben

Sjaan in de Jordaan

Een bijzondere nieuwkomer op steenworp afstand van SAINT-JEAN: Sjaan in de Jordaan. Een pakkende naam voor een pakkende zaak, zullen we maar zeggen. Verwacht hier geen poespas, maar een bijzondere cadeauwinkel vol ‘gevonden parels’. Dat houdt in: wijn, kookboeken, koffiebonen, sauzen, olijfolie, en zo nu en dan zelfs oesters.
Tichelstraat 25, Amsterdam – sjaanindejordaan.nl

Gangnam Chicken

Aan de Eerste van Swindenstraat ga je voor de lekkerste kip naar Gangnam Chicken, een fijne spot waar je geniet van Koreaanse street food. Eerder was deze plek al een hit in Den Haag en Amsterdam West, nu is de Dapperbuurt aan de beurt.
Eerste Van Swindenstraat 389HS, Amsterdam – Instagram

Bakkerij MAS

MAS is een fijne bakkerij op de plek waar eerst Rum Baba zat gevestigd, in Amsterdam-Oost. Op het hoekje van de Newtonstraat vind je nu dus deze fijne zuurdesembakkerij, die van woensdag tot en met zaterdag het lekkerste zuurdesem van de buurt maakt.
Newtonstraat 101, Amsterdam – bakkerijmas.nl

Dito Deli

In de Pijp regent het nieuwe zaken, waaronder Dito Deli. Bij deze hotspot ben je aan het juiste adres voor Italiaanse delicatessen en natuurwijn.
Eerste van der Helststraat 21, Amsterdam

Tula Cantina

Tula Cantina Amsterdam is dé nieuwe Mexicaanse hotspot naast Coba, en er meteen een sfeervol zusje van is. Is er geen plek bij Coba? Dan schuif je nu gewoon aan bij Tula Cantina – van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat, voor een verse kop koffie, een lekkernij, of een van hun heerlijke mezcal-cocktails.
Schaafstraat 8, Amsterdam – Instagram

Pazzi opent bij het Westerpark

Een nieuwe locatie voor Pazzi aan het Van Limburg Stirumpleinin West. Dat is chillen in het Westerpark mét de pizza’s van Pazzi. De verse houtovenpizza’s van deze zaak behoren tot de lekkerste van Amsterdam; niet voor niets zijn hun andere zaken altijd bomvol.
Van Limburg Stirumplein 20, Amsterdam – pazziamsterdam.nl

Samuel’s Amsterdam

In oktober opende Samuel’s Amsterdam zijn deuren in de Pijp. Een plek voor koffie, lunch en diner waar je kunt genieten van klassiekers zoals een 12-uurtje, bananenbrood, een breakfast burrito en een goede kop koffie. In de avond schuif je bij deze nieuwe hippe hotspot in de Pijp aan voor gerechten als steak tartare, burrata, schnitzel of rib-eye.
Tweede Jan Steenstraat 1, Amsterdam – samuel-s.nl

Cue Amsterdam

Cue Amsterdam is de nieuwe zaak van het team achter het gesloten Vanderveen*. Een ‘listening bar’: een plek waar muziek centraal staat, naar een concept dat populair is in Japan. Cue heeft een bar gedeelte en een plek voor fine dining, om precies te zijn.
Utrechtsestraat, Amsterdam – cue-amsterdam.com

ZeroZero Zuidas

Heel Amsterdam is verslaafd aan de broodjes van ZeroZero. Daarom kon een derde (!) zaak niet uitblijven. En na de Pijp en hartje Centrum konden de oprichters geen betere plek dan de Zuidas bedenken. Goed nieuws voor iedereen die er werkt.
Gustav Mahlerlaan 399, Amsterdam – zero-zero.store

2e Bakkerij wolf

Ben je al bij de tweede locatie van Bakkerij Wolf geweest? En hierbij valt de appel niet ver van de boom, want recent openden ze hun tweede locatie aan de Rozengracht in een enórm pand (te zien in deze video). Deze plek is – in tegenstelling tot de Wolvenstraat – alleen voor to go.
Rozengracht 200, Amsterdam – bakkerijwolf.nl

Massalia

Reserveren bij Gitane is zo goed als onmogelijk, tenzij je maanden vooruit plant. Wie daar niet zo van is, kan amper terecht bij dit Mediterraanse restaurant. Eigenaar Angelo Kremmydas legt uit dat niet veel mensen weten dat Marseille (Massalia) is ontstaan door de Grieken. En dus wordt er bij het nieuwe Massalia Grieks gekookt – maar dan wel in brasserie/bistro-stijl. Daarnaast ligt er een focus op wijn (natuurwijnen én traditionele wijnen) en hebben ze een bijzondere cocktailkaart.
Beukenplein 21, Amsterdam – restobarmassalia.nl

Caffé Combo

Aan de altijd gezellige Amstelveenseweg vind je nu Caffé Combo. Bij dit nieuwe restaurant ligt de focus op de mediterrane keuken, met Aziatische invloeden. Op Instagram verklapten ze al dat het er draait om food, drinks en vibes, en dat muziek een belangrijke rol zal spelen.
Amstelveenseweg 156, Amsterdam – Instagram

Turbo Amsterdam

Turbo Amsterdam is een knipoog naar de favoriete auto van de eigenaren van deze plek: de Saab Turbo. Helaas wordt die niet meer gemaakt, maar Turbo Amsterdam is springlevend en modern. Deze nieuwe plek – een zusje van Café De Tros, ook in Amsterdam-Oost – is een hangout spot waar je het liefst de hele dag blijft plakken. Gelukkig kan dat ook, want ze serveren koffie, brunch, snacks én diner.
Reinwardtstraat 1, Amsterdam – turboamsterdam.nl

V12

Restaurant V12 Amsterdam heeft het allemaal: lunch, diner en een zonnig terras. En dan serveren ze overdag ook nog eens koffie én openen ze een bakkerij. Het is zo’n fijne toevoeging aan de stad waarvan je al langere tijd hoopte dat die zou komen. Nu is het moment daar, en is het hoog tijd om jezelf te verplaatsen naar Amsterdam-Noord!
Veldbiesstraat 10-12, Amsterdam – restaurantv12.nl

De Tulp

De Tulp Amsterdam onderging recent een gedaanteverwisseling en transformeerde naar een érg hippe bar slash eetcafé, waar je de hele dag terecht kunt.
Marie Heinekenplein 33, Amsterdam – tulp.amsterdam

Nog meer nieuwe restaurants in Amsterdam

InSaeng

“De beste Koreaan van Zwitserland, nu ook in Amsterdam”, kopte Het Parool recent. En zo is het: met InSaeng heeft Amsterdam-Centrum er een nieuwe steengoede Koreaan bij. Het is een bar, kunstgalerie en restaurant in één. Ze serveren een selectie aan Kimchi, Bulgogi, en Bibimbap mét bijpassende cocktails.
Goudsbloemstraat 211, Amsterdam – insaeng.art

barracuda bar

Restaurant Barracuda liep eigenlijk meteen vanaf de start al storm. En hoe kan dat ook anders, met een bevlogen gezin dat de zaak samen runt? De liefde en passie voor hun werk spat ervan af, en het eten bij Barracuda (een visrestaurant) is gewoon steengoed. En dus zag het team (en dus gezin) meteen heil in uitbreiding. Die is er nu in de vorm van Barracuda Bar Amsterdam, dat iets verderop in de straat ligt. Een fijne plek aan het water waar ze de lekkerste drankjes (van cocktails tot wijn en bier) én een enorm snackassortiment serveren. En het fijne is: bij mooi weer nuttig je dat allemaal op het terras, aan het water, in de zon. Dankzij de felgekleurde zonnebedjes zou je bovendien bijna vergeten dat je in Nederland bent. Die strandbedjes zijn overigens per dag te huur voor €15.
Aambeeldstaat 28, Amsterdam – barracuda.amsterdam

zomer bar amsterdam

De Zomer Bar wordt gerund door Sebonsa – een Amsterdamse importeur van de beste natuurwijnen. Op een van de zonnigste plekken van Amsterdam-Noord geniet je deze zomer van de pop-upbar met fijne gerechten en snacks.
Papaverweg 15a, Amsterdam – sebonsa.com

THE beef chief

Waarschijnlijk ken je The Beef Chief Amsterdam van hun keuken bij Oedipus Brouwerij. Helaas is die plek nu tijdelijk gesloten totdat ze een nieuwe locatie vinden (en je dus ook in Noord weer van de sappige burgers kunt genieten). Tot die tijd – en daarna! – fiets je naar Amsterdam-Oost voor de inmiddels beroemde burgerbar.
C. van Eesterenlaan 35, Amsterdam – thebeefchief.com

Nog meer nieuwe restaurants in Amsterdam

Tweede locatie De laatste kruimel

Wachten in eindeloze rijen in de Langebrugsteeg is niet meer nodig, want lunchzaak De Laatste Kruimel Amsterdam opende recent een tweede locatie, in het hart van de Jordaan. Je ziet er hoe alle broodjes, salades en baksels vers worden bereid en geniet van je gerecht of taartje aan een van de tafeltjes in de knusse ruimte.
Prinsenstraat 12, Amsterdam – delaatstekruimel.com

Eetcafé Edita

Eetcafé Edita Amsterdam moest een plek worden waar je wordt herinnerd aan mooie momenten met vrienden, het liefst tijdens een zomervakantie in een mediterraan gebied. Neem Zuid-Frankrijk, een plek waar de zomeravonden eindeloos lijken te duren. Eigenaresse Anna Meyer putte er haar inspiratie uit en opende Eetcafé Edita (Amsterdam-West), vernoemd naar haar oma.
Jan van Galenstraat 92H, Amsterdam – eetcafe-edita.nl

Ramen Fujitora

Ramen Fujitora Amsterdam is zo’n plek waar je je heel even in een ander land lijkt te wanen. Japan om precies te zijn; want op deze plek geniet je niet alleen van ramen, maar ook van Japanse limonades en zoete lekkernijen.
Albert Cuypstraat 210, Amsterdam – fujitora-amsterdam.com

Restaurante Dona

‘Een gastronomisch eerbetoon aan grootmoeders’, noemde het Parool Restaurante Dona. En daar is niks van gelogen, want bij Restaurante Dona zijn de gerechten geïnspireerd op de klassieke Portugese keuken én de oma’s van Sjors Nouwens en Diogo Campaniço. En zo is Amsterdam-West een culinaire hotspot rijker.
Nicolaas Beetsstraat 47h, Amsterdam – donarestaurant.com

Nog meer nieuwe restaurants in Amsterdam

Café Felperlaan

Dikke kans dat je Café Felperlaan Amsterdam (Amsterdam-West) nog kent als Restaurant Felperlaan. De zaak veranderde recent z’n naam én diens concept. Horecaondernemers Benten Wijnen en Lila Felperlaan wilden namelijk iets terugdoen voor de buurt: een plek creëren waar mensen samenkomen. En daarvoor moet de drempel laag zijn, menen ze.
Hoofdweg 141, Amsterdam – restaurantfelperlaan.nl

Taco Lindo

Een restaurant voor Taco Lindo Amsterdam kon niet lang uitblijven, sinds de TikTok-rijen ongekend lang zijn op de Albert Cuypmarkt. We snappen de foodies wel: het is inderdaad de moeite waard om in de rij te wachten voor een taco als die van Taco Lindo. Goed nieuws voor wie er liever een zitplaats bij heeft, want Taco Lindo opende recent een tweede zaak in Amsterdam-West.
Haarlemmerweg 509, Amsterdam – Instagram

Taal Coffee

Lichtgroene tegels, roze to-go cups, veel ramen, strakke tegels en een gietvloer: de inrichting van Taal Coffee & More is de relatief nieuwe stijlvolle koffiezaak aan het J.J. Cremerplein in Amsterdam-West klopt tot in de puntjes. Dat er er ook nog goede koffie en andere originele drankjes serveren, is alleen maar mooi meegenomen.
J.J. Cremerplein 34, Amsterdam – Instagram

Beanbeard Coffees

De Aambeeldstraat in Amsterdam-Noord begint zo langzaam uit z’n voegen te groeien qua goede horeca die je er vindt. Tot het rijtje van Benelux Bar, Restaurant Europa, Euro Pizza, Barracuda, Hangar, FC Hyena en Hotel Goudfazant, behoort nu ook het leuke Beanbeard Coffees – de allereerste specialty koffiezaak in dit gedeelte van Amsterdam-Noord. En ondanks dat Noord tegenwoordig de thuisbasis is van een aantal hoogstaande horecagelegenheden, is een hotspot als Beanbeard Coffees precíes wat er nog ontbrak.
Aambeeldstraat 10, Amsterdam – Instagram

selva

Dineren op hoog niveau? Dat doe je in alle opzichten bij het vorig jaar geopende Selva Amsterdam, gelegen op de 24ste verdieping van nhow Amsterdam RAI – dé nieuwe hotspot van Amsterdam-Zuid. Dankzij de bijzondere smaken en het adembenemende interieur waan je je er héél even in Zuid-Amerika.
Europaboulevard 2b, Amsterdam – selva-restaurant.com

Nog meer nieuwe restaurants in Amsterdam

cafe cress

Bij Café Cress doen ze het net een beetje anders. Eigenaar Cyril Martineau ontmoette compagnons Jeffrey Klepper en Niamh Groentjes bij hun vorige werkgever, Floreyn op de Albert Cuypstraat. Ondanks een compleet andere locatie, haalt Cyril nog iedere ochtend alle ingrediënten op de Albert Cuypmarkt, vers van de boer. Ze koken dus met wat op voorraad is en het menu wisselt wekelijks.
Johan van Hasseltkade 322, Amsterdam – cafecress.nl

Leo

Leo Amsterdam is een fijne toevoeging aan het Beukenplein! Leo houdt de traditie en het aangezicht van de bruine kroeg in ere, maar dan wél in een modern jasje. Het idee achter de verschillende zaken van de Familie Goudvisch (ook verantwoordelijk voor Arie, Bonnie, Polly, De Neef van Fred en Moos) is om een plek te creëren waar je je direct thuisvoelt. We durven te stellen dat ze daar met vlag en wimpel in zijn geslaagd.
Beukenplein 22, Amsterdam – leo.goudvisch.nl

Vanoost

Alleen het aanzicht van het statige pand is al geweldig, en dan hebben we het nog niet eens over het interieur van het Pillows Hotel aan de Mauritskade gehad. VanOost Amsterdam is er onderdeel van, en doet er nog een schepje bovenop. Niet alleen dankzij de geweldige setting, maar ook dankzij de bijzondere creaties van chef Floris van Straalen.
Mauritskade 61, Amsterdam – vanoostrestaurant.com

sushi ikigai

Dikke kans dat je de term ‘ikigai’ wel eens voorbij hebt zien komen. In het Japans betekent het iets als ‘reden van bestaan’ of ‘levensdoel’. Het draait hierbij om het vinden van geluk, voldoening en een doel in het leven. Het concept gaat ervan uit dat iedereen een eigen, unieke ikigai heeft in diens leven. Het is de kunst om die te vinden en er wat mee te doen. Chef en eigenaar Evert Broer vond zijn ikigai ruim achttien jaar geleden in de kunst van het sushi maken. Hij leerde de fijne kneepjes van het vak en deed ervaring op over de hele wereld: van Tulum tot Ibiza. Inmiddels beschrijft hij sushi als zijn ikigai, zijn ‘reden tot bestaan’ – het heeft zijn leven overgenomen op een positieve manier. ‘Het gaat om meer dan alleen het ontwikkelen van een gerecht. Voor mij draait het om het plezier en de liefde die erin gaat,’ legt hij uit. Nu hij zich heeft gevestigd in Amsterdam, wil hij onze hoofdstad kennis laten maken met premium sushi: van traditionele recepten tot sushi met een moderne twist.
Albert Cuypstraat 62-O, Amsterdam – sushi-ikigai.nl

soulkitchen

Een concept dat al jarenlang goed werkt in Londen, Parijs en New York, maar nog nooit écht goed van de grond is gekomen in eigen land: het restaurant turns nachtclub-concept. Tot nu, want Soulkitchen Amsterdam brengt er voorgoed verandering in. Want ga je op een gemiddelde vrijdag uiteten en wil je nog een poging wagen op de dansvloer van een club, dan heb je flink wat uurtjes te overbruggen. Want een Amsterdamse nachtclub wordt over het algemeen pas druk rond een uur of één. Bij Soulkitchen bieden ze een oplossing, met de muziek die vanaf 22.00 uur harder gaat en een uitgebreid cocktailmenu.
Amstelstraat 30, Amsterdam – soulkitchenamsterdam.nl

Nog meer nieuwe restaurants in Amsterdam

noah lieven

NOAH Lieven Amsterdam is de érg fijne hotspot in Amsterdam-West waar je eens gegeten moet hebben. Wie lui of niet in de buurt is, bestelt gemakkelijk voor thuis. En geloof ons: na een eerste bite weet je meteen dat een leven zonder Armeense en pan-Kaukasische specialiteiten een saai bestaan was.
Rodenrijsstraat 150, Amsterdam – noah.restaurant

Bar Uyt

Bar Uyt is een fijne toevoeging aan Amsterdam-West. In 2024 opende deze plek z’n deuren en inmiddels zijn er al verschillende evenementen georganiseerd en hebben er legendarische avonden plaatsgevonden. Tijdens Koningsdag was er bijvoorbeeld een all day brunch met rosé (wat ons betreft voor herhaling vatbaar, ook buiten de feestdag om) en regelmatig organiseert Uyt wijnproeverijen in samenwerking met vooraanstaande wijnimporteurs.
Tweede Kostverlorenkade 70, Amsterdam – baruyt.nl

the bab pocha

Na een take-away in Oost en West, vestigt The Bab Pocha Amsterdam zich in de Pijp voor méér dan take-away. Vanaf nu kun je in hun gezellige restaurant plaatsnemen voor een authentieke Koreaanse ervaring, maar dan gewoon in De Pijp.
Cornelis Troostplein 3A, Amsterdam – thebab.nl

no-yusu

Amsterdam-Noord is tegenwoordig de nieuwe thuisbasis voor héél wat hippe specialty koffiezaken. NO-YUSU Amsterdam (NO staat hier voor Noord) is een van de nieuwste aanwinsten in het rijtje. Zoals je zult begrijpen is NO-YUSU het broertje van de populaire YUSU in Amsterdam-Oost. Een fijne, inclusieve plek waar iedereen zich welkom en gewaardeerd voelt, én waar de koffie altijd goed smaakt en het personeel blijft verrassen met huisgemaakte baksels.
Korte Papaverweg 17, Amsterdam – yusu.coffee

Lot 61 Amsterdam-Centraal

LOT61 Amsterdam Centraal Station is een feit. En na jarenlang slechte koffie op Amsterdam Centraal is dat een zéér welkom gegeven. Koffiekenners in Amsterdam weten dat er een aantal plekken zijn die nooit en te nimmer teleurstellen. Onder andere Toki, Rumbaba, Skina en natuurlijk LOT61 behoren tot die categorie. Dat LOT61 (inmiddels jaren gevestigd op de Kinkerstraat) een gloednieuwe zaak opende, vlakbij Amsterdam Centraal, is méér dan goed nieuws voor alle koffiesnobs en forenzen.
Oosterdoksstraat 4, Amsterdam – lot61.com

riot restobar

In de Vondelparkbuurt aan het randje van Amsterdam-West en Oud-Zuid is een nieuwe naam gevestigd: maak kennis met Riot Restobar Amsterdam. In hun concept – dat zich helemaal richt op aardappelen – vangen ze de rebellerende geest van Amsterdam. En dat is net zo leuk als dat het klinkt.
Amstelveenseweg 7, Amsterdam – riotrestobar.nl

Tannay

Effortless, chic, onontdekt en mega centraal gelegen: maak kennis met Tannay Amsterdam, het nieuwste restaurant uit de koker van de familie Caron. Op de plek waar voorheen De Gouden Reael zat, maakt chef Thomas Demuth nu de dienst uit. En dat leidt tot héél bijzondere smaakcombinaties.
Zandhoek 14, Amsterdam – restaurantscaron.nl/restaurant/tannay

restaurant R

Restaurant R is het állereerste circulaire restaurant van onze hoofdstad. Franse circulaire gastronomie speelt namelijk de hoofdrol bij dit pop-up restaurant, gevestigd in The Manor. Duurzaamheid als rode draad dus. En wat dat inhoudt? Dat er (bijna) niks wordt weggegooid en dat de ingrediënten duurzaam zijn. Daarnaast werken ze met producten die door sommige voedselproductenten al afgedankt zouden worden, maar bij R weten ze er raad mee.
Linnaeusstraat 89, Amsterdam – themanorhotelamsterdam.com/nl/hotel/restaurant-lounge

Nog meer nieuwe restaurants in Amsterdam

Cenc

In het voormalige pand van Bambino zit nu Café Cenc Amsterdam, een fijn restaurant uit de koker van de eigenaren van Bar Parry en Balthazars Keuken. Op het menu staan lekkere snacks en happen, zoals Noorderkaas met piccalily en taramasalata met ingelegde komkommer. Qua hoofdgerechten is er een beknopte, maar goede keuze. De terrine van pulpo en prei met en venkelmayonaise is een favoriet van velen, net als de schelpen met witte port beurre blanc.
Vijzelgracht 5, Amsterdam – cafecenc.nl

Nonna

Nonna opende haar deuren begin mei, aan de altijd gezellige Jan Pieter Heijestraat in Amsterdam-West. In een Instagramvideo licht de trotste Thijs toe: ‘Nonna is een ode aan alle lieve oma’s (en vrouwen) op de wereld die onvoorwaardelijk voor ons klaarstaan en dat vooral uiten in de vorm van grote hoeveelheden lekker eten.’

Bonjour Càphê

Naast het altijd even populaire Saint-Jean, zit nóg een steengoede hotspot, die niet lang ongezien zal blijven op TikTok, gokken we zo. Bonjour Càphê Amsterdam gooit al sinds december hoge ogen met al het bijzondere dat Vietnam te bieden heeft: van rijstwijn tot goede koffie, bánh mì en een flink aantal traditionele klassiekers mét een twist.
Eerste Lindendwarsstraat 1, Amsterdam – bonjourcaphe.com

Elo

Restaurant Elo Amsterdam is een plek met een diepere laag. Niet alleen koken ze er de sterren van de hemel – de chefs werkten eerder in Michelinsterrenkeukens – maar ook staat deze plek voor verbinding. ‘Elo’ betekent verbinding in het Portugees – bij Elo koken ze Braziliaans – en ze omschrijven zichzelf dan ook als verbindende food hub. Ontdek alles wat Elo te bieden heeft, van een kids club tot steengoed eten.
Admiraal de Ruijterweg 331, Amsterdam – elofoodbased.nl

PETIT PÉCHÉ

Wie de ruimte van Le Petit Péché Amsterdam betreedt, weet meteen: hier pakken ze de zaken anders aan. Koken doen ze vanachter een grote bar, dineren doe je aan kleine ronde tafeltjes met wit linnen of vanaf glimmende barkrukken. Kies je voor de laatste optie, dan val je letterlijk met je neus in de boter en kijk je live mee hoe Petit Péché’s chefs de sterren van de hemel koken.
Nicolaas Beetsstraat 51h, Amsterdam – petitpecheamsterdam.nl

Mata Hari

In hartje centrum, verscholen op de Wallen, vind je een verborgen parel: Mata Hari Amsterdam. Het restaurant dat al sinds jaar en dag volle zalen trekt, was aan een upgrade toe. De eigenaren van Helling7 en Café Verlan zagen hun kans schoon en namen de zaak recent over. Na een kleine renovatie en de ontwikkeling van een nieuw menu, is het nieuwe Mata Hari-restaurant sinds begin januari weer geopend. Nog altijd voert het Parijs van het einde van de negentiende eeuw de boventoon in het interieur.
Oudezijds achterburgwal 22, Amsterdam – matahari-amsterdam.nl

De Willem

Het was even schrikken, toen Café De Willem Amsterdam na een korte proefperiode z’n deuren moest sluiten. De vergunningen bleken niet rond, maar gelukkig zou het niet lang duren voordat alles wél geregeld was. En zo heropende eigenaren Maarten de Vries en Jamie van der Will (die je misschien kent van Kopstootbar) De Willem met een big bang én een vol terras, want zelfs met een klein zonnetje is het hier al genieten.
Haarlemmerplein 58, Amsterdam – de-willem.nl

Uncommon 2

Goed nieuws voor koffieliefhebbers: Uncommon heeft een tweede locatie! Het adres is nog niet bekend (hopelijk volgt er snel meer informatie – wij staan te springen), maar de eerste beelden van de verbouwing al wel. Samen met Instil Collective – een interieurontwerpbureau – hebben de eigenaren van Uncommon hard aan de nieuwe zaak gewerkt, die nét zo smaakvol en minimalistisch uitziet als de eerste.
Eerste Constantijn Huygensstraat 63H, Amsterdam – uncommonams.com

Restaurant Brio Amsterdam

Collins en Little Collins hebben er een broertje bij! Sinds kort is Brio geopend aan de Eerste Sweelinckstraat, een paar deuren verder dan Little Collins. Net als bij Collins, ben je hier aan het juiste adres voor wijn, brunch en diner. Maak je borst maar nat, want het menu ziet er veelbelovend uit.
Eerste Sweelinckstraat 23, Amsterdam – restaurantbrio.nl

SHU Cocktailbar

Bij SHU cocktailbar krijg je even het gevoel dat je in het buitenland bent. De cocktails zijn van internationaal niveau en de sfeer is mysterieus en exclusief. Deze ‘high energy cocktailbar’ is op vrijdagen en zaterdag alleen voor genodigden, op zondag tot en met woensdag zijn walk-ins welkom. Reserveren is ook een optie.
Handboogstraat 15, Amsterdam – shuamsterdam.com

Petit Caron is verhuisd

Petit Caron neemt afscheid van de Gerard Doustraat, maar niet om de deuren voorgoed te sluiten. De Frans Halsstraat it is, vanaf nu. Verwacht er een vergelijkbaar menu zoals je gewend bent van de Franse bistro, boordevol klassiekers en eigen interpretaties van Franse gerechten.
Frans Halsstraat 28, Amsterdam, petitcaron.nl

Chun 2

Goed nieuws voor iedereen die dol is op goede matcha en juicy sandwiches, maar niks voelt voor een TikTokrij. Chun opende recent namelijk een tweede zaak aan de Spuistraat, hartje centrum. In het kader van never change a winning team, vind je hier méér matcha, hetzelfde prachtige interieur en een even steengoede menukaart. Nu hopen dat de rijen wat minder lang zullen blijven.
Spuistraat 122, Amsterdam – chun-amsterdam.com

Wagyu Kanata

Bij Wagyu Kanata, nu bekend in Buitenveldert, eet je het állersappigste vlees – Wagyu, zoals de naam al zegt. Na hun doorslaande succes in het zuidelijkste puntje van Amsterdam, strijken ze neer op een heel centrale plek: op steenworp afstand van het Rijksmuseum.
Weteringschans, Amsterdam, wagyukanata.com

Buiten

Waan je heel even aan het strand, bij Buiten aan de Sloterplas. Op hete dagen is het hier érg verleidelijk om een duik te nemen tussen de drankjes door. Het enorme terras is perfect voor de komende maanden en het uitzicht doet je even vergeten dat je gewoon in Amsterdam bent. Tip voor wie wil zwemen: check altijd de kwaliteit van het zwemwater, want die wisselt nogal eens in de Sloterplas.
Th.J. Lammerslaan 3, Amsterdam, instagram.com/buiten_amsterdam

Badcuyp

De oude Escobar in De Pijp heeft plaatsgemaakt voor Badcuyp. Jonge eigenaren en vrienden Joep Hermans, Tobias Kuijt en Martin de Nes werken hard aan de laatste voorbereidingen van hun eerste zaak, waar hoofdzakelijk ‘no-nonsense’ en ‘op hout’ gekookt zal worden. Het menu ziet er in ieder geval al veelbelovend uit: van Baambrugs ribstuk tot morilles met konijnenpoot en Nederlandse geelstaart kingfish – het belooft een plek te worden waar íeder aan z’n trekken komt. De reserveringen zijn al geopend.
Eerste Sweelinckstraat 10, Amsterdam, badcuypamsterdam.nl

Bisous

Nog een nieuwkomer in De Pijp: Bisous – een verleidelijke bistro met oesters in de hoofdrol én een spannend, rood interieur. Aan de Albert Cuypstraat ben je bij Bisous aan het juiste adres voor lange borrels, feestelijke avonden en goed eten.
Albert Cuypstraat 31, Amsterdam, bisous-official.com

Café Wu

Chef Timo de Beurs ken je van Slagerij de Beurs, ooit opgericht door zijn opa. De slagerij sluit, maar daar is een nieuw restaurant van Timo voor in de plaats gekomen – op de Dapperstraat, om precies te zijn. Van rode mul in oestersaus tot sui mai met lango tartaar: Café Wu groeide binnen de kortste keren uit tot een groots succes, met dank aan het bijzondere menu en de fijne sfeer. Lees hier het uitgebreide artikel over Café Wu.
Dapperstraat 10, Amsterdam

The Siren

The SIREN Amsterdam is de nieuwe verleidelijke horecazaak op het Rokin. Deze nieuwe plek brengt de rijke smaken en keuken van de Mediterrané naar onze hoofdstad. Het enorme monumentale pand is opgedeeld in een restaurant, loungegedeelte en private dining ruimte. Een avond bij The SIREN is compleet dankzij de live optredens en muziek.
Rokin 81, Amsterdam, thesirenamsterdam.com

De Predetariër Amsterdam

Broodjeszaken genoeg in Amsterdam, zou je denken. Daar dachten de eigenaren van De Predetariër Amsterdam anders over – en daar zijn we maar wat blij mee. In hartje De Pijp serveren ze broodjes belegd met wild, om een statement te maken tegen de bio-industrie. ‘Wij zijn er voor de natuurliefhebbers, de fijnproevers, de wildernis en een wereld vol biodiversiteit.’ Lees hier het uitgebreide artikel.
Gerard Doustraat 180, Amsterdam, depredetarier.com

Nog meer nieuwe restaurants in Amsterdam

Bonjour Càphê Amsterdam

Een Vietnamese hotspot in hartje Jordaan, die is sinds kort een feit in de vorm van Bonjour Càphê Amsterdam – met smaken die je héél even naar Vietnam transporteren. De eigenaar is groot fan van koffie, hij ontwikkelde zich zelfs tot een echte connaisseur. In zijn thuisland leerde hij er alles over en eenmaal in Europa, bezocht hij Scandinavië om te leren van hun koffiecultuur. Voor goede koffie én Vietnamese lekkernijen ben je bij deze zaak aan het juiste adres. Lees hier de hele review.
Eerste Lindendwarsstraat 1, Amsterdam, bonjourcaphe.com

Noemi Amsterdam

Op het hoekje van de Van Woustraat en Hemonylaan (Amsterdam-Zuid) kun je niet langer om de overheerlijke geur van versgebakken pizza’s en focaccia heen. Ondanks dat het kleine afhaalzaakje niet opvalt, leidt de geur je direct naar Noemi Amsterdam.
Van Woustraat 9, Amsterdam, noemirestaurant.nl

The New New

Pal naast Schietclub – ook zo’n fijne plek om je vrijdag- en zaterdagavond en -nacht te spenderen – vind je sinds kort The New New. Een restaurant dat zich – naarmate de avond vordert – ontpopt tot bar dancing én karaokebar. En dat niet alleen: op sommige avonden organiseren ze heuse karaoke-avonden, zoals de collab met The New New x Doki!Doki! in april. Naast karaoke-entertainment, staan er ook een aantal arcade spelkasten om je de hele avond mee te vermaken.
Papaverweg 15b, Amsterdam, thenewnew.nl

Roux Amsterdam

Roux Amsterdam is een plek om in je hart te sluiten. De ligging is fijn en centraal – de Westerstraat is met name in het weekend érg gezellig – en hun focus op de hoogst mogelijke kwaliteit is bijna niet te evenaren. Qua ingrediënten werkt Roux samen met lokale helden als Het Kaasatelier, Oesterij, Jamoneria by Rick en Zagt Amsterdam. En dan weet je: dit belooft veel goeds. Lees hier de hele review.
Westerstraat 132, Amsterdam, restaurantroux.nl

Nog meer nieuwe restaurants in Amsterdam

YanYan Dumplings Amsterdam

Voor een doordeweekse maal ben je aan het juiste adres bij YanYan Dumplings Amsterdam; ze zijn van maandag tot en met vrijdag geopend voor lunch en diner, van 12.00 tot 20.00 uur. Je kunt er zitten of afhalen. Het menu heeft een brede selectie aan hun ‘gelukspakketjes’: je vindt er zowel gefrituurde als gestoomde dumplings, met bijzondere vulling. Lees hier meer over deze nieuwe zaak.
Rijnstraat 229, Amsterdam, yanyandumplings.com

Meat The Balls

Een modern broodje bal: het uitgangspunt van broodjeszaak Meat The Balls Amsterdam. De eigenaren van de zaak tillen het typisch Hollandse broodje naar een hoger niveau, met maar liefst acht verschillende varianten op de klassieker en met een keuze uit vier verschillende (gehakt)ballen. Ontdek hier meer over deze plek.
Kinkerstraat 142, Amsterdam, meattheballs.nl

Lera Matcha

LERA Matcha Amsterdam is zo’n hotspot die we nog niet hebben in onze hoofdstad. Daarom zijn we maar wat blij dat deze nieuwe plek, van dezelfde eigenaren als flexwerkplek Venu, is geopend in De Pijp. Zonder twijfel is deze plek een van de stijlvolste toevoegingen aan Amsterdam. Lees hier meer over Lera.
Ferdinand Bolstraat 146, Amsterdam, leraworld.com

Barlotta Amsterdam

Er gaat maar weinig boven uitgebreid tafelen tot in de vroege uurtjes, zoals ze dat in Zuid-Europese landen zo goed kunnen. Bij Barlotta hebben ze de kunst van eindeloos dineren goed in de smiezen, met een menu met maar liefst 24 (!) antipasti-gerechten. Om te delen of om lekker voor jezelf te houden; het is maar net hoe je je avond wilt indelen. Het menu is een eindeloze lijst van klassiekers, maar dan wel op de Barlotta-manier. Ontdek hier meer over Barlotta.
Conradstraat 142, Amsterdam, barlotta.nl

Café Soleil

Het wordt steeds leuker in de buurt van de Papaverhoek! Recent hostte koffiebar Yusu er een pop-up in het pand van de Kometenbakkerij en opende New New Golden House, een zéér fijn Chinees restaurant waar je avond overgaat in een potje karaoke, haar deuren. De nieuwste aanwinst voor de buurt? Café Soleil Amsterdam, een heerlijk Mediterraans restaurant waar ze focussen op steengoed comfort food.
Papaverhoek 31, Amsterdam, cafesoleilamsterdam.nl

Larry’s Amsterdam

Larry’s Amsterdam heeft sinds kort een plekje in ons hart veroverd. Want wie liever geen fast food eet bij grote ketens, maar af en toe wél zin heeft in een guilty pleasure, komt bij Larry’s aan z’n trekken. Ontdek de bao bun-hotspot die in korte tijd uitgroeide tot een favoriet onder Amsterdammers. Hier lees je onze review.
Kinkerstraat 75, Amsterdam, larrys.nl

Nog meer nieuwe restaurants in Amsterdam

Krusta Amsterdam-Zuid

Onder het mom van ‘not your ordinary pizza place’ opende Krusta Amsterdam recent z’n deuren. De naam Krusta staat voor de crispy crust die hun pizza’s zo geweldig maakt, maar deze plek biedt meer: dineren in een gezellige ambiance, bijzondere cocktails en de meest originele gerechten uit de Zuid-Europese keuken. Ontdek hier alles over Krusta.
Europaplein 13, Amsterdam, krustaamsterdam.com

Avalon WIjn en Spijs Amsterdam

Er zijn maar weinig plekken zoals Avalon Wijn en Spijs Amsterdam. Sterker nog, het is zo’n verborgen parel waarvan je vurig hoopte dat je ‘m eerder had gekend. Want wie eenmaal een voet over de drempel heeft gezet bij Avalon Amsterdam, komt zonder twijfel vaker terug.
Sluisstraat 56, Amsterdam, avalonwijnenspijs.nl

Ferry Amsterdam

Wie bekend is met de Houthavens in Amsterdam (vlakbij Amsterdam-West), zal de sluiting van Pont 13 in de zomermaanden als groot gemis ervaren. Gelukkig hoef je niet langer te treuren, want op deze plek zit inmiddels Ferry Amsterdam gevestigd, in dezelfde 100-jaar oude, omgebouwde veerpont. En geloof ons, dit belooft veel goeds!
Haparandadam 50, Amsterdam, ferry-amsterdam.com

Novi Amsterdam

Ciao tutti! Amsterdam-Oost (Watergraafsmeer, om precies te zijn) is tegenwoordig een authentiek Italiaans restaurant rijker. Maak kennis met de smaakvolle keuken van Novi Amsterdam, die haar oorspong kent in klassieke Italiaanse keuken. Novi is een plek waar buurtgenoten en families samenkomen. Lang tafelen gegarandeerd.
Middenweg 35, Amsterdam, novi-stradamezzo.nl

Nog meer nieuwe restaurants in Amsterdam

NNEA next door

nNea liefhebbers, opgelet! Vanaf heden zijn de geweldige gerechten en pizza’s van nNea ook beschikbaar via nNea Next Door – hun gloednieuwe afhaalconcept. Dat betekent: pizza’s van de hoogste kwaliteit, maar dan gewoon bij je thuis. Wist je dat nNea wereldwijd bekend is? Het restaurant staat op nummer 9 van de wereldwijde top 50 met beste pizzeria’s.
Bilderdijkstraat 92, Amsterdam, nneapizza.com

Enté Amsterdam

Je zou eigenaren Tim Werners en Natalie Kouwen bijna ‘ouwe rotten in het vak’ kunnen noemen. Het werd hoog tijd dat de twee doorgewinterde horeca-experts en geliefden een eigen zaak startten. Eerder waren ze als ZZP’ers (mét Labradoodle Fin) in charge bij BAUT en deden ze ervaring op bij een groot scala aan Amsterdamse horeca. Nu is het tijd voor een eigen zaak. Na lang zoeken vonden ze het perfecte pand aan de Lindengracht, waar inmiddels Enté Amsterdam neergestreken is. Lees meer over Enté.
Lindengracht 29, Amsterdam, enteamsterdam.nl

Kim’s So Korean Fusion

Ruim een maand geleden opende Kim’s So Korean Fusion z’n deuren in Amsterdam-Oost. Bij deze gloednieuwe zaak (hun tweede vestiging, de eerste is Kim’s So Korean Food in Chinatown) serveren ze Koreaans eten met een moderne twist: gerechten die de Koreaanse en internationale keuken laten samensmelten. Lees hier meer.
Linnaeusstraat 35F, Amsterdam, kimsso.nl

De Japanner Oud-Zuid

De Japanner heeft er een nieuw broertje bij: maak kennis met De Japanner Amsterdam-Zuid, waar je niet alleen in stijl dineert, maar ook op de juiste plek bent voor karaoke, private dining én vergaderingen. Lees hier de hele review.
George Gershwinplein 1, Amsterdam, dejapanner.com/zuid

Cafe Baskèts

Naast een bijzondere winkel die in trek is bij jong en oud, wilde de eigenaar iets terugdoen voor de buurt; een plek creëren waar mensen kunnen samenkomen, genieten van een rustig momentje te midden van de drukke Amsterdamse Pijp of neerstrijken voor een (snelle) lunch. Het buurtgevoel wil eigenaar Daan de Greef niet alleen teweegbrengen door gewoon een fijne hangout te zijn, maar ook door te werken met ledenkaarten. Hiermee spaar je punten voor een gratis koffie, bijvoorbeeld. Lees hier meer over Cafe Baskèts.
Eerste Van der Helststraat 15, Amsterdam, cafe.baskets-store.com

Jacob Restobar Amsterdam

Van ontbijt tot diner en drankjes tot in de late uurtjes: bij Jacob Restobar Amsterdam vind je voor ieder wat wils. Jacob is een veelzijdige ontmoetings-, eet- en uitgaansplek aan het worden. Deze plek is daarnaast een echt familiebedrijf, met de familie Van Breda aan het roer. En dat merk je.
Bilderdijkstraat 217, Amsterdam, instagram.com/jacob.restobar

Taka Ramen Gelderlandplein

Ook als je niet in de buurt woont van Taka Ramen Gelderlandplein, dan is de fiets- of metrorit naar Taka Ramen het helemaal waard. Taka is misschien wel de beste ramenchef van ons land en de zaken waar hij in de keuken staat, hebben steevast een rij. Laat je overigens niet niet verwarren door de naam van dit restaurant, want Taka maakt meer dan alleen ramen. Op het menu prijken ook andere Japanse en Aziatische gerechten, zoals gyoza, karaage, kimchi, takoyaki, yakisoba en edamame. Lees hier meer.
Willem van Weldammelaan 4, Amsterdam, takaramen.nl

BagelBoy Amsterdam

Wie New York heeft bezocht, weet dat je nergens anders ter wereld zulke bagels proeft. Tot nu, want inmiddels heeft BagelBoy Amsterdam z’n deuren geopend in De Pijp. Extra leuk: wie dol is op bagels, kan óók merchandise bestellen. Lees meer.
Albert Cuypstraat 190, Amsterdam, bagelboyshop.com

KOKOMO Amsterdam

Aruba…Jamaica…oeh I wanna take ya down to Kokomooooo. Kokomo Amsterdam dankt zijn naam aan het gelijknamige liedje van The Beach Boys, maar verwacht niet je welbekende beachclub. Verwacht wel veel ‘good vibrations’ in dit groen stukje paradijs tussen al het bouwgeweld op Zeeburgereiland, Amsterdam-Oost nieuwste stukje stad. Lees hier alles over deze nieuwe plek.
Zuiderzeeweg 11 A, Amsterdam, kokomo.amsterdam

Bar Chimi

Het is goed vertoeven, bij Bar Chimi Amsterdam. De naam zal Amsterdammers misschien wel bekend voorkomen, want horeca-duo Chimi & Churri kookte de afgelopen jaren met name bij mensen thuis. Bar Chimi is hun eerste restaurant en borduurt voort op hun signature gerechten. En het leuke is: ben je uitgegeten, dan rol je zo club Oliva in.
Amstel 80, Amsterdam, bar-chimi.nl

WowBBQ Amsterdam

Aan de rand van een ruim parkeerterrein in Amsterdam-Sloten ligt het gloednieuwe WowBBQ-restaurant – een heaven voor de gemiddelde barcebue-liefhebber. Bij Wow beheersen ze de kunst van het grillen tot in de puntjes – niet eerder proefde je zulk perfect vlees, goede vis en andere gerechten van de grill.
Sloterweg 1345, Amsterdam, wowbbq.nl

Meer nieuwe restaurants in Amsterdam

Le Smash

Wat ons betreft gaat er maar weinig boven een goede burger. Laten de bedenkers van Le Smash Amsterdam het hier nou net roerend mee eens zijn. Ze vonden het hoog tijd om de smashburger naar Amsterdam te brengen (al zijn ze niet de eersten) en ook de Amsterdamse Pijp kennis te laten maken met deze Amerikaanse specialiteit. Lees meer over Le Smash.
Govert Flinckstraat 122-h, Amsterdam, le-smash.com

Breman Brasserie

Toen ons het nieuws ter ore kwam dat Hoxton een tweede locatie zou openen in Amsterdam, maakte ons hart een sprongetje. Nóg een fantastisch hotel, mét geweldige werkplekken, lounge gedeeltes én een enorm terras? Count us in. Als kers op de taart er ook nog Breman Brasserie: de ultieme plek waar je terecht kunt voor een relaxte dag met goed eten en drinken. Lees meer.
Oostelijke Handelskade 34, Amsterdam, thehoxton.com/amsterdam/lloyd

Wijnbar Vindict

‘Wat nou als we de rollen eens omdraaien?’ dachten de oprichters van Wijnbar Vindict. Dat wanneer je uiteten gaat de wijnen niet bij het eten worden geselecteerd, maar het diner bij de wijnen. En zo geschiedde, want bij Wijnbar Vindict draait het in eerste instantie om de wijn. Richard Dietz en Roderick Meijer openden samen met chef-kok Samir Doueiri en sommelier Jan-Jaap Altenburg wijnbar Vindict in Amsterdam-Noord, dat sindsdien uitgroeide tot dé nieuwe hotspot voor de echte wijnliefhebber.
Docklandsweg 3, Amsterdam, wijnbarvindict.nl

Bar Baggerbeest Amsterdam

Aan de rand van Amsterdam is Zeeburgereiland een fijne plek. Je bent nog in de stad, maar voelt de frisse wind vanaf het IJ door je haren. En ondanks dat je je op deze plek helemaal niet ver van Amsterdam Centraal bevindt, waan je je even in een andere wereld. Meer dan een eeuw geleden vormde het slib van het havengebied een nieuw stuk land, waar deze broedplaats nu op gevestigd is.
Rudi van Dantzigstraat 1, Amsterdam, barbaggerbeest.nl

Otemba Gyoza Amsterdam

De eigenaren van Otemba gaven eerder al aan dat hun zaak in Amsterdam-West zich blijft focussen op hun succesvolle ramen, maar dat het kleine zusje in de Pijp zich richt op gyoza en bijpassende snacks. Onze favorieten bij Otemba aan de Kinkerstraat zijn de Tatsuta Chicken, de crunchy Otemba Chips, Tatsuta (bloemkool snack) en de Chicken Yakitori. Snel naar de nieuwe locatie Otemba Gyoza Amsterdam om daar ook onze favorieten toe te voegen aan de lijst! Lees meer.
Van Woustraat 15, Amsterdam, otemba-ramen.com

Esh Pitaria & Bar

Martinot moest in 2022 helaas haar deuren sluiten vanwege een grondige renovatie van het pand. De eigenaren zagen hun kans echter schoon om na die grondige verbouwing een nieuwe zaak te starten op dezelfde plek. En zo maakte Martinot vorig jaar plaats voor Esh – een restaurant met hetzelfde concept, maar dan in een nieuw jasje. Het interieur is modern en knus, met sfeervolle lampen en veel planten. Het is een plek waar je op vrijdagavond lang blijft tafelen of doordeweeks in je joggingbroek aanschuift. Een plek voor iedereen, dus.
Moreelsestraat 1-3, Amsterdam, esh.amsterdam

Le French Café Amsterdam-West

In Amsterdam-Oost is Le French Café al een waar begrip en dankzij een goede plek (het terras heeft lang zon), zijn we ervan overtuigd dat Le French Café in Amsterdam-West (helemaal komende zomer) minstens zo’n succes is. Eigenlijk is het zo klaar als een klontje: wanneer de Drie Wijzen uit het Oosten (horecagroep 3WO, eigenaar van onder anderen ’t Blauwe Theehuis, De Biertuin, De Waterkant, Arie, Polly Goudvisch, Moos, Bonnie en Volare) een nieuwe horecazaak openen, dan wordt dat gewoon een succes. Zeker wanneer het concept al een broertje of zusje heeft in een ander stadsdeel.
Admiraal de Ruijterweg 1, Amsterdam, lefrenchcafe.nl

Bottleshop Chefcounter

Dineren met steeds weer wisselende chefs: bij het gloednieuwe concept Bottleshop Chefcounter in Amsterdam-Oost wordt deze droom zomaar werkelijkheid. Je hoeft niet meer naar Parijs, Lima, Kopenhagen, Kaapstad of New York voor een avond met internationale allure, want de wisselende pop-ups van Bottleshop Chefcounter halen ’s werelds beste chefs gewoon naar onze hoofdstad.
Wibautstraat 130, Amsterdam, bottleshopams.nl/bottleshop-chef-counter

Purnama

Op de Javastraat in Amsterdam-Oost is bíjna alles te vinden: Oosterse supermarkten, bruincafés, afhaalgelegenheden, koffiezaken, hippe cocktailbars, mezze-restaurants, verse bakkers, en ga zo maar door. Wat tot nog niet zo lang geleden ontbrak, was een Indonesisch restaurant. Daar bracht het inmiddels vernieuwde Purnama voorgoed verandering in, gelukkig.
Javastraat 55-H, Amsterdam, purnamaamsterdam.nl

Auberge

Fans van Auberge kunnen weer met een gerust hart gaan slapen, want dit populaire restaurant opende op 1 maart opnieuw haar deuren, zoals vanouds. Dit keer met de hulp van sterrenchef Richard van Oostenbrugge, die je kent van Restaurant 212, De Juwelier en Bistro de la Mer. In september 2023 kondigden de eigenaren van sterrenzaak Auberge hun faillissement aan; ze konden het financiële gat veroorzaakt door de pandemie niet meer dichten. Oostenbrugge blaast nu samen met de eigenaren Auberge nieuw leven in, met de kwaliteit en kunde zoals je gewend bent.
Albert Cuypstraat 58-60, Amsterdam, aubergeamsterdam.nl/auberge

Bennie’s Amsterdam

Na het ongelofelijk succes van verschillende pop-ups, opent Bennie’s voorgoed haar deuren. De locatie waar hun laatste pop-up was gevestigd wordt nu hun definitieve standplaats, maar wel na een grote verbouwing. Het nieuwe restaurant is nu een paar maanden open en niet meer weg te denken uit de Schinkelbuurt.

Helikopterstraat 28, Amsterdam, benniesrestaurant.nl

Restaurant Showw

Dorus Floris en Lendl Mijnhijmer hebben Restaurant Showw in Amsterdam-Zuid geopend, vlak bij de RAI. Gevestigd in het futuristische Crossover gebouw, belooft Showw ook een daadwerkelijk spektakel te worden. Dineren op grote hoogte, in een chique setting. Een team met veel ervaring en we hebben dan ook hoge verwachtingen.
Gelrestraat 28, Amsterdam – restaurantshoww.com

R21

R21, oftewel Restaurant 21, is een nieuw fine dining restaurant in hartje centrum. Chef Orlando David en team focussen hier op high quality gastronomy. Het interieur ziet er warm en klassiek uit, de gerechten zijn plaatjes om te zien. We gaan snel proeven!
Peperstraat 23, Amsterdam – r21.amsterdam

Ela Restobar

In hartje centrum, op de Elandsgracht om precies te zijn, schuif je nu aan bij Ela Restobar. Na een flinke verbouwing is Ela dé plek voor all day dining met Mediterraanse invloeden. Je kunt er al vanaf de lunch terecht en de gerechtjes zijn perfect om te delen. De zaak is niet groot, dus reserveren is handig. Bij mooi weer zit je er heerlijk op het terras.
Elandsgracht 45, Amsterdam, elarestobar.nl

Meer nieuwe restaurants in Amsterdam

Vegitalian

Vegitalian is een echte aanwinst voor Amsterdam. Bij deze nieuwe zaak kun je voor de beste vegetarische en vegan gerechten terecht. Dit unieke concept tovert Italiaanse klassiekers om tot kleurrijke vega(n) opties die je keer op keer verrassen. In combinatie met het zonnige interieur en de Mediterrane details geven ze vega(n) eten een ware boost. De vestiging in Amsterdam is al de derde in Nederland en we zijn er zeker van dat dit niet de laatste zal zijn!
Bilderdijkstraat 158H, Amsterdam – vegitalian.com

Trattoria BREDA & Enoteca

Het nieuwste restaurant van de BREDA Group, Trattoria BREDA & Enoteca, is ideaal voor een heerlijke pasta ‘s middags of een uitgebreid Italiaans avondmaal. In de eigentijdse trattoria staat de houtoven centraal, al zijn de zelfgemaakte pasta’s ook zeker een aanrader. Achter de trattoria vind je een wijnbar terug. Hier kun je wijnen per glas, half glas of per slok uitproberen. In combinatie met een lekkere pizza of een ander hapje is dit de ideale locatie om de nieuwste wijnen eens rustig uit te testen.
Czaar Peterstraat 21, Amsterdam – bredagroup-amsterdam.com

Pizza Project

Heerlijke Napolitaanse pizza’s in een sfeervolle tent met een echte Italiaanse ambiance. Het succes van Pizza Project is enorm groot en de eigenaars hebben daarom een tweede zaak geopend in Amsterdam-Zuid. Deze tent is ideaal als je even wil relaxen met vrienden en gewoon van een ontspannend avondje uit wil genieten. Met een authentieke Aperol Spritz bij je pizza vergeet je alle stress van de afgelopen werkweek meteen!
Maasstraat 18, Amsterdam – pizzaproject.nl

Fuku Ramen

Chef Jakub heeft zijn opleiding aan de Miyajima Ramen School van het Japanse Osaka gevolgd, en dat merk je ook! Bij Fuku Ramen kun je van een heerlijke ramen met zelfgemaakte noedels genieten. Als je liever uitgebreid dineert, kan dit ook. Fuku Ramen biedt verschillende gangen aan met diverse gerechten gebaseerd op de Japanse cultuur. Vanzelfsprekend wordt alles met een authentieke sake geserveerd om de ervaring compleet te maken. Met stip een van de lekkerste nieuwe restaurants in Amsterdam Oost.
Ingogostraat 14A, Amsterdam – fukuramenamsterdam.com

Chateau Amsterdam

Wijn produceren in een stad, eenvoudig is het niet. Chateau Amsterdam importeert de druiven uit echte wijnlanden, zoals Italië en Frankrijk, en laat deze vervolgens aan het IJ rijpen. Chateau Amsterdam is de eerste urban winery van Nederland en is zelfs al uitgegroeid tot de grootste van Europa. Ook het restaurant van deze wijnbar is zeker de moeite waard. In combinatie met de zelfgemaakte wijnen komen de Italiaanse gerechten volledig tot hun recht en krijgt elke maaltijd een heerlijk volle smaak.
Johan van Hasseltweg 51, Amsterdam – chateau.amsterdam

Meer nieuwe restaurants in Amsterdam

SAAM

SAAM is een gastronomische topper met een Zuid-Afrikaanse touch bij Ouderkerk. Het interieur valt op door de relaxte stijl en de kleurrijke, typisch Afrikaanse accenten. De gerechten zijn vervaardigd uit Nederlandse ingrediënten waar een Zuid-Afrikaanse draai aan gegeven wordt. De mix van deze twee uitersten zorgt voor een heel verrassende en uitgesproken smaak. Na het hoogstaande diner kun je in de bar op de eerste verdieping nog even nagenieten en van het spectaculair uitzicht op de Amstel genieten.
Amstelzijde 59, Amstelveen – saamrestaurant.nl

Café Garçon

Café Garçon is het kleine broertje van Brasserie Margaux. Deze kleine zaak is een echte Franse parel. Het chique interieur, de traditionele aankleding en de Franse klassiekers maken er een echte Franse bistro van. Deze sfeer wordt ook in de menukaart doorgetrokken. Een salade niçoise, escargots of ratatouille; je hebt de keuze uit alle bekende Franse gerechten. Café Garçon is een uitstekend en charmant restaurant waar je even aan de Hollandse drukte kunt ontsnappen!
Johannes Verhulststraat 105, Amsterdam – cafegarcon.nl

Brasserie Margaux

In de Beethovenstraat vind je sinds kort Brasserie Margaux terug. Deze tijdloze brasserie moet op de lijst van de liefhebbers van de Franse keuken staan. De traditionele Franse gerechten hebben een authentieke smaak en zouden zo uit Parijs kunnen komen. Elke maaltijd wordt bovendien op een authentiek porseleinen bord uit Limoges geserveerd. Het bestek is echt zilver en met de hand geselecteerd. Als je weet dat ook de 22.000 marmeren vloertegels met de hand gelegd zijn, begrijp je meteen met hoeveel zorg de zaak is opgebouwd!
Beethovenstraat 27-A, Amsterdam – brasseriemargaux.nl

Bar Dancing Multipla

Bar Dancing Multipla plaatst de iconische Fiat Multipla in een nieuw daglicht. Deze oude Italiaanse auto staat voor eenvoud en plezier. Dit is ook meteen waar het restaurant naar streeft. Je kunt er de beste Italiaanse gerechten krijgen en dit voor toegankelijke prijzen. Als je met een vriendengroep op pad bent, kun je zelfs schalen om te delen bestellen. In de speelse setting amuseer je je rot en na het eten maakt de dj er een bruisende keet van. Bar Dancing Multipla is een uniek concept waar Amsterdam nood aan had!
Valschermkade 16, Amsterdam – multipla.amsterdam

Vooges aan het IJ

Ken je Vooges nog, het fijne restaurant met een erg gezellige sfeer? Deze zaak maakt nu een comeback, dit keer aan het IJ. Op het rustieke terras kun je van de warme zonnestralen genieten met een heerlijke lunch en een lekker glas wijn. Binnen is deze zaak dan weer geschikt voor een intieme date. Het knusse interieur is ideaal voor een romantische tête-à-tête met je partner. De unieke locatie maakt van Vooges aan het IJ een idealistische plek waar je voor alle gelegenheden terechtkan.
Westerdoksdijk 40H, Amsterdam – vooges.nl

 | TIP: Iedere week vind je op Your Little Black Book een up to date guide met de leukste tips voor het weekend. Benieuwd wat er deze week allemaal te doen is? Bekijk hier de nieuwste Amsterdam weekendtips!

Meer nieuwe restaurants in Amsterdam

Le Grand George

Zodra je Le Grand George in Amsterdam-Zuid binnenwandelt, weet je dat je een leuke avond gaat beleven. Dankzij de wand met stijlvolle spiegels, de vintage mozaïekvloer en de sfeervolle zitplekken waan je je meteen in de jaren 80. Op de menukaart vind je klassieke Franse gerechten die een moderne touch hebben gekregen. Aan de prachtige bordeauxrode bar kun je na je diner nog terecht voor een verrassend lekkere cocktail om je avond in stijl af te sluiten!
Gustav Mahlerplein 14, Amsterdam – legrandgeorge.nl

Ventuno Sky Lounge

Ventuno, gelegen op de 21e verdieping van het Ruby Emma Hotel, brengt je terug naar het New York van de jaren 20. Wat als een elegant diner in een skylounge begint, eindigt in een unieke en mysterieuze ervaring met dj’s, dansers en live entertainment. Dit sensationele concept met een sexy en kosmopolitisch design is zelfs voor een wereldstad als Amsterdam vernieuwend. Terwijl je van de beste Italiaanse keuken geniet, zorgen de adembenemende skyline en de glamoureuze entertainers voor onvergetelijke momenten.
Amstelvlietstraat 4, Amsterdam – ventunoskylounge.com

REM

Op het iconische REM-eiland staat tegenwoordig een bar-restaurant-rooftop, en dit op 22 meter hoogte. De eerste verdieping bestaat uit een rustige bar, ideaal voor een cocktail en een lekker hapje. Boven deze chilloutzone bevindt zich het restaurant. Een culinaire hotspot met gerechten van een uitzonderlijke kwaliteit en bijpassende wijnen. Na het eten kun je op het dakterras van het spectaculaire uitzicht op Amsterdam-West genieten. Een bezoek aan restaurant REM vergeet je niet snel en de zaak zet het REM-eiland terug op de kaart!
Haparandadam 45,  Amsterdam – rem.amsterdam

Fikissimo

Recht tegenover het bekende restaurant Fiko hebben de eigenaars Serena en Giuseppe nu ook een luxeversie geopend, Fikissimo. Deze klasse zaak weerspiegelt hun passie voor eten op een ontzettend elegante manier. Met zijn fluwelen bankjes, een charmante garderobe en echte olijfbomen als decoratie springt de zaak meteen in het oog. Het menu is net zoals Amsterdam een smeltkroes van nationaliteiten. De chefs combineren een traditioneel Italiaanse basis met mediterrane en Aziatische invloeden. Dit exclusieve restaurant maakt op elk vlak indruk en de zuiderse gastvrijheid maakt het plaatje compleet.
Eerste Constantijn Huygensstraat 35, Amsterdam – fikissimoamsterdam.com

NELA

Amsterdam is een bruisende wereldstad, maar NELA gaat nog een stapje verder. De unieke aankleding en de uitgesproken sfeer geven de zaak internationale allure waardoor je je even in LA waant. Nela is Sanskriet voor puur en dit thema staat dan ook centraal. De chefs koken met ingrediënten in hun zuiverste vorm op een open vuur, zodat de smaak en de integriteit behouden blijven. NELA is inspirerend en kan weleens bepalend zijn voor de toekomst van het dineren in Amsterdam.
Beethovenstraat 515, Amsterdam – nelarestaurant.com

Meer nieuwe restaurants in Amsterdam

Cape Town Social Club

De Zuid-Afrikaanse keuken ligt nog onder de radar, maar hier komt snel verandering in. De Cape Town Social Club in de Jordaan is nog niet zo lang open, maar heeft al een erg goede reputatie opgebouwd. In de gerechten met een Zuid-Afrikaanse ondertoon proef je de levendige ambiance van Kaapstad onmiddellijk. De unieke smaak wordt bovendien gecombineerd met een gastvrije Afrikaanse sfeer. Cape Town Social Club is nieuw in de stad, maar het zal niet lang duren voor iedereen het over deze zaak heeft!
Raamstraat 27, Amsterdam – capetownsocialclub.com

Brasserie Breman

Brasserie Breman is exact wat het oude Lloyd-gebouw in het havengebied nodig heeft. Met zijn glamoureuze art-decostijl en de pretentieloze elegante details brengt de zaak dit iconische gebouw weer tot leven. De gezellige sfeer nodigt je uit om er urenlang te tafelen en van het inspirerende interieur te genieten. Op het menu vind je een combinatie van de Europese en de Zuid-Amerikaanse keuken terug, van lichte lunchgerechten tot stevige hamburgers en zelfs oesters. De betoverende smaak maakt een ongelooflijke indruk en laat je even helemaal wegdromen.
Oostelijke Handelskade 34, Amsterdam – thehoxton.com

Troef

Troef in Amsterdam Oost is met stip een van de beste nieuwe restaurants in Amsterdam. De menukaart staat vol met gerechten die van je bord knallen van de smaak. Zo is het bij mij al een paar keer voorgekomen dat we met een groep vrienden hetzelfde gerecht gerust nog een keer bestellen. Door het team voel je je bij Troef ook direct thuis. Tijdens het inrichten van de zaak wilden ze een huiselijke sfeer creëren, en dat is ook gelukt. De prachtige open keuken en de enorme wijncollectie zijn echte eyecatchers die voor een elegante afwerking zorgen van deze gezellige gastrobar- en restaurant. In de zomer hebben ze een leuk terras dat perfect is voor het aperitief. Op tijd reserveren is een must!
Schollenbrugstraat 8, Amsterdam – troefamsterdam.nl

Restaurant De Mark

Ik weet niet waar ik het eerst over moet hebben: de heerlijke ligging aan de oevers van het IJmeer, het gezellige interieur met een authentieke open haard of de hoogstaande menukaart met echte Hollandse ingrediënten. Restaurant De Mark valt op alle vlakken op en je zet deze zaak dan ook best met stip op je to-visit-lijstje. In de zomer hebben ze ook een heel fijn terras, Geloof mij: terwijl je tussen het riet aan het IJ van je overheerlijke lunch of diner geniet, zul je nog eens terugdenken aan deze tip.
Durgerdammerdijk 73, Amsterdam – restaurantdemark.com

Restaurant Van Oost

Als je vaak over de Mauritskade fietst, heb je het restaurant in het nieuwe Pillows-hotel vast al wel opgemerkt. Restaurant Van Oost gaat voor Michelinsterren en dat merk je aan elk detail. Het imposante interieur met hoge plafonds, het groene uitzicht en de geweldige akoestiek vallen meteen op. Over het menu kunnen we kort zijn: culinaire top. Elk seizoen kiest chef Floris Van Straalen een hoofdingrediënt uit en verwerkt hij dit in drie gerechten. Het verfijnde menu zit boordevol smaak en met de juiste wijn wordt het een heel bijzondere lunch of diner. De volgende keer dat we reserveren gaan we voor een plek aan de chef’s bar! Hier krijg je tijdens het uitgebreide diner ook een extra gang.
Mauritskade 61, Amsterdam – vanoostrestaurant.com

Meer nieuwe restaurants in Amsterdam

Scandinavian Embassy Bakery & Shop

De zoetebekken onder ons hebben geluk, onze Zweedse vrienden van Scandinavian Embassy hebben een nieuwe bakkerij geopend aan het Europaplein. Ideaal voor een namiddag vol kaneelbroodjes, semla’s en andere Scandinavische lekkernijen. Ook de koffie is zeker het proberen waard, volgens sommigen behoort deze zelfs tot de beste koffie van de hele stad! Als je weet dat ze dit heerlijke eten ook nog eens combineren met een prachtig interieur en een supersympathieke barman, dan begrijp je meteen waarom deze zaak sowieso een succesformule is!
Europaplein 87, Amsterdam – scandinavianembassy.nl

Até

Até is een verborgen parel voor de foodies onder ons. Deze kleine charmante zaak zit in hotel The Dylan verstopt. Chef Filip Hanlo verrast hier dagelijks zes gasten met een luxueus menu. Hij vertelt je over zijn verschillende reizen en wat de invloed van deze ervaringen op het gerecht is. De keuken kun je het best omschrijven als een mix van Franse, Mexicaanse en Japanse stijlen. De hele avond bestaat uit intrigerende verhalen en culinaire hoogstandjes, fine dining op zijn best!
Keizersgracht 384, Amsterdam – ate-amsterdam.com

Bar Gui

Ook al staat de menukaart vol met Bretonse gerechten, Bar Gui kan zeker niet als een standaard Frans restaurant beschouwd worden. Guillaume de Beer geeft een eigen touch aan elke bereiding en laat elk gerecht op zijn eigen manier schitteren. Dit unieke concept is iets nieuws in Amsterdam en het stoere design maakt er een onvergetelijke ervaring van. Bovendien wordt het menu voortdurend aangepast, zodat je Bar Gui vaker een bezoekje kunt brengen!
Prinsengracht 955, Amsterdam – bar-gui.com

Polly Goudvisch

Polly Goudvisch is de nieuwste aanwinst van de Goudvisch-familie. Vanaf het pontje aan ’t IJ kun je deze zaak eenvoudig bereiken. Het interieur kun je vergelijken met een klassiek Amsterdams café, maar dan in een modern jasje. De huiselijke sfeer proef je ook in de gerechten. De hele menukaart is gebaseerd op familierecepten en elk gerecht zit boordevol smaak. Bij Polly Goudvisch lijkt het alsof je oma aan het koken is en de zaak maakt dan ook een grote kans om je tweede thuis te worden!
Buiksloterweg 3, Amsterdam – polly.goudvisch.nl

Utage Sake Bar

Een nieuwe Japanse bar die al vanaf de eerste dag volgeboekt is, dat belooft wat! De Utage Sake Bar is volledig volgens de Japanse stijl ingericht. Het halve gordijn aan de ingang en het typische zandkleurige pleisterwerk maken er een elegante plek van. De menukaart bestaat uit klassieke en moderne Japanse gerechten om te delen. Japanse tapas dus, een unieke ervaring die zeker voor herhaling vatbaar is. Dat de premium sake niet bij je maaltijd mag ontbreken, spreekt voor zich!
Lekstraat 11, Amsterdam – utage-sakebar.nl

Meer nieuwe restaurants in Amsterdam

Davies

In elke Amsterdamse straat zit wel een broodjeszaak. De nieuwe sandwichbar Davies in de Jordaan is echter zeker een bezoekje waard. David Baxter, de vroegere chef van La Rive, werkt de broodjes namelijk tot in de perfectie af. Op het menu staan slechts vier broodjes, maar elke sandwich is een feest voor je smaakpapillen. De ingrediënten zijn perfect op elkaar afgestemd en vormen een heerlijk geheel. Davies lijkt op het eerste gezicht misschien een standaard broodjeszaak, maar het verrast zijn bezoekers keer op keer met unieke creaties!
Tweede Leliedwarsstraat 13, Amsterdam – daviesamsterdam.com

Café Gitane

Café Gitane is de nieuwe hotspot van Amsterdam-West. De eigenaar van dit restaurant is niemand minder dan Angelo Kremmydas, de chef van NOPI in Londen en Bar BAUT. Angelo groeide op in Griekenland en deze mediterrane afkomst weerspiegelt zich in de menukaart. Elk gerecht wordt met verse seizoensgebonden producten bereid en heeft een heerlijke zuiderse smaak. Naast de indrukwekkende gerechten maakt ook het interieur indruk. De mix van rustige Scandinavische kleuren met prachtige mediterrane details creëert een erg warme sfeer waarin iedereen zich thuis voelt.
Jan Pieter Heijestraat 146, Amsterdam – restaurantgitane.nl

Libertine Café Des Prés

Na het Libertine Café aan de Noordermarkt hebben de eigenaars een tweede zaak geopend: het Libertine Café Des Prés. Deze kleine bistro aan het Gerard Douplein staat voor Franse gezelligheid. Een elegant interieur, een warm terrasje en heel wat nostalgische details geven de zaak een ongedwongen karakter. Je kunt hier bovendien op elk moment van de dag terecht. Een heerlijke Franse lunch, een lekkere aperitief in de namiddag of een hartige snack; het kan allemaal!
Gerard Douplein 10, Amsterdam – libertine.amsterdam

InBread

Sando’s, Japanse sandwiches, zijn al jarenlang hot in Tokio, LA en New York. Sinds kort hebben deze heerlijke broodjes ook hun weg naar Amsterdam gevonden. Op de Overtoom kun je bij InBread terecht. Deze Japanse sandwichbar serveert unieke melkbroodjes met een Aziatische touch. De zaak zelf doet je ook meteen aan Tokio denken. De neonlichtjes en de cyberpunk setting creëren een unieke sfeer die perfect bij het internationale karakter van Amsterdam past!
Overtoom 503H, Amsterdam – inbread.net

Belly of the Beast

Het gloednieuwe Belly of the Beast is een nieuwe cocktailbar in het centrum van Amsterdam. Op deze bijzondere plek geniet je van net zo bijzondere cocktails en bijpassende bites. Het donkere interieur en klassieke bar doen zelfs vergeten dat je in Amsterdam bent, dankzij hun internationale allure.
Singel 460, Amsterdam, bellyofthebeastbar.com

Meer nieuwe restaurants in Amsterdam

Esh Pitaria en Bar

Sharing plates, heerlijke limonades en gerechten die smaken naar méér: het gloednieuwe Esh heeft het allemaal. Geniet er van de lekkerste pita’s, hummus en pizza’s, midden in het Museumkwartier.
Moreelstraat 1-3, Amsterdam, esh.amsterdam

Kometen Brood – NDSM

Er gaat weinig boven het kakelverse zuurdesembrood van Kometen Brood in Amsterdam-Noord, dat nu open is op de NDSM-Werf. Ook hun focaccia, croissants en andere pastries zijn inmiddels beroemd, ook buiten de grenzen van Amsterdam-Noord.
Ms. van Riemsdijkweg 2, NDSM-Werf, Amsterdam, kometenbrood.nl

Ms. Chelin

In hostel Hans Brinker in de Kerkstraat heeft Ms. Chelin pas een nieuwe tent geopend. Eenvoud staat centraal in dit restaurant. Op de menukaart vind je simpele gerechten terug, van een broodje pastrami tot een burger en een veggie lasagne. Ook het interieur kenmerkt zich door bescheidenheid. De zachte kleuren in combinatie met houten tafels maken er een erg intieme plek van. Ook al lijkt deze zaak erg sober, het eten en de drankjes zijn van een erg hoge kwaliteit. De knipoog naar Michelin vinden we zeker niet ongepast!
Kerkstraat 136, Amsterdam – ms-chelin.nl

Gio’s by the River

Dineren bij Gio’s By The River is een hele ervaring. Het extravagante interieur straalt klasse uit en maakt van de zaak een unieke plek in de stad. De hoge ramen met gedecoreerde bogen, de regenboog in het midden van de zaak of de talrijke patronen en kleuren; we weten niet welke blikvanger de meeste aandacht trekt. Bovendien contrasteert dit woelige interieur mooi met de eenvoudige menukaart. Geen ingewikkelde benamingen en beschrijvingen, maar enkel klassieke Italiaanse gerechten op hun best!
NDSM-Kade 14, Amsterdam – gios.amsterdam

Bali Brunch82

De rijke Indonesische keuken vindt steeds vaker zijn weg naar Amsterdam. Sinds kort kun je in De Pijp ook bij Bali Brunch82 terecht. Deze Finse keten bereidt alle gerechten met ontzettend veel aandacht en dankzij de Indonesische achtergrond geven ze er een echte Aziatische touch aan. De zaak staat voornamelijk bekend om zijn brunch, al kun je er op elk uur van de dag terecht. Pas wel op als je voor een pikante maaltijd kiest, het zou weleens pittiger kunnen worden dan je verwacht!
Stadhouderskade 82A, Amsterdam – balibrunch.com

Meer nieuwe restaurants in Amsterdam

‘t Heemelrijck

Hou je wel van een nostalgisch avondje uit met echte Hollandse kost? Dan is ‘t Heemelrijck in De Pijp exact wat je zoekt. In dit gezellige en sfeervolle restaurant ga je terug naar de jaren 60. Het ouderwetse interieur lijkt wat op dat van je oma en ook de menukaart straalt dit uit. De stamppotten, wentelteefjes en de sliptongen passen perfect bij de authentieke setting. Bovendien zijn alle gerechten gebaseerd op oeroude familierecepten waardoor zelfs de strengste critici hier graag komen eten!
Van Woustraat 23, Amsterdam – heemelrijck.nl

MasMais Marisqueria

Mexicaans eten is veel meer dan alleen maar taco’s. De eigenaars van de bekende MasMais Taqueria hebben daarom de MasMais Marisqueria geopend. Bij deze zuiderse zaak kun je terecht voor vis en zeevruchten met een Mexicaanse touch. Wat dacht je van een taco met gegrilde vis of een quesadilla met scampi’s? Bovendien kun je je maaltijd afsluiten met een heerlijke cocktail om in de sfeer te blijven. Wedden dat je je meteen op vakantie waant?
Admiraal de Ruijterweg 273, Amsterdam – masmais.nl

Chez Fabrice

Herinner je je de Carrékelder nog? Dit prachtige pand is ondertussen omgebouwd tot een elegante Franse stadsbistro. Met zijn prachtige ligging aan de Amstel en het stijlvolle interieur is Chez Fabrice de ideale locatie voor een gezellige borrel of een heerlijke maaltijd. De frisse mediterrane gerechten worden met verse groenten bereid en geven je meteen een zomers gevoel. In deze eigentijdse hotspot kun je zowel voor een uitgebreid diner als voor een snelle hap voor een show in de Carré terecht!
Amstel 133, Amsterdam – chezfabrice.nl 

Oocker

Voor alle wijnliefhebbers raden we Oocker aan het Frederiksplein aan. De eigenaars Tim Meyer Viol en Niels van der Werf zijn ervaren sommeliers die een spectaculaire wijnkaart hebben samengesteld. Ze serveren je graag een verrassende keuze uit hun ruime assortiment van meer dan 350 wijnen. Je kunt er bovendien ook heerlijk tafelen. De Frans-Italiaanse menukaart staat vol met uitdagende gerechten die bij iedereen in de smaak vallen. Oocker heeft op zeer korte tijd een erg goede reputatie opgebouwd en is een enorme aanwinst voor de stad Amsterdam!
Frederiksplein 29h, Amsterdam – oockeramsterdam.nl

Meer nieuwe restaurants in Amsterdam

MurMur

MurMur is een echte hidden gem. Deze bar ligt goed verscholen, maar is de zoektocht zeker waard. Zodra je dit pareltje ontdekt hebt, verrast het typisch Noord-Amsterdamse gevoel je meteen. Het ruige interieur straalt gezelligheid uit en de grote keuze aan vinylplaten maakt er een echte ‘listening bar’ van. Ook qua eten is MurMur een uitstekende keuze. De menukaart bestaat uit fantastische seizoensgebonden gerechten met lokale en biologische ingrediënten, afgewerkt met een groot assortiment aan natuurwijnen.
Aambeeldstraat 60, Amsterdam – murmurmur.nl

Buurtcafé De Tros

Het moderne interieur met artistieke details geeft buurtcafé De Tros een erg huiselijke sfeer. Het restaurant voelt als een echte woonkamer aan en je blijft er al snel uren hangen. De menukaart bestaat uit een hippe mix van typisch Franse gerechten, echte klassiekers en heerlijke hapjes om te delen. In dit Oost-Amsterdamse buurtcafé kun je niet reserveren. Zit de zaak vol? Kies een lekkere wijn uit de uitgebreide selectie en wacht gezellig aan de toog tot er een tafel vrijkomt! Ik kom zelf regelmatig bij deze tip uit het lijstje met nieuwe restaurants in Amsterdam en dat is niet zonder reden!
Linnaeusstraat 63H, Amsterdam – detrosamsterdam.nl

Caffé Pico

Caffé Pico is de ideale plek om samen met je vrienden van authentieke Italiaanse lekkernijen te genieten. De menukaart van deze nieuwe hotspot bestaat voornamelijk uit gerechten om te delen. Met een lekker wijntje of een heerlijke cocktail erbij kunnen jullie urenlang bijkletsen. In de zaak trekt de enorme wijnkelder en het supergezellige terras je aandacht waarschijnlijk meteen, maar de echte blikvanger is toch het toilet. Dankzij de discobal en de sfeerlichten waan je je in een glamoureuze nachtclub, zeker een bezoekje waard!
Ferdinand Bolstraat 72, Amsterdam – caffepico.com

Brewdog

Frequente reizigers hebben vast al wel opgemerkt dat de iconische Schotse bierbrouwerij BrewDog een nieuw restaurant heeft geopend in Amsterdam Centraal. De neonlichten en het typisch industriële karakter trekken je aandacht meteen en bij het prachtige zicht over ‘t IJ droom je helemaal weg. Met het Dutch Haystack-ontbijt, de Patriot Burger en de World Famous Wings is het menu minstens zo indrukwekkend als het interieur. Met een typisch BrewDog-bier maak je je maaltijd bovendien helemaal af!
De Ruijterkade 40a, Amsterdam – brewdog.com

Fiaschetteria

Naast een locatie op de Utrechtsestraat en locaties in New York en Italië vestigt Fiaschetteria zich nu op de Lindengracht, hartje Jordaan. Deze zaak brengt al het goeds van Toscane naar onze hoofdstad. Want de sterren van de hemel koken, dat kunnen ze daar wel. Pappardelle met ragù, tagliatelle met boter en parmigiano, salade met artisjok en tiramisu; allemaal komen ze uit de regio in Midden-Italië én worden ze (met bijpassende wijnen) geserveerd bij Fiaschetteria.
Lindengracht 95, Amsterdam – fiaschetteriapistoia.com

Meer nieuwe restaurants in Amsterdam

Fabus

Een écht goede wijnbar met wijnen uit Oost-Europa ontbrak nog in de hoofdstad, en wijnbar Fabus Amsterdam vond het hoog tijd om dat gat te dichten. Een fijne hotspot in Amsterdam-West waar je geniet van de meest bijzondere wijnen in een knusse setting. Het interieur van de wijnbar is eenvoudig met een aantal houten stoelen en tafels aan weerszijden van de smalle ruimte.
De Clercqstraat 105H, Amsterdam – fabusamsterdam.com

Restaurante Testamatta

Bij Ristorante Testamatta Amsterdam geloven ze dat iedereen goed eten verdient, net als goede wijn en dito gezelschap. Daar kunnen we het natuurlijk niet anders dan roerend mee eens zijn. Een goed idee, wat ons betreft, zeker wanneer je het menu en de wijnkaart ervaart. Wie een nadere blik op het menu werpt, ontdekt ongewone combinaties naar Italiaanse maatstaven: een insalata estiva met ponzudressing of gemarineerde eierdooiers met tonnarella nerano.
Overtoom 125, Amsterdam – testamatta.nl

Cafe Maurits

Verfijnd dineren in de setting van een café: het kan bij Café Maurits aan het Hoofddorpplein in Amsterdam-Zuid. Door de donkere houten elementen is het net alsof je in een bruin café zit. Laagdrempelig én chic, en gewoon een fijne plek om te zijn. Je geniet van een driegangenmenu voor rond de €42,50 (on-Amsterdamse prijzen in deze tijd) onder het genot van even goede wijnen. Het menu is samengesteld door een chef die onder andere bij Michelinsterrenrestaurant ’t Nonnetje werkte.
Hoofddorpplein 1, Amsterdam – cafemaurits.nl

Cafe Nobuya

Café Nobuya (voorheen Nobu) is dé bestemming in Amsterdam voor steengoede mochidonuts. Een Hawaiiaanse delicatesse die ontstond dankzij een kruising van Amerikaanse donuts en Japanse mochi. Het resultaat? Een donut met fijne structuur die allesbehalve klef is. Naast deze donuts serveert Nobuya heerlijke koffie en fotogenieke sandwiches, vergelijkbaar met het superpopulaire Chun in de Negen Straatjes. Wij verwachten dat het niet lang meer zal duren voordat deze zaak even populair is.
Herenstraat 28, Amsterdam – cafenobuya.com

Mundi

Een relaxte ochtend met de krant, een middagpauze met een verse matcha of tussendoor genieten van de huisgemaakte bananenmuffins; bij Mundi kan het allemaal. Het is dé plek waar Amsterdam-West samenkomt om te genieten van een rustmoment, te flexwerken of een cadeautje te scoren uit hun uitgebreide assortiment aan keramiek en verrukkelijke wijnen. Mundi heeft het allemaal; het is zo’n heerlijke plek die je, wanneer je ‘m eenmaal hebt ontdekt, in je hart sluit.
Postjesweg 98, Amsterdam – Instagram pagina

meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen

Toni’s Deli

Zoals de naam al zegt, verkopen ze bij Toni’s meer dan alleen belegde sandwiches; het is ook een deli, inclusief Italiaanse delicatessen. Van natuurwijnen tot overheerlijke olijfolie (rechtstreeks uit Italië): bij Toni’s zijn ze van alle markten thuis. Ze vonden inspiratie bij Roscioli in Rome – een zaak vól met delicatessen, inclusief vitrine met verse happen en een aantal kleine tafeltjes verspreid door de zaak. Italiaanser dan dit wordt het niet.
Van Spilbergenstraat 2, Amsterdam – Instagram pagina

Hof Ilpenstein

Onder de rook van Amsterdam ligt een gloednieuwe hotspot: ’t Hof Ilpenstein. Echt nieuw is deze plek overigens niet; we kunnen eerder stellen dat-ie in een nieuw jasje is gestoken en zich heeft ontpopt tot dé locatie waar je neerstrijkt na een uitgebreide fietstocht of voor de organisatie van een van de meest memorabele dagen van je leven: een bruiloft. Het bijzondere en sprookjesachtige Hof Ilpenstein heeft het allemaal.
Hofweg 1, Ilpendam – hofilpenstein.nl

Chez Rosie

De naam zegt het al: Chez Rosie is Frans van aard en wordt gerund door Rosie Déglon die eerder een cateringbedrijf en restaurant in Parijs bezat. Nu is daar Chez Rosie op de Kinkerstraat in Amsterdam-West voor je dagelijkse zoete trek. Rosie bereidt alles vers op de dag zelf, op basis van gevoel en beschikbaarheid. Dat betekent: geen menu. Terugkerende succesnummers zijn onder andere merengue, chocoladekoekjes, brownies en polenta-amandelcake, naast dagelijks wisselende specials.
Kinkerstraat 51, Amsterdam – foodchezrosie.com

Jen’s Bing

Het begon allemaal met een foodtruck die onder andere groot publiek trok tijdens Rollende Keukens. Het leidde tot een kennismaking tussen Amsterdammers en de Taiwanese keuken, en dus startte ze een kraam op de Ten Katemarkt in Amsterdam-West. De absolute hit? Dan bing, een van de meest simpele, maar klassieke gerechten uit de Taiwanese keuken: een hartige pannenkoek. Inmiddels kunnen fans hun geluk niet op, want Jen’s Bing Amsterdam is nu ook gevestigd in Oost.
Jan Hanzenstraat 21 & Roetersstraat 4, Amsterdam – jensbing.nl

Lupe

Authentieke Mexicaanse gerechten en bijzondere cocktails; dat klinkt toch als muziek in de oren? Bij Lupe Amsterdam worden je Mexicaanse dromen werkelijkheid. En nee, er prijken geen schilderijen van Frida Kahlo aan de muur, en de vensterbanken zijn niet bezaaid met cactussen. De hoofdrol is weggelegd voor een goede sfeer en het beste wat Mexico te bieden heeft; van een uitgebreid cocktailmenu tot een dinerkaart waar je spontaan honger van krijgt.
Willem de Zwijgerlaan 333, Amsterdam – lupemexmex.com

Kaia

Randje Rivierenbuurt is al enige tijd een nieuwe hotspot rijker: Kaia Amsterdam, dé bestemming voor de authentieke Griekse keuken. Verwacht niet de souvlaki die je op de hoek van de straat koopt, wél high end gerechten met een Griekse Fusion-touch. Het menu van Kaia is een mix van modern en klassiek. Griekse recepten die al duizenden jaren meegaan gecombineerd met een moderne twist. Op het lunchmenu staan een paar oude bekenden: van een Griekse salade tot carpaccio.
Europaplein 21, Amsterdam – kaiaamsterdam.com

Kim’s so Korean Food

Hartje centrum, vlak bij De Wallen, is sinds kort Kim’s So Korean Food gevestigd. De eigenaren brengen een passie voor de Koreaanse keuken naar Amsterdam, maar wel met een flinke dosis eigen inbreng. Kim’s So is een van de nieuwste Koreaanse restaurants in Amsterdam. Je vindt deze zaak in een zijstraat van de Zeedijk, een van de beste foodstraten van de stad voor wie houdt van Aziatisch eten, in een steegje op De Wallen met nog veel rode ramen.
Molensteeg 13, Amsterdam – kimsso.nl

meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen

Barracuda

Amsterdam-Noord heeft er een nieuwe hotspot bij met Barracuda – een visrestaurant gevestigd op de Aambeeldstraat. Ze hebben een bijzondere manier van werken: elke tafel krijgt een menu waarop je kunt aanvinken welke gerechten je op de tafel wilt. Van toast met ricotta, schelpjes in witte wijn tot venkel met lamsoor – ook voor vegetariërs is er volop keuze. Geopend van woensdag tot en met zaterdag voor diner, en vrijdag en zaterdag ook voor lunch. Dit is misschien wel mijn favoriete nieuwe restaurant in Amsterdam!
Aambeeldstraat 10, Amsterdam – barracuda.amsterdam

Ikkoku Omakase & Izakaya

Op de Ceintuurbaan in Amsterdam-Zuid zit sinds kort een Japans walhalla: Ikkoku Omakase & Izakaya. Bij Ikkoku serveren ze bijzondere en unieke izakaya-gerechten, met een eigenzinnige sake, cocktail of wine pairing. Je dineert er à la carte of in de speciale omakase ruimte die alleen op bepaalde data beschikbaar is. Het interieur is klassiek minimalistisch Japans. Er hangt een kalme sfeer die je nóg meer doet genieten van de overheerlijke gerechten. Reserveren voor de omakase is een must.
Ceintuurbaan 246, Amsterdam – ikkoku.nl

Cafe Marcella

Op zoek naar een typisch Amsterdams café? Dan ben je bij Marcella aan het juiste adres. Op de hoek van de Prinsengracht en het Amstelveld is Café Marcella al jaren een begrip. Sinds een paar maanden heeft de plek nieuwe eigenaren én een vernieuwd menu met Amsterdamse klassiekers in een modern jasje. Denk aan een broodje oude kaas en een broodje parmaham en burrata als ontbijt en lunch, maar ook een uitgebreide snackkaart voor bij de borrel.
Amstelveld 21, Amsterdam – cafemarcella.nl

Takumi ramen Amsterdam De Hallen

Takumi Ramen ken je misschien al uit Rotterdam of De Pijp, maar inmiddels zijn ze bij De Hallen in West gevestigd op de hoek van de Kinkerstraat. Zelfde concept, zelfde kwaliteit, maar in een nieuw to-go jasje. De Tonkatsu-bouillonramen zijn inmiddels een begrip in de Randstad. En dat is niet zo gek, want ‘Takumi’ staat voor vakmanschap in het Japans; iemand die zich specialiseert in een ambacht. Het klopt als een bus, want bij Takumi Ramen bezitten ze de kunst van het ramen-maken tot in de puntjes.
Kinkerstraat  140 – takumiramennoodles.com

meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen

Moche

Sinds kort brengt chef Christian Motte de Peruaanse keuken naar Amsterdam. Moche Amsterdam is sindsdien dé hotspot van Amsterdam-Oost waar je dineert en geniet van de lekkerste ceviche die onze hoofdstad te bieden heeft. In het pand dat we nog kennen van Mr. en Mrs. Watson (een veganistisch restaurant) geniet je vanaf nu van Modern Ceviche; Moche dus. Niet alleen het menu, maar ook het interieur van Moche Amsterdam heeft een Peruaans tintje.
Linnaeuskade 3, Amsterdam – moche.nl

Restaurant Barentsz

Bij Restaurant Barentsz, niet ver van De Houthavens, regent het lovende kritieken. In de Zeeheldenbuurt zit het gloednieuwe restaurant dat zich richt op eindeloos tafelen met vrienden en familie. Op de kaart staan kleine gerechtjes, bedoeld om te delen. Moeite met kiezen? Dan biedt het chefsmenu uitkomst. Doordat ze bij Barentsz met seizoensgebonden gerechten werken, serveren ze een wisselend menu.
Barentszstraat 171, Amsterdam – barentszrestaurantbar.com

Stacks Diner

Stacks Diner ontstond uit het idee om Amerikaans, home-style cooking naar Amsterdam te brengen. Het was een gouden greep, want hun populariteit bleek algauw ongekend. De gerechten zijn simpel en zoals een echte Amerikaan thuis zou bereiden: van een klassieke caesarsalade tot crispy vis met koolsalade. Ook het huisgemaakte cornbread is een regelrecht succes, net als de bloody mary, dirty martini en Paloma. Kortom: een plek om de hele avond te blijven hangen. Met stip een van de leukste nieuwe restaurants in Amsterdam voor een avond met vrienden.
De Clercqstraat 32, Amsterdam- stacksdiner.com

Lowlander Botanical Bar & Restaurant

De oprichters van Botanical Bar & Restaurant van het Amsterdamse biermerk Lowlander hadden als doel een ‘botanische hemel’ op de kaart te zetten, aansluitend op hun populaire bieren. Bij het nieuwe Lowlander Botanical Bar & Restaurant in Amsterdam-Noord staat alles wat de natuur te bieden heeft centraal. Denk aan kruiden, planten, groenten en fruit, maar ook binnen het interieur draait alles om natuurlijke elementen.
De Kromhouthal, Amsterdam- restaurant.lowlander.nl

Brasserie Gossler & Florin

Op de Lindengracht vind je het klassieke Brasserie Gossler & Florin, in het pand waar voorheen Atelier Daalder was gevestigd. In het weekend zorgt de straat voor de nodige reuring, doordeweeks dineer je er in een rustige omgeving. Het interieur van deze neo bistro is klassiek, met marmer en donkerblauwe muren. Qua menu combineren ze de tijdloze charme van klassieke gerechten met moderne, hedendaagse invloeden. Denk aan de terrine van kip, geitenkaasravioli, beef Wellington en vanilleflan.
Lindengracht 90, Amsterdam – brasseriegf.com

meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen

Mister Nata

Pastel de nata – een custardtaart uit de buurt van Lissabon – is een beroemde snack in Portugal en omstreken, en inmiddels zijn de Nederlanders ook om. Mister NATA maakt misschien wel de lekkerste pastel de nata van Amsterdam – hoe kan dat ook anders met zo’n naam?! Op de Van Woustraat in Amsterdam-Zuid én op de Haarlemmerdijk in Amsterdam-Centrum bereidt het personeel deze delicatessen elke dag vers, zodat ze op hun knapperigst zijn.
Van Woustraat 48, Amsterdam – misternata.com

Barbue

Barbue, de cocktailbar van het gloednieuwe Hoxton Hotel in Amsterdam-Oost, brengt een vleugje Zuid-Amerika naar onze hoofdstad. Dankzij hun samenwerking met Tato Giovanni, oprichter van een beroemde cocktailbar in Buenos Aires, serveren ze bij Barbue het beste van beide werelden: Zuid-Amerikaanse cocktails met Europese invloeden. De keuze voor Zuid-Amerika heeft alles te maken met de geschiedenis van het pand waar Barbue zich in vestigt – ooit opgericht door rederij Lloyd als vertrekpunt voor passagiersschepen naar Zuid-Amerika.
Oostelijke Handelskade 34, Amsterdam – thehoxton.com/amsterdam

Café Struis

Brouwerij ‘t IJ heeft er een gloednieuw café bij, pal naast de bekende molen in Amsterdam-Oost aan de rand van de Czaar Peterstraat. Bij de buren van Proeflokaal de Molen ervaar je de complete brouwerijbeleving, bij Café Struis ben je aan het juiste adres om je verjaardag te vieren, uitgebreid te borrelen of voor een complete bierproeverij. De ruimte is licht met veel hout en heeft een grote bar in het midden. Ideaal voor een vrijmibo.
Zeeburgerstraat 1, Amsterdam – brouwerijhetij.nl

meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen

Bar Theo

De Rozengracht wordt steeds leuker! Recent opende er Bar Theo die zijn naam dankt aan verzetsstrijder Theo Ruiter. Ooit runde hij een café in hetzelfde pand, nu wordt hij geëerd als dé verzetsheld van de Jordaan. Bij Bar Theo dans je in het weekend, daarnaast hebben ze een uitgebreide culturele agenda. Elke drie maanden neemt een kunstenaar het café onder handen en staan er wekelijks dj’s op het programma – van gevestigde namen tot opkomende artiesten.
Rozengracht 160, Amsterdam – bar-theo.nl

De Willem

De Willem groeide in een paar maanden tijd uit tot onze nieuwe lieveling in de hoofdstad. Ze hebben een café en restaurantgedeelte, bij beide kun je dineren. In het café eet en drink je van ‘s ochtends vroeg tot ‘s avonds laat, bij het restaurant kun je terecht voor lunch en diner. Naast bijzondere gerechten met lokale en internationale allure is het wijnaanbod uitgebreid. En dan nog het interieur dat een vleugje oud-Amsterdam met zich meebrengt dankzij de bijzondere setting.
Haarlemmerplein 58, Amsterdam – de-willem.nl

Pepito

Authentiek Spanje, maar dan in Oud-West. Je vindt het bij Pepito, waar niet alleen de gerechten (tapas) maar ook de chefs van Spaanse komaf zijn. Pepito Amsterdam is daarnaast een lust voor het oog én de smaakpapillen. Het interieur is precies zoals je verwacht van een tapasbar, maar dan nét een beetje beter. Met zaken zoals hierboven beschreven kun je immers verwachten dat ook een nieuw concept doordacht, maar tegelijkertijd no-nonsense – en gewoon goed – is.
Eerste Constantijn Huygensstraat 21, Amsterdam – Lees hier het uitgrebeide artikel >>

Mokafe

Aan de rand van de Rivierenbuurt (Amsterdam-Zuid) vind je een fijne koffiezaak: Mokafe. In het pand waar voorheen Lunchroom Bruist was gevestigd, kun je nu terecht voor ontbijt, lunch en specialty coffee, maar ook voor vers zuurdesembrood en zelfgemaakte pastries ben je er op de juiste plek. Een gemoedelijke zaak die ook leuk is om in het weekend even te ontbijten met de kids.
Trompenburgstraat 103, Amsterdam – Instagram Pagina

Café R. De Rosa

De no-nonsense horecazaken in Amsterdam zijn schaars, maar Café R. de Rosa is er zo één. Geen havermelkcappuccino, maar gewoon filterkoffie in het weekend. Dit relatief nieuwe barretje omschrijft zichzelf als ‘klein buurtcafé’ en dat is precies wat het is. Verwacht geen bruin café, maar wel een plek met oud-Amsterdamse invloeden, een uitgebreide wijnkaart, heerlijke snacks en kleine gerechten, en personeel dat alles met liefde bereidt.
Boomstraat 41, Amsterdam – rderosa.bar

meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen

Calisto

Calisto is een fijne toevoeging aan de Haarlemmerdijk. Het is onderdeel van het gelijknamige hotel en brengt een vleugje Rome naar onze hoofdstad. Het is een knusse, warme plek met moderne inrichting. De kaart is niet al te groot – in tegenstelling tot het wijnassortiment. Van biodynamische varianten tot verrukkelijke Italiaanse natuurwijnen: bij Calisto hebben ze het allemaal. Extra fijn voor de spontane beslissers: je kunt er niet reserveren, en er is bijna altijd plek.
Haarlemmerdijk 61, Amsterdam – calistoamsterdam.nl

Restaurant Elixer

Restaurant Elixer (Amsterdam-Oost) is meer dan alleen een bestemming voor goed eten en drinken. Het heeft een sociaal doeleinde: Elixer fungeert namelijk als buurthuis en ontmoetingsplek. Bij Elixer wordt bovendien alles zelf gemaakt, van het uitgebreide dinermenu tot de meubels en eigenlijk alles wat je op deze plek ziet. Een restaurant dat mensen verbindt zoals deze plek dat doet, vind je zelden.
Batjanstraat 1, Amsterdam – restaurantelixer.com

Brunchdale

In Amsterdam-Noord zit sindskort Brunchdale, een heerlijke plek voor een brunch waar de tijd even stilstaat. Ze hebben een uitgebreid brunchmenu, inclusief homemade bananenbrood, appeltaart en andere zoetigheden, maar ook hartige brunchklassiekers als eggs benedict, avocadotoast en toast met gerookte zalm en roomkaas. Leuk om met het gehele gezin te bezoeken, dankzij de knusse sfeer en het uitgebreide kindermenu.
Ridderspoorweg 104, Amsterdam – brunchdale.nl

Warna Baru

Op de Jan Pieter Heijestraat vestigde Warna Baru zich kortgeleden. En dat is fijn voor iedereen die van de Indonesische keuken houdt, want ze koken hier de sterren van de hemel. De eigenaren van Warna Baru willen hun gasten zoveel mogelijk van het Indonesische menu laten proeven, en daarom bestaat die uit shared-dining gerechten. Bestel er twee tot drie per persoon en proef de verschillende smaken van Indonesië.
Jan Pieter Heijestraat 137, Amsterdam – warnabaru.nl

Pelusa

Alsof er nog niet genoeg waren, heeft Amsterdam-Noord er met Pelusa nóg een nieuwe hotspot bij. Onder het motto ‘Kom bij ons genieten van het leven!’ schuif je hier aan voor een uitgebreid vier- of vijfgangendiner waarbij de barbecue centraal staat. Qua dranken kun je kiezen uit een wine of beer pairing en biedt de wisselende tap altijd iets wat je niet eerder proefde.
Leen Jongewaardkade 41, Amsterdam – pelusa.amsterdam

meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen

Smelt – Westerpark

Bij Smelt in het Westerpark is het kaasfondue extraordinaire wat de klok slaat. Chic kaasfonduen dus. Na een succesvol winterseizoen in de Negen Straatjes opende deze zaak recent haar deuren in het altijd gezellige Westerpark. Bijzondere kazen, bijpassende wijnen én een uitgebreide doe-het-zelfkit om je feestdagen thuis compleet te maken. Alles wat je nodig hebt voor een geslaagde avond vol kaas.
Runstraat 12, Amsterdam – Lees hier het uitgebreide artikel >>

Skina

Ah, nog zo’n fijne nieuwkomer in Amsterdam-West! In de buurt van het Bellamyplein wemelt het van de goede koffiezaken en Skina doet daar nog een schepje bovenop. Bij Skina voel je je meteen op je gemak; de ruimte is licht dankzij de vele ramen. Het hele concept klopt: van interieur tot sfeer tot uitgebreid koffiemenu. Tel daarbij op dat je direct merkt dat het personeel een regelrechte passie voor koffie heeft.
Bilderdijkstraat 113, Amsterdam – Instagram pagina

The Cottage Shop & Deli

The Cottage breidt uit! Je favoriete plek in Amsterdam-Oost voor brunch, lunch en snacks heeft tegenwoordig ook een winkel en een deli waar je hun klassiekers to-go vindt. Denk aan versgebakken scones, sandwiches en taarten. Ons geluk kan niet op dankzij deze fijne, nieuwe hotspot aan de Linaeusstraat. De deli is een paar deuren verwijderd van The Cottage.
Linnaeusstraat 76, Amsterdam – thecottage.amsterdam

The Genius

The Genius brengt een stukje Brabant naar Amsterdam en dat is net zo gezellig als het klinkt. Met gepaste trots presenteren ze het meest authentieke worstenbroodje van de hoofdstad, inclusief perfect gekruide worstvulling en klassiek goudbruin en knapperig deeg. De naam van de zaak slaat op de genialiteit van deze delicatesse waar de eigenaren dol op zijn. Wie toe is aan iets nieuws, on-Amsterdams lekker, is hier aan het juiste adres. Op naar de Kinkerstraat dus.
Kinkerstraat 30, Amsterdam – thegeniusamsterdam.nl

The Seafood Bar – Beurs van Berlage

Sinds eind november heeft Amsterdam er een nieuwe Seafood Bar bij – en wel op een heel bijzondere locatie. In de Beurs van Berlage dineer je tegenwoordig onder het genot van een glas bubbels bij de nieuwste aanwinst van The Seafood Bar. In het kader van never change a winning team is het concept gelijk als die op het Spui en in Oud-Zuid, en ben je er aan het juiste adres voor verse vis en andere seafood.
Damrak 213, Amsterdam – theseafoodbar.com

meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen

Kafé Kontrast

Kafé Kontrast is een fijne, nieuwe hotspot in De Pijp met Indonesische én Scandinavische inslag. Je geniet er doordeweeks van een diner en in de weekenden van een brunch. Zoals te verwachten van een concept als deze zijn de gerechten bijzonder en vormen ze een combinatie van ongewone smaken. Van een cinnamon bun french toast tot compleet Indonesisch ontbijt voor een brunch, en Zweedse gehaktballetjes en gele rijst met zoetzure kool als diner. Uiteraard worden alle gerechten geserveerd met bijpassende natuurwijnen.
Ceintuurbaan 71, Amsterdam – kafekontrast.com

Oaxaca Amsterdam

‘Alsof je wordt getransporteerd naar Mexico’ vinden de eigenaren. We couldn’t agree more! Bij Oaxaca eet je authentiek Mexicaans zoals nergens anders. Op kool gegrilde vis, ouderwetse stoofpotten en natuurlijk hun signature Mezcal Marguerita. Precíes zoals je ze ook in Mexico zou eten en drinken, en dat is meer dan uniek voor onze hoofdstad. Tel daarbij op het bijzondere interieur, met een overload aan Mexicaanse invloeden en details.
Spuistraat 279, Amsterdam – oaxacaamsterdam.nl

Onigiri YA

Op de Ferdinand Bolstraat opende recent Onigiri YA, een Japanse supermarkt vól hebberigmakende delicatessen. Zoals te verwachten vind je er met name onigiri, gevuld met bijvoorbeeld zalm, avocado, tonijn met mayonaise en wasabipork. Elke dag geopend van 11.00 tot 20.00 uur, maar dikke kans dat de voorraad niet tot die tijd strekt. De Japanse snack wordt namelijk steeds populairder.
Ferdinand Bolstraat 132, Amsterdam – onigiriya.eu

Mogu malatang

Mogu is het allereerste Malatang-restaurant van Nederland. Wie nog niet bekend is met het concept: bij een Malatang-restaurant stel je je eigen bowl samen, volgens traditioneel Chinese gebruiken. Je kiest een bouillon en de overige ingrediënten die tentoongesteld worden in een vitrine. Het aanbod bij Mogu gaat zelfs verder dan dat: voor wie moeite heeft met kiezen bieden ze ook Thom Kha Kai en misosoep.
Admiraal de Ruijterweg 334, Amsterdam – mogu-food.com

Bar Babar

Soms openen er van die zaken waarvan je het gevoel hebt dat ze al járen thuishoren in de hoofdstad. Bar Babar Amsterdam op de Utrechtsestraat is er zo één. In hartje Amsterdam geniet je op deze plek van een groot aanbod natuurwijnen, Amsterdamse happen en een interieur waardoor je je heel even in Parijs waant. Extra leuk: veel van wat ze serveren is lokaal, van het brood tot de kazen.
Utrechtsestraat 135, Amsterdam – barbabar.nl

meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen

September

In De Baarsjes opende recent Restaurant September. Een fijne plek waar eigenaren Matthew, Valentijn en Lizzy hun dromen hebben verwezenlijkt. Ze werken met seizoensgebonden en lokale producten waardoor je bij September iedere keer iets anders eet. De gerechten zijn simpel en overzichtelijk, net als de wijnkaart en het interieur. Dat maakt het niet saai, maar juist eigentijds en chic.
Baffinstraat 1, Amsterdam – septemberamsterdam.nl

Saint Jean Deli

Toen het inmiddels megapopulaire SAINT-JEAN werd opgericht, hadden de oprichters als doel om de lekkerste vegan croissants van Amsterdam te maken. Dat lukte: hun cruffin werd een regelrechte hit. Toen de eigenaren de kans schoon zagen om het pand pál tegenover hun eerste zaak te veroveren hoefden ze niet lang na te denken. En zo werd SAINT-JEAN Deli een feit. Je geniet er van natuurwijnen, hartige sandwiches en hun bekende zoetigheden, eventueel onder het genot van een goede kop koffie.
Lindengracht 99, Amsterdam – Lees hier het uigebreide artikel >>

Bar Barolo

Naar eigen zeggen brengt Bar Barolo ‘la dolce vita’ naar Amsterdam Oud-Zuid. We kunnen niet anders dan toegeven dat dit klopt als een bus, en dat deze plek inderdaad ruimte biedt aan alles wat het leven mooier maakt. Naast een uitgebreid wijn- en cocktailmenu serveren ze klassiek Italiaanse gerechten. De huisgemaakte focaccia (een must!), vitello tonnato en melanzane zijn ideaal om te delen, net als de pizza’s – maar misschien houd je die wel liever voor jezelf.
Valeriusstraat 90, Amsterdam – barbarolo.nl

Klaproos

Na een korte break is Klaproos terug van weggeweest! En daar zijn we maar wat blij mee. De nieuwe Klaproos – gevestigd op Papaverhoek 39 in Amsterdam-Noord – is net zo goed als de vorige. Denk aan krakend verse pizza’s, een gezellige sfeer (inclusief dj’s in het weekend), een bar die uitnodigt om de hele avond te blijven hangen én een plek om met grote groepen te bezoeken.
Papaverhoek 39, Amsterdam- klaproosamsterdam.nl

meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen

Bistrot Les Zazous

Het KNSM-eiland heeft er een nieuwe hotspot bij: Bistrot Les Zazous. Een typisch Franse bistro met weinig poespas, zouden we kunnen zeggen. Het interieur is Frans, met donker hout en klassieke wijnglazen (een belangrijk onderdeel van het aanbod bij deze zaak). Op het menu staan tal van Franse lekkernijen: van terrine van eend tot gegrilde bavette, steak tartaar en escargots. Als dessert wacht er natúúrlijk een Frans kaasplankje op je – inclusief bijpassende wijn.
Piraeusplein 59, Amsterdam – leszazous.nl

Linguini

Goed nieuws voor liefhebbers van de Italiaanse keuken, en dan met name fans van het populaire Linguini. Het restaurant heeft een tweede locatie in De Pijp geopend. Het concept aan de Eerste Jacob van Campenstraat is precies zoals je gewend bent van het restaurant: authentiek Italiaans, inclusief pannetjes pasta om te delen. Ook zijn er overheerlijke tiramisu, affogato en sgroppino om het diner mee af te toppen. Een fijne plek waar je de liefde en passie voor het eten proeft – zoals alleen Italianen dat kunnen.
Eerste Jacob van Campenstraat 41, Amsterdam – linguini.nl

RIJKS 2.0

Kortgeleden opende het gloednieuwe RIJKS de deuren. Verwacht heel wat anders dan je gewend bent van deze klassieker. Het verrassende nieuwe interieur heeft een grote make-over gehad, net als de menukaart. Nog altijd staat chef Joris Bijdendijk samen met zijn vertrouwde team aan het creatieve roer. In de pop-up die ze de afgelopen maanden op de Zuidas voerden, testten ze al het een en ander als voorproefje op de nieuwe smaken van RIJKS.
Museumstraat 2, Amsterdam – Lees hier het uigebreide artikel >>

Café Restaurant Verlan

Weet je nog de locatie van wijnbar Envy op de Prinsengracht? Sinds 2023 is in dit oude pakhuis de gloednieuwe spot Cafe Restaurant Verlan geopend! Een plek waar je in het weekend al vanaf de lunch terecht kunt voor een Frans georiënteerde no-nonsense kaart. Blij mee, want lunchen is in het weekend soms zo veel leuker dan laat op de avond uit eten gaan. Reserveren kan, maar er zijn ook altijd tafeltjes en barplekken voor walk-ins. Het is een zaak waar je het zo gek kunt maken als je zelf wilt. All-in met een uitgebreide lunch of diner of een cocktail of wijn aan de bar met wat bites? Het kan allemaal! Lees hier de uitgebreide review >>
Prinsengracht 381HS, Amsterdam – cafeverlan.com

Café Beurre

Cafe Beurre Amsterdam is misschien wel de beste nieuwe vegetarische hotspot in de stad. Sinds de opening zit dit restaurant elke avond vol. En wij begrijpen wel waarom! Café Beurre is namelijk een enorm sfeervol restaurant met een menukaart vol heerlijke vegetarische gerechten. De eigenaars van dit restaurant zijn voor de foodies onder ons misschien ‘oude’ bekenden. Eigenaar Kim Jongbloed werkte eerder al in Balthazar’s Keuken, de zaak van zijn tante met wie hij nu Café Beurre is gestart. Dat het team al ervaren is binnen de Amsterdamse restaurantscene merk je meteen. Café Beurre is eenvoudig, maar warm en elegant ingericht. Met een gezellige bar, maar ook met wit gedekte tafels. Fijn sfeertje en wij krijgen er een beetje een Frans gevoel van. Goed om te weten: Café Beurre Amsterdam neemt geen reserveringen aan. Daardoor is de sfeer laagdrempelig en nodigt het uit om spontaan binnen te lopen voor een gezellige avond. Een beetje op tijd komen helpt om een tafeltje te bemachtigen! Lees hier het uitgebreide artikel >>
Van Limburg Stirumstraat 115,  Amsterdam – cafebeurreamsterdam.nl

meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen

Cafe Restaurant Metro

Met stip één van de leukste nieuwe restaurants in Amsterdam Noord. En het goede nieuws is dat ze een eigen bakkerij hebben en daarom iedere dag al vroeg geopend zijn. Het beste schuif je hier aan rond lunchtijd! Vanaf 12.00 uur hebben ze namelijk al een aantal goddelijke gerechten op de wisselende kaart staan. Ik zou zeggen bestel lekker verschillende gerechten van de kaart en sla vooral de snacks ook niet over. Tafel vol, wijntje of een ander lekker drankje erbij en genieten maar! TIP: Ook leuk om een bezoek overdag te combineren met NXT Museum dat pal naast Cafe Restaurant Metro zit. Ik ben hier ’s avonds lekker uitgebreid gaan tafelen. Perfect voor date-night of met vrienden. Begin met een drankje en snack aan de bar en ga daarna aan tafel. Je wilt het liefst de hele menukaart proeven en vaak terugkomen is ook geen straf, want de gerechten wisselen regelmatig. Wat ik ook erg kan waarderen is dat de wijnkaart hier start met écht vriendelijke prijzen voor écht lekkere wijnen. En dus één van e weinige nieuwe restaurants in Amsterdam van dit niveau waar je niet direct minimaal 40-50 Euro voor een fles wijn kwijt bent. Mag ook wel eens gezegd worden, thumbs up voor de toegankelijke wijnkaart dus. Ook fijn: in de zomer hebben ze ook een lekker terras.
Asterweg 22, Amsterdam, Noord – caferestaurantmetro.nl

Le French Café

In de altijd levendige en gezellige Javastraat kun je de hele dag door terecht bij Le French Café. Een nieuwerwetse Franse bistro waar de kaart vol staat met het beste uit Frankrijk en waar je je even in Parijs waant. Het interieur is namelijk te gek! Iets anders dat ik heel leuk vind aan dit nieuwe restaurant in Amsterdam is dat er overal in de zaak verschillende leuke hoekjes zijn gemaakt. Een tafel om aan te schuiven, kleine bistrotafeltjes waar je rustig een krantje kunt lezen, een gezellige bar voor eindeloze borrels later op de dag en natuurlijk een heerlijk terras. Op de menukaart vind je heerlijk brunchgerechten, zoals Eggs Benedict, steak tartare en meer. Na de brunch blijven hangen om te borrelen? Dan ben je bij Le French Café zeker aan het goede adres. De kaart met borrelhappen is namelijk zo lekker dat je het hoofdgerecht voor diner bijna zou skippen. Al zou dat zonde zijn als je van fruits de mer houdt! Dit nieuwe restaurant in Amsterdam, is namelijk niet alleen een hele fijne aanwinst op ieder vlak voor iedereen die van Frans eten houdt… je kunt er ook lekker schelpjes en seafood eten. Plannen dus die volgende dinner date!
Javastraat 42, Amsterdam, Oost – lefrenchcafe.nl

Next

NEXT op de NDSM-werf is de nieuwe aanwinst van het team dat ook achter PLLEK zit. Je zou het een beetje kunnen zien als de grotere iets volwassenere, maar nog steeds rebelse en niet in een hokje te plaatsen broer. Ze zijn zeven dagen per week al vanaf 9.30 uur open en dus ook voor ontbijt ben je hier aan het goede adres. Maar misschien is het nog wel meer zo’n plek waar je aan het eind van de middag heen gaat voor een borreltje. Om vervolgens niet meer naar huis te gaan. Je blijft hangen voor diner (of nog beter het chefs menu, waarvan een groot deel vegan is). En ook na het eten ben je bij NEXT aan het goede adres, want de cocktailbar is de plek om nog een cocktail te drinken en er een (ongepland) feestje van te maken.
NDSM-Kade 2, Amsterdam – nextndsm.nl

Chun Café

Het is misschien maar goed dat er altijd een lange rij staat bij Chun in de Negen Straatjes. Anders zou ik hier iedere dag ontbijten met de heerlijke brioche toasts! Als je het mij vraagt zijn dit misschien wel de lekkerste broodjes die je op dit moment in Amsterdam kunt krijgen. Dus mijn advies is: zorg dat je hier voor 10.00 uur bent in het weekend of ga doordeweeks (als het iets minder druk is). Het is het wachten waard. Favorieten van de menukaart zijn toch wel de bulgogi en de toast met garnaal. Neem er een home made limonade bij. Ook hebben ze hele goede koffie.
Berenstraat 8, Amsterdam, Negen Straatjes – chun-amsterdam.com

meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen

Bakkerij Louf

Ontbijten in Amsterdam West wil je eigenlijk nog maar op één plek. Als je houdt van echt goed brood tenminste. Bakkerij Louf is een fijne plek waar je heerlijk zit. Of je nu in je eentje wilt ontbijten met een tijdschrift of een krantje of met een vriend(in) afspreekt. Bij mooi weer is het vanaf het terras ook heerlijk mensen kijken op de altijd levendige Bilderdijkstraat. En had ik al gezegd dat ze om 8.00 uur open zijn? Bakkerij Louf zit in hetzelfde hoekpand als Café Binnenvisser waar je vanaf begin van de avond kunt aanschuiven.
Bilderdijkstraat 38, Amsterdam, West – bakkerijlouf.nl

Ode aan de Amstel

Wil je in Oost lekker eten aan het water? Dan moet je naar Ode aan de Amstel. Op de plek waar eerste Riva zat, kun je nu terecht voor een toegankelijke all-day menukaart. Liever groots uitpakken met meerdere gangen? Kies dan voor het chefs menu! Ze zijn iedere dag geopend vanaf 11.00 uur voor de lunch en op zondag doen ze ook een leuke Sunday Brunch.
Amstelboulevard 1, Amsterdam-Oost – odeaandeamstel.nl

Wils Bakery Café

Joris Bijdendijk (bekend van RIJKS* en Wils* heeft een nieuwe zaak geopend aan het Amsterdamse Stadionplein. Wils Bakery Café is een combinatie van een bakkerij en een bistro en daarmee het bourgondische zusje van sterrenrestaurant Wils dat op de 3e verdieping van het pand zit. Wils Bakery Cafe is het beste van twee werelden. Een plek waar het ambacht van een bakkerij en de gezelligheid van een Franse bistro samenkomen. Ga je bij Wils* dineren of lunchen in een exclusievere sfeer, bij Wils Bakery Café loop je binnen zonder reservering voor klassieke lunch- en broodgerechten. Denk aan: de Reuben Sandwich, een aspergequiche en paté en croute. Daarnaast serveren Bijdendijk en team er hun beste uitvoeringen van een schnitzel, slavink en softijs. Ook kan er in de bakkerij zelf brood, patisserie en lunch to go gekocht worden. In de zomer heeft Wils Bakery Café ook een fijn terras aan het Stadionplein. Klinkt goed he?
Stadionplein 24, Amsterdam-Zuid – wilsbakerycafe.nl

Café Twee Prinsen

Na Café Binnenvisser in Amsterdam-West en Restaurant Cornerstore in Amsterdam-Noord, opende hetzelfde team Café Twee Prinsen in Amsterdam centrum. Zeven dagen in de week open, van borrel tot middernacht en in het weekend ook voor lunch of brunch. Terwijl je vanaf de buitenkant door de grote ramen naar binnen kijkt, zie je al de gezelligheid van een nieuwerwets Amsterdams bruin café. Hier ben je aan het goede adres voor lekker eten en drinken en bij mooi weer zit je heerlijk op het terras aan de gracht.
Prinsenstraat 27, Amsterdam Centrum – tweeprinsen.nl

Helling 7

Op de hoek van Damen Shiprepair op het oude NDSM-terrein in Amsterdam Noord is nu Helling 7 geopend. Eén van de coolste nieuwe restaurants van de stad, waarbij je echt weer even dat WAUW gevoel hebt. Zoals de naam al doet vermoeden is dit restaurant met groot terras gevestigd in een oude scheepswerf. Dit terras is er trouwens één om te onthouden, want kan ook overkapt worden. Het restaurant, met uitzicht over het IJ, is gebouwd volgens een duurzame visie. Met hergebruik van oude scheepswerfmaterialen als restanten staal, houtplaten en scheepsvloeren. Fantastisch goed gedaan! Maar genoeg over het interieur, want het allerbelangrijkste: je kunt er ook heel erg goed eten. Ik was er voor een uitgebreide lunch en heb in tijden niet zo lekker én gezellig gegeten. Gerechten zonder al te veel opsmuk die klaargemaakt worden op open vuur. Snel gaan proeven!
tt. Melissaweg 57, Amsterdam-Noord – helling7.nl

meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen

Sinck

Eén van de nieuwste restaurants in het centrum van Amsterdam is Sinck. Wie op zoek is naar een restaurant in hartje Amsterdam hoeft niet verder meer te zoeken, want dit restaurant is te vinden op de Prinsengracht 422. Sinck is een initiatief van Sander, Timo en Sebas, die ieder hun ervaring opdeden bij bekende (sterren)zaken in Nederland. Zo zorgt chef kok Sander, die onder andere bekend is van het Victoria Hotel, voor de heerlijke bereiding van diverse gerechten (als je hun Instagram al even checkt zie je dat dit er heel goed uitziet!). Sommelier Sebas zorgt voor de bijpassende wijn en deed zijn ervaring onder andere op bij De Librije. En ten slotte zorgt restaurantmanager Timo dat het je aan niets ontbreekt. Het restaurant is verdeeld in een onderverdieping die als wijnbar fungeert en een bovendieping om uitgebreider te tafelen.
Prinsengracht 422, Amsterdam Centrum – sinckamsterdam.nl

 | TIP: Bekijk hier ook 39 hotspots voor brunch in bijna iedere wijk in Amsterdam >>

De Gastronout

Misschien ken je dit restaurant nog onder de naam Bravour, maar helaas moesten zij de naam veranderen. De Gastronout is een van de nieuwe restaurants in Amsterdam Oost op een hoek van de Dappermarkt. Sla deze maar direct op, want het is een neighbourhood gem die je wilt onthouden! Je kunt er heen voor de borrel, of een lekker diner. Het is dan wel een bar bistro, maar uit de keuken om gerechten met een wereldse twist. Zo staan er bijvoorbeeld paddenstoel-ravioli, Oerbiet en Rendang kroketjes op het menu. Heb je zin om te eten en borrelen, reserveer dan in de bar waar je heel leuk zit. Uitgebreid tafelen? Ga dan voor de tafels met linnen.
Dapperstraat 26, Amsterdam-Oost – gastronout.nl

Corner Store

Eén van de beste nieuwe restaurants in Amsterdam Noord. Alweer een parel van onder andere het team achter Binnenvisser en Cafe Twee Prinsen. Reserveren bij Corner Store kan niet, er wordt gewerkt met een first come first served principe. Wel opent het terras bij mooi weer al om 17.00 uur! Voor het diner ben je welkom vanaf 18.00 uur en wat de setting van deze gastrobar toch wel erg bijzonder maakt zijn de kasten vol met platen. Geïnspireerd op muziekbarretjes zoals je die in Japan ziet. In dit restaurant in Noord komen muziek, natuurwijnen en een menu op basis van lokale ingrediënten, maar dan wel met Aziatische smaken samen.
Papaverweg 11, Amsterdam-Noord – csnoord.com

Restaurant De Juwelier

Op de Utrechtsestraat 51, in het pand waar jarenlang Restaurant Harmsen zat, zit Restaurant De Juwelier uit de koker van chefs Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot van het met twee Michelin-sterren bekroonde restaurant 212. Open voor lunch en diner geopend en met een á la carte menu. Binnen no time zijn ze bekroond met een Michelin-ster!
Utrechtsestraat 51, Amsterdam Centrum – restaurant-dejuwelier.nl

Coulisse

Helemaal nieuw zijn ze niet. Eigenlijk ging Coulisse al na de 1e lockdown open in 2020. Voor slechts een paar maanden. Het eerste restaurant waar ik na de 2e lockdown ben gaan lunchen was Coulisse en daarom toch een shout out naar het team. Een heerlijk Scandi-inspired menu gemaakt met lokale ingrediënten, dat uit te breiden is met diverse extra amuses. Mocht de rauwe langoustine nog op de kaart staan als je er zelf heen gaat: deze wil je proeven! Laat je adviseren over bijpassende natuurwijnen en geloof mij dat je aan het eind van de lunch of diner blij de deur uit wandelt. Een nieuw restaurant in Amsterdam om te onthouden voor een speciale avond!
Oostenburgergracht 75, Amsterdam-Oost – coulisse-amsterdam.nl

meer nieuwe restaurants in Amsterdam om te proberen

Foer

Heb je wel eens gehoord van de term ‘foerageren’? Een “biologische term die gebruikt wordt voor het regelmatig terugkerend zoeken en vinden van voedsel door dieren.” Laat de dieren in dit geval mensen zijn en het team van Foer je verrassen met bijzondere ingrediënten en smaken in hun steeds wisselende menu. De overvloed van de natuur staat centraal en het menu is daardoor continu in beweging. Bij Foer eet je 5-gangen voor € 60,- en 7-gangen voor € 69,-.
Cruquiusweg 9, Amsterdam-Oost – foeramsterdam.nl

Sushi Fanatics

In Amsterdam-Oost zit één van de beste low-key nieuw sushi restaurants van de stad. Het is mijn vaste nieuwe adres om sushi te bestellen, maar je zit er ook leuk op de vide in het restaurant zelf. Hoge kwaliteit sushi die met liefde wordt gemaakt. Ze hebben ook regelmatig specials met seasonal vis in de hoofdrol, zoals zee-egel. Houd daarvoor hun Instagram in de gaten!
Andreas Bonnstraat 36, Amsterdam Oost – Instagram pagina

 | TIP: 28 X lekkere ontbijt hotspots in Amsterdam >>

meer Amsterdam tips

Ga jij binnenkort naar één van deze nieuwe hotspots die je hebt ontdekt via Your Little Black Book? Tag @yourlbb op Instagram (Stories) of gebruik #yourlbb en de lekkerste foto’s repost ik!

Tip de redactie

Heb je iets leuks gespot dat binnenkort open gaat of net geopend is? Of zomaar een goede tip die niet op Your Little Black Book mag ontbreken? Laat het weten via de TIP DE REDACTIE button!

 Tip de redactie

YourLBB's nieuwste lijstjes

Wil jij wekelijks de Amsterdam Weekend Guide, een overzicht van alle nieuwe hotspots en de meest populaire artikelen in jouw inbox ontvangen? Dan ben je in 5 minuten helemaal up to date! Schrijf je hieronder in voor de wekelijkse nieuwsbrief van Your Little Black Book.

op vakantie in nederland?

Op Your Little Black Book staan honderden staycation tips voor een vakantie in eigen land. Vind de perfecte accommodatie en plan dat welverdiende week(end)je weg!

► Yourlbb approved hotels >>

► Hét vakantiehuizen overzicht met de beste tips voor Nederland >>

Volg je Your Little Black Book al op Instagram?

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door { YourLittleBlackBook } (@yourlbb)

With love,
Anne

| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.