Otemba amsterdam

- Amsterdam -

Nieuwe restaurants in Amsterdam: dé 2021 hitlist voor meer dan 50 hotspots (en ik blijf hem aanvullen)

10 augustus 2020

Na het lezen van dit lijstje met dé nieuwe restaurants in Amsterdam ben jij weer helemaal up-to-date van alles dat er speelt in de horeca. Van nieuwe restaurants in De Pijp tot nieuwe restaurants in Amsterdam Centrum en van fine dining tot streetfood om je vingers bij af te likken. Het aantal nieuwe restaurants in amsterdam dat de deuren opent is bijna niet bij te houden. Daarom vond ik het tijd worden voor een knaller van een overzicht met alle nieuwe hotspots in Amsterdamse op een rij. Deze lijst met nieuwe restaurants in Amsterdam blijf ik updaten met de nieuwe namen die bekend worden. Heb jij nog een tip? Laat het weten via de Tip de Redactie button!

 Tip de redactie

nieuwe restaurants in Amsterdam die voelen als klassiekers

Veel van deze nieuwe restaurants in Amsterdam hebben ook een fijn (verwarmd) terras, dus als het zonnig is dit najaar zit je bij de lunch of borrelzaken misschien wel heerlijk op het terras onder een dekentje. Maar ook binnen is het goed toeven, want de interieurs van deze nieuwe hotspots zijn bijna allemaal heel erg Instagram-waardig. En wat ik juist zo leuk vind aan deze nieuwe hotspots is dat het vaak voelt alsof ze er al jaren zitten. De restaurantscène in Amsterdam mag zich gelukkig prijzen met een aantal nieuwe klassiekers! Ook fijn: bij veel van deze nieuwe restaurants die in 2021 openden vind je genoeg vegetarische opties op de kaart.

Dus stuur dit artikel met nieuwe restaurants in Amsterdam door naar je vrienden, kies iets leuks uit en plan die dinner date. Van Amsterdam Oost naar West, deze hotspots in Amsterdam wil je kennen.

Volg @yourlbb op Instagram

Pssst... it's mid-season sale!

Bekijk hier nog 18 tips

nieuwe restaurants in Amsterdam om op je radar te hebben

Restaurant De Juwelier: (Grachtengordel) Op de Utrechtsestraat 51, in het pand waar jarenlang Restaurant Harmsen zat, opent binnenkort Restaurant De Juwelier uit de koker van chefs Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot van het met twee Michelin-sterren bekroonde restaurant 212. Restaurant De Juwelier is straks voor lunch en diner geopend en gaat werken met alleen een á la carte menu. Met slechts 45 zitplaatsen verwacht ik dat het een sfeervol restaurant gaat worden waardoor je óók in de avond weer naar de Utrechtsestraat gaat! Een voorgerecht kost rond de € 15,- en een hoofdgerecht tussen de € 20,- en € 30,-.

nieuwe restaurants Amsterdam - De Juwelier

© restaurant De Juwelier

Coulisse: (Centrum Oost) Helemaal nieuw zijn ze niet. Eigenlijk ging Coulisse al na de 1e lockdown open in 2020. Voor slechts een paar maanden. Het eerste restaurant waar ik na de 2e lockdown ben gaan lunchen was Coulisse en daarom toch een shout out naar het team. Een heerlijk Scandi-inspired menu gemaakt met lokale ingrediënten, dat uit te breiden is met diverse extra amuses. Mocht de rauwe langoustine nog op de kaart staan als je er zelf heen gaat: deze wil je proeven! Laat je adviseren over bijpassende natuurwijnen en geloof mij dat je aan het eind van de lunch of diner blij de deur uit wandelt. Een nieuw restaurant in Amsterdam om te onthouden voor een speciale avond!

coulisse amsterdam

Coulisse

Foer: (Centrum Oost) Heb je wel eens gehoord van de term ‘foerageren’? Een “biologische term die gebruikt wordt voor het regelmatig terugkerend zoeken en vinden van voedsel door dieren.” Laat de dieren in dit geval mensen zijn en het team van Foer je verrassen met bijzondere ingrediënten en smaken in hun steeds wisselende menu. De overvloed van de natuur staat centraal en het menu is daardoor continu in beweging. Bij Foer eet je 5-gangen voor € 60,- en 7-gangen voor € 69,-.

foer amsterdam

© Foer

 | TIP: Iedere week vind je op Your Little Black Book een up to date guide met de leukste tips voor het weekend. Benieuwd wat er deze week allemaal te doen is? Bekijk hier de nieuwste Amsterdam weekendtips!

Tok Tok: (Amsterdam West) Houd je van kip? Houd je van burgers? Natuurwijntje erbij? Als je denkt: yes, yes, jaaaaaa dan ben je bij Tok Tok aan het goede adres. Tok Tok is het fried chicken concept van het team achter Alba. Van Oost zijn ze naar West gegaan om bij Pong House of Ping een vaste stek te hebben gevonden!

tok-tok amsterdam west

Slagerij de Beurs: (Oost) Vorig jaar al open gegaan en hét restaurant dat je wilt onthouden als je in de buurt van Rembrandtplein lekker wilt eten. Omdat de ‘eigen’ locatie geen ruimte heeft voor een groot terras trekken ze de zomer van 2021 in bij De Manor Hotel op de Linnaeusstraat in Oost. Veel zitplaatsen binnen én een heerlijk groot omheind terras! Hier ga je heen voor ambachtelijke gerechten bereid met traditionele technieken. De patés zijn een must om te proeven!

© Slagerij de Beurs

Raïnaraï: (Jordaan) Raïnaraï is een oude bekende in Amsterdam met sinds kort een derde locatie op de Westerstraat in de Jordaan. Bij de Raïnaraï markt-souk-marché shop je verse groenten, take-away meals, koffie en wijn. Goed om te weten: hier kun je ook heel goed Halal shoppen en eten bij de andere restaurants.

rainarai amsterdam nieuwe restaurants amsterdam

© Rainarai

Corner Store: (Noord) Eén van de nieuwe restaurants in Amsterdam waar ik heel benieuwd naar ben. In Noord vind je deze nieuwe parel van onder andere het team achter Binnenvisser. Dat belooft veel goeds, want de afgelopen maanden heb ik hun make-away menu’s meerdere keren besteld! Reserveren bij Corner Store kan niet, er wordt gewerkt met een first come first served principe. Wel opent het terras bij mooi weer al om 17.00 uur! Voor het diner ben je welkom vanaf 18.00 uur en wat de setting van deze gastrobar toch wel erg bijzonder maakt zijn de kasten vol met platen. Geïnspireerd op muziekbarretjes zoals je die in Japan ziet. Als er één ding is dat wij tijdens de lockdown veel hebben gedaan, dan is het wel platen draaien én verzamelen. Ik kan mij ook nog herinneren dat wij tijdens onze laatste avond in Tokyo ooit in zo’n muziekbar zaten en er een best heftige aardbeving was. Je vergeet nooit meer welk nummer ze toen draaiden! En dus staat die plaat van Peggy Gou bij ons thuis in de kast. Maar… terug naar Corner Store. Want in dit nieuwe restaurant in Noord komen muziek, natuurwijnen en een menu op basis van lokale ingrediënten maar dan wel met Aziatische smaken samen.

corner store amsterdam restaurant

© Corner Store

Kaap: Heb je al gespot dat Amsterdam er een nieuwe stadsstrand bij heeft? Op de IJdijk vind je nu Kaap Amsterdam. Ik moet het zelf nog gaan checken, maar ik garandeer je alvast dat je er met de voeten in het zand kunt chillen. Check hier de Instagram-pagina >>

POF: (Noord) Ken je het groene terrein van stadslandbouwproject NoordOogst in Amsterdam Noord? Daar gaat vanaf dit weekend iets heel leuks gebeuren! Vrijdag 4 juni opent restaurant Pof haar deuren. Op de plek waar eerst Stroop & Proost zaten, in de oude voetbalkantine van T.O.B. Pof, is alles kindvriendelijk ingericht met ook nog een natuurspeeltuin en daarnaast hebben ze een eigen bierbrouwerij Friekens naast de deur. Klinkt goed he? Er wordt lokaal gekookt (en dan ook echt uitsluitend lokale ingrediënten!) en nog een leuk weetje: dit is het nieuwste project van het team achter Noorderlicht op de NDSM-werf. Check hier hun Instagram >>

De Kok & De Maitre: (Houthavens)

Bar Bistro Bureau: (Amsterdam West)

Two Chefs Bar South: (Stadionbuurt)

Grammes:

Rocca: voorheen de Beefsteak Club

Sushi Fanatics:

Ceppi’s:

Undercover:

Celia:

Bravour:

Ladybird FC:

Chez Mine:

Paindemie:

Klein Breda:

Bouillon Mercier:

Rouhi:

LOLA:

Meneer Nieges:

Arie:

Vlees & Co:

Flo Bagels:

Levain:

Wijmpjes Deli:

Eetcafé Schotsheuvel:

Masmais:

De Neef van Fred:

De Biertuin West:

Chez Miné:

Cantine Caron:

Volare:

De Wijnkaart:

Local Dealer:

Sexyland World:

Paradise Pizzabar:

Pizza Lab:

Pequ:

Margo’s 100% Plantbased:

Flo’s:

Oficina.oficina:

Ten slotte: ben je al bij deze restaurant hotspots im Amsterdam geweest?

Druis (West): Frans eten in het groen van het knusse Bilderdijkparkje. Ook open voor lunch.

Two Chefs Bar (West): Voor de speciaalbiertjes van Two Chefs Brewing met bar bites of juist een uitgebreid diner. Met heerlijk terras en een knalroze bar!

Alba (Oost): Met stip een favoriet restaurant waar ik regelmatig heen ga om een avond heerlijk te eten. Steeds weer verrassende gerechten en de deviled eggs als vaste prik!

Bar Pif (Centrum): Een gezellige all-day wijnbar in de altijd knusse Jordaan.

Otto Volante (West): Fine dining en wijn. Daar draait het bij Otto Volante op de Overtoom allemaal om.

Abbey (West): Gezellige all-day hotspot pal naast De Boomkerk op de Admiraal de Ruyterweg.

Bar Boeket (Noord): Mijn nieuwe go-to hotspot als ik ga vintage hunten in Amsterdam Noord.

bar boeket amsterdam noord

© Bar Boeket

Café de Parel (Centrum): Ben je hier nog niet geweest? Dan wil je hier heel snel gaan proeven! Culinaire fine dining en prachtige natuurwijnen.

Clos wijnbar & restaurant (Oost): Ik verheug me nu al op de gezellige avonden bij deze wijnbar in de winter. Maar tot die tijd mag je dit terras op het Beukenplein voor heerlijk eten en wijn niet overslaan.

Gertrude (west): Shame on me. Moet er zelf nog heen, maar dat gaat niet lang meer duren. Gertrude, we’re coming for you!

Café Parlotte (Centrum): In De Jordaan wordt alles behalve stilgezeten deze zomer. Deze knappe nieuwe wijnbar (en restaurant) met terras wil je onthouden.

Bar Bonnie (Oud-Zuid): All-day café. Ik noem het voor het gemak even de Bar Bukowski met iets culinairdere happen van Oud-Zuid. Dan snappen jullie zeker wat ik bedoel!

Bar Abraham (Centrum): Voor wie naar de film gaat in Tuschinski en daarvoor een drankje wilt doen.

Café Goldmund (West): Zo’n typische all-day hotspot die iedere wijk nodig heeft.

Club Atelier (Oud-Zuid): Met een mega groot terras en een heel diverse programmering.

House of Bird (Diemen): Om bier te drinken met vrienden. Ook met kids, want een omheinde speeltuin. THANK YOU!

House of Bird Amsterdam Diemen Diemerbos

Nieuwe internationale restaurants in Amsterdam

Local Dealer (Oost): Voor wie zin heeft in taco’s en meer Latijns Amerikaans lekkers.

Otemba (West): Net zo’n gyoza lover als ik? Dan wil je hier heen. En blijf vooral ook een ramen soepje slurpen.

La Kushi Yakitori (Rivierenbuurt): Waan je even in Tokyo bij dit yakitori restaurant.

Oleg Pelmeni Bar (Centrum): Hier ben je aan het goede adres voor Russische dumplings, maar ook voor blini’s met zalm.

Epicerie Jean & Marie (De Pijp): Of je nu gaat picknicken of het thuis gezellig wilt maken met allemaal Frans lekkers. Bij deze nieuwe Épicerie haal je het!

Sagardi (Centrum): Must visit voor iedereen die van de Baskische keuken houdt. Zo lekker!

Sagardi amsterdam

meer Amsterdam tips

Ga jij binnenkort naar één van deze nieuwe hotspots die je hebt ontdekt via Your Little Black Book? Tag @yourlbb op Instagram (Stories) of gebruik #yourlbb en de lekkerste foto’s repost ik!

Tip de redactie

Heb je iets leuks gespot dat binnenkort open gaat of net geopend is? Of zomaar een goede tip die niet op Your Little Black Book mag ontbreken? Laat het weten via de TIP DE REDACTIE button!

 Tip de redactie

Onze nieuwste lijstjes

Wil jij wekelijks de Amsterdam Weekend Guide, een overzicht van alle nieuwe hotspots en de meest populaire artikelen in jouw inbox ontvangen? Dan ben je in 5 minuten helemaal up to date! Schrijf je hieronder in voor de wekelijkse nieuwsbrief van Your Little Black Book.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

op vakantie in nederland?

Op Your Little Black Book staan honderden staycation tips voor een vakantie in eigen land. Vind de perfecte accommodatie en plan dat welverdiende week(end)je weg!

Yourlbb approved hotels >>

Hét vakantiehuizen overzicht met de beste tips voor Nederland >>

Yourlbb's Boeken Shop

Volg je Your Little Black Book al op Instagram?

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door { YourLittleBlackBook } (@yourlbb)

With love,

Anne

| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.

Anne de Buck