Hamer & Vork Amsterdam // Your Little Black Book

20 februari 2024

Photo credit: © Hamer en Vork, @hamerenvork

Het was even wachten (we hebben hun Instagram-pagina wekelijks in de gaten gehouden), maar het is zover: Hamer & Vork opende op vrijdag 26 januari haar deuren in Amsterdam-Noord. En geloof ons, deze nieuwe hotspot wíl je bezoeken.

AMSTERDAM UPDATES

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.

"*" geeft vereiste velden aan

Wat Hamer & Vork Amsterdam zo bijzonder maakt

Waar voorheen MOK zat gevestigd, is nu Hamer & Vork Amsterdam geopend. In een van de gezelligste buurten van Amsterdam-Noord, vlak bij Coba en de Food Market, worden bij Hamer & Vork straks gerechten geserveerd met wereldse invloeden.

Zo werelds als het menu is, zo klassiek en minimalistisch is de inrichting van deze gloednieuwe plek. De kleine tafeltjes zijn van wit marmer, de stoeltjes hebben een traditionele rotan look. Dan is er nog de (fijne!) lange bar, ideaal om met z’n tweeën aan te dineren of om lekker aan te hangen op een vrijdagavond. Met uitzicht op de open keuken leer je bovendien uit eerste hand hoe de gerechten worden bereid.

Menu Hamer & Vork AMsterdam

Een vast menu is nog niet helemaal bekend, maar dat chefs Hessel en Daniel met álle smaken van de wereld overweg kunnen, is een gegeven. Bij Hamer & Vork kun je dus verrassende smaken uit alle windstreken verwachten. Juist tegenstellende ingrediënten laten je een nieuwe wereld ontdekken, een waarbij ze altijd passende wijnen serveren.

Van woensdag tot en met zondag kun je bij Hamer & Vork terecht voor diner en borrel. Of het restaurant ook lunch zal verzorgen, hebben ze nog niet bekend gemaakt. We hopen van wel, want dankzij de enorme ramen aan weerszijden van het pand heb je er de hele dag zon – en dat is zowel in de zomer als in de winter genieten. Nóg een reden om naar Amsterdam-Noord te gaan, dus.

meer Amsterdam tips