Na drie reizen naar Ierland in slechts twee jaar tijd kan ik wel stellen dat dit land mijn hart heeft gestolen. Eerst een stedentrip naar Dublin, daarna op avontuur in Belfast in Noord-Ierland en voor deze nieuwe travel guide bezocht ik de stad Cork en omgeving. Een dikke aanrader! Een stedentrip naar Cork is namelijk supergoed te combineren met het verkennen van de kustplaatsjes in de omgeving. Na vier dagen heb je het gevoel dat je er een week op hebt zitten, zo divers is de culinaire stedentrip die ik in deze nieuwe reisgids voor je uitgewerkt heb.
En misschien wel het beste? Voor deze reis naar Cork en Kinsale heb je geen auto nodig. Je kunt gewoon alles met het openbaar vervoer doen, zoals de bus en de trein. Ik heb een dag-tot-dagprogramma voor je uitgewerkt en hier en daar geef ik ook bonustips die ik kreeg van de vriendelijke locals die ik heb ontmoet.
Veel plezier met het plannen van een lang weekend in Ierland!
koffie hotspot & concept store The Collector – Kinsale
4-daagse culinaire stedentrip naar Cork & Kinsale in Ierland
In iets minder dan twee uur vlieg je vanuit Amsterdam rechtstreeks naar Cork. Waar je normaal gesproken vanaf de luchthaven rechtstreeks naar de stad zou gaan, pak je nu een bus of taxi naar Kinsale. Een idyllisch vissersstadje op slechts 27 kilometer van Cork. Tijdens deze reis logeer je namelijk één nacht in Kinsale en twee nachtjes in Cork. Zo’n leuke combinatie!
Speciaal voor jullie heb ik alle hotspots en niet te missen highlights voor jullie gebundeld in deze custom Google Maps voor Cork en Kinsale:
Dag 1: ontdek culinair Kinsale
Deze foodreis begint in het historische vissersstadje Kinsale in County Cork. Dwaal door de smalle en kleurrijke straatjes, bezoek de Farmers Market of eet lekker fish & chips bij het water. Kinsale is schilderachtig gelegen tegen de heuvels en als je de baai in rijdt dan omhult die charme je als een warme deken. Wij logeerden bij Trident Hotel Kinsale en hier heb je vanuit de kamer een leuk uitzicht over de haven en de vissersboten. Afhankelijk van het seizoen is er in Kinsale van alles te beleven op het water. In de zomer kun je er kajaktochten doen en van september tot december worden er ook whale watch tours georganiseerd. Houd je van hiken? Dan kun je vanuit je hotel mooie wandelingen door de heuvels maken naar de historische forten rond Kinsale, zoals James Fort en Charles Fort.
© Your Little Black Book – kleurrijk Kinsale
Ga op pad met Kinsale Food Tours
Onze focus in Kinsale lag op het ontdekken van de foodscene. Kinsale staat namelijk in de regio bekend als dé culinaire stad in de regio. Dit zie je door de hele stad terug door de Kinsale Good Food Circle van ondernemers die onderling naar elkaar verwijzen. Zij organiseren ook het jaarlijkse Mad Hatters food festival dat beroemd is tot ver buiten de stad. Een leuke manier om kennis te maken met de gourmet adressen van de stad is het doen van een food tour met Kinsale Food Tours. In een paar uur tijd leer je zo alles over de geschiedenis, bezoek je kleinschalige food ondernemers en proef je de authentieke smaken uit de regio.
© Your Little Black Book – hapje tijdens Kinsale Food Tours
Proef Mead bij een lokale maker
Kinsale is maar een klein stadje, dus na de food tour heb je meer dan genoeg tijd om zelf uitgebreid op verkenning te gaan. Heb je wel eens van Mead gehoord? Deze spirit wordt ook wel ‘honingwijn’ genoemd en lokaal in Kinsale gemaakt. Het is een eeuwenoude drank waar je tijdens alles over kunt leren tijdens een proeverij en distillery tour bij Kinsale Mead Co. aan de rand van de stad.
© Your Little Black Book – U Food
De beste restaurants in Kinsale
Aan restaurants en pubs om na de culinaire tours en proeverijen heerlijk te gaan eten of borrelen geen gebrek in Kinsale. Ik zet ze hieronder voor je op een rij. Reserveren is aan te raden.
- The Black Pig Winebar: ik zou direct nadat je je ticket en hotel hebt geboekt in Kinsale een tafeltje reserveren bij dit niet te missen restaurant. Deze gastro pub met tapas-style gerechtjes en een vermelding in de Michelingids is ontzettend populair.
- Saint Francis Provisions: deze wijnbar is perfect voor de aperitivo of een uitgebreid diner. Ze zijn nog niet zo lang open en nu al bekroond door Michelin met een Bib Gourmand.
- Seeds Bakery: een Franse bakkerij in hartje Kinsale met hele lekkere sausage rolls.
- The Collector: een concept store en koffiezaak ineen met bijzondere koffies van over de hele wereld.
- Food U: low key eethuisje bij het water met de beste lobster rolls van de stad. Ook leuk voor ontbijt!
- Fishy Fishy: dé plek in Kinsale om fish & chips te eten.
- Max’s: finer dining seafood restaurant met een vermelding in de Michelin guide.
- Finn’s Farmcut: meer een carnivoor? Dan ga je in Kinsale naar Finn’s!
- Lemon Leaf Cafe Bar & Townhouse: leuk om iets te drinken in de binnentuin.
- JESK of Kinsale: hét adres voor lekker ijs dat gemaakt wordt van melk van eigen boerderij.
- Wild and Tame: leuk koffiebarretje om de hoek van een van de kleurrijkste straatjes van Kinsale.
- OHK Café: brunchen in Kinsale? Locals zijn het er over eens… dat doe je bij OHK Café!
- Jim Edwards: een gezellige pub die perfect is voor een drankje.
- The Bulman: ga je de hike maken naar Charles Fort, dan is dit je culinaire stop.
© Your Little Black Book – The Black Pig Winebar
| TIP: onderaan dit artikel vind je meer foto’s van Kinsale.
Dag 2: Met de bus van Kinsale naar Cork
Vanuit Kinsale vertrekt er ieder uur een rechtstreekse bus naar Cork. In iets meer dan 45 minuten sta je in hartje Cork waar je incheckt bij The Dean Hotel. Een modern en urban hotel dat je op steeds meer plekken in Ierland vindt. Vergeet je swimsuit niet, want na een dag in de stad kom je in dit boetiekhotel heerlijk tot rust in het zwembad en wellness.
© Your Little Black Book – The Dean Hotel
Maak een stadswandeling langs de highlights
Cork is een voormalige industriestad die volop in ontwikkeling is. Typisch een stad waarbij je moet weten waar je moet zijn om zo van het ene naar het andere leuke adres te hoppen. Heel goed shoppen kun je er (vind ik) niet, maar juist daarom heb je tijdens een stedentrip naar Cork genoeg tijd om ook de omgeving buiten de stad te ontdekken.
Wat je wel heel goed kunt in Cork is lekker eten! Tijdens onze eerste middag in de stad zijn we dan ook al etend de hele stad doorgewandeld met een zelf uitgestippelde wandelroute. De rivier de Lee splitst de stad op in drie delen. Het makkelijkst uit te leggen als het centrum, het deel waar de universiteit te vinden is en de kant waar ook The Dean hotel zit.
Voor lunch zijn we vanuit The Dean naar Miyazaki Japanese Take Away gewandeld aan de andere kant van de rivier. Eigenlijk is het een take-away zaakje, maar ze hebben een paar plekken om daar te eten. Wandel daarna door naar Good Day Deli om een lekker taartje te eten als dessert. Bij mooi weer zit je er mooi in de tuin van Nano Nagle Heritage Centre. Bezoek daarna Elizabeth Fort voor een goed uitzicht over Cork vanaf de kasteelmuren. Dit eeuwenoude fort is gratis te bezoeken, dus leuk om even mee te pakken. Haal om de hoek een koffie to go bij Alchemy Coffee and Bookstore en via Saint Fin Barre’s Cathedral richting University College Cork. Een indrukwekkend gebouw om te zien en vlak bij het Fitzgerald Park waar ook een leuke speeltuin voor kids te vinden is. Vanaf hier kun je twee dingen doen: in ongeveer 30 minuten terugwandelen of een stukje de bus pakken naar het centrum van Cork.
© Your Little Black Book – uitzicht vanaf Elizabeth Fort
De lekkerste borrel hotspots en restaurants in Cork
Heb je zin in om na deze wandeling lekker uit te rusten en te borrelen? Ga dan bijvoorbeeld naar: Mutton Lane Inn (een typisch Ierse pub), Franciscan Well Brewery & Brewpub (een lokale brouwerij met proeflokaal) of Bierhaus (een kroeg gespecialiseerd in speciaalbier).
Reserveer voor je eerste avond een tafeltje bij Paradiso voor het beste vegetarische fine dining menu van de stad of bij Goldie waar je de allerbeste vis eet uit de regio. Een leuke wijnbar om nog een drankje te doen na het eten is Meades Bar. Of wandel terug naar The Dean hotel, want rooftop en skyrestaurant Sophie is in het weekend ook de place to be voor cocktails!
© Your Little Black Book – vega hotspot Paradiso
| TIP: onderaan dit artikel vind je meer foto’s van de adressen in Cork!
Dag 3: Vanuit Cork met de trein naar Cobh
Pak vandaag na je ontbijt de trein naar het kustplaatsje Cobh. Hier ben je al in een half uurtje en onderweg kun je heerlijk uit het raam turen. Cobh is vooral bekend om de gekleurde huizen en omdat het de laatste stop was voordat de Titanic aan de overtocht begon. Als je hier interesse in hebt, dan is het leuk om het kleine museum te bezoeken om daar meer over te leren. Een leuke wandeling waarbij je een goed beeld van Cobh krijgt is om over de promenade richting Old Town Hall te lopen en daar de weg naar boven te volgen. Dan kom je uit bij St Colman’s Cathedral wat een landmark is in het stadje. Loop via Lower Midleton Street naar beneden en je wandelt langs de Deck of Cards Houses. Om iets lekkers te eten en drinken ga je in Cobh naar Seasalt Cafe and Deli. Precies dit soort uitstapjes en het combineren van de stad met landelijk gelegen plekken maakt Cork een leuke bestemming voor een lang weekend.
© Your Little Black Book – Deck of Cards Houses in Cobh
| TIP: onderaan dit artikel vind je meer sfeerfoto’s van Cobh!
Lunch, Cultuur en indoor food markets
Wij hadden aan een paar uurtjes genoeg in Cobh en hebben rond lunchtijd de trein teruggepakt naar Cork. Daar zijn we heerlijk gaan lunchen bij Farmgate Café in The English Market. Een mooie indoor versmarkt waar je een leuke mix van horeca en delicatessen vindt. Na de lunch hebben zijn we naar Crawford Art Gallery gegaan. Een gratis kunstgalerie die zeker leuk is om mee te pakken tijdens je stedentrip in Cork.
Wie gek is op indoor food markets wilt ook zeker langsgaan bij de Marina Market net buiten het centrum. Omdat het met bakken uit de hemel kwam pakten wij een taxi. Ik ben blij dat we toch zijn gegaan, want dit is een food market vol met allemaal kleinschalige restaurantjes en het voelt echt nog up and coming aan. Naast food standjes zijn er ook een paar (vintage) winkeltjes te vinden en in het weekend zijn er regelmatig events. Goed om te weten: ze schenken hier geen alcohol. Na je bezoek aan de Marina Market nog zin in een culinaire avond? Reserveer dan bij het met een Michelinster bekroonde Ichigo Ichie voor een avond fine dining Japans eten. Deze tip kreeg ik van een volger en hier zou ik een volgende keer zeker heen gaan!
Dag 4: food tour in Cork
In de ochtend nog een food tour en daarna op naar het vliegveld. Samen met Fab Food Trails gaan we op pad voor een drie uur durende food tour door Cork. Met deze organisatie deed ik eerder ook een food tour in Belfast en ik vind dat ze het erg goed doen door bij verrassende lokale ondernemers langs te gaan. Uiteraard bezoeken we ook The English Market, maar daar gaan we langs andere zaken, en proeven we oesters uit de regio en lokaal gemaakte kombucha. Verder bezoeken we onder andere een bierbrouwerij, genieten we van de sappigste pulled pork en nog veel meer lekkers. Ik had geen betere afsluiter van deze heerlijke vier dagen kunnen bedenken!
Na de food tour is het tijd om de bagage op te halen een taxi te pakken naar de airport. In het vliegtuig terug naar huis ben ik al aan het nadenken welke bestemming in Ierland leuk zou zijn voor de volgende guide. Ik zet Galway alvast op de bucketlist!
Onderaan het artikel vind je een uitgebreide foto diary om nog meer inspiratie op te doen voor Cork, Cobh en Kinsale.
Veel plezier met het plannen van jouw stedentrip naar Cork en omgeving!
© Your Little Black Book – The English Market
Meer tips voor vakantie naar Ierland:
- City trip naar Dublin? Bekijk hier 23 tips voor een stedentrip naar Dublin >>
- Bekijk hier de uitgebreide Belfast Travel Guide: 31 food spots & 23 reistips voor leuke dingen om te doen.
Cork Travel Guide // foto diary
© Your Little Black Book – kamer bij The Dean
© Your Little Black Book – pool bij The Dean
© Your Little Black Book – rooftop Sophie in The Dean
© Your Little Black Book – Miyazaki Japanese Take Away
© Your Little Black Book – Good Day Deli
© Your Little Black Book – universiteit van Cork
© Your Little Black Book – diner bij Paradiso
© Your Little Black Book – seafood restaurant Goldie
© Your Little Black Book – Wijnbar Meades bar
© Your Little Black Book – street art in Cork
© Your Little Black Book – Marina Market
© Your Little Black Book – The English Market
© Your Little Black Book – straatbeeld Cork
Cobh Travel Guide // foto diary
© Your Little Black Book – met de trein naar Cobh
© Your Little Black Book – Titanic EXPERIENCE in Cobh
© Your Little Black Book – koffiestop Seasalt
© Your Little Black Book – Cobh
Kinsale Travel Guide // foto diary
© Your Little Black Book – kleurrijke gevels in Kinsale
© Your Little Black Book – Street art in Kinsale
© Your Little Black Book – haven van Kinsale
© Your Little Black Book – uitzicht vanuit Trident Hotel Kinsale
© Your Little Black Book – Saint Francis Provisions
© Your Little Black Book – Kinsale Mead Co.
cork Travel Guide // meer foto’s
YourLBB's nieuwste lijstjes
LET’S GET SOCIAL: volg mij op TikTok en instagram
@yourlbb_amsterdam
Volg @yourlbb op Instagram
With love,
Anne
| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.
