Heb je het al gehoord? Amsterdam is dit jaar een nieuw culinair festival rijker! Van 31 mei tot en met 2 juni strijkt het foodfestival BITE of Amsterdam neer in het Amstelpark. Drie dagen lang kunnen liefhebbers van goed eten en drinken hun hart ophalen. Schuif aan bij je favoriete sterrenchefs, proef bij de Amsterdamse toprestaurants, borrel op één van de vele terrassen en dompel je onder in een uitgebreid programma van workshops, masterclasses, demonstraties en proeverijen. BITE is ‘the place to be’ voor iedere culinaire liefhebber en food professional. Zet de data alvast in je agenda, whatsapp je vrienden en scoor je tickets voor de lekkerste chef’s tables.
Unieke mix van eetculturen én (sterren)restaurants tijdens bite of amsterdam
Het leuke aan foodfestivals vind ik altijd dat je er kunt proeven bij keukens van over de hele wereld en steeds weer nieuwe gerechten en smaakcombinaties kunt ontdekken. BITE of Amsterdam geeft Amsterdamse toprestaurants een podium, waar zij hun meest populaire gerechten presenteren in aantrekkelijk geprijsde proefporties (vanaf € 7,50). Zo kun je op een laagdrempelige manier bij al je favoriete restaurants proeven of toekomstige favorieten ontdekken.
Schuif aan bij de Chef’s Table van sterrenrestaurants
Natuurlijk kun je ook aanschuiven bij uitgebreide Chef’s Tables van diverse aanwezige sterrenrestaurants van buiten de stad. Kies voor een driegangen-lunch of diner en krijg letterlijk een kijkje in de keuken als topchefs in actie komen om hun meest creatieve en indrukwekkende gerechten te bereiden. Ideaal voor de fijnproevers die eens kennis willen maken met de keuken van een iconisch restaurant.
Laat je verrassen door gerechten van bekroonde chefs zoals: Alain Caron (Café Caron), Thijs Meliefste (Meliefste), Bas van Kranen (Flore), Erik & Juliën van Loo (Parkheuvel), Jermain de Rozario (De Rozario), Julius Jaspers (chef-entrepreneur), Soenil Bahadoer (De Lindehof), Tim Golsteijn (Bougainville), Vanessa Huang (Ephernité, Taiwan) en Jacques Pourcel (Les Jardin des Sins, Frankrijk), Jef Schuur (Bij Jef) en Floris van Straalen (Restaurant van Oost). Ik weet zeker dat hier nog namen tussen zitten die je niet kent! Deze culinaire meesters verrassen en verwonderen met hun beste creaties, variërend van traditionele tot innovatieve gerechten.
Proef, kook en leer tijdens de workshops op BITE of amsterdam
Tijdens BITE is er zoveel expertise te vinden, ik ben zelf super benieuwd naar het programma met workshops. Zelf proeven, koken en leren mét en ván de besten uit het vak! Verken de culinaire markt en maak kennis met trends op het gebied van koken, eten en drinken, trendy kookitems, ambachtelijke bereidingswijzen en heerlijke producten.
Tussendoor even wat eten en drinken? Proef de beste wijnen, ambachtelijke bieren of spannende cocktails die je kunt proberen op een van de vele terrassen en blijf vervolgens plakken om te dansen tot de zon ondergaat. Qua restaurants kun je straks onder andere terecht bij restaurants Vuurzee (Robert Kranenborg), Saam (Margot Janse & Jasper Hermans), Bánh mì Deli (Vinh Trinh), De Harbour Club, Restaurant Showw, R21 (Orlando David), FÊTEVIS en GREEN (Peter Lute), Bridges (Raoul Meuwese).
Scoor nu je tickets voor BITE of Amsterdam en geniet straks in het Amstelpark!
Goed om te weten: kinderen tot 9 jaar hebben gratis toegang!
© Bite of Amsterdam
© Bite of Amsterdam
© Bite of Amsterdam
© Bite of Amsterdam
© Bite of Amsterdam
