Soms openen er van die zaken waarvan je het gevoel hebt dat ze al járen thuishoren in de hoofdstad. Bar Babar Amsterdam op de Utrechtsestraat is er zo één. In hartje Amsterdam-Centrum geniet je op deze plek van een groot aanbod natuurwijnen, Amsterdamse happen en een interieur waardoor je je heel even in een wijnbar in Parijs waant.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Waarom je Bar Babar Amsterdam wilt bezoeken
Stap bij Bar Babar Amsterdam binnen en je krijgt meteen een knus, huiskamergevoel. Wijnkleurige kaarsen en zelfs muren, een gezellige bar en invloeden van Franse bistro’s: bij Bar Babar is het ronduit knus. Eigenaren Ruben Charbon en Django Reinhart inspireerden deze nieuwe hotspot dan ook op hun vele bezoekjes aan wijnbars in Parijs. Er hing altijd een gemoedelijke, cosy sfeer, en ze voelden zich er op hun gemak, in welk gezelschap dan ook. Dat moest ook in Amsterdam komen, vonden ze, en de perfecte plek voor hun project vonden ze in het pand op de Utrechtsestraat waar voorheen The Can Bar zat.
© Bar Babar, @babaramsterdam
© Bar Babar, @babaramsterdam
alles over het Menu van Bar Babar in Amsterdam
Bijna alles bij Bar Babar in Amsterdam is van lokale komaf: de happen worden gehaald bij speciaalzaken uit de buurt en de wijnen kopen ze in bij Nederlandse distributeurs. Het hapjes menu bij deze nieuwe wijnbar in Amsterdam is eenvoudig, maar van steengoede ingrediënten gemaakt zoals je ook ziet bij de wijnbars in Parijs. Op het menu sieren kazen van de Zuivelhoeve en Amsterdamse delicatessen. Denk aan worst en charcuterie van de Franse slager op de Albert Cuypmarkt en zuurdesembrood van Mater op de Ceintuurbaan, bijvoorbeeld.
Bijna alle wijnen per glas bij Bar Babar in Amsterdam
Een no-nonsense plek, kunnen we wel stellen, en beide eigenaren zijn bovendien geen sommelier. Bij de inkoop laten ze zich adviseren door de wijnkenners én gaan ze af op hun eigen smaak. Dat Bar Babar in korte tijd al zo populair is geworden, bewijst maar weer dat deze smaak in goede aarde valt bij de gasten. Voorlopig serveren ze alleen nog natuurwijn, maar dat assortiment gaan ze uitbouwen met klassieke wijnen zodra de wijnkelder klaar is. Extra leuk: ze serveren bijna alle wijnen per glas, omdat ze vinden dat hun gasten moeten kunnen proeven van álles wat lekker is – dat doen ze zelf immers ook.
| TIP: bekijk hier meer wijnbars in Amsterdam >>
© Bar Babar, @babaramsterdam
© Bar Babar, @babaramsterdam
LET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam
