Kaia Amsterdam-Zuid // Your Little Black Book

10 februari 2024

Photo credit: © Kaia Amsterdam, @kaiaamsterdam

Randje Rivierenbuurt is al enige tijd een nieuwe hotspot rijker: Kaia Amsterdam, dé bestemming voor de authentiek Griekse keuken. Verwacht niet de souvlaki die je op de hoek van de straat koopt, wél high end gerechten met een Griekse-fusion touch, zoals je nergens anders vindt. En dan hebben we het nog niet eens over het bijzondere interieur gehad…

AMSTERDAM UPDATES

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.

"*" geeft vereiste velden aan

Kaia Amsterdam

Met de komst van Kaia Amsterdam kreeg onze hoofdstad er spontaan een zéér originele hotspot bij. De modern Griekse restaurant-bar neemt hun zaak zeer serieus en tovert dineren om tot een ‘heilige aangelegenheid’.

Menu Kaia

Het menu van Kaia is een mix van moderen en klassiek. Griekse gerechten die al duizenden jaren meegaan met een moderne, fusion twist. Een typisch geval van; we wisten niet dat we er behoefte aan hadden, maar die behoefte was er wel dégelijk. Op het lunchmenu staan een paar oude bekenden: van een Griekse salade tot carpaccio, maar dan wél met Griekse koffiemayonaise.

Ook dineren doe je er chic, met een niet te grote kaart. De vier hoofdgerechten wisselen regelmatig, en er is altijd voor ieder wat wils. Van knolselderij tot kabeljauw en lamsvlees – allemaal even origineel bereid en authentiek Grieks.

Interieur Kaia

Kaia’s interieur is niet wat je zou verwachten bij een Grieks restaurant. Geen pilaren, hints naar oude ruïnes of verwijzingen naar Griekse goden. Nee, het is zéér ingetogen, passend binnen de quiet luxury-esthetiek die nu trending is. Verder is overal over nagedacht: het servies, tafellinnen, inrichting – alles klopt en is tot in de kleinste details verzorgd. Het geheel doet misschien zelfs ietwat Scandinavisch aan, maar wél met een warm, huiselijk gevoel. En juist daarin komt de Griekse cultuur weer om de hoek kijken.

meer Amsterdam tips