In de nieuwe serie Karsu’s Turkije op 24Kitchen neemt chef Karsu je mee op foodreis in het geboorteland van haar ouders. Een ode aan de kleurrijke cultuur en de heerlijke smaken van haar roots. De reis begint in Istanbul en neemt je mee naar hidden gems en culinaire hotspots in deze hippe stad. Speciaal voor de lancering van Karsu’s Turkije mag ik al een aantal van deze adressen aan jullie tippen!
Het is een ontzettend bijzonder programma geworden, omdat Karsu je ook meeneemt naar haar familie in het gebied dat nu verwoest is door de aardbeving. Ze omschrijft dit zo mooi en krachtig. De beelden en de unieke food cultuur die je in het programma gaat zien zijn een blauwdruk van wat het is geweest en wat het weer moet gaan zijn.
De 1e aflevering van Karsu’s Turkije is te zien op zaterdag 30 september om 21 uur op 24Kitchen!
Tune in voor de trailer op 24Kitchen:
Zet een reminder in je agenda of stel je recorder in!
Ben jij net zo’n fan van 24Kitchen als ik? Zet een reminder in je agenda gezet voor de komende acht weken op zaterdagavond om 21 uur op tijd kan intunen op 24Kitchen! Ook handig: stel alvast je recorder in zodat je geen enkele aflevering mist van Karsu’s Turkije.
Dit zijn de Culinaire hotspots in Istanbul uit Karsu’s Turkije
Loopt het water je in de mond bij het zien van de trailers van het nieuwe programma Karsu’s Turkije? Op deze kaart vind je dé adressen die iedere foodie zou moeten ontdekken tijdens een city trip naar Istanbul. Van de leukste wijken tot restaurants en hidden gems! Via deze link kun je de kaart hieronder openen en opslaan op je telefoon >>
Baylan – Bebek
Ontbijten met uitzicht op de Bosporus? Baylan is een adres dat een begrip is onder de locals in de stad. Er zijn meerdere locaties in de stad van deze zaak die al 100 jaar bestaat. Bestel naast je ontbijt een ‘kup griye’, een van de must try gerechten in Istanbul met ijs, karamel en noten.
Köfteci Alibaba
Köfte is misschien wel het meest bekende vleesgerecht uit Turkije. Je ziet het in Istanbul ook regelmatig als streetfood. Een city trip is niet compleet zonder het geproefd te hebben! Foodwriter Cemre Torun neemt Karsu mee naar dit adres dat een begrip is onder locals in Istanbul.
Alaf
Bij Alaf worden street food gerechten naar een hoger niveau getild! Deze hotspot is perfect om een avond uitgebreid te tafelen in Istanbul. Dat je hier lekker kunt eten is ook Michelin niet ontgaan. Zij bekroonden Alaf met een Bib Gourmand!
HODAN
De wijk Beyoğlu is één van mijn favoriete wijken in Istanbul. Hier heeft de jonge vrouwelijke chef Hodan haar restaurant. Een parel die je misschien niet zo snel had ontdekt als Karsu het niet zou tippen in haar programma. Hodan heeft namelijk alleen een Instagram pagina en reserveren kan alleen telefonisch!
Deze en meer tips vind je op de Karsu’s Turkije Google Maps hieronder:
Karsu’s Turkije – vanaf 30 september ELKE zaterdag om 21 uur op 24Kitchen
LET’S GET SOCIAL: volg mij op TikTok en instagram
@yourlbb_amsterdam
Volg @yourlbb op Instagram
With love,
Anne
| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.
