Van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat: bij Café Restaurant Gitane in Amsterdam-West, aan de Jan Pieter Heijestraat, kun je de hele dag terecht. Voor de kleine en grote trek, voor de natuurwijn of het broodnodige cafeïneshot ben je hier aan het juiste adres. Wat ons betreft dé nieuwe hotspot van Amsterdam-West waar je deze zomer (en daarna) moet zijn.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
all-day hotspot Café restaurant Gitane Amsterdam
De van oorsprong Griekse chef en eigenaar Angelo Kremmydas is geen onbekende in de restaurantwereld; drie jaar lang vertoefde hij in de keuken bij het Londense Nopi, onder leiding van de beroemde Ottolenghi. Die liet hem het belang inzien van de bereiding van eigen kruidenmengsels, en sindsdien is de rest geschiedenis. Hij leerde de kneepjes van het vak en verhuisde naar Amsterdam waar hij tot executive chef van BAUT werd benoemd. Nu staat Angelo aan het roer van Café Restaurant Gitane, waar hij niet alleen de keuken leidt, maar ook mede-eigenaar van is.
© Café Restaurant Gitane Amsterdam
Menukaart van Gitane amsterdam
Het menu van Gitane bestaat uit verse, seizoensgebonden producten. Koolrabi, gele biet en burrata staan naast lam, côte de boeuf en kabeljauw. Je eet alles à la carte, want Angelo houdt niet van ‘gedoe met vaste menu’s‘ – hij heeft liever dat je bestelt waar je zin in hebt.
In het menu proef je Angelo’s Mediterraanse afkomst, maar bovenal is het een mix van culturen en tradities. De steak tartaar is gemaakt met Indische specerijen en papadum, en de koud geserveerde paprika combineert hij met de originele smaakcombinaties van tahin, zwarte knoflook en oranjebloesem.
Ook wijnfanaten kunnen bij Café Gitane Amsterdam hun geluk niet op. De wijnselectie is ruim, en precies wat je hoopt. Aan natuurwijnen geen gebrek – ingekocht bij wijnhuis Amsterdam -, en ook over bijpassend brood is goed nagedacht (dat laatste halen ze overigens bij een van de beste zuurdesembakkers van Amsterdam, en tevens buurvrouw: Levain et Le Vin).
© Café Gitane, @gitane_amsterdam
© Gitane @gitane_amsterdam
Het interieur van Café restaurant Gitane amsterdam
Het interieur van Gitane is net zo goed een lust voor het oog. Hoge plafonds, beige muren, licht hout en een mix van Scandinavisch design met een laid-back, Mediterraanse energie zorgen dat je je welkom én thuis voelt. Op Instagram gaf Angelo al een binnenkijker waar menig interieurliefhebber wild geheid van wordt. Kortom: hier moet je zijn. Bij mooi weer zit je er ook heerlijk op het terras!
Reserveren is voor het diner een must, want Gitane is al sinds de start enorm populair. Borrel en lunch kan op vrije inloop. Je kunt de hele dag bij Café Gitane terecht: het ontbijtmenu is minstens zo goed als het diner, en dan hebben we de snacks nog niet eens benoemd. Dus, welk moment van de dag je ook zin hebt in een borrel, kop koffie, maaltijd of snack: Café Gitane is vanaf nu jouw go-to.
Ga jij lekker eten bij Café Gitane? Tag @yourlbb op Instagram (Stories) of gebruik #yourlbb en de lekkerste foto’s repost ik op stories!
| TIP: Bekijk hier meer leuke adressen in de JP Heijestraat >>
© Café Restaurant Gitane Amsterdam
© Café Restaurant Gitane Amsterdam
© Café Gitane, @gitane_amsterdam
© Café Restaurant Gitane Amsterdam
Doen in Amsterdam
bekijk hier nog 20 tipsBeste Hotels in Amsterdam
bekijk hier nog 13 tipsLET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam
