Eén van mijn favoriete keukens is toch wel de Aziatische keuken. Waar je mij echt voor kunt wakker maken? Dim Sum! Er is in Amsterdam natuurlijk al genoeg keus qua Dim Sum restaurants maar als er weer iets nieuws opent, dan moeten we natuurlijk langs. Full Moon Garden is een nog redelijk nieuw Dim Sum restaurant dat een beetje verstopt zit tussen alle fastfood zaken in de Leidsestraat. Het zit letterlijk boven de Mc Donalds en tegenover de FEBO. Een hidden gem voor Dim Sum, want als je niet zou weten dat het er zit, is de kans dat je er straal voorbij loopt redelijk groot.
Volg @yourlbb op Instagram
Zodra je de trap oploopt, stap je een soort Dim Sum heaven binnen. Chefs die druk bezig zijn de bamboe mandjes vol met dumplings om te toveren in een culinaire ervaring, zoals in Hong Kong. Het is er sfeervol en klassiek Aziatisch, compleet met openhaard.
De menukaart van Full Moon Garden amsterdam
Er is keus uit een Dim Sum menukaart (vol met kleine hapjes) en een menukaart met hoofdgerechten zoals wok, claypot, zeevruchten en BBQ gerechten. De menukaart is als een soort magazine dat je meeneemt in de culinaire keuken, met mooie eigen foto’s van gerechten en uitleg over hun eetcultuur en hoe sommige gerechten tot stand zijn gekomen. Inspiratie voor de gerechten is gehaald uit Hong Kong, China. Voor de vegetariërs onder ons zijn er vegetarische Dim Sum hapjes en een ruim aanbod van vegetarische wokgerechten zoals vegetarische kip met gekarameliseerde walnoten in honing pepersaus, tofu en seitan gerechten. Bestel tijdens het eten de zelfgemaakte bubble tea of calpis (een Japanse frisdrank op basis van melk). Veel dim sum plezier bij Full Moon Garden!
YourLBB's nieuwste lijstjes
Heb jij zelf nog tips voor leuke hotspots die binnenkort de deuren openen of net open zijn? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!
Ontvang jij al wekelijks de nieuwsbrief van Your Little Black Book in je inbox? Met de Amsterdam Weekend Guide én een overzicht van alle nieuwe hotspots en meest populaire artikelen.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Psssst… meer (reis)tips vind je in YOURLBB’s boeken!
- Feed Your Wanderlust – Travel Guide voor een bohemian lifestyle
- Staycation – 22 guides en shortlists voor een vakantie dicht bij huis
- Wanderlust – Urban Travel Style Guide
- De Amsterdam City Guide (Nederlands) & The Amsterdam City Guide (Engels)
