Ness Valencia

- Valencia -

Ness Valencia: paella restaurant in het centrum

12 oktober 2015

Fine dining met overheerlijke paella? Ness is waar je moet zijn!

Als er iets is waar Spanje om bekend staat, is het wel paella. En laat ik daar nou gék op zijn! Ik heb het zelfs leren koken tijdens een city trip naar Valencia bij Escuela de Arroces y Paella. Maar nog fijner vind ik het wanneer een Valenciaanse kok het voor me maakt ;-) Daarom ben ik gaan eten bij restaurant Ness in het centrum van Valencia. Hier weten ze namelijk wel hoe je een goede paella maakt.

Meer restaurants in Valencia

Waar de lunch er bij ons Hollanders nog al eens bij inschiet, nemen ze er in Valencia alle tijd voor. Zittend op een zonnig terras, met heerlijke wijnen. Ook ik streek rond lunchtijd neer bij Ness waar we een heerlijke Cava van Hoya de Cadenas dronken. Daarna werden er verschillende voorgerechtjes geserveerd. Carpaccio van beef en een carpaccio van garnaal (verrassend lekker!), een frisse groene salade met komkommer en tomaat, kazen, Spaanse chorizo en brood. Tip: eet hier niet te veel van, want het hoofdgerecht moet nog komen en hier wil je de pan van leeg eten!

Ness Valencia Ness Valencia Ness Valencia

Paella X Ness Valencia

Na het voorgerecht werd de paella geserveerd. In een massive grote pan. Gevuld met heerlijke zeevruchten zoals mossels, garnalen en andere schelpdieren. Zag er fantastisch uit, rook geweldig en smaakte super lekker! Een goede paella moet lichtjes vastplakken aan de bodem wat het een ietwat aangebakken smaakt geeft. En laat me verklappen: dit was een goede paella! ;-) Uiteraard geserveerd met witte wijn van wijnhuis Vicente Gandìa waar we een wijnproeverij hebben gedaan!

Ness Valencia Ness Valencia

Photocredits: Tony Perez

Meer hotspots in Valencia

Valencia reistips voor het plannen van jouw reis

Ben jij na het lezen van deze reistips voor Valencia enthousiast geworden om zelf op vakantie te gaan naar Valencia? Lees dan ook deze reistips die je op weg helpen bij het plannen en boeken van je reis. Met onder andere KLM en Transavia kun je vanaf Amsterdam naar Valencia vliegen. Klinkt misschien ouderwets, maar het kan voordeliger zijn om een pakketreis te boeken voor je stedentrip naar deze leuke Spaanse stad. Wij hebben alvast wat uitzoekwerk voor je gedaan een aantal goede deals gevonden mét leuke hotels. Verder hebben we nog een aantal andere reistips voor je op een rij gezet. Veel plezier met het plannen van jouw reis naar Valencia!

VLIEGTICKETS NAAR VALENCIA:
Via onderstaande linkjes kun je direct een ticket zoeken voor de data dat jij naar Valencia wilt gaan.
Transavia biedt vliegtickets aan vanaf € 45,- voor een enkele reis >>
Of zoek hier direct de goedkoopste tickets via Skyscanner >>
Vlieg jij al CO2 neutraal? Lees hier meer over het compenseren van je vluchten.

| TIP: vlieg je via Schiphol? Dan kun je hier een voucher van € 5,- downloaden voor korting bij See Buy Fly! Reserveer van te voren een goedkopere parkeerplek als je met de auto naar Schiphol gaat. Dat kan behoorlijk veel geld schelen. Onze favoriete hotels bij Schiphol (die we ook wel eens zelf hebben getest) zijn CitizenM en Hilton. Handig als je een hele vroege vlucht hebt!

AUTO HUREN IN VALENCIA
Via Sunnycars, Avis, Happycar of Rentalcars kun je een auto boeken die je bij aankomst ophaalt op de luchthaven van Valencia. Vanuit Valencia kun je bijvoorbeeld ook een leuke road trip maken.

YOURLBB’S FAVORIETE (BOUTIQUE) HOTELS & REIZEN:
SH Inglés Boutique: Voormalig paleis midden in het centrum. De kamers zijn ruim en volledig gerenoveerd. (als pakketreis v.a. € 339,- voor 4 dagen incl. vlucht)
MD Design Hotel: Hotel in het historische centrum en beschikt over een zonneterras met uitzicht op de tuinen van Turia en de koepels van de oude stad.
Las Arenas Balnaerio Resort: Luxe logeren direct aan het strand van Valencia. (als pakketreis v.a. € 491,- voor 4 dagen incl. vlucht)
One Shot Mercat 09: Gelegen in de oude binnenstad met een seizoensgebonden buitenbad en zonneterras.
MYR Hotel Plaza Mercado & Spa: Luxe hotel met een wellnesscentrum en hot tub.
Hotel One Shot Colon 46: Kleinschalig designhotel in het hart van Valencia aan de Calle Colon. (als pakketreis v.a. € 152,- voor 3 dagen incl. vlucht )
Lotelito: Hotel en appartement in hartje centrum met Scandinavisch interieur. (als pakketreis v.a. € 309,- voor 4 dagen incl. vlucht)
Room Ciencias: Modern hotel op uitstekende locatie waardoor zowel hotel als strand binnen handbereik liggen. (als pakketreis v.a. € 139,- voor 3 dagen incl. vlucht)

Meer blogs over Valencia lezen? Klik dan snel door naar de uitgebreide travel guide >>

Heb jij zelf nog tips voor Valencia die niet in de Valencia Travel Guide mogen ontbreken? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!

 Tip de redactie

Onze nieuwste lijstjes

Ontvang jij al wekelijks de nieuwsbrief van Your Little Black Book in je inbox? Met de Amsterdam Weekend Guide én een overzicht van alle nieuwe hotspots en meest populaire artikelen.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Psssst… meer (reis)tips vind je in mijn boeken!

Leuk als cadeau voor jezelf of iemand die net zo gek is op reizen als jij!

WITH LOVE,

ANNE

 

Ness

Carrer dels Cavallers, 5, 46001

Valencia
facebook.com/ness-restaurant

Anne de Buck

Meer lezen?