Café Libertine Amsterdam de Pijp // Your Little Black Book

13 februari 2024

Photo credit: © Libertine Amsterdam, @libertine.amsterdam

Horeca-ondernemer Steven Pooters is geen onbekende in Amsterdam. Eerder stond hij aan de wieg van Lobsterhouse en Ferilli’s Caffè Ristorante, richtte hij verschillende George-restaurants op in onze hoofdstad en staat hij al jaren aan het roer van Libertine aan de Noordermarkt. Ondanks dat het concept pre-pandemie drie vestigingen bezat en nu nog maar één, werd het nu toch weer tijd om opnieuw een tweede zaak te openen. En zo zag Café Libertine in de Pijp het licht – wat ons betreft een zéér welkome toevoeging aan deze levendige buurt in Amsterdam-Zuid.

AMSTERDAM UPDATES

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.

"*" geeft vereiste velden aan

Café Libertine Amsterdam de Pijp

‘Inflatie maakt mensen kritischer’, vertelde Pooters aan Quote over het openen van een tweede Café Libertine in de Amsterdamse Pijp. Hij heeft zijn nieuwe restaurant in het pand gevestigd waar tot voor kort Petit Caron zat. Vóór corona opende Pooters samen met bekende horeca mogul Casper Reinders nog twee Libertines, die op het moment dat Reinders uit de zaken stapte, hun deuren sloten. Inmiddels is het tijd voor meer en kunnen we niet meer om Libertine de Pijp heen. Het immer gezellige Gerard Douplein wordt hiermee nóg beter.

Libertine Café des Prés

In tegenstelling tot Café Libertine (vestiging op de Noordermarkt) heeft Libertine Café des Près een kaart voor een ietwat jonger publiek, passend bij de Pijp – vindt Pooters. Van woensdag tot en met zondag kun je er vanaf lunch tot middernacht terecht voor gerechten geïnspireerd op de Franse keuken, zoals je van Libertine gewend bent. Ook de inrichting en ambiance zijn vergelijkbaar. De kleine tafeltjes, Franse invloeden en een interieur in wit, rood en aardetinten voelen vertrouwd aan. En zo is de Amsterdamse Pijp met Café Libertine ineens een lunch, borrel én diner hotspot rijker.

meer Amsterdam tips