Soms openen er van die hotspots waarvan je nog niet wist dat je ze nodig had, maar na het eerste bezoek niet meer zonder kunt. Cocktailbar Belly of the Beast Amsterdam is er zo een. Ontdek hier alles wat je wil weten over deze leuke bar in Amsterdam-Centrum.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Waarom je de cocktails bij Belly of the Beast Amsterdam geproefd moet hebben
De ene cocktail is de andere niet – dat heb je vast wel eens ervaren bij een simpele bar die jaren geleden in de cocktail craze meegingen. Zoek je een écht goede cocktail, dan moet je bij een specialist zijn. Laat het recent geopende Belly of the Beast nou zo’n plek zijn, met gerenommeerd bartender Tess Posthumus aan het roer. Tess heeft een flink aantal prijzen op haar naam staan voor haar bartender skills, en dat proef je. Ze zette de zaak op met Joeri Salet, eveneens een bekende naam in de horecawereld.
© Belly of the Beast, @bellyofthebeastbar
Interieur Belly of the Beast
Het interieur van Belly of the Beast Amsterdam is het benoemen waard, want niet alleen de steengoede cocktails geven deze nieuwe Amsterdamse hotspot een internationale allure, het interieur doet er nog een schepje bovenop. Eigenaren Tess en Joeri wilden iets origineels neerzetten; daarom is de entree geïnspireerd op een strandbar en heeft de rest van de zaak een andere vibe. Die van een internationaal gerenommeerde speakeasy cocktailbar met een vleugje Great Gatsby, om precies te zijn. Donker hout met donkergroene muren en een robuuste bar zorgen ervoor dat je je even in een andere wereld waant. En laat dat nou precies de bedoeling zijn, want bij Belly of the Beast draait het allemaal om escapisme.
© Belly of the Beast, @bellyofthebeastbar
Menu Belly of the Beast
Dan het cocktailmenu, dat eigenhandig door prijswinnende bartender Tess Posthumus werd samengesteld. De cocktails zijn ingedeeld op basis van smaak; van fruitig tot pittig en fris. De Mosasaurus is bijvoorbeeld een sterke jongen, waar de Siren’s Call een toegankelijke keuze is. Ook voor de niet-drinkers is er een speciale sectie met bijzondere, booze-free mocktails.
Voor wie alleen cocktails niet genoeg zijn – begrijpen we, als je hier een avond doorbrengt – is er de ruime snack-kaart met kleine gerechten. De burrata is een succesnummer, maar ook het brood, de oesters en het kaasassortiment zijn aanraders. Voor de grotere trek is er het Beastie Boys-menu, met onder andere Wagyu brisket, cajun shrimp en chickenteriyaki – allemaal gemarineerd in sterke drank.
© Belly of the Beast, @bellyofthebeastbar
© Belly of the Beast, @bellyofthebeastbar
Doen in Amsterdam
bekijk hier nog 20 tipsBeste Hotels in Amsterdam
bekijk hier nog 13 tipsLET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam
