pizza, maar dan anders, met italiaanse ingrediënten in De Pijp
Bij Sugo Amsterdam eet je pizza taglio: de enige échte Romeinse Pizza. Sugo was de eerste die deze Italiaanse lekkernij naar Nederland wist te halen. Eerst in Rotterdam, maar sinds kort kun je nu ook in De Pijp terecht voor zo’n overheerlijke pizza.
Wat maakt deze pizza zo anders dan andere pizza’s, vraag je je misschien af? Er worden alleen maar hoge kwaliteit producten gebruikt, waarvan de meeste biologisch zijn en rechtstreeks worden ingevlogen uit Italië. Het deeg bevat zeventig procent minder gist dan normale pizza’s, waardoor de bodem heerlijk luchtig én krokant is. Een beetje zoals een focaccia maar dan anders. Elke dag verkopen ze meer dan vijftien verschillende pizza’s waarvan meer dan de helft vegetarisch, zodat je altijd iets nieuws kunt proberen. Nog leuker: de meeste van deze fresh made pizza’s liggen uitgestald bij de counter. Het is alsof je een snoepwinkel binnenloopt… Ik ben vooral erg dol op de pizza met garnalen en cocktailsaus.
Verwacht geen uitgebreide dineerervaring bij Sugo, maar voor een hapje voordat je naar de bioscoop gaat bijvoorbeeld is dit de ideale spot!
