Er zijn weinig restaurants die een knus huiskamergevoel zó weten na te bootsen als Stacks Diner in Amsterdam. Eerder dit jaar openden ze hun deuren met als doel om home style cooking uit de Verenigde Staten naar Nederland te brengen. En dat werd tijd, blijkt uit het feit dat ze zo goed als iedere avond stampvol zitten. Een nieuwe hotspot in Amsterdam-West die je zeker wilt kennen dus.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Waarom je het eten bij Stacks Diner Amsterdam geproefd moet hebben
Stap bij Stacks Diner Amsterdam naar binnen en je waant je in een andere wereld. De donkere kleuren, art deco lampen, warme sfeer, een stel gastvrije Amerikanen en een paar net zo vriendelijke Nederlanders die je van harte welkom heten doen er een schepje bovenop. Bij Stacks is het knus, warm en bruisend. Een typisch Amerikaanse diner, zoals we die hier niet kennen. Je zou het kunnen vergelijken met de Nederlandse bruine kroeg – en daar heeft het bij nader inzien wel iets van weg – maar dan met comfortabele leren banken en chique rvs krukken.
De keuken is gericht op de zuidelijkste staten van de VS, maar met invloeden uit het hele land. En dat is precies wat een Amerikaanse diner betaamt: een mix van culturen en invloeden, die de geschiedenis van het land reflecteert. De chef deed inspiratie op in z’n jeugd en jonge jaren, waarin hij voor verschillende vooraanstaande chefs in de VS werkte. Hij leerde er alle fijne kneepjes van het vak, maar koos toch voor een baan (en eigen studio) in marketing en communicatie. Dat bedrijf heeft hij nog steeds, maar daarnaast kan hij zijn creatieve kookkunsten bij Stacks Diner kwijt.
© Stacks Diner, @stacksdiner
alles over het Menu van Stacks Diner in amsterdam
Het menu bij Stacks Diner is uiteenlopend. De cheesecake (zie hieronder) is een absolute must. Hij is zo goed dat je ‘m bijna als voorgerecht zou bestellen. Doe dat je smaakpapillen niet aan, want ook het cornbread en de caesar salade zijn een feestje. De meeste gerechten zijn bedoeld om te delen, maar het liefst zou je ze allemaal voor jezelf houden. Aan de andere kant: door te delen kun je zo goed als de hele kaart proeven. En geloof ons, dat wil je. Vleeseters kunnen hun geluk niet op met de varkensschnitzel die slechts met peper, zout en laurierbladeren gekruid is, en de tarbot met kappertjes (niet altijd verkrijgbaar, maar sla je slag wanneer deze op het menu staat) is net zo’n succes. Het wordt typisch Amerikaans doordat je bij ieder gerecht een knapperig gebakken eitje kunt bestellen. Naast uitgebreid dineren, serveren ze sinds kort ook brunch op zondag. Wie het echte Amerika wil ervaren, gaat dus naar Stacks. Check de website voor de openingstijden en vergeet niet te reserveren. Walk-ins zijn altijd mogelijk, maar dan moet je vaak wel even wachten!
© Stacks Diner, @stacksdiner
© Stacks Diner, @stacksdiner
@stacksdiner
Doen in Amsterdam
bekijk hier nog 20 tipsBeste Hotels in Amsterdam
bekijk hier nog 13 tipsLET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam
