Restaurant Elixer is niet helemaal nieuw; dikke kans dat je het concept al kent uit de Bijlmer. Hier zat de plek gevestigd op de Egeldonk. Het was tijd voor een nieuwe, frisse wind en permanente locatie, en die vonden de eigenaren in Oost. En zo heeft Amsterdam-Oost er een nieuwe, sociale hotspot bij. Dat is leuk, want een plek als deze mag niet missen in Amsterdam.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Waarom je Restaurant Elixer wilt bezoeken
Restaurant Elixer is meer dan alleen een bestemming voor goed eten en drinken. Het heeft een sociaal doeleinde: Elixer fungeert namelijk als buurthuis en ontmoetingsplek. Bij Elixer wordt alles bovendien zelfgemaakt, van het uitgebreide dinermenu tot de meubels en eigenlijk alles wat je op deze plek ziet. Een restaurant dat mensen verbindt zoals Elixer dat doet, vind je niet vaak.
Bij Elixer draait het allemaal om extra waarde voor de buurt. Toen ze nog in de Bijlmer gevestigd waren toverden ze een grasveld om tot culturele en culinaire ontmoetingsplek. Een bestemming waar mensen elkaar ontmoeten wiens paden normaal niet zouden kruisen. Ook zet de organisatie zich in voor de minderbedeelde buurtbewoners. Zo doneren ze met Kerst voedingspakketten aan kunstenaars die niet rond kunnen komen, eenzame ouderen, of ouders die krap bij kas zitten. Op die manier dragen ze een steentje bij aan een gezellige buurt en gelijke kansen.
Menu Restaurant Elixer Amsterdam
Het menu van Restaurant Elixer varieert op basis van wat hun tuin en leveranciers te bieden hebben. Op basis daarvan bedenken creatieve chefs Eva en Valentijn een menu. Altijd kakelvers, origineel en met verrassende smaken.
Elixer is overigens de hele dag geopend en naast een verse lunch en diner, geniet je er ook van huisgemaakte taarten, zoals appeltaart, cheesecake en sinaasappel-olijfolietaart. Bij een drankje krijg je standaard hun home made flatbread chips en in de zomer is het door Eva bereide ijs een hoogtepunt. In de zomermaanden is er naast het chefs verrassingsmenu en de wisselende lunchkaart ook een kleiner vast menu. Op dat vaste menu staan happen als visrilette, worst uit Workum, brood met groentendip, gepofte biet, kaasfondue en gefermenteerde spruiten. Voor ieder wat wils, dus. Wil je voor de volledige ervaring gaan, dan raden we toch echt het chefs verrassingsmenu aan, want verrassen doet-ie zeker. Houd daarnaast hun agenda in de gaten en neem eens deel aan een workshop en ontdek wat voor gezellige mensen er in je buurt wonen.
© Restaurant Elixer Amsterdam, @restaurant Elixer
© Restaurant Elixer Amsterdam, @restaurant Elixer
<h2>LET’S GET SOCIAL</h2>
<blockquote class=”tiktok-embed” style=”max-width: 780px; min-width: 288px;” cite=”https://www.tiktok.com/@yourlbb_amsterdam” data-unique-id=”yourlbb_amsterdam” data-embed-type=”creator”><section><a href=”https://www.tiktok.com/@yourlbb_amsterdam?refer=creator_embed” target=”_blank” rel=”noopener”>@yourlbb_amsterdam</a></section></blockquote>
<script async src=”https://www.tiktok.com/embed.js”></script>
