Een roadtrip door het oosten van Canada staat al lang op mijn bucketlist. Sinds kort vliegt Air France via Parijs naar Ottawa en dat betekent dat deze leuke stad de perfecte start van jouw Canadese avontuur is. Een city trip van een paar dagen in Ottawa is een must voor foodies! Wist je bijvoorbeeld dat van de top-100 beste restaurants van Canada er maarliefst acht in Ottawa te vinden zijn? Dompel je onder in de lokale food cultuur en proef de unieke smaken en lokale gerechten. Ottawa is de vierde grootste stad van Canada en een smeltkroes van culturen door de Engelse en Franstalige locals, maar ook migranten van over de hele wereld. Dat zie en proef je terug in de bruisende foodscène van de stad! Welke culinaire tips je niet wilt missen tijdens jouw stedentrip in Ottawa? Dat lees je in deze nieuwe food bucketlist.
Volg @yourlbb op Instagram
6 X culinaire tips voor Ottawa
Bezoek de ByWard Market
De ByWard Market is een levendige en foodmarkt in Ottawa die je niet mag missen. Hier vind je een leuke mix van foodstandjes waar je het liefst alles wel zou willen proeven. Dwaal langs de kraampjes met verse producten, zoals groenten en fruit uit het seizoen, bijzondere honing en lokaal gemaakte kazen. Of proef bij de restaurantjes en eetgelegenheden op en rond de markt de culinaire diversiteit van de stad. Je vindt er heerlijke gerechten van over de hele wereld. Van Italiaanse trattoria’s en Aziatische fusion-restaurants tot Libanese eetcafés en Mexicaanse taco-trucks. Het water loopt mij al in de mond!
ByWard Market George Street Plaza
Proef lokale specialiteiten
Ben je benieuwd wat typische Canadese gerechten zijn die niet op je food bucketlist mogen ontbreken? Ik weet zeker dat jij waarschijnlijk nog nooit een Beavertail hebt gegeten! Dit zijn gefrituurde deegsnacks die worden bedekt met zoete toppings, zoals kaneelsuiker. Liever iets hartigs? Ga dan voor een poutine die je in veel restaurants op de kaart ziet staan. Toen ik zelf aan de oostkust van Canada was heb ik dit zoveel gegeten! Dit gerecht zou ik het best omschrijven als loaded fries. Denk knapperige frietjes die bedekt worden met kaas en jus. Het perfecte comfort food!
Beavertails
boek een foodtour met een local
Zeker als ik alleen op reis ben vind ik niets leuker dan aansluiten bij een foodtour. Ook in Ottawa is een foodtour een geweldige manier om de stad snel te leren kennen onder het genot van eten en drinken. Met een klein gezelschap ga je langs bij verschillende restaurants en eethuisjes om lokale en kenmerkende gerechte te proeven. Vaak bezoek je ook verschillende wijken zodat je de diversiteit van de culinaire scène in een stad goed leert kennen. Waarom ik nog meer zo fan ben van foodtours? De guide is niet voor niks een foodexpert in de stad. Dus gebruik je gids als vraagbaak om de beste adressen te ontdekken voor na de tour. Van dat ene koffietentje tot trendy nieuwe restaurants en de beste chefs. Ik heb al zoveel leuke adressen ontdekt door de foodtour gids zijn hemd van het lijf te vragen.
Leuke foodtours die je kunt boeken in Ottawa zijn bijvoorbeeld:
- C’est Bon Ottawa: Gourmet walking tours
- Experience Food or Ottawa Tasting Tours: Curated restaurant tours
- Brew Donkey: Brewery bus tours
Proef poutine
Bezoek lokale brouwerijen en distilleerderijen
Minstens zo bruisend als de eetcultuur is de drank scène in Ottawa. In en rond de stad vind je tal van ambachtelijke bierbrouwerijen en distilleerderijen die je kunt bezoeken. Een must voor iedereen die houdt van bijzondere bieren. Je kunt bijvoorbeeld een rondleiding doen bij brouwerijen zoals: Beyond the Pale Brewing Company en Dominion City Brewing Co.. Hier leer je meer over het brouwproces en kun je daarna een tasting doen van de verschillende ambachtelijke bieren. Mag het voor jou wel wat sterker? Dan kun je een bezoek brengen aan distilleerderijen zoals North of 7 Distillery of Top Shelf Distillers, waar je ze onder andere ambachtelijk gemaakte gin of wodka maken.
View this post on Instagram
Boek je reis rond een culinair festival
Niets leukers dan foodfestivals. Niet alleen leuk en lekker omdat je er veel kunt proeven qua eten en drinken, maar ook omdat je er een goed beeld krijgt van de locals en nieuwe mensen kunt leren kennen. Hoe gezellig is het niet als je aan de praat raakt met de mensen naast je? Kun je direct vragen wat het volgende lekkere hapje is dat je moet proeven! In Ottawa worden voor heel veel verschillende eetculturen het hele jaar door foodfestivals georganiseerd. Van het Ottawa Wine and Food Festival tot winterfestival Winterlude waar ze veel culinaire standjes hebben en van het Ottawa Poutine Fest tot de Ottawa Asian Night Market. Altijd leuk om je reis rond een culinair festival te plannen!
Dit bericht op Instagram bekijken
Dineer bij de toprestaurants van de stad
Ik noemde het al eerder, maar in Ottawa vind je acht van de restaurants uit de top-100 beste restaurants in Canada. Hoe leuk en lekker om tijdens je stedentrip bij één van die restaurants te eten? Ga jij voor #31: Alice, #49: Riviera, #62: Arlo, #63: Supply and Demand, #85: Perch, #88: Atelier, #96: North and Navy of#97: Gitanes? In dit artikel kun je meer lezen over deze goede restaurants. Leuk om zo’n avond van fine dining af te wisselen met andere restaurants. In de zomer hebben veel restaurants in Ottawa ook fijne terrassen waar je heerlijk in de buitenlucht kunt eten. Bij het autovrije Sparks Street vind je bijvoorbeeld veel leuke restaurants!
Dit bericht op Instagram bekijken
Veel plezier met het plannen van jouw reis naar Ottawa!
In samenwerking met Ottawa Tourism
