Goed gevulde soepen van peulvruchten, pittige couscous met knapperige groenten of een geurende tajine met verse ingrediënten en een rijke mix aan specerijen: dat en nog veel meer is allemaal onderdeel van de rijke culinaire traditie van Marokko. Dit zijn de absolute uitblinkers in de categorie Marokkaanse restaurants in Amsterdam.
Volg @yourlbb op Instagram
5 X Marokkaanse restaurants in Amsterdam die je wilt kennen
Couscous bar
Hier kun je je couscous helemaal naar eigen smaak samenstellen. Maak je keuze uit verschillende groenten, kikkererwten en/of vlees en smaakvolle toppings. Ook lekker: soep! Kies voor een Marokkaanse soep van bonen, erwten of linzen. Vegans hebben hier ook genoeg gerechten om uit te kiezen, inclusief de dadelballetjes toe.
Javastraat 30, Amsterdam – couscousbar.nl
couscousbar, Amsterdam © Facebook
Mozo
Andalusische, Arabische, Afrikaanse en Europese smaken zijn allemaal onderdeel van de Marokkaanse keuken en kun je dus allemaal proeven in dit prachtige kleurrijke Marokkaanse interieur. Stel een shared dining samen uit mezze, of deel je Bastilla (een traditionele pastei) met helemaal niemand. Mozo serveert geen alcohol, wel een uitgebreide high tea met traditionele Marokkaanse zoete hapjes.
Van Woustraat 89, Amsterdam – restaurantmozo.nl
Mozo, Amsterdam © Facebook
Bahya
Eigenaresse Bahya leerde Marokkaans koken van haar moeder en opende haar eigen restaurant met het concept ‘Tajine to share’ om meer bekendheid te krijgen voor de diversiteit van de culinaire traditie van haar moederland. Samen met je tafelgenoten eet je familierecepten uit de bekende aardewerken stoofpot, vol met verse groenten, kruiden en specerijen.
Roelof Hartstraat 66, Amsterdam – bahya.nl
Bahya, Amsterdam © Facebook
The Tajine Bar
Hier eet je – hoe kan het ook anders – de lekkerste gerechten uit de tajine. Kies uit verschillende soorten vlees of houd het bij groenten en kikkererwten. Neem vooraf een kruidige spinazie- of auberginesalade en toe het huisgemaakte dadel ijs met gekarameliseerde vijgen. Een glas Marokkaanse wijn maakt je Marokkaanse avond compleet.
Mercatorplein 5H, Amsterdam – thetajinebar.nl
The Tajine Bar, Amsterdam © Facebook
Paloma Blanca
Hier eet je rijkelijk gevulde couscous met kip, lamsvlees, lamsworstjes, groenten of een combinatie. Natuurlijk zijn er ook tajines, waaronder eentje met de vis van de dag. Ook lekker: spareribs met een marinade van ras el hanout en rijst.
Jan Pieter Heijestraat 145, Amsterdam – palomablanca.nl
Dit bericht bekijken op Instagram
Tip de redactie
Heb je iets leuks gespot dat binnenkort open gaat of net geopend is? Of zomaar een goede tip die niet op Your Little Black Book mag ontbreken? Laat het weten via de TIP DE REDACTIE button!
YourLBB's nieuwste lijstjes
Wil jij wekelijks de Amsterdam Weekend Guide, een overzicht van alle nieuwe hotspots en de meest populaire artikelen in jouw inbox ontvangen? Dan ben je in 5 minuten helemaal up to date! Schrijf je hieronder in voor de wekelijkse nieuwsbrief van Your Little Black Book.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
op vakantie in nederland?
Op Your Little Black Book staan honderden staycation tips voor een vakantie in eigen land. Vind de perfecte accommodatie en plan dat welverdiende week(end)je weg!
► Hét vakantiehuizen overzicht met de beste tips voor Nederland >>
Volg je Your Little Black Book al op Instagram?
Dit bericht bekijken op Instagram
With love,
Anne
| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.
