dit keurmerk helpt jou om eenvoudig betere keuzes te maken
Ben jij de afgelopen jaren ook veel bewuster bezig met eerlijk eten en duurzaamheid? Ik let hier zelf zo veel mogelijk op, maar doordat het een enorme trend is geworden vind ik het de laatste tijd steeds lastiger om in te schatten of iets écht met respect voor mens, dier en milieu geproduceerd is.
Om ons te helpen bij het maken van de juiste keuze is het EKO-keurmerk geïntroduceerd. Dit keurmerk maakt de extra inspanningen die producten doen voor een groenere samenleving zichtbaar en waarschijnlijk ken je het keurmerk als het groene blaadje met de sterren dat je (gelukkig) op steeds meer verpakkingen aantreft. Deze producten zijn niet alleen biologisch, de EKO-producenten spannen zich extra in om verder te gaan dan de Europese regelgeving. Hierbij kun je denken aan respectvol zaken doen, transparante ketens, klimaatneutraal produceren, hernieuwbare verpakkingen gebruiken of maatschappelijke betrokken zijn binnen de branche.
Het keurmerk gaat verder dan alleen boeren- en handelsbedrijven, want ook winkels en horeca kunnen zich aansluiten bij het keurmerk en zo verder bouwen aan een groenere wereld door zichzelf iedere twee jaar nieuwe doelen op het gebied van duurzaamheid te stellen. Samen werken ze aan een wereld die beter, eerlijker en duurzamer is.
EKO-Week tot en met 14 oktober 2018
Om meer bekendheid te geven aan het goede nieuws dat het EKO-keurmerk nu ook in horeca en winkels gevoerd kan worden zijn al deze hotspots samengebracht op het nieuwe platform Eko-hotspots.nl. Tijdens de EKO-Week ontdek je op deze website welke activiteiten er allemaal bij jou in de buurt te doen zijn. Er komen steeds nieuwe activiteiten bij dus houd de website goed in de gaten. Neem een kijkje op een boerderij met het EKO-Keurmerk, ga boodschappen doen bij een EKO-winkel of lekker eten bij een EKO-restaurant. Als je het keurmerk ziet, dan weet je dat het goed zit! Een mooi voorbeeld van een EKO-adres is ‘De Tuin van de Smid’ in Leiden. Bij dit theehuis wordt voor de menukaart gewerkt met biologische producten die bijna allemaal uit de polders rond Leiden komen en het is een ontmoetingsplek voor mensen uit de buurt.
Zelf vind ik het een groot pluspunt dat het EKO-keurmerk ook gevoerd wordt in de horeca. Zo weet je namelijk écht zeker dat wat je voorgeschoteld krijgt biologisch is en dat je niet voor de gek gehouden wordt. Benieuwd welke hotspots in Amsterdam het EKO-keurmerk al hebben? Kom proeven bij één van deze drie adressen of kijk op het nieuwe platform voor meer tips! Wil je zelf met je bedrijf in aanmerking komen voor het keurmerk? Ga dan naar Eko-keurmerk.nl voor meer informatie.
Sloppy BBQ Bun met jackfruit van Mr. & Mrs. Watson
3 X EKO-keurmerk hotspots in Amsterdam
Spirit Amsterdam: Het idee achter dit concept is simpel. Hier wordt goed eten gemaakt dat beter smaakt. Beter in je mond, in je hoofd én in je hart. Bij Spirit vind je daarom alleen gerechten die ze elke dag huisgemaakt zijn met respect voor mens, dier, milieu en economie. Wat dat concreet betekent? Alles bij Spirit is 100% biologisch én 100% vegetarisch en er wordt gekookt met ingrediënten uit het seizoen. Denk in de winter bijvoorbeeld aan een lekkere vega-stamppot en in de zomer aan een salade met Hollandse bio-aardbeien. Wat Spirit bijzonder maakt is dat het eten niet alleen lekker moet zijn, maar ze letten er ook op dat het ‘goed doet’ met jou en alles om je heen. En daardoor smaakt het allemaal nét even lekkerder! Czaar Peterstraat 2a, Amsterdam – spiritrestaurants.nl
Bloem Eten & Drinken: Ken je Bloem al dat vlakbij Artis in Amsterdam zit? Ze zijn de trotse drager van het gouden certificaat van Stichting EKO-keurmerk en dus is alles op de menukaart 100% biologisch. De meeste producten komen ook nog eens uit de eigen regio en worden niet alleen op smaak geselecteerd maar ook met oog op dierenwelzijn, gezondheid en een mooiere wereld. Om voor het gouden EKO-keurmerk Horeca in aanmerking te komen, moet een restaurant aantoonbaar biologisch inkopen. Dit wordt onafhankelijk gecontroleerd door de Stichting EKO-keurmerk, onder andere aan de hand van de inkoopadministratie. Zoals ik al eerder schetste vind ik dat een ontzettend goed principe, want alleen zo weet je als consument 100% zeker dat je aan het goede adres bent, want alleen producten en ingrediënten van gecertificeerd biologische leveranciers tellen mee. Entrepotdok 36, Amsterdam – bloem36.nl
Mr. & Mrs. Watson: Ben jij net als ik en probeer je steeds vaker te kiezen voor vegetarisch of misschien zelfs wel veganistisch? Gelukkig wordt het aanbod van veganistische restaurants voor de vegans onder ons steeds groter in Amsterdam. Eén van de beste nieuwe aanwinsten is Mr. & Mrs. Watson. Hier is de keuken volledig veganistisch en dit restaurant heeft een zilveren EKO-certificaat! En dat gaat bij een veganistisch restaurant verder dan alleen het eten, want ook het interieur is volledig plantaardig. Van de Piñatex-stoffen op de zittingen van de stoelen tot de kaarsjes op de tafels en de schoenen waarop het team loopt. Linnaeuskade 3h, Amsterdam, watson.bar
| TIP: ga naar Eko-hotspots.nl om meer EKO adressen te ontdekken bij jou in de buurt!
Volg @yourlbb op Instagram
PSSSST… meer (reis)tips vind je in mijn (nieuwe) boeken!
- Feed Your Wanderlust – Travel Guide voor een bohemian lifestyle (nieuw in 2018)
- Staycation – 22 guides en shortlists voor een vakantie dicht bij huis (nieuw in 2018)
- Wanderlust – Urban Travel Style Guide
- De Amsterdam City Guide (Nederlands) & The Amsterdam City Guide (Engels)
Leuk als cadeau voor jezelf of iemand die net zo gek is op reizen als jij!
WITH LOVE,
ANNE
In samenwerking met EKO-keurmerk
Anne de Buck
- Meer lezen? -
- Vlogs & Video's -
