De R zit al een tijdje in de maand en dat bekent voor ons maar één ding: oesterseizoen! Maar waar eet je precies de beste oesters van Amsterdam? Tijd voor een overzicht.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
8 X oesters eten in amsterdam bij de beste spots
De beste oesters van Amsterdam verdienen stuk voor stuk een prijs én vernoeming in dit lijstje. Voor de Zeeuwse, platte oester loopt het oesterseizoen van september tot april. Daarom hoog tijd om de stand op te maken wat betreft de beste oesters van Amsterdam.
Goede Vissers
Op de Noordermarkt slurp je oesters al staande, door de marktkoopman voor je opengemaakt. Kakelvers en wild, zonder enige poespas. En als je dan de beste oesters van Amsterdam serveert, dan heb je niet veel meer nodig.
Goede Vissers, Noordermarkt
Le French Café
De mannen achter 3WO vonden het tijd voor een Franse zaak en brachten Le French Café onder in het pand waar jarenlang Walter’s Woodbury was gevestigd. Naast tal van Franse klassiekers, eet je bij Le French Café natuurlijk hun bejubelde Find de Claire oesters, op traditionele wijze bereid.
Le French Café, Javastraat 42
Hangar Oost
Hangar Oost is de tweede locatie van de vertrouwde stek in Noord. Ook in Amsterdam-Oost leg je aan met je boot, om vervolgens te genieten van alles wat deze plek te bieden heeft. De eigenaren noemen hun tweede zaak een ‘mini-break in eigen stad’ – en beter hadden we het niet kunnen verwoorden. Beide Hangars zijn te herkennen aan de loods met boogdak, de één in Noord, de ander in Oost. De nieuwe vestiging ligt aan de jachthaven van Nautix, die net zo nieuw is. De oesters met mignonette (€3,50 per stuk) zijn vaste prik op het menu.
Hangar Oost, Zuiderzeeweg 6H
© Hangar Amsterdam, @hangaramsterdam
George Marina
Bij George Marina ben je aan het juiste adres voor de beste oesters van Amsterdam. Ze bereiden ze op twee verschillende manieren: koud en warm. Koud zijn de Fines de Claires, Creuses de Zélande en Pornstar oyster (met passievrucht en kaviaar), warm geniet je van de Oyster Rockerfeller en de Asian Steamed oyster. Van klassiek tot modern: George Marina biedt het allemaal.
George Marina, Spaklerweg 10A
Panache
Bij Panache is het altijd oestertijd. En daar zijn we blij mee, want bij een uitgebreid seafood menu horen nou eenmaal oesters. Panache serveert ze zonder al te veel opsmuk, gewoon zoals ze horen. En dat is verfrissend lekker.
Panache, Ten Katestraat 117
The Seafood Bar
Seafood Bar zou z’n naam geen eer aan doen zonder thuis te horen op dit lijstje. Naast uitgebreide fruit de mer-plateaus, hebben ze ook gewoon steengoede oesters. Je eet ze op drie plaatsen in de stad: de Pijp, Oud-Zuid en hartje centrum.
The Seafood Bar, Spui 15, Van Baerlestraat 5h, Ferdinanld Bolstraat 32
© The Seafood Bar, @theseafoodbar
Bistrot Neuf
Bistrot Neuf weet hoe Franse klassiekers in elkaar steken en vinden dat daar weinig extra’s aan toe te voegen is. Dat betekent dat hun menu bol staat van de traditionele gerechten, maar wél met een moderne twist. Qua oesters bieden ze Fines de Claires en Le Ballon de Canale uit Bretagne.
Bistrot Neuf, Haarlemmerstraat 9
Visaandeschelde
In Amsterdam-Zuid zit Visaandeschelde – een visrestaurant dat al meer dan twintig jaar een begrip is in Amsterdam en omstreken. Ze toveren dagverse vis, seizoens- en streekproducten om tot bijzondere gerechten. Qua oesters heb je maar liefst keuze uit acht (!) verschillende bereidingen; van Aziatisch tot gestoomd, klassiek of gebakken: hier proef je het allemaal.
Visaandeschelde, Scheldeplein 4
© Visaandeschelde, @visaandeschelde
Doen in Amsterdam
bekijk hier nog 20 tipsBeste Hotels in Amsterdam
bekijk hier nog 13 tipsLET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam
