Ooit van mosselkroketten gehoord? Bij Bar Benelux in Amsterdam-Noord staan ze gewoon naast de ingelegde artisjokharten en gefrituurde asperges. Bar Benelux is sinds april vorig jaar een feit, en past helemaal in het straatje (letterlijk!) van de rest van de horecazaken van het Gedempt Hamerkanaal in Amsterdam-Noord. Restaurant Europa en Europizza zijn namelijk van dezelfde eigenaars: chefs Rein op ‘t Root en Bastiaan de Groot, maar er werkten zeven vrienden aan mee. Deels met culinaire achtergrond, deels met kunstacademie op hun naam. Juist die combinatie maakt hun zaken misschien wel zo’n succes.
Europizza is sinds de start een begrip (nergens zijn de pizza’s lekkerder), en ook Europa is inmiddels een bekende bestemming voor de fine dining-liefhebber. Ga je dineren bij Europa, dan is er nog wel eens een kant dat je eindigt bij Benelux Bar om te dansen.
Volg @yourlbb op Instagram
Menu Benelux Bar
Vanaf 16 uur kun je bij Benelux Bar terecht voor snacks en een drankje. De uitgebreide cocktailkaart heeft alles wat je hartje begeert en ook de bijbehorende snacks zijn bijzonder. Zelfgemaakt zuurdesembrood met romige boter, ingelegde artisjokharten en gefrituurde asperges. Het snackmenu is klein, maar bevat precies de gerechten waarnaar je hunkert naast een sappige cocktail of goed glas wijn.
Chef Rein op ’t Root haalt inspiratie uit alle facetten van het leven: van reizen tot films tot zelfs bloemschikken. ‘Je moet dingen hebben gezien voordat je een goede kok kunt zijn,’ vertelde hij eerder aan Foodinspiration.
Cocktails Benelux bar
Bij Bar Benelux proef je de meest bijzondere cocktails. En ja, die zijn écht anders dan bij andere cocktailbars die Amsterdam kent. Alle sterke drank die ze erin verwerken is afkomstig van Empirical uit Kopenhagen – een destilleerderij die zichzelf bestempelt tot ‘maker van smaken’. En niets blijkt minder waar, want waar dronk je eerder een cocktail die de smaken van dennennaalden en exotische pepers combineert? Juist ja, iedere doorgewinterde cocktail liefhebber moet maken dat-ie naar Amsterdam-Noord komt, want dit is een absolute must.
Op de website van Benelux Bar vind je een uitgebreide agenda voor de komende maand. Want: er mag gedanst worden, en dat is wel zo fijn na een paar cocktails.
© Benelux Bar, @benelux.bar
© Benelux Bar, @benelux.bar
Tip de redactie
Heb je een leuke tip die op Your Little Black Book thuis past? Of het nu een heerlijk staycation adres is, een (nieuw) restaurant of een must-visit bestemming is? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!
Binnenkort op reis? Check Yourlbb’s tips
Op Your Little Black Book staan honderden guides voor Nederland, Europa en bestemmingen over de hele wereld. Ontdek de leukste (food) adressen en hotels om jouw reis te plannen.
LET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
