Fit het voorjaar in met deze simpele tips die iedereen kan toepassen!
Ik moet iets bekennen… Sinds een paar maanden train ik met een personal trainer. Niet omdat ik een blokjesbuik wil, maar omdat ik mij fitter wil voelen. Ik heb al van alles geprobeerd qua sporten en klasjes, maar door mijn drukke reisschema is bijna niets écht vol te houden als je niet die natuurlijke discipline en drive hebt. En ik merkte weinig effect doordat ik nooit mijn eetpatroon aan heb gepast. Bijkomend voordeel van mijn personal trainer: zij leert mij ook direct hoe ik de balans kan bewaken tussen uit eten gaan en toch in mijn skinny jeans blijven passen. Handig, als je zoals ik de meeste dagen van de week uit eten gaat bij spots als “De Proeverij“.
Ik kan je vertellen dat mijn boodschappenlijstje er sinds ik een ‘PT’ heb een stuk anders uitziet! Ik heb geleerd om niet alleen te kijken naar iets wat op het eerste gezicht gezond lijkt, maar ook naar de voedingswaarde van de producten. Met een paar simpele aanpassingen in mijn eetschema, andere snacks en beter gebalanceerde maaltijden voel ik mij na een paar weken al een stuk fitter.
15 x food van de supermarkt dat wél mag van je PT
Speciaal voor jullie ben ik naar Landmarkt gegaan (Van Woustraat 103 en Schellingwouderdijk 339) om daar de items te shoppen die ik aan mijn nieuwe eetplan heb toegevoegd. Ik hoop dat jullie er ook iets aan hebben!
1 >> Havervlokken >>
Iets wat ik voor mijn personal trainer avontuur nooit deed, was ontbijten. En natuurlijk weet ik al jaren dat dit superslecht is, maar het zat gewoon niet in mijn systeem. Tegenwoordig probeer ik écht streng voor mezelf te zijn en ontbijt ik met havervlokken. Soms maak ik er een muffin van, soms overnight oats en soms met zuivel of amandelmelk. Bij Landmarkt haal ik altijd de havervlokken van “De Halm”. Staat tegenwoordig steevast in de kast!
2 >> Kruidenthee >>
Ik probeer minimaal een liter kruidenthee per dag te drinken. Voor iemand die een echte coffee addict is dat best even schakelen. Na de lunch laat ik de koffie nu veel vaker staan en ga ik aan de thee. YogiTea en Numi zijn mijn favoriete merken!
3 >> Groene groenten >>
Als ik thuis eet en niet bij een nieuwe hotspot ben, dan probeer ik nu zo gezond mogelijk te koken. Mijn ‘PT’ hamert op het eten van groene groentes, zoals broccoli en doperwten. Die mag je onbeperkt! Ik maak er iets lekkers van met 80 gram goede koolhydraten (zoals quinoa, bulgur, couscous, bruine rijst en volkorenpasta) en 100 gram mager vlees (zoals biefstuk of kip). Lekker in een salade voor lunch: broccoli met quinoa en gestoomde makreel. Of doperwten puree op een speltcracker of rijstwafel als snack! De groenteafdeling bij Landmarkt is super groot en wat ik extra leuk vind om te zien, is dat je van veel producten precies kunt zien bij welke boer het vandaan komt.
4 >> Bruine rijstwafels >>
Mijn nieuwe snack voor 10 uur ’s ochtends en 15 uur ’s middags zijn steevast bruine rijstwafels. Soms met wat zelfgemaakte humus van kikkererwten of doperwten. Ook lekker op de rijstwafels is een beetje amandelpasta!
5 >> Kokosboter >>
Bye bye roomboter en olijfolie, hello kokosboter. Ik denk dat dit voor mijn vriend, die vaak kookt, nog wel de moeilijkste was. We bakken nu thuis alles in de Royal Green kokosboter die je bij Landmarkt in het schap vindt, wat een ‘gezonde’ vet is. Wat overigens niet betekent dat je daar onbeperkte hoeveelheden van moet eten. Vet blijft vet…
6 >> Mosterd als smaakmaker >>
Voordat ik met de personal trainer aan de slag ging, at ik alleen mosterd bij de bitterballen. Tegenwoordig is fijne mosterd mijn beste vriend om wat smaak te geven aan mijn salades. Low calorie! Die van Tons is erg lekker en wordt in Nederland gemaakt.
7 >> Geelwortel >>
Eén van de meest verrassende dingen die ik leerde van mijn personal trainer was om vooral de vruchtensappen te laten staan. Groentesappen met bijvoorbeeld wat bessen zijn daarentegen prima. Toen ik er over na ging denken ook best logisch… als je kijkt naar de hoeveelheid fruit die in een sapje gaat, is dat heel veel eten. Als ik nu thuis een veggie juice maak, dan voeg ik er altijd wat geelwortel aan toe. Vol antioxidanten en met een ontstekingsremmende werking.
8 >> Geitenkaas >>
“WAT? Geen kaas meer? Of in ieder geval zo min mogelijk? En als je wel kaas neemt, dan geitenkaas?” Ok, moet te doen zijn. Als ik nu zelf pesto maak, dan voeg ik hier bijvoorbeeld ook wat geitenkaas aan toe. En komen er vrienden eten en wordt er uitgebreid getafeld met als laatste gang een kaasplankje, dan zorg ik dat er in ieder geval geitenkaas op ligt en neem ik daar een stukje van.
9 >> Kwark met blauwe bessen >>
Ik moet iets bekennen: voordat ik met de “PT” ging trainen had ik nog nooit kwark gegeten. Althans, misschien is het wel eens ergens in verwekt maar ik had het nog nooit gekocht voor thuis. Ik had altijd het idee dat het qua structuur op karnemelk leek. Geen idee waarom! Inmiddels ben ik fan en gebruik ik kwark om van alles en nog wat een beetje smeuïger te maken nu er geen mayo meer aan te pas mag komen. En ontbijten met wat haver, kwark en blauwe bessen. Yum! De magere yoghurt laat ik inmiddels staan, want ik vind het lastig inschatten wanneer dit nu wel ok is of wanneer er superveel suiker in blijkt te zitten. Kwark it is!
10 >> Tempeh >>
Voor het minder eten van vlees bestaat inmiddels de term flexitarian. En als ik kijk naar mijn eigen gedrag dan doe ik hier zeker aan mee. In Bali ben ik fan geworden van Tempeh als vleesvervanger. Zeker als je dit lekker weet te kruiden en knapperig bakt, mis ik zo vlees helemaal niet!
11 >> Noten >>
Ongebrande noten zijn inmiddels mijn favoriete snack om altijd bij me te hebben. En nu niet gaan lachen… maar ik tel ze netjes af door er maar 24 te nemen als snack tussendoor. Want ook hier geldt weer… noten bevatten goede vetten. Maar als je een hele zak leegeet, dan krijg je alsnog meer binnen dan je waarschijnlijk zult verbranden. Landmarkt in Amsterdam-Noord is mijn favoriete supermarkt om noten te gaan halen, want hier kun je zoals bij een ouderwetse notenboer precies aangeven wat je wilt en ze scheppen het ‘vers’ voor je in een zak!
12 >> Amandelmelk >>
Eerst was het magere melk, toen werd het sojamelk en nog een tijdje rijstmelk en nu is het amandelmelk. Ik gebruik het om te koken en om cappuccino mee te maken. Bij Landmarkt verkopen ze superveel verschillende soorten amandelmelk, maar ik vind die van Provamel het lekkerst. Deze amandelmerk verkopen ze overigens alleen bij Landmarkt in Amsterdam-Noord en niet in De Pijp.
13 >> Verse kruiden >>
Toen ik ging starten met een ander eetpatroon voor thuis, was ik bang dat mijn eten een stuk saaier zou worden. Veel smaakmakers bevatten ongemerkt namelijk veel suiker. Door veel verse kruiden te gebruiken, zoals verse munt, geef ik mijn maaltijden nu meer smaak mee! Tip: verse kruiden zoals munt of basilicum zijn ook lekker in je waterkan op je bureau.
14 >> Kokoswater >>
Het zal je niet verrassen dat aangeraden wordt om liters water te drinken per dag. Persoonlijk vind ik het echt heel erg saai om de hele dag water te drinken. Daarom drink ik iedere middag of bij het eten een paar glazen kokoswater. Vooral als het heel koud is zoó ontzettend lekker!
15 >> Avocado >>
Last but not least.. dit lijstje zou natuurlijk niet compleet zijn zonder avocado. Lekker in salades, als mash op je cracker of bij een roerei in de ochtend. Houd het bij een halve avocado per dag en laat vooral de pit in je avocado zitten als je de andere helft inpakt en in de koelkast legt voor de volgende dag. Dan wordt hij niet (zo snel) bruin!
Heb jij nog een healthy foodtip voor me met een gezondere variant op iets heel lekkers? Ik ben benieuwd!
In samenwerking met Landmarkt
