Hoofdgerechten met vlees

Op zoek naar een hoofdgerecht met vlees dat je makkelijk thuis maakt, maar smaakt alsof je in je favoriete restaurant zit? Dan zit je hier goed. Denk aan juicy burgers van de grill, klassieke beef Wellington voor een feestelijk diner of malse lamsbout uit de oven waar je vrienden stil van worden. Dit zijn vleesrecepten voor momenten waarop je écht zin hebt in iets lekkers met een stevige bite.

Voor als je écht goed vlees wilt eten

We eten misschien wat minder vaak vlees, maar áls we het doen, willen we het goed doen. Met vlees van kwaliteit, bereid met aandacht. Een vlees hoofdgerecht dat voelt als een feestje – luxe comfort food waar je de tijd voor neemt. Van langzaam gegaard vlees tot een snelle steak van de grill: deze recepten maken van je avondmaaltijd een culinair hoogtepunt.

Van oven tot barbecue: vleesgerechten voor elke gelegenheid

Een hoofdgerecht met vlees uit de oven geeft meteen een rijk en huiselijk gevoel. Perfect voor herfstige avonden of een etentje met vrienden. Maar ook in de zomer zijn vleesrecepten populair – denk aan bbq pulled pork, spiesen met gekruide kip of lamskoteletten op de grill. Met de juiste marinade maak je in een handomdraai een vleesgerecht met mediterrane of Midden-Oosterse twist.

Gezonde hoofdgerechten met kip

Wil je wat lichter koken? Dan is kip jouw go-to vleesoptie. Hoofdgerechten met kip zijn vetarm, eiwitrijk en makkelijk te combineren met groenten of een frisse salade. Gegrilde kip met citroen, gevulde kipfilet uit de oven of een Aziatisch kipgerecht met rijst: er is meer dan genoeg variatie voor doordeweeks én het weekend.

Vleesrecepten die smaken naar vakantie

Bij Your Little Black Book draait alles om de link tussen eten en reizen. Daarom vind je in deze categorie niet alleen Nederlandse vleesklassiekers, maar ook vlees hoofdgerechten geïnspireerd op keukens uit Italië, Frankrijk, Spanje, Mexico en het Midden-Oosten. Zo haal je het gevoel van een