12 X Restaurants met goede alcoholvrije drank pairings

Restaurants met een alcoholvrije drank pairing in Amsterdam? Die zijn er meer dan je denkt! Het zijn voornamelijk fine dining restaurants die kwalitatief goede alcoholvrije drankjes schenken, dus maak er gelijk een avondje uit van. Van alcoholvrije wijn tot ‘sterk’ en van geïnfuseerde thee tot zelfgemaakte sappen en Fïnley: bij deze restaurants in Amsterdam drink je net zo lekker alcoholvrij. Enjoy!

AMSTERDAM UPDATES

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.

"*" geeft vereiste velden aan

Company

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Voornaam*

E-mailadres*

12 X Restaurants met alcoholvrije drank pairings

Restaurant SHOWW

Dorus Floris en Lendl Mijnhijmer hebben SHOWW Amsterdam in Amsterdam-Zuid geopend, vlak bij de RAI. Gevestigd in het futuristische Crossover gebouw, gooide het restaurant al sinds de opening hoge ogen. En dat harde werken werd beloond: sinds kort bezit deze plek een Michelinster. Je dineert er op grote hoogte, in een chique setting. En het fijne is: naast een uitmuntende wine pairing, kun je hier ook terecht voor een alcoholvrije drank pairing.
Gelrestraat 28, Amsterdam – restaurantshoww.com

© Restaurant Showw, @restaurantshoww

VanOost

Restaurant VanOost gaat voor Michelinsterren en dat merk je aan elk detail. Het imposante interieur met hoge plafonds, het groene uitzicht en de geweldige akoestiek vallen meteen op. Over het menu kunnen we kort zijn, want dat behoort tot de culinaire top. Elk seizoen kiest chef Floris Van Straalen een hoofdingrediënt uit en verwerkt hij dit in drie gerechten, en daar hoort natuurlijk een goede drank pairing bij, die bij VanOost ook in alcoholvrije variant is te krijgen.
Mauritskade 61, Amsterdam – vanoostrestaurant.com

© VanOost, @vanoostrestaurant

Bonboon

De menukaart bij de vegan hotspot Restaurant BonBoon Amsterdam is niet groot, maar de gerechten zijn uitnodigend en er wordt met mooie ingrediënten gewerkt. Je kunt hier terecht voor een driegangenmenu, waarbij je bij elke gang keuze hebt uit drie gerechten. Zoals een zoete aardappelsoep, Midden-Oosterse aubergine en als dessert een tiramisu – allemaal vegan, dus. Naast een bijzondere wine pairing is er ook een alcoholvrije variant, samengesteld door theesommelier Mariëlla Erkens.
Rozenstraat 12, Amsterdam – bonboon.nl

Bonboon, Amsterdam

RIJKS

Chef Joris Bijdendijk gooit al tien jaar (!) hoge ogen met RIJKS. Inmiddels heeft de plek al jarenlang een Michelinster en dineer je er bijzondere gerechten die niet alleen goed smaken, maar ook zijn ontwikkeld met oog op duurzaamheid en circulariteit. Daarnaast is de wijnkaart uitgebreid, net als het gedeelte met alcoholvrije alternatieven. Er staan maar liefst 12 alcoholvrije opties op de wijnkaart, en een pairing behoort tot de opties.
Museumstraat 2, Amsterdam – rijksrestaurant.nl

© RIJKS

BAK

Niet-drinkers kunnen hun geluk niet op bij het knusse BAK. Hier serveren ze namelijk kombucha’s, coldbrews, vruchten- en groentesappen. En bestel je een achtgangenmenu, dan krijg je vier bijpassende glazen alcoholvrije dranken.
Van Diemenstraat 408, Amsterdam – bakrestaurant.nl

Bak Restaurant Amsterdam

Wils

De seatings aan de bar waarbij je direct uitzicht hebt op de open keuken zijn favoriet bij Wils. Hier wordt gekookt op open vuur en zo ben je de hele avond gegarandeerd van een bijzonder spektakel. Wils is het tweede restaurant onder leiding van chef Joris Bijdendijk (van RIJKS) en werd in 2021 bekroond met de eerste Michelinster, die ze nog steeds (terecht!) bezitten. En daar hoort natuurlijk een alcoholvrije pairing bij.
Stadionplein 26, Amsterdam – restaurantwils.nl

© Restaurant Wils

Choux

Een van onze all time favorites in Amsterdam is Choux, mede omdat ze een te gek alcoholvrij arrangement schenken. Hiervoor maken ze de meest uiteenlopende sappen, infusies en kombuchas zelf, met veel fermentatie en droogtechnieken. De drankjes smaken daardoor complex, waardoor ze niet onder doen voor een goed glas wijn.
De Ruijterkade 128, Amsterdam – choux.nl

Choux Amsterdam

Ciel Bleu

Bij tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Hotel Okura drink je onder andere Sparkling Tea, een Deens initiatief voor alcoholvrije drankjes op basis van thee. Hun assortiment telt vijf verschillende drankjes, elk met hun eigen blend aan verschillende theeën. De smaak is niet te vergelijken met gewone thee en past door de complexiteit bij uiteenlopende gerechten.
Ferdinand Bolstraat 333, Amsterdam – cielbleu.nl

© Ciel Bleu, Amsterdam

Vinkeles

Ook Vinkeles, het sterrenrestaurant in Hotel The Dylan, serveert Sparkling Tea. Daarbij denken ze graag mee over andere alcoholvrije drankjes, zoals mocktails en sappen.
Keizersgracht 384, Amsterdam – vinkeles.com

Vinkeles