Recept rigatoni krab
De Pastabijbel ©Simone van den Berg

Recept: zo maak je rigatoni pasta met krab en venkel

6 augustus 2025

We kunnen er geen genoeg van krijgen, pasta. Een lekkere koude pastasalade voor de lunch, verse zelfgemaakte tagliatelle voor tijdens het diner of een goede lasagne als comfort food op een wat koudere dag. Er zijn mega veel verschillende pastasoorten waar je oneindig mee kunt variëren. In de Pasta Bijbel staan dan ook meer dan 130 lekkere recepten waarin Roberta je alles leert over het zelf maken van pasta en de lekkerste sausen, natuurlijk geheel volgens Italiaanse wijze. Voor dit recept is écht krabvlees de key. Ga naar je lokale visboer of viskraam op de markt om krabvlees te scoren en veel kookplezier!

Volg @yourlbb op Instagram

Looking for the hottest new spot for a date night in Amsterdam City Centre? Meet @littlebonfire.ams 🔥 

With its cozy vibe it’s the kind of place that feels like an extension of your living room: but with much better food and wine.

On the ever changing menu you’ll find classics to share: from pan con tomate with anchovies, stracciatella with zucchini and peas, to crispy eggplant, vitello and sea bass with clams. Don’t skip dessert: the Basque cheesecake is already my favorite.

This spot is perfect for a date night at the bar or dinner with the girls. 

I think Little Bonfire Amsterdam is a keeper in the city centre! 

📍Little Bonfire
Amsterdam City Centre 

Who are you taking here first? 🖤

✖️✖️✖️ 
🖊️ @anne_de_buck 

#LittleBonfireAmsterdam 
#AmsterdamRestaurants 
#DateNightAmsterdam 
#AmsterdamCityCentre
#AmsterdamHotspots 
#Amsterdamfoodie 
#Amsterdamtravel
#YourLittleBlackBook
Oesters rapen in Nederland 🦪: het leukste gratis uitje als de R in de maand zit.

Yesss, het is weer oesterseizoen! 

Wist je dat je in Nederland op verschillende plekken zelf oesters kunt rapen (of plukken, voor de kenners 😉)? Ik ga ieder jaar met vrienden, zo’n leuk herfstuitje!

📍In deze video laat ik zien waar je je emmer kunt vullen. Comment oester voor de uitgebreide guide met alle details over alle 8 locaties + handige tips en regels.

Belangrijk om te weten:
 – Max. 10 kilo per persoon (≈ 1 emmer)
 – Alleen voor eigen gebruik
 – Niet scheppen of schrapen in de bodem
 – Ga bij laag water

Handig om mee te nemen:
Emmer, schroevendraaier, laarzen, werkhandschoenen, theedoek, schone kleren en vuilniszakken (voor de oesters én vieze kleding).

En of course: neem ook een oestermes, citroen en champagne mee 🍋🥂Want je wilt toch het liefst direct iets proeven! 

Het oesterseizoen loopt van september tot april, dus nu het water nog niet zo koud is, is dit het perfecte herfstuitje. 

In de full guide deel ik precies waar je ze makkelijk kunt vinden, zonder veel moeite. Comment oester en ik stuur hem je direct!

Met wie wil jij binnenkort oesters rapen? 

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

#oestersrapen #yourlbb #yourlittleblackbook #zeeland #texel #vlieland #lauwersoog #zeelandfood #wildplukken #seafood #gratisuitje #nederlandontdekken #weekendtip #nederlandvakantie #thingstodo #herfstuitje

Home Chef Musthaves

bekijk hier alle 13 tips

Recept: Rigatoni met krab en venkel

Benodigdheden:
350 g gedroogde rigatoni
1 sjalot, fijngesnipperd
2 tenen knoflook, fijngesneden
1 tl venkelzaad
1 venkelknol, in flinterdunne plakjes
2 el tomatenpuree
1⁄2 tl kaneelpoeder
1 sinaasappel, rasp en sap
400 g cherrytomaten, fijngedrukt in een zeef
500 g krabvlees
1⁄2 bosje dille, geplukt
Olijfolie extra vergine
Zout en peper

Recept Rigatoni met krab en venkel: Zo maak je het

  1. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en fruit de sjalot, knoflook, het venkelzaad en de venkel circa 5 minuten. Schep de tomatenpuree erbij en verwarm circa 2 minuten. Voeg het kaneelpoeder, de sinaasappelrasp en cherrytomaten toe en laat circa 30 minuten op zacht vuur pruttelen.
  2. Breng een pan water met zout aan de kook en kook de rigatoni beetgaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Houd een beetje kookvocht apart.
  3. Roer het krabvlees en het sap van 1⁄2 sinaasappel door de saus en breng op smaak met zout en
    peper. Schep de rigatoni erbij, eventueel nog wat kookvocht en besprenkel met een scheutje olijfolie. Garneer met de dille.

Heb je de smaak te pakken en wil je meer lekkere pasta recepten maken uit het kookboek de Pastabijbel van uitgeverij Carrera? Het kookboek is online te bestellen!

Bestel online

Pasta Bijbel

Meer recepten

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips