Zoek en vind
We kunnen er geen genoeg van krijgen, pasta. Een lekkere koude pastasalade voor de lunch, verse zelfgemaakte tagliatelle voor tijdens het diner of een goede lasagne als comfort food op een wat koudere dag. Er zijn mega veel verschillende pastasoorten waar je oneindig mee kunt variëren. In de Pasta Bijbel staan dan ook meer dan 130 lekkere recepten waarin Roberta je alles leert over het zelf maken van pasta en de lekkerste sausen, natuurlijk geheel volgens Italiaanse wijze. Dit recept hieronder laat je zien hoe je verse lasagne bladeren maakt met spinazie. Extra leuk voor de kleur van het gerecht. Heb je misschien niet zo veel tijd om de lasagne bladeren zelf te maken? In de supermarkt zijn er nu ook groene lasagne bladeren te verkrijgen. Veel kookplezier!
Volg @yourlbb op Instagram
𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗱𝗿𝗶𝗱: 𝗵𝗼𝘁𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀 𝗱𝗶𝗲 𝗷𝗲 𝘄𝗶𝗹𝘁 𝘀𝗮𝘃𝗲𝗻
Madrid is zonder twijfel één van de meest mooiste steden van Spanje en daarmee perfect voor een citytrip waar cultuur, goed eten en een vibe die je direct voelt. 🇪🇸
Voor deze mini guide dook Team YourLBB in de lokale coffee & brunch scene (die momenteel écht on fire is), spotten de hot new hotel openings van dit jaar en gingen we natuurlijk op tapasjacht. Veel tapas.
𝗕𝗥𝗨𝗡𝗖𝗛
⦁ @acid.cafe
⦁ @casto.house
⦁ @panypepinilloscafe
⦁ @baba__madrid
⦁ @somososom
𝗗𝗢
⦁ Lopen door Parque del Retiro
⦁ @museothyssen
⦁ @ca2mmadrid
⦁ Zondagsmarkt El Rastro
⦁ Shoppen in Salamanca
𝗦𝗧𝗔𝗬
⦁ @thehoxtonhotel Madrid (opent dit jaar)
⦁ @mercermadrid (hot new opening dit jaar)
⦁ @hoteltotem
𝗙𝗢𝗢𝗗𝗠𝗔𝗥𝗞𝗘𝗧𝗦
⦁ @tripea_madrid
⦁ @mercadosananton
⦁ @mercadovallehermoso
𝗧𝗔𝗣𝗔𝗦
⦁ @juruchabardetapas
⦁ @laesperanzabar
⦁ @masa.vins
⦁ @peztortilla
⦁ @saladedespiece
💌Welke stad staat bovenaan jouw citytrip wishlist: Madrid of een andere favoriet?
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
𝗗𝗲 𝗺𝗼𝗼𝗶𝘀𝘁𝗲 𝘄𝗮𝗻𝗱𝗲𝗹𝗴𝗲𝗯𝗶𝗲𝗱𝗲𝗻 𝗶𝗻 & 𝗿𝗼𝗻𝗱 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺, 𝗛𝗮𝗮𝗿𝗹𝗲𝗺 & 𝗨𝘁𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁 🌿
Zo mooi om de lente langzaam in de natuur te zien.
Deze lijst werd zó vaak gevraagd en ik snap waarom. Soms wil je gewoon even de stad uit, frisse lucht en opladen in het groen.
Van duinwandelingen tot bospaadjes en verborgen meertjes: dit zijn mijn favoriete plekken waar ik zelf graag kom met mijn little family, allemaal binnen ±1 uur van Amsterdam.
Perfect voor een spontane city escape of weekendwandeling.
Waar ga jij graag wandelen in de buurt van de Randstad?
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
A new favourite in Amsterdam! Affordable, lovely ambiance and great quality. Let me introduce you to @bouillondamsterdam the hottest new spot in town.
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
___________________________________________
Deze reel gaat over een Parijse stijl Bouillon in Amsterdam waar je goedkoop en echt goed kunt eten.
𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲: 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗵 𝟭𝟮, 𝟭𝟯, 𝟭𝟰 & 𝟭𝟱
Rain or shine, there’s never a dull moment in Amsterdam. Pinky promise!
From the Museum Market to spring openings and some really great restaurant deals.
The only thing I wish for is some sun this weekend. The rest will be perfect with this packed list full of tips!
💬 Comment 𝗪𝗘𝗘𝗞𝗘𝗡𝗗 and I’ll send you the Amsterdam Weekend Guide with 59 tips straight to your DMs.
Have fun, and come up and say HI if you see me at one of these events this weekend <3.
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
Follow @yourlbb for the best Amsterdam hotspots, new restaurants, weekend tips and travel inspiration in The Netherlands and beyond. Only Amsterdam tips? Then check out @yourlbb.amsterdam.
MOOD 👀, ik was vandaag heel vroeg wakker en zat een beetje door mijn foto’s van Bangkok te scrollen 🌴.
Toen dacht ik: hoe leuk als we ter inspiratie onze geboekte en wishlist bestemmingen delen?
Hier staat een safari in Malawi & Zimbabwe 🐆 in de boeken met een stop-over in Nairobi.
Ook ga ik samen met Manuel een paar nachtjes naar Parijs met de trein. Zó veel zin in! Ik ga alle Parijse clichés en meer met hem bezoeken ✌🏼.
Verder op de wishlist: China (meivakantie), midweek Athene & kust (zomer), Londen (altijd een goed idee), Amalfi & Rome (Manuel zijn droom voor de herfstvakantie) & Japan (kerstvakantie incl skiën, tips welkom☺️).
Mijn voornemen voor 2026 is ook om meer leuke dagjes / nachtjes weg te plannen in Nederland.
En ik zou heel graag ook solo naar Japan gaan, maar goed… eerst moet er weer even gewerkt worden 😅😉.
Speaking off: happy new week!!
Ik droom graag even weg bij jouw reisplannen.
😘
🖊️ @anne_de_buck
𝗭𝗲𝘁 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗮𝗴𝗺𝗮𝗿𝗸𝘁𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗷𝗲 𝗮𝗴𝗲𝗻𝗱𝗮 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗺𝗮𝗮𝗿𝘁 🖤
Maart = de maand waarin mijn favoriete zondagmarkten weer volop opstarten.
Mijn sunday plans zijn dus snel gemaakt: struinen langs kramen, nieuwe foodtrucks ontdekken en naar huis gaan met een tas vol biologische producten of een goede vintage find.
Wat ik er zo leuk aan vind? Elke markt heeft z’n eigen vibe.
• @feelgoodmarket voor creativiteit en livemuziek in Eindhoven
• Vintage heaven bij @ijhallen
• @sundaymarket met creatieve makers en foodtrucks
• Curated vintage & design parels bij @cabinetamsterdam
• @fairpricedvintage voor het scoren van vintage kleding op veel locaties in NL
Veel plezier!
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
Volg @yourlbb voor de leukste markten, restaurants, travel guides en meer tips om het meeste uit je vrije tijd te halen.
#zondagmarkt #markteninnederland #vintagemarket #weekendtips #yourlittleblackbook
Al ga je maar naar één terras in Amsterdam dit weekend, laat het @caferestaurant.meyer zijn! Wat een aanwinst op het Amstelveld 😍.
Open vanaf 10 uur, een hele fijne lunchkaart, een wijnkaart met een fles rosé voor € 20, maar ook olijf-ijs met kaviaar (niet normaal lekker!).
Ik ga snel terug om ook de avondkaart te proeven.
Tip: je kunt reserveren op het terras!
En had ik al gezegd dat er een speeltuintje naast zit?
Fijn weekend 😘
🖊️ @anne_de_buck
PS: volg @yourlbb & @yourlbb.amsterdam voor meer Amsterdam tips en travel guides voor bestemmingen over de hele wereld.
___________________________________________
Beste terras van Amsterdam, best new terrace in Amsterdam, lunch in amsterdam, family friendly amsterdam
My fav spot for freddo cappuccino in Amsterdam that transports me back to Greece.
Add a slice of spanakopita and you have the best breakfast to enjoy along the Amstel river.
My motto for the coming spring is to take more walks, so expect a lot of recs for coffee and other drinks to go in this new serie! ☀️
Where should I go next?
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲: 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗵 𝟱, 𝟲, 𝟳 & 𝟴
The first weekend in Amsterdam that actually feels like spring? I can’t wait to spend time on the terrace this weekend and just cycle around town and go to the market for some shopping in the sun :-) 🌞.
YES dears; I’m back from vacation and fully ready for Dutch spring, long lunches and spontaneous dates with my favourite city Amsterdam.
This weekend is packed with fun things to do! From an Italian market in West with @zicami_market, to the @tableware.amsterdam pop-up sale, treasure hunting at the @ijhallen and the @nocknock.art fair. There’s something for every day!
And is it just me, or is the wave of new restaurant openings huge this year? In the full weekend guide I keep a weekly updated list of the new places to check out.
𝗝𝘂𝘀𝘁 𝗼𝗽𝗲𝗻𝗲𝗱 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺:
📍 @caferestaurant.meyer
📍 @bouillondamsterdam
📍 @weinlokalstern
📍 @v.o.o.r.w.a.a.r.t.s
💬 Comment 𝗪𝗘𝗘𝗞𝗘𝗡𝗗 and I’ll send you the full Amsterdam Weekend Guide with 55 tips straight to your DMs.
Have fun making plans!
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
Follow @yourlbb for the best Amsterdam hotspots, new restaurants, weekend tips and travel inspiration in The Netherlands and beyond. Only Amsterdam tips? Then check out @yourlbb.amsterdam.
𝗠𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗣𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮𝗰𝘆 𝗙𝗶𝗻𝗱𝘀 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 ❄️
Note to self: altijd ruimte in je koffer houden voor ‘souvenirs’. Tijdens mijn ski-trip naar Méribel liep ik vlak voor vertrek nog even de lokale pharmacy binnen en dit zijn de beautyproducten die ik mee naar huis nam.
Inmiddels lang en breed getest en allemaal meer dan YLBB-approved. Saven maar voor je volgende tripje naar Frankrijk (of je online beauty store).
Welke souvenirs gaan er altijd mee terug in jouw koffer? Ik ben benieuwd!
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
PS: Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen — van travel tips tot travel guides en meer.
𝗩𝗢𝗢𝗥𝗝𝗔𝗔𝗥𝗦𝗩𝗔𝗞𝗔𝗡𝗧𝗜𝗘 𝗚𝗨𝗜𝗗𝗘: 𝟯𝟬+ 𝗸𝗶𝗱𝘀𝗽𝗿𝗼𝗼𝗳 𝘁𝗶𝗽𝘀
Voorjaarsvakantie = zon, regen, hagel en alles ertussenin. Maar geen stress: ik heb een mega uitgebreide guide voor je klaarstaan met 30+ tips om samen leuke dingen te doen in Amsterdam én door heel Nederland.
Van creatieve workshops tot kinderfilms die jij óók leuk vindt, indoor playgrounds en regenproof musea.
Na jaren hotspots testen met mijn eigen zoontje weet ik één ding: een goede planning en leuke dingen die je iedere dag kunt doen samen maakt je vakantie zóveel gezelliger.
Via mijn link in bio vind je de directe linkjes naar de complete guides op 𝗬𝗢𝗨𝗥𝗟𝗜𝗧𝗧𝗟𝗘𝗕𝗟𝗔𝗖𝗞𝗕𝗢𝗢𝗞.𝗺𝗲 met daarin alle details + nog veel meer tips om van iedere vakantiedag een feest te maken.
Veel plezier!
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen, van restaurants tot travel guides én regelmatig de leukste kidsproof tips. En heb je @yourlbb.amsterdam al gespot? Het dedicated account voor mijn liefde voor Amsterdam 🫶🏼.
𝗪𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗲𝗹 𝗴𝘂𝗶𝗱𝗲: 𝗠𝗲́𝗿𝗶𝗯𝗲𝗹 ❄️
Op zoek naar een stijlvolle wintersportbestemming in Frankrijk? Méribel is zo’n plek waar álles klopt: mooie ski-in ski-out hotels, goede restaurants op én naast de piste, fijne spa’s en voor als je er zin in hebt après-ski.
Ik was er een weekend zonder m’n little FAM, maar wist meteen: dit is óók perfect voor het hele gezin dankzij de vele groene en blauwe pistes, dus we gaan zeker nog eens terug!
Hieronder alvast de Méribel tips die je wilt saven 👇🏼
𝗦𝗧𝗔𝗬
⦁ @lecoucoumeribel 📷
⦁ @refugedelatraye
⦁ @lachaudannemeribel
⦁ @lekailameribel
𝗢𝗡 𝗦𝗟𝗢𝗣𝗘 𝗗𝗜𝗡𝗜𝗡𝗚
⦁ @beefbar.meribel
⦁ @leblanchot.vt
⦁ @tipimeribel
⦁ @leclosbernard_
⦁ @maya_altitude
⦁ @le_monchu & hun foodtruck
𝗢𝗙𝗙 𝗦𝗟𝗢𝗣𝗘 𝗗𝗜𝗡𝗜𝗡𝗚
⦁ @fifi.meribel
⦁ Biancaneve in @lecoucoumeribel
⦁ L’Ekrin* in @lekailameribel
⦁ @la_fromagerie_meribel
⦁ @brasseriele80
⦁ @liliebistrotmeribel
𝗔𝗣𝗥𝗘̀𝗦 𝗦𝗞𝗜
⦁ Lange lunch bij La Fruitière en daarna dansen op de tafels bij @foliedoucemeribel. Gewoon omdat het kan.
‘𝗦𝗢𝗨𝗩𝗘𝗡𝗜𝗥’ 𝗦𝗛𝗢𝗣𝗣𝗜𝗡𝗚
⦁ Geen trip naar Frankrijk is compleet zonder een stop bij de lokale Pharmacy voor de beste beauty brands.
⦁ En ben je wel in Frankrijk geweest als er geen kaas en charcuterie mee naar huis gaat als souvenir ;-).
𝗗𝗔𝗬 𝗦𝗣𝗔𝗦 𝗬𝗢𝗨’𝗟𝗟 𝗟𝗢𝗩𝗘
⦁ Spa-dag @lecoucoumeribel (buiten het seizoen ook als niet-hotelgast te boeken!).
⦁ Nuxe Spa @lekailameribel
𝗧𝗢 𝗗𝗢
⦁ Maak een wandeling door natuurgebied Lac de Tuéda en ga lunchen bij @la_buvette_de_tueda.
⦁ Een must: boek de First Track en sta als eerste op de piste bij zonsopkomst (incl. ontbijt).
𝗛𝗢𝗪 𝗧𝗢 𝗚𝗘𝗧 𝗧𝗛𝗘𝗥𝗘
⦁ Met de trein op wintersport? Ik zeg doen! Deur tot deur via Parijs (Eurostar + TGV + bus) naar Méribel in iets meer dan 10 uur. Vond het heel erg relaxed!
En nog leuker om er de volgende keer een nachtje Parijs aan vast te knopen of course.
Save deze tips als je net zo’n wintersport-lover bent als ik 🫶🏼.
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
PS: Volg @yourlbb voor meer travel guides vol adressen waar je écht op kunt vertrouwen.
#presstrip #invited by @meribel3vallees
Recept: Groene lasagne met zalm, garnalen en spinazie
Benodigdheden voor pastadeeg:
300 g bloem type 00 + extra om te bestuiven
3 eieren, op kamer- temperatuur
200 g uitgelekte geslonken spinazie, fijngesneden
1 el olijfolie extra vergine
1⁄2 tl zout
Benodigdheden voor de vulling:
500 g rauwe garnalen, ongepeld
1 l volle melk
3 blaadjes laurier
4 takjes tijm
8 zwarte peperkorrels
1⁄2 bosje selderij
1 teen knoflook, fijngesneden
400 g spinazie
600 g gerookte zalm
50 g Parmezaanse kaas, geraspt
Olijfolie extra vergine
Zout en peper
Benodigdheden voor de bechamelsaus:
80 g bloem
100 g boter
1 tl tomatenpuree
60 g emmentaler, geraspt
1⁄2 citroen, sap
Groene spinazie pasta: zo maak je het
- Verhit een pan en verwarm hierin de spinazie met het aanhangende water van het wassen en een snufje zout, tot deze is geslonken. Maal de nog warme spinazie heel fijn in de keukenmachine of draai deze door een passeerzeef.
- Zeef de bloem met een het zout op het aanrecht en maak een flinke kuil in het midden.
- Klop de eieren los met de uitgelekte spinaziepuree en de olijfolie. Schenk het eimengsel in de kuil en roer met een vork of met je vingers de bloem door het eimengsel. Let wel op dat de rand van bloem heel blijft, anders stroomt het eimengsel weg. Meng alles door elkaar tot een homogene massa en kneed het deeg circa 10 tot 15 minuten tot het soepel en elastisch aanvoelt. Als het deeg te droog aanvoelt, kun je nog wat lauw water toevoegen. Als het te nat aanvoelt, voeg je nog wat bloem toe. Na 10 tot 15 minuten veert het deeg terug als je het induwt en voelt het fluweelzacht aan.
- Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het circa 30 minuten rusten op kamertemperatuur.
Recept Groene lasagne met zalm, garnalen en spinazie: Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op180°C.
- Maak het deeg voor groene spinaziepasta (zie hierboven). Omwikkel het deeg met plasticfolie en laat het deeg circa 30 minuten rusten.
- Pel de garnalen voor de vulling, verwijder het darmkanaal en houd de garnalenkoppen en pantsers apart. Rooster de garnalenkoppen circa 15 minuten in de oven.
- Verwarm ondertussen de melk tot vlak voor het kookpunt. Roer de garnalenkoppen door de melk en voeg de laurier, takjes tijm, peperkorrels en selderij toe. Verwarm de melk circa 20 minuten op heel laag vuur. Zeef de melk.
- Verdeel het deeg in tweeën. Bestuif het werkblad met bloem en rol beide deegballen redelijk dun uit. Snijd rechthoeken van 10 x 20 centimeter uit de deeglappen. Breng een pan water met zout aan de kook en kook de lasagnevellen beetgaar in circa 5 minuten. Leg ze op een schone theedoek om te drogen.
- Smelt voor de bechamelsaus de boter in een pan op middelhoog vuur. Roer de bloem erdoor en bak circa 3 minuten. Schenk de garnalenmelk erbij en roer goed door met een garde. Zet het vuur laag en verwarm circa 20 minuten terwijl je af en toe roert. Breng op smaak met de tomatenpuree, emmentaler, 1 eetlepel citroensap en zout en peper.
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote koekenpan en voeg de knoflook toe. Voeg de spinazie toe en blijf roeren tot de spinazie geslonken is. Breng op smaak met zout en peper. Druk zo veel mogelijk vocht uit de spinazie.
- Verhoog de temperatuur van de oven naar 200 °C.
- Vet een ovenschaal in met olijfolie. Begin met een laagje bechamelsaus. Leg daar een laagje lasagne- vellen overheen, schep er weer wat bechamelsaus op en beleg met een deel van de gerookte zalm. Verdeel daar de helft van de garnalen over. Ga op deze manier door tot alle ingrediënten op zijn en eindig met spinazie, bechamelsaus en Parmezaanse kaas. Bak de lasagne circa 25 minuten in de oven.
Heb je de smaak te pakken en wil je meer lekkere pasta recepten maken uit het kookboek de Pastabijbel van uitgeverij Carrera? Het kookboek is online te bestellen!
Ontdek meer tips in het
Seizoen Little Black Book
Klik hier
Meer lezen?
