Zoek en vind
Recept: Deze Daging Rendang is een ware smaakexplosie
Als ik aan de Indonesische keuken denk, dan denk ik aan rendang. Langzaam gegaard vlees met een smaakexplosie van specerijen. Met dit lekkere recept uit het kookboek Blauw van uitgeverij Terra maak jij dit lekkere recept gewoon thuis! Wist je dat rendang vaak bij ceremoniële en feestelijke gelegenheden wordt gegeten? En dat geen renang hetzelfde smaakt? Iedere streek en familie gebruikt weer net wat andere kruiden om het recept eigen te maken. Voeg bijvoorbeeld rode peper toe voor pittigheid naar smaak of extra kokosmelk als je de rendang wat romiger wilt hebben. Veel kookplezier!
Volg @yourlbb op Instagram
𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲: 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗵 𝟭𝟵, 𝟮𝟬, 𝟮𝟭 & 𝟮𝟮
It wouldn’t be Amsterdam if the weekend wasn’t packed with plans. Spring is in the air and I feel like new hotspots are popping up all over the city. HELLO @ottolenghi & @ottolenghi_amsterdam :-)
And yes, market season is officially back. Think vintage finds, design treasures and sunny terrace stops in between.
Plus, plenty of feel-good plans: from a Korean Sunday brunch @nikotin.restobar to a kid-proof pizza nights.
💬 Comment 𝗪𝗘𝗘𝗞𝗘𝗡𝗗 and I’ll send you the full Amsterdam Weekend Guide with 67 tips straight to your DMs.
Curious… where are you going this weekend? ☀️
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
Follow @yourlbb for the best Amsterdam hotspots, new restaurants, weekend tips and travel inspiration in The Netherlands and beyond. Only Amsterdam tips? Then check out @yourlbb.amsterdam.
𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗱𝗿𝗶𝗱: 𝗵𝗼𝘁𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀 𝗱𝗶𝗲 𝗷𝗲 𝘄𝗶𝗹𝘁 𝘀𝗮𝘃𝗲𝗻
Madrid is zonder twijfel één van de meest mooiste steden van Spanje en daarmee perfect voor een citytrip waar cultuur, goed eten en een vibe die je direct voelt. 🇪🇸
Voor deze mini guide dook Team YourLBB in de lokale coffee & brunch scene (die momenteel écht on fire is), spotten de hot new hotel openings van dit jaar en gingen we natuurlijk op tapasjacht. Veel tapas.
𝗕𝗥𝗨𝗡𝗖𝗛
⦁ @acid.cafe
⦁ @casto.house
⦁ @panypepinilloscafe
⦁ @baba__madrid
⦁ @somososom
𝗗𝗢
⦁ Lopen door Parque del Retiro
⦁ @museothyssen
⦁ @ca2mmadrid
⦁ Zondagsmarkt El Rastro
⦁ Shoppen in Salamanca
𝗦𝗧𝗔𝗬
⦁ @thehoxtonhotel Madrid (opent dit jaar)
⦁ @mercermadrid (hot new opening dit jaar)
⦁ @hoteltotem
𝗙𝗢𝗢𝗗𝗠𝗔𝗥𝗞𝗘𝗧𝗦
⦁ @tripea_madrid
⦁ @mercadosananton
⦁ @mercadovallehermoso
𝗧𝗔𝗣𝗔𝗦
⦁ @juruchabardetapas
⦁ @laesperanzabar
⦁ @masa.vins
⦁ @peztortilla
⦁ @saladedespiece
💌Welke stad staat bovenaan jouw citytrip wishlist: Madrid of een andere favoriet?
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
𝗗𝗲 𝗺𝗼𝗼𝗶𝘀𝘁𝗲 𝘄𝗮𝗻𝗱𝗲𝗹𝗴𝗲𝗯𝗶𝗲𝗱𝗲𝗻 𝗶𝗻 & 𝗿𝗼𝗻𝗱 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺, 𝗛𝗮𝗮𝗿𝗹𝗲𝗺 & 𝗨𝘁𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁 🌿
Zo mooi om de lente langzaam in de natuur te zien.
Deze lijst werd zó vaak gevraagd en ik snap waarom. Soms wil je gewoon even de stad uit, frisse lucht en opladen in het groen.
Van duinwandelingen tot bospaadjes en verborgen meertjes: dit zijn mijn favoriete plekken waar ik zelf graag kom met mijn little family, allemaal binnen ±1 uur van Amsterdam.
Perfect voor een spontane city escape of weekendwandeling.
Waar ga jij graag wandelen in de buurt van de Randstad?
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
A new favourite in Amsterdam! Affordable, lovely ambiance and great quality. Let me introduce you to @bouillondamsterdam the hottest new spot in town.
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
___________________________________________
Deze reel gaat over een Parijse stijl Bouillon in Amsterdam waar je goedkoop en echt goed kunt eten.
𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲: 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗵 𝟭𝟮, 𝟭𝟯, 𝟭𝟰 & 𝟭𝟱
Rain or shine, there’s never a dull moment in Amsterdam. Pinky promise!
From the Museum Market to spring openings and some really great restaurant deals.
The only thing I wish for is some sun this weekend. The rest will be perfect with this packed list full of tips!
💬 Comment 𝗪𝗘𝗘𝗞𝗘𝗡𝗗 and I’ll send you the Amsterdam Weekend Guide with 59 tips straight to your DMs.
Have fun, and come up and say HI if you see me at one of these events this weekend <3.
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
Follow @yourlbb for the best Amsterdam hotspots, new restaurants, weekend tips and travel inspiration in The Netherlands and beyond. Only Amsterdam tips? Then check out @yourlbb.amsterdam.
MOOD 👀, ik was vandaag heel vroeg wakker en zat een beetje door mijn foto’s van Bangkok te scrollen 🌴.
Toen dacht ik: hoe leuk als we ter inspiratie onze geboekte en wishlist bestemmingen delen?
Hier staat een safari in Malawi & Zimbabwe 🐆 in de boeken met een stop-over in Nairobi.
Ook ga ik samen met Manuel een paar nachtjes naar Parijs met de trein. Zó veel zin in! Ik ga alle Parijse clichés en meer met hem bezoeken ✌🏼.
Verder op de wishlist: China (meivakantie), midweek Athene & kust (zomer), Londen (altijd een goed idee), Amalfi & Rome (Manuel zijn droom voor de herfstvakantie) & Japan (kerstvakantie incl skiën, tips welkom☺️).
Mijn voornemen voor 2026 is ook om meer leuke dagjes / nachtjes weg te plannen in Nederland.
En ik zou heel graag ook solo naar Japan gaan, maar goed… eerst moet er weer even gewerkt worden 😅😉.
Speaking off: happy new week!!
Ik droom graag even weg bij jouw reisplannen.
😘
🖊️ @anne_de_buck
𝗭𝗲𝘁 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗮𝗴𝗺𝗮𝗿𝗸𝘁𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗷𝗲 𝗮𝗴𝗲𝗻𝗱𝗮 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗺𝗮𝗮𝗿𝘁 🖤
Maart = de maand waarin mijn favoriete zondagmarkten weer volop opstarten.
Mijn sunday plans zijn dus snel gemaakt: struinen langs kramen, nieuwe foodtrucks ontdekken en naar huis gaan met een tas vol biologische producten of een goede vintage find.
Wat ik er zo leuk aan vind? Elke markt heeft z’n eigen vibe.
• @feelgoodmarket voor creativiteit en livemuziek in Eindhoven
• Vintage heaven bij @ijhallen
• @sundaymarket met creatieve makers en foodtrucks
• Curated vintage & design parels bij @cabinetamsterdam
• @fairpricedvintage voor het scoren van vintage kleding op veel locaties in NL
Veel plezier!
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
Volg @yourlbb voor de leukste markten, restaurants, travel guides en meer tips om het meeste uit je vrije tijd te halen.
#zondagmarkt #markteninnederland #vintagemarket #weekendtips #yourlittleblackbook
Al ga je maar naar één terras in Amsterdam dit weekend, laat het @caferestaurant.meyer zijn! Wat een aanwinst op het Amstelveld 😍.
Open vanaf 10 uur, een hele fijne lunchkaart, een wijnkaart met een fles rosé voor € 20, maar ook olijf-ijs met kaviaar (niet normaal lekker!).
Ik ga snel terug om ook de avondkaart te proeven.
Tip: je kunt reserveren op het terras!
En had ik al gezegd dat er een speeltuintje naast zit?
Fijn weekend 😘
🖊️ @anne_de_buck
PS: volg @yourlbb & @yourlbb.amsterdam voor meer Amsterdam tips en travel guides voor bestemmingen over de hele wereld.
___________________________________________
Beste terras van Amsterdam, best new terrace in Amsterdam, lunch in amsterdam, family friendly amsterdam
My fav spot for freddo cappuccino in Amsterdam that transports me back to Greece.
Add a slice of spanakopita and you have the best breakfast to enjoy along the Amstel river.
My motto for the coming spring is to take more walks, so expect a lot of recs for coffee and other drinks to go in this new serie! ☀️
Where should I go next?
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲: 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗵 𝟱, 𝟲, 𝟳 & 𝟴
The first weekend in Amsterdam that actually feels like spring? I can’t wait to spend time on the terrace this weekend and just cycle around town and go to the market for some shopping in the sun :-) 🌞.
YES dears; I’m back from vacation and fully ready for Dutch spring, long lunches and spontaneous dates with my favourite city Amsterdam.
This weekend is packed with fun things to do! From an Italian market in West with @zicami_market, to the @tableware.amsterdam pop-up sale, treasure hunting at the @ijhallen and the @nocknock.art fair. There’s something for every day!
And is it just me, or is the wave of new restaurant openings huge this year? In the full weekend guide I keep a weekly updated list of the new places to check out.
𝗝𝘂𝘀𝘁 𝗼𝗽𝗲𝗻𝗲𝗱 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺:
📍 @caferestaurant.meyer
📍 @bouillondamsterdam
📍 @weinlokalstern
📍 @v.o.o.r.w.a.a.r.t.s
💬 Comment 𝗪𝗘𝗘𝗞𝗘𝗡𝗗 and I’ll send you the full Amsterdam Weekend Guide with 55 tips straight to your DMs.
Have fun making plans!
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
Follow @yourlbb for the best Amsterdam hotspots, new restaurants, weekend tips and travel inspiration in The Netherlands and beyond. Only Amsterdam tips? Then check out @yourlbb.amsterdam.
𝗠𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗣𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮𝗰𝘆 𝗙𝗶𝗻𝗱𝘀 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 ❄️
Note to self: altijd ruimte in je koffer houden voor ‘souvenirs’. Tijdens mijn ski-trip naar Méribel liep ik vlak voor vertrek nog even de lokale pharmacy binnen en dit zijn de beautyproducten die ik mee naar huis nam.
Inmiddels lang en breed getest en allemaal meer dan YLBB-approved. Saven maar voor je volgende tripje naar Frankrijk (of je online beauty store).
Welke souvenirs gaan er altijd mee terug in jouw koffer? Ik ben benieuwd!
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
PS: Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen — van travel tips tot travel guides en meer.
𝗩𝗢𝗢𝗥𝗝𝗔𝗔𝗥𝗦𝗩𝗔𝗞𝗔𝗡𝗧𝗜𝗘 𝗚𝗨𝗜𝗗𝗘: 𝟯𝟬+ 𝗸𝗶𝗱𝘀𝗽𝗿𝗼𝗼𝗳 𝘁𝗶𝗽𝘀
Voorjaarsvakantie = zon, regen, hagel en alles ertussenin. Maar geen stress: ik heb een mega uitgebreide guide voor je klaarstaan met 30+ tips om samen leuke dingen te doen in Amsterdam én door heel Nederland.
Van creatieve workshops tot kinderfilms die jij óók leuk vindt, indoor playgrounds en regenproof musea.
Na jaren hotspots testen met mijn eigen zoontje weet ik één ding: een goede planning en leuke dingen die je iedere dag kunt doen samen maakt je vakantie zóveel gezelliger.
Via mijn link in bio vind je de directe linkjes naar de complete guides op 𝗬𝗢𝗨𝗥𝗟𝗜𝗧𝗧𝗟𝗘𝗕𝗟𝗔𝗖𝗞𝗕𝗢𝗢𝗞.𝗺𝗲 met daarin alle details + nog veel meer tips om van iedere vakantiedag een feest te maken.
Veel plezier!
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen, van restaurants tot travel guides én regelmatig de leukste kidsproof tips. En heb je @yourlbb.amsterdam al gespot? Het dedicated account voor mijn liefde voor Amsterdam 🫶🏼.
Recept voor Daging Rendang
Geschikt voor: 4 personen
Bereidingstijd: 45 minuten + 3 uur wachttijd
Benodigdheden:
1 rode puntpaprika
1 rode lombok (Spaanse peper)
5 cm gember
10 cm laos (galangawortel)
4 blaadjes djeruk purut (citroenblad)
3 stengels sereh (citroengras)
10 kemirinoten
1 el ketumbar (gemalen koriander)
1 el kunjit (gemalen geelwortel)
1 tl djinten (gemalen komijn)
1 tl kardemom
1 tl zout
1 tl peper
2 uien
2 knoflookteentjes
1 kg runderriblappen
150 ml plantaardige olie
2 el sambal ulek
2 kaneelstokjes
2 blaadjes salam (Indonesische laurier) 400 ml kippenbouillon
50 g santen (blokje kokoscrème)
25 g gemalen kokos
Recept Daging Rendang: Zo maak je het
- Begin met de bumbu. Snijd de puntpaprika en de lombok in grove stukken. Schil de gemberwortel. Hak de gember, laos, 2 blaadjes djeruk purut en 1 stengel sereh grof. Doe samen met de kemirinoten, ketumbar, kunjit, djinten, kardemom, het zout en de peper in een blender of keukenmachine en maal tot een fijne pasta.
- Snipper de uien en hak de knoflook fijn.
- Verhit 100 ml olie in de pan en fruit de ui en knof look aan. Voeg de sambal en de bumbu toe en bak 2 minuten mee.
- Hak 2 stengels sereh in grove stukken en doe samen met de kaneelstokjes, salam, 2 blaadjes djeruk purut en het vlees in de pan. Schenk de kippen bouillon erbij en breng aan de kook. Doe een deksel op de pan en zet het vuur laag. Haal na 1,5 uur het deksel eraf en laat nog 1,5 uur stoven, zodat de saus iets inkookt. Roer af en toe even door en voeg een beetje water toe als het te droog wordt.
- Draai als het vlees zacht en mals is het vuur uit en voeg de santen en gemalen kokos toe. Roer goed door totdat de santen helemaal gesmolten is.
Heb je de smaak te pakken en wil je meer lekkere recepten maken uit het kookboek Blauw van uitgeverij Terra? Het kookboek is online te bestellen!
Tip de redactie
Heb je iets leuks gespot dat binnenkort open gaat of net geopend is? Of zomaar een goede tip die niet op Your Little Black Book mag ontbreken? Laat het weten via de TIP DE REDACTIE button!
YourLBB's nieuwste lijstjes
Tip de redactie
Heb je iets leuks gespot dat binnenkort open gaat of net geopend is? Of zomaar een goede tip die niet op Your Little Black Book mag ontbreken? Laat het weten via de TIP DE REDACTIE button!
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Weekendje weg in nederland?
Op Your Little Black Book staan honderden staycation tips voor een vakantie in eigen land. Vind de perfecte accommodatie en plan dat welverdiende week(end)je weg!
► Hét vakantiehuizen overzicht met de beste tips voor Nederland >>
Volg je Your Little Black Book al op Instagram?
Dit bericht op Instagram bekijken
With love,
Anne
| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.
Ontdek meer tips in het
Recepten Little Black Book
Klik hier
Meer lezen?
