gourmettips feestdagen

8 X gourmet tips die iedereen wilt kennen voor de feestdagen

31 december 2024

Wie Your Little Black Book al wat langer volgt weet dat ik gek ben op gourmetten. Of zeg maar gerust GEK! Noem het gemak, noem het nostalgie. Feit is dat zodra de klok een uur terug gezet is, wij regelmatig gourmet-dinertjes geven voor vrienden. Een traditie van vroeger die ik nieuw leven heb ingeblazen. Niet alleen omdat het gezellig is, maar ook omdat vriendlief en ik zo voor de verandering eens allebei aan tafel zitten als we gasten hebben in plaats van dat hij vooral in de keuken staat. Weten jullie direct wie bij ons thuis de chef is! Aangezien onze ‘gourmetteria’ weer geopend is voor een nieuw seizoen van bakken en grillen, én natuurlijk omdat de feestdagen voor de deur staan, leek het mij leuk om mijn tips als gourmet-expert met jullie te delen in deze blog. Het leuke? Gourmetten kun je zo simpel of zo culinair maken als je zelf wilt! Dit jaar heb ik mijzelf in ieder geval getrakteerd op een nieuw gourmetstel. Die staat nog niet op deze foto’s, maar is inmiddels getest en hij is echt heel fijn in het gebruik.

gourmettips feestdagen

 | TIP: Heb je zin om iets bijzonders te schenken bij het gourmetten? Bekijk hier de lekkerste champagne cocktails, bijzondere G&T’s of ga dit jaar voor een mocktail zonder alcolhol.

Volg @yourlbb op Instagram

𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗱𝗿𝗶𝗱: 𝗵𝗼𝘁𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀 𝗱𝗶𝗲 𝗷𝗲 𝘄𝗶𝗹𝘁 𝘀𝗮𝘃𝗲𝗻

Madrid is zonder twijfel één van de meest mooiste steden van Spanje en daarmee perfect voor een citytrip waar cultuur, goed eten en een vibe die je direct voelt. 🇪🇸 

Voor deze mini guide dook Team YourLBB in de lokale coffee & brunch scene (die momenteel écht on fire is), spotten de hot new hotel openings van dit jaar en gingen we natuurlijk op tapasjacht. Veel tapas.

𝗕𝗥𝗨𝗡𝗖𝗛
 ⦁  @acid.cafe
 ⦁  @casto.house
 ⦁  @panypepinilloscafe
 ⦁  @baba__madrid
 ⦁  @somososom

𝗗𝗢
 ⦁  Lopen door Parque del Retiro
 ⦁  @museothyssen
 ⦁ @ca2mmadrid
 ⦁  Zondagsmarkt El Rastro
 ⦁  Shoppen in Salamanca

𝗦𝗧𝗔𝗬
 ⦁  @thehoxtonhotel Madrid (opent dit jaar)
 ⦁  @mercermadrid (hot new opening dit jaar)
 ⦁  @hoteltotem

𝗙𝗢𝗢𝗗𝗠𝗔𝗥𝗞𝗘𝗧𝗦
 ⦁  @tripea_madrid
 ⦁  @mercadosananton
 ⦁  @mercadovallehermoso

𝗧𝗔𝗣𝗔𝗦
 ⦁  @juruchabardetapas
 ⦁  @laesperanzabar
 ⦁  @masa.vins
 ⦁  @peztortilla
 ⦁  @saladedespiece

 💌Welke stad staat bovenaan jouw citytrip wishlist: Madrid of een andere favoriet?

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck
𝗗𝗲 𝗺𝗼𝗼𝗶𝘀𝘁𝗲 𝘄𝗮𝗻𝗱𝗲𝗹𝗴𝗲𝗯𝗶𝗲𝗱𝗲𝗻 𝗶𝗻 & 𝗿𝗼𝗻𝗱 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺, 𝗛𝗮𝗮𝗿𝗹𝗲𝗺 & 𝗨𝘁𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁 🌿
Zo mooi om de lente langzaam in de natuur te zien.

Deze lijst werd zó vaak gevraagd en ik snap waarom. Soms wil je gewoon even de stad uit, frisse lucht en opladen in het groen.

Van duinwandelingen tot bospaadjes en verborgen meertjes: dit zijn mijn favoriete plekken waar ik zelf graag kom met mijn little family, allemaal binnen ±1 uur van Amsterdam. 

Perfect voor een spontane city escape of weekendwandeling.

Waar ga jij graag wandelen in de buurt van de Randstad?
✖️✖️✖️

🖊️ @anne_de_buck
A new favourite in Amsterdam! Affordable, lovely ambiance and great quality. Let me introduce you to @bouillondamsterdam the hottest new spot in town.

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck 

___________________________________________

Deze reel gaat over een Parijse stijl Bouillon in Amsterdam waar je goedkoop en echt goed kunt eten.
MOOD 👀, ik was vandaag heel vroeg wakker en zat een beetje door mijn foto’s van Bangkok te scrollen 🌴.

Toen dacht ik: hoe leuk als we ter inspiratie onze geboekte en wishlist bestemmingen delen?

Hier staat een safari in Malawi & Zimbabwe 🐆 in de boeken met een stop-over in Nairobi.

Ook ga ik samen met Manuel een paar nachtjes naar Parijs met de trein. Zó veel zin in! Ik ga alle Parijse clichés en meer met hem bezoeken ✌🏼.

Verder op de wishlist: China (meivakantie), midweek Athene & kust (zomer), Londen (altijd een goed idee), Amalfi & Rome (Manuel zijn droom voor de herfstvakantie) & Japan (kerstvakantie incl skiën, tips welkom☺️).

Mijn voornemen voor 2026 is ook om meer leuke dagjes / nachtjes weg te plannen in Nederland. 

En ik zou heel graag ook solo naar Japan gaan, maar goed… eerst moet er weer even gewerkt worden 😅😉.

Speaking off: happy new week!! 
Ik droom graag even weg bij jouw reisplannen.

😘
🖊️ @anne_de_buck
𝗭𝗲𝘁 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗮𝗴𝗺𝗮𝗿𝗸𝘁𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗷𝗲 𝗮𝗴𝗲𝗻𝗱𝗮 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗺𝗮𝗮𝗿𝘁 🖤

Maart = de maand waarin mijn favoriete zondagmarkten weer volop opstarten. 

Mijn sunday plans zijn dus snel gemaakt: struinen langs kramen, nieuwe foodtrucks ontdekken en naar huis gaan met een tas vol biologische producten of een goede vintage find.

Wat ik er zo leuk aan vind? Elke markt heeft z’n eigen vibe.
 • @feelgoodmarket voor creativiteit en livemuziek in Eindhoven
 • Vintage heaven bij @ijhallen
 • @sundaymarket met creatieve makers en foodtrucks
 • Curated vintage & design parels bij @cabinetamsterdam 
 • @fairpricedvintage voor het scoren van vintage kleding op veel locaties in NL

Veel plezier!

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

Volg @yourlbb voor de leukste markten, restaurants, travel guides en meer tips om het meeste uit je vrije tijd te halen.

#zondagmarkt #markteninnederland #vintagemarket #weekendtips #yourlittleblackbook
Al ga je maar naar één terras in Amsterdam dit weekend, laat het @caferestaurant.meyer zijn! Wat een aanwinst op het Amstelveld 😍.

Open vanaf 10 uur, een hele fijne lunchkaart, een wijnkaart met een fles rosé voor € 20, maar ook olijf-ijs met kaviaar (niet normaal lekker!).

Ik ga snel terug om ook de avondkaart te proeven. 

Tip: je kunt reserveren op het terras!

En had ik al gezegd dat er een speeltuintje naast zit?

Fijn weekend 😘

🖊️ @anne_de_buck 

PS: volg @yourlbb & @yourlbb.amsterdam voor meer Amsterdam tips en travel guides voor bestemmingen over de hele wereld.

___________________________________________
Beste terras van Amsterdam, best new terrace in Amsterdam, lunch in amsterdam, family friendly amsterdam
My fav spot for freddo cappuccino in Amsterdam that transports me back to Greece.
Add a slice of spanakopita and you have the best breakfast to enjoy along the Amstel river.

My motto for the coming spring is to take more walks, so expect a lot of recs for coffee and other drinks to go in this new serie! ☀️

Where should I go next?

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
𝗠𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗣𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮𝗰𝘆 𝗙𝗶𝗻𝗱𝘀 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 ❄️

Note to self: altijd ruimte in je koffer houden voor ‘souvenirs’. Tijdens mijn ski-trip naar Méribel liep ik vlak voor vertrek nog even de lokale pharmacy binnen en dit zijn de beautyproducten die ik mee naar huis nam. 

Inmiddels lang en breed getest en allemaal meer dan YLBB-approved. Saven maar voor je volgende tripje naar Frankrijk (of je online beauty store). 

Welke souvenirs gaan er altijd mee terug in jouw koffer? Ik ben benieuwd! 

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

PS: Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen — van travel tips tot travel guides en meer.

Thuis Wijnproeverij

bekijk hier alle 10 tips

8 X tips voor een geslaagde gourmet-avond

❶ Ik hoor je denken… Gourmetten: heel gezellig, maar ik wil niet nog dagen in die gourmetlucht zitten. Mijn gouden tip is om direct na het gourmetten en voor het natafelen het gourmetstel even schoon te maken en de losse onderdelen direct in de vaatwasser te zetten. Zet ook een raampje open en brand bijvoorbeeld een geurkaars. Tijdens het natafelen zet ik een pannetje met water en een beetje azijn op het gasfornuis waardoor de gourmetlucht direct veel minder wordt. Trucje uit grootmoeders tijd dat overigens helpt bij alle geurtjes!

❷ De tweede tip is natuurlijk een goed gourmetstel en andere handige keukenhulpjes, zoals mini spatels en fonduevorken. Omdat wij een lange tafel hebben, hebben wij een langwerpig gourmetstel. De pannetjes gebruiken wij altijd voor de bijgerechten en het vlees en de vis grillen we op de plaat. Ga je gourmetten met vegetariërs of is er iemand vegan? Overleg dan even of je in dat geval juist de pannetjes gebruikt voor het vlees en de groenten op de plaat grilt. Dan is iedereen blij tijdens de feestdagen! TIP: wil je net als ik echte gourmetborden gebruiken? Die scoor je voor een prikkie bij de meeste kringloopwinkels of kijk voor vintage gourmetborden op Etsy.

❸ Het fijne aan gourmetten is dat je heel veel van te voren kunt voorbereiden zodat je op de dag zelf niet lang in de keuken hoeft te staan. Vaak dek ik de tafel bijvoorbeeld al aan het eind van de middag zodat het er direct gezellig uitziet. Ook maak ik van te voren de verschillende schalen met vlees, vis en vega klaar zodat ik die zo uit de koelkast op tafel kan zetten als de gasten er zijn en we gaan eten.

❹ Lagen de gourmetschalen bij ons tien jaar geleden nog vooral vol met vlees, nu merk ik dat ik het juist leuk en lekker vind om meer te doen met groenten en andere lekkere bijgerechten. Voor een salade ga ik vaak voor gemak en koop ik een kant en klare salade met bijvoorbeeld bietjes. Ook erg lekker vind ik het om steaks te maken van groente zoals meiknol of zoete aardappel. Nog een favoriet is Pimiento de Padrón. Echt perfect voor op het goumetstel. En een keer iets anders doen een normale champignon? Ga voor shiitake!

gourmettips feestdagen

Meer lezen?

❺ Voor een geslaagde gourmetavond zorg ik altijd voor verschillende lekkere bijgerechten. Plakjes (raclette) kaas mogen wat mij betreft niet ontbreken. Lekker met een stokbroodje onder de grill! Verder zet ik altijd een schaaltje met gesneden knoflook, stukjes ui, zout en peper op tafel. Eén van de bijgerechten die altijd een hit is, zijn de champignons die ik vul met kruidenkaas. Daarnaast maak ik altijd verschillende vegetarische groentepizzaatjes die zo het pannetje in kunnen. Dit zijn mijn twee varianten die lekker zijn in een pannetje onder de grill:
⋙ (Vlees)tomaat plakjes, met plakjes mini mozzarella bolletjes en pesto.
⋙ Plakjes courgette, met geitenkaas.

❻ Ik moet eerlijk zeggen dat bij ons thuis de meeste gerechten of vega of vlees zijn tijdens het gourmetten. Het vlees haal ik bij de slager en laat ik door hen al in kleine stukjes snijden. Daarna wat vis halen bij de visboer, bijvoorbeeld gamba’s en coquilles. Maar ook zalm is lekker op de gourmet en kun je ook goed marineren. Wil je de vis een bijzondere touch geven? Marineer het dan van te voren in een beetje sojasaus voor een Aziatische smaak.

❼ De avond is natuurlijk niet compleet zonder verschillende lekkere sausjes. Ik koop ze vaak kant-en-klaar, maar doe ze vervolgens wel in een leuk schaaltje. Altijd lekker: knoflooksaus, satésaus, cocktailsaus, en Aioli. Ook maak ik vaak zelf sausjes met van die oldschool Duyvis zakjes, waarbij ik in plaats van water en mayo voor magere kwark kies.

❽Voor de carnivoren onder ons is gourmetten ideaal. Met vlees kun je als je wilt helemaal losgaan. Ben jij TEAM zelf snijden of TEAM gourmetschotel? Het voordeel van zelf snijden of laten snijden is dat je kunt kiezen voor bijzonderdere stukken vlees. Wat denk je bijvoorbeeld van Wagyu burgertjes? Je kunt een avond gourmetten ook extra bijzonder maken door er een thema aan te geven. Bijvoorbeeld Korea (met een knipoog naar Korean BBQ) of Frans met alleen maar Franse bereidingen van het vlees en escargots in je pannetje!

gourmettips feestdagen

 | TIP: Voorkom dat de plaat aan gaat branden door de plaat om de paar gourmetrondes even met een keukenpapiertje schoon te maken en opnieuw in te vetten.

meer Kerst tips

Volg @yourlbb op Instagram

𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗱𝗿𝗶𝗱: 𝗵𝗼𝘁𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀 𝗱𝗶𝗲 𝗷𝗲 𝘄𝗶𝗹𝘁 𝘀𝗮𝘃𝗲𝗻

Madrid is zonder twijfel één van de meest mooiste steden van Spanje en daarmee perfect voor een citytrip waar cultuur, goed eten en een vibe die je direct voelt. 🇪🇸 

Voor deze mini guide dook Team YourLBB in de lokale coffee & brunch scene (die momenteel écht on fire is), spotten de hot new hotel openings van dit jaar en gingen we natuurlijk op tapasjacht. Veel tapas.

𝗕𝗥𝗨𝗡𝗖𝗛
 ⦁  @acid.cafe
 ⦁  @casto.house
 ⦁  @panypepinilloscafe
 ⦁  @baba__madrid
 ⦁  @somososom

𝗗𝗢
 ⦁  Lopen door Parque del Retiro
 ⦁  @museothyssen
 ⦁ @ca2mmadrid
 ⦁  Zondagsmarkt El Rastro
 ⦁  Shoppen in Salamanca

𝗦𝗧𝗔𝗬
 ⦁  @thehoxtonhotel Madrid (opent dit jaar)
 ⦁  @mercermadrid (hot new opening dit jaar)
 ⦁  @hoteltotem

𝗙𝗢𝗢𝗗𝗠𝗔𝗥𝗞𝗘𝗧𝗦
 ⦁  @tripea_madrid
 ⦁  @mercadosananton
 ⦁  @mercadovallehermoso

𝗧𝗔𝗣𝗔𝗦
 ⦁  @juruchabardetapas
 ⦁  @laesperanzabar
 ⦁  @masa.vins
 ⦁  @peztortilla
 ⦁  @saladedespiece

 💌Welke stad staat bovenaan jouw citytrip wishlist: Madrid of een andere favoriet?

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck
𝗗𝗲 𝗺𝗼𝗼𝗶𝘀𝘁𝗲 𝘄𝗮𝗻𝗱𝗲𝗹𝗴𝗲𝗯𝗶𝗲𝗱𝗲𝗻 𝗶𝗻 & 𝗿𝗼𝗻𝗱 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺, 𝗛𝗮𝗮𝗿𝗹𝗲𝗺 & 𝗨𝘁𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁 🌿
Zo mooi om de lente langzaam in de natuur te zien.

Deze lijst werd zó vaak gevraagd en ik snap waarom. Soms wil je gewoon even de stad uit, frisse lucht en opladen in het groen.

Van duinwandelingen tot bospaadjes en verborgen meertjes: dit zijn mijn favoriete plekken waar ik zelf graag kom met mijn little family, allemaal binnen ±1 uur van Amsterdam. 

Perfect voor een spontane city escape of weekendwandeling.

Waar ga jij graag wandelen in de buurt van de Randstad?
✖️✖️✖️

🖊️ @anne_de_buck
A new favourite in Amsterdam! Affordable, lovely ambiance and great quality. Let me introduce you to @bouillondamsterdam the hottest new spot in town.

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck 

___________________________________________

Deze reel gaat over een Parijse stijl Bouillon in Amsterdam waar je goedkoop en echt goed kunt eten.
MOOD 👀, ik was vandaag heel vroeg wakker en zat een beetje door mijn foto’s van Bangkok te scrollen 🌴.

Toen dacht ik: hoe leuk als we ter inspiratie onze geboekte en wishlist bestemmingen delen?

Hier staat een safari in Malawi & Zimbabwe 🐆 in de boeken met een stop-over in Nairobi.

Ook ga ik samen met Manuel een paar nachtjes naar Parijs met de trein. Zó veel zin in! Ik ga alle Parijse clichés en meer met hem bezoeken ✌🏼.

Verder op de wishlist: China (meivakantie), midweek Athene & kust (zomer), Londen (altijd een goed idee), Amalfi & Rome (Manuel zijn droom voor de herfstvakantie) & Japan (kerstvakantie incl skiën, tips welkom☺️).

Mijn voornemen voor 2026 is ook om meer leuke dagjes / nachtjes weg te plannen in Nederland. 

En ik zou heel graag ook solo naar Japan gaan, maar goed… eerst moet er weer even gewerkt worden 😅😉.

Speaking off: happy new week!! 
Ik droom graag even weg bij jouw reisplannen.

😘
🖊️ @anne_de_buck
𝗭𝗲𝘁 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗮𝗴𝗺𝗮𝗿𝗸𝘁𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗷𝗲 𝗮𝗴𝗲𝗻𝗱𝗮 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗺𝗮𝗮𝗿𝘁 🖤

Maart = de maand waarin mijn favoriete zondagmarkten weer volop opstarten. 

Mijn sunday plans zijn dus snel gemaakt: struinen langs kramen, nieuwe foodtrucks ontdekken en naar huis gaan met een tas vol biologische producten of een goede vintage find.

Wat ik er zo leuk aan vind? Elke markt heeft z’n eigen vibe.
 • @feelgoodmarket voor creativiteit en livemuziek in Eindhoven
 • Vintage heaven bij @ijhallen
 • @sundaymarket met creatieve makers en foodtrucks
 • Curated vintage & design parels bij @cabinetamsterdam 
 • @fairpricedvintage voor het scoren van vintage kleding op veel locaties in NL

Veel plezier!

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

Volg @yourlbb voor de leukste markten, restaurants, travel guides en meer tips om het meeste uit je vrije tijd te halen.

#zondagmarkt #markteninnederland #vintagemarket #weekendtips #yourlittleblackbook
Al ga je maar naar één terras in Amsterdam dit weekend, laat het @caferestaurant.meyer zijn! Wat een aanwinst op het Amstelveld 😍.

Open vanaf 10 uur, een hele fijne lunchkaart, een wijnkaart met een fles rosé voor € 20, maar ook olijf-ijs met kaviaar (niet normaal lekker!).

Ik ga snel terug om ook de avondkaart te proeven. 

Tip: je kunt reserveren op het terras!

En had ik al gezegd dat er een speeltuintje naast zit?

Fijn weekend 😘

🖊️ @anne_de_buck 

PS: volg @yourlbb & @yourlbb.amsterdam voor meer Amsterdam tips en travel guides voor bestemmingen over de hele wereld.

___________________________________________
Beste terras van Amsterdam, best new terrace in Amsterdam, lunch in amsterdam, family friendly amsterdam
My fav spot for freddo cappuccino in Amsterdam that transports me back to Greece.
Add a slice of spanakopita and you have the best breakfast to enjoy along the Amstel river.

My motto for the coming spring is to take more walks, so expect a lot of recs for coffee and other drinks to go in this new serie! ☀️

Where should I go next?

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
𝗠𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗣𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮𝗰𝘆 𝗙𝗶𝗻𝗱𝘀 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 ❄️

Note to self: altijd ruimte in je koffer houden voor ‘souvenirs’. Tijdens mijn ski-trip naar Méribel liep ik vlak voor vertrek nog even de lokale pharmacy binnen en dit zijn de beautyproducten die ik mee naar huis nam. 

Inmiddels lang en breed getest en allemaal meer dan YLBB-approved. Saven maar voor je volgende tripje naar Frankrijk (of je online beauty store). 

Welke souvenirs gaan er altijd mee terug in jouw koffer? Ik ben benieuwd! 

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

PS: Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen — van travel tips tot travel guides en meer.

Weekendje weg in nederland?

Op Your Little Black Book staan honderden staycation tips voor een vakantie in eigen land. Vind de perfecte accommodatie en plan dat welverdiende week(end)je weg!

Yourlbb approved hotels >>

Hét vakantiehuizen overzicht met de beste tips voor Nederland >>

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

Volg je Your Little Black Book al op Instagram?

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door { YourLittleBlackBook } (@yourlbb)

With love,

Anne

| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

Ontdek meer tips in het
Lijstjes Little Black Book

Klik hier

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips