de lekkerste pasta recepten voor ieder seizoen, Italiaanse pasta recepten - rigatoni krab
Rigatoni pasta ©De Pastabijbel - Simone van den Berg

Pasta recepten: 13 X lekkere recepten om thuis te maken

Zin om een originele pasta te maken? Van klassieke pasta’s met een twist tot culinaire tips! Deze recepten voor pasta uit de mooiste kookboeken zijn altijd een succes.

Danique

 

4 februari 2026

Zin in een steengoede pasta? Puur Italiaans comfort food! Voor doordeweeks of een gerecht waarmee je indruk maakt tijdens een etentje. In dit artikel vind je een selectie van de beste pasta recepten. Van romige lasagna tot klassieke pasta’s en een goede risotto. Handig om te bewaren én ideaal als je zoekt naar inspiratie voor lunch, diner of een etentje thuis.

Volg @yourlbb op Instagram

𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗱𝗿𝗶𝗱: 𝗵𝗼𝘁𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀 𝗱𝗶𝗲 𝗷𝗲 𝘄𝗶𝗹𝘁 𝘀𝗮𝘃𝗲𝗻

Madrid is zonder twijfel één van de meest mooiste steden van Spanje en daarmee perfect voor een citytrip waar cultuur, goed eten en een vibe die je direct voelt. 🇪🇸 

Voor deze mini guide dook Team YourLBB in de lokale coffee & brunch scene (die momenteel écht on fire is), spotten de hot new hotel openings van dit jaar en gingen we natuurlijk op tapasjacht. Veel tapas.

𝗕𝗥𝗨𝗡𝗖𝗛
 ⦁  @acid.cafe
 ⦁  @casto.house
 ⦁  @panypepinilloscafe
 ⦁  @baba__madrid
 ⦁  @somososom

𝗗𝗢
 ⦁  Lopen door Parque del Retiro
 ⦁  @museothyssen
 ⦁ @ca2mmadrid
 ⦁  Zondagsmarkt El Rastro
 ⦁  Shoppen in Salamanca

𝗦𝗧𝗔𝗬
 ⦁  @thehoxtonhotel Madrid (opent dit jaar)
 ⦁  @mercermadrid (hot new opening dit jaar)
 ⦁  @hoteltotem

𝗙𝗢𝗢𝗗𝗠𝗔𝗥𝗞𝗘𝗧𝗦
 ⦁  @tripea_madrid
 ⦁  @mercadosananton
 ⦁  @mercadovallehermoso

𝗧𝗔𝗣𝗔𝗦
 ⦁  @juruchabardetapas
 ⦁  @laesperanzabar
 ⦁  @masa.vins
 ⦁  @peztortilla
 ⦁  @saladedespiece

 💌Welke stad staat bovenaan jouw citytrip wishlist: Madrid of een andere favoriet?

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck
𝗗𝗲 𝗺𝗼𝗼𝗶𝘀𝘁𝗲 𝘄𝗮𝗻𝗱𝗲𝗹𝗴𝗲𝗯𝗶𝗲𝗱𝗲𝗻 𝗶𝗻 & 𝗿𝗼𝗻𝗱 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺, 𝗛𝗮𝗮𝗿𝗹𝗲𝗺 & 𝗨𝘁𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁 🌿
Zo mooi om de lente langzaam in de natuur te zien.

Deze lijst werd zó vaak gevraagd en ik snap waarom. Soms wil je gewoon even de stad uit, frisse lucht en opladen in het groen.

Van duinwandelingen tot bospaadjes en verborgen meertjes: dit zijn mijn favoriete plekken waar ik zelf graag kom met mijn little family, allemaal binnen ±1 uur van Amsterdam. 

Perfect voor een spontane city escape of weekendwandeling.

Waar ga jij graag wandelen in de buurt van de Randstad?
✖️✖️✖️

🖊️ @anne_de_buck
A new favourite in Amsterdam! Affordable, lovely ambiance and great quality. Let me introduce you to @bouillondamsterdam the hottest new spot in town.

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck 

___________________________________________

Deze reel gaat over een Parijse stijl Bouillon in Amsterdam waar je goedkoop en echt goed kunt eten.
MOOD 👀, ik was vandaag heel vroeg wakker en zat een beetje door mijn foto’s van Bangkok te scrollen 🌴.

Toen dacht ik: hoe leuk als we ter inspiratie onze geboekte en wishlist bestemmingen delen?

Hier staat een safari in Malawi & Zimbabwe 🐆 in de boeken met een stop-over in Nairobi.

Ook ga ik samen met Manuel een paar nachtjes naar Parijs met de trein. Zó veel zin in! Ik ga alle Parijse clichés en meer met hem bezoeken ✌🏼.

Verder op de wishlist: China (meivakantie), midweek Athene & kust (zomer), Londen (altijd een goed idee), Amalfi & Rome (Manuel zijn droom voor de herfstvakantie) & Japan (kerstvakantie incl skiën, tips welkom☺️).

Mijn voornemen voor 2026 is ook om meer leuke dagjes / nachtjes weg te plannen in Nederland. 

En ik zou heel graag ook solo naar Japan gaan, maar goed… eerst moet er weer even gewerkt worden 😅😉.

Speaking off: happy new week!! 
Ik droom graag even weg bij jouw reisplannen.

😘
🖊️ @anne_de_buck
𝗭𝗲𝘁 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗮𝗴𝗺𝗮𝗿𝗸𝘁𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗷𝗲 𝗮𝗴𝗲𝗻𝗱𝗮 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗺𝗮𝗮𝗿𝘁 🖤

Maart = de maand waarin mijn favoriete zondagmarkten weer volop opstarten. 

Mijn sunday plans zijn dus snel gemaakt: struinen langs kramen, nieuwe foodtrucks ontdekken en naar huis gaan met een tas vol biologische producten of een goede vintage find.

Wat ik er zo leuk aan vind? Elke markt heeft z’n eigen vibe.
 • @feelgoodmarket voor creativiteit en livemuziek in Eindhoven
 • Vintage heaven bij @ijhallen
 • @sundaymarket met creatieve makers en foodtrucks
 • Curated vintage & design parels bij @cabinetamsterdam 
 • @fairpricedvintage voor het scoren van vintage kleding op veel locaties in NL

Veel plezier!

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

Volg @yourlbb voor de leukste markten, restaurants, travel guides en meer tips om het meeste uit je vrije tijd te halen.

#zondagmarkt #markteninnederland #vintagemarket #weekendtips #yourlittleblackbook
Al ga je maar naar één terras in Amsterdam dit weekend, laat het @caferestaurant.meyer zijn! Wat een aanwinst op het Amstelveld 😍.

Open vanaf 10 uur, een hele fijne lunchkaart, een wijnkaart met een fles rosé voor € 20, maar ook olijf-ijs met kaviaar (niet normaal lekker!).

Ik ga snel terug om ook de avondkaart te proeven. 

Tip: je kunt reserveren op het terras!

En had ik al gezegd dat er een speeltuintje naast zit?

Fijn weekend 😘

🖊️ @anne_de_buck 

PS: volg @yourlbb & @yourlbb.amsterdam voor meer Amsterdam tips en travel guides voor bestemmingen over de hele wereld.

___________________________________________
Beste terras van Amsterdam, best new terrace in Amsterdam, lunch in amsterdam, family friendly amsterdam
My fav spot for freddo cappuccino in Amsterdam that transports me back to Greece.
Add a slice of spanakopita and you have the best breakfast to enjoy along the Amstel river.

My motto for the coming spring is to take more walks, so expect a lot of recs for coffee and other drinks to go in this new serie! ☀️

Where should I go next?

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
𝗠𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗣𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮𝗰𝘆 𝗙𝗶𝗻𝗱𝘀 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 ❄️

Note to self: altijd ruimte in je koffer houden voor ‘souvenirs’. Tijdens mijn ski-trip naar Méribel liep ik vlak voor vertrek nog even de lokale pharmacy binnen en dit zijn de beautyproducten die ik mee naar huis nam. 

Inmiddels lang en breed getest en allemaal meer dan YLBB-approved. Saven maar voor je volgende tripje naar Frankrijk (of je online beauty store). 

Welke souvenirs gaan er altijd mee terug in jouw koffer? Ik ben benieuwd! 

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

PS: Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen — van travel tips tot travel guides en meer.

Italiaanse klassiekers & comfort food: 13 pasta recepten die je wilt maken

Risotto met zeevruchten

Dit is zo’n gerecht dat je maakt als je wilt uitpakken, zonder dat je de hele middag in de keuken hoeft te staan met een ingewikkeld recept. De basis is simpel, maar door te werken met goede schaal- en schelpdieren zet je iets op tafel dat meteen indruk maakt. Onze tip: ga langs de markt of je visboer en kies daar wat er die dag het mooist uitziet. Dat maakt je risotto nog lekkerder! Bekijk hier wat je nodig hebt en het volledige recept >>

Italiaanse pasta recepten - fregula risotto

Risotto met zeevruchten © De Pastabijbel -Simone van den Berg

Farfalle pasta

Deze farfalle pasta is zo’n gerecht dat altijd werkt: toegankelijk, smaakvol en makkelijk aan te passen aan het seizoen. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of als basisrecept dat je naar eigen smaak kunt tweaken. Bekijk hier wat je nodig hebt en het volledige recept >>

Italiaanse pasta recepten - Farfalle

Farfalle pasta ©De Pastabijbel – Simone van den Berg

Lasagne met zalm

Zin in lasagne, maar dan nét even anders? Deze lasagne met zalm is romig, fris en een lekkere   alternatief voor de klassieke versie met ragù. Ook heel geschikt om vooraf te maken als je eters krijgt. Bekijk hier wat je nodig hebt en het volledige recept >>

Recept groene lasagne

Lasagne met zalm ©De Pastabijbel – Simone van den Berg

Meer lekkere pasta recepten om een keer te maken 

Rigatoni pasta

Bij een goede pasta Rigatoini draait alles om de saus. Die trekt helemaal in de rigatoni, waardoor elke hap klopt. Perfect voor koudere dagen, wanneer je zin hebt in comfort food dat makkelijk maakt en toch voelt alsof je even goed voor jezelf kookt. Bekijk hier wat je nodig hebt en het volledige recept >>

Italiaanse pasta recepten - rigatoni krab

Rigatoni pasta ©De Pastabijbel – Simone van den Berg

Fregola met kokkels

Deze fregola sarda met kokkels brengt je in één hap op vakantie naar Sardinië. De kleine pastakorrels nemen de smaak van zee perfect op en maken dit gerecht licht, maar toch zo lekker van smaak. Bekijk hier wat je nodig hebt en het volledige recept >>

recept fregola met kokkeltjes,

Fregola met kokkels © Sobremesa

Aubergine parmigiana

Parmigiana di melanzane bewijst elke keer weer hoe goed vegetarisch comfort food kan zijn. Laagjes aubergine, tomatensaus en kaas maken dit gerecht perfect voor zowel lunch als diner. Volg dit recept en je maakt ’m zoals ze ’m bij restaurant Tozi in Amsterdam serveren maar dan thuis. En ja, dat is net zo lekker als het klinkt. Bekijk hier wat je nodig hebt en het volledige recept >>

recept Aubergine Parmigiana

Aubergine parmigiana © Tozi

Meer lekkere pasta recepten om een keer te maken 

Linguine met venkel en Ibicencoworstjes

Dit recept van Sergio Herman laat zien hoe lekker pasta thuis kan zijn, juist als je eens andere ingrediënten gebruikt dan je normaal zou kiezen. De combinatie van venkel en Ibicencoworstjes geeft het gerecht extra diepte en maakt het perfect voor een avond waarop je iets meer aandacht aan het koken wilt geven, zonder dat het ingewikkeld wordt. Bekijk hier wat je nodig hebt en het volledige recept >>

Recept linguine venkel

Linguine met venkel en Ibicencoworstjes © Sobremesa

Penne arrabbiata

Zin in een spicy pasta recept? Dit is zo’n gerecht dat altijd goed scoort. Je zet ’m snel op tafel en maakt hem precies zo pittig als je zelf wilt door extra chilivlokken toe te voegen. Perfect voor drukke dagen waarop je toch zin hebt in iets dat vertrouwd én lekker is. Een klassiek Italiaans pastagerecht dat nooit verveelt. Bekijk hier wat je nodig hebt en het volledige recept >>

recept penne arrabbiata

penne arrabbiata © Spaghetteria

Rigatoni carbonara

Een carbonara zoals ‘ie bedoeld is: romig zonder room en vol smaak. Deze versie met rigatoni is stevig en ideaal als je houdt van echte Italiaanse klassiekers. Bekijk hier wat je nodig hebt en het volledige recept >>

Recept Rigatoni Carbonara

Rigatoni carbonara © Tozi

Meer lekkere pasta recepten om een keer te maken 

Bucatini met paddenstoelen

Dit is echt zo’n pastagerecht voor de koudere maanden. Deze bucatini met paddenstoelen is warm, vullend en precies wat je wilt eten op dagen waarop het buiten guur is. Comfort food met net dat beetje extra, waardoor het ook een fijne optie is als je iets meer aandacht aan het koken wilt geven. Bekijk hier wat je nodig hebt en het volledige recept >>

Italiaanse pasta recepten - Bucantini paddenstoelen

De Pastabijbel ©Simone van den Berg

Risotto met asperges

Dit pasta recept is een seizoensfavoriet die elk voorjaar weer terugkomt. Deze risotto met asperges is fris, romig en lekker als hoofdgerecht of als luxe bijgerecht. Bekijk hier wat je nodig hebt en het volledige recept >>

Recept Risotto witte asperges

Risotto met asperges © Flora

Open lasagne

Een speelse twist op de klassieker: open lasagne. Lekker als je houdt van de smaken van lasagne, maar het net even luchtiger en moderner wilt serveren. Bekijk hier wat je nodig hebt en het volledige recept >>

Recept open lasagne

Open Lasagne © NIKI WEBSTER – REBELS LEKKER!

Ontdek meer tips in het
Lifestyle Little Black Book

Klik hier

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips