Zoek en vind
6 X Japanse recepten voor al jouw Tokyo cravings
De Japanse keuken is by far mijn lievelingskeuken. Daarom speciaal voor jou een lijstje met onze 6 favoriete Japanse recepten zodat je de smaak van Tokyo naar huis kunt halen. Door de vele verschillende smaken en technieken die worden gebruikt en de liefde voor ingrediënten, gaat mijn foodie hart sneller kloppen van zo’n beetje ieder Japans gerecht. Zeg je Japan, dan zeg je natuurlijk sushi! Maar er bestaan zoveel meer lekkere gerechten dus in dit lijstje een combinatie van Japanse recepten voor de gerechten waar we regelmatig cravings naar hebben.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Lees snel verder voor onze favoriete recepten voor typische Japanse gerechten zoals: ramen, yakitori en gyoza. Een aantal klassiekers, maar ook gerechten waar je zelf misschien niet zo snel aan zou denken, zoals de Japanse pannenkoek! Ga je iets maken? Leuk als je jouw gerecht met ons deelt door ons te taggen met @yourlbb en #yourlbb. Veel kookplezier!
| TIP: Heb je ook al onze recepten lijstjes gezien met recepten uit de Franse, Italiaanse, Indische, Spaanse, Midden Oosterse en Thaise keuken? Je vindt ze allemaal terug in onze nieuwe categorie met de lekkerste recepten voor thuis! Klik hier voor alle recepten >>
Volg @yourlbb op Instagram
Amsterdam Weekend Guide: Jan 29 – Feb 1
From the city’s first ever Tea Festival to Sunday Roasts, winter markets, and hot new openings — Amsterdam is serving up another packed weekend.
👉 Inspiration to enjoy together or SOLO
💬 Comment WEEKEND for the full guide with all 43 tips
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#yourlittleblackbook #AmsterdamWeekendGuide #ThingstoDoAmsterdam #AmsterdamHotspots #WeekendPlans
𝗪𝗶𝗹 𝗷𝗶𝗷 𝗷𝗲 𝘃𝗮𝗸𝗮𝗻𝘁𝗶𝗲𝗱𝗮𝗴𝗲𝗻 𝘃𝗲𝗿𝗱𝘂𝗯𝗯𝗲𝗹𝗲𝗻 𝗱𝗶𝘁 𝗷𝗮𝗮𝗿?
Deze TRAVEL TIP is voor iedereen die in 2026 veel op reis wilt ondanks een vaste baan.
Save deze tips, leg ze naast je agenda en stuur ze door naar je travel bestie!
En vraag daarna zo snel mogelijk vrij, voordat je collega’s deze tips ook zien ;-).
Happy travels 😘
𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 𝗩𝗔𝗞𝗔𝗡𝗧𝗜𝗘𝗦
𝗚𝗼𝗲𝗱𝗲 𝗩𝗿𝗶𝗷𝗱𝗮𝗴 & 𝗣𝗮𝘀𝗲𝗻
⟶ Vakantiedagen opnemen: 30 maart t/m 2 april & 7 t/m 10 april
⟶ Aantal vakantiedagen nodig: 8
ツ Totale vrije periode: 28 maart t/m 12 april (16 dagen)
𝗞𝗼𝗻𝗶𝗻𝗴𝘀𝗱𝗮𝗴 & 𝗕𝗲𝘃𝗿𝗶𝗷𝗱𝗶𝗻𝗴𝘀𝗱𝗮𝗴
⟶ Vakantiedagen opnemen: 28 april t/m 1 mei, 4 mei & 6 t/m 8 mei
⟶ Aantal vakantiedagen nodig: 8 dagen
ツ Totaal vrij: 25 april t/m 10 mei (16 dagen)
𝗞𝗲𝗿𝘀𝘁
⟶ Vakantiedagen opnemen: 21 t/m 24 december & 28 t/m 31 december
⟶ Aantal vakantiedagen nodig: 8
ツ Totaal vrij: 21 december t/m 3 januari 2027 (16 dagen)
𝗞𝗢𝗥𝗧𝗘 𝗧𝗥𝗜𝗣𝗦
𝗚𝗼𝗲𝗱𝗲 𝘃𝗿𝗶𝗷𝗱𝗮𝗴 & 𝗣𝗮𝘀𝗲𝗻
⟶ Vakantiedagen opnemen: maandag 30 maart t/m donderdag 2 april
⟶ Vakantiedagen nodig: 4
ツ Totaal vrij: 28 maart t/m 6 april (10 dagen)
𝗛𝗲𝗺𝗲𝗹𝘃𝗮𝗮𝗿𝘁𝘀𝗱𝗮𝗴
⟶ Vakantiedagen opnemen: 15 mei
⟶ Aantal vakantiedagen nodig: 1
ツ Totaal vrij: 14 t/m 17 mei (4 dagen)
𝗣𝗶𝗻𝗸𝘀𝘁𝗲𝗿𝗲𝗻
⟶ Vakantiedagen opnemen: 22 of 26 mei
⟶ Aantal vakantiedagen nodig: 1
ツ Totaal vrij: 22 t/m 25 mei of 23 t/m 26 mei (4 dagen)
Volg @yourlbb voor meer Travel Tips.
En het uitgebreide artikel over vakantiedagen vind je nu op 𝘄𝘄𝘄.𝘆𝗼𝘂𝗿𝗹𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸𝗯𝗼𝗼𝗸.𝗺𝗲
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#vakantiedagen2026 #traveltips
𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱𝗺𝗮𝗿𝗸𝘁𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗡𝗲𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱 𝗱𝗶𝗲 𝗷𝗲 𝗼𝗼𝗸 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿 𝘄𝗶𝗹𝘁 𝗯𝗲𝘇𝗼𝗲𝗸𝗲𝗻 👀
De marktagenda is nu misschien iets rustiger, maar gelukkig staat er in januari & februari nog genoeg op de planning, waaronder een nieuwe parel (voorspel ik)!
Deze weekendmarkten wil je niet missen:
• 𝗡𝗶𝗲𝘂𝘄 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺: @cabinetamsterdam, een curated vintage designmarkt onder één dak, inclusief hapjes & koffie.
• @sundaymarket
• Museum Market
• @rotterdamseoogst
• @themakermarket
In de complete guide op Your Little Black Book vind je 12 weekendmarkten in Nederland inclusief data & locaties voor januari & februari.
Stuur deze tips naar je markt-struin-bestie!
Volg @yourlbb voor meer tips over restaurants, travel, hotspots & de leukste dingen om te doen.
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#weekendmarkten #nederlandtips #herfstuitje #vintagemarkt
𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲 𝗥𝗢𝗧𝗧𝗘𝗥𝗗𝗔𝗠: 𝗺𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗵𝗼𝘁𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀
Als kind kwam ik er met mijn ouders om te winkelen, als tiener en twintiger om te clubben. Nu kom ik er maar al te graag voor een weekend escape in het teken van goed eten, fijne wijnbars en die typische Rotterdamse nuchterheid.
Rotterdam bruist van creativiteit en heeft een echte IT-factor. In deze mini-guide deel ik mijn favoriete hotspots die je echt wilt kennen.
📌𝗦𝗮𝘃𝗲 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝗴𝘂𝗶𝗱𝗲 voor je volgende trip naar Rotterdam.
𝗖𝗢𝗙𝗙𝗘𝗘
⦁ @parqiet_parkcafe
⦁ @dunerotterdam
⦁ @wollyaandewaterkant
⦁ @nice.neighbourhood
𝗦𝗧𝗔𝗬
⦁ @morganandmees
⦁ @hotelame
⦁ @roommate_bruno
⦁ @thejameshotelrotterdam
𝗡𝗘𝗜𝗚𝗛𝗕𝗢𝗨𝗥𝗛𝗢𝗢𝗗𝗦
⦁ Noord
⦁ Katendrecht
⦁ Dijkzigt (Museumpark)
⦁ Scheepvaartkwartier
𝗗𝗢
⦁ Take the Watertaxi
⦁ @boijmans
⦁ Walk & unwind at de Kralingse Plas
⦁ @nlfotomuseum
⦁ Visit @stationbergweg
𝗘𝗔𝗧
⦁ @tresrotterdam
⦁ @barbertarotterdam
⦁ @hinoki_rotterdam
⦁ @barbistroloevetdie
⦁ @oxrotterdam
⦁ @restaurant_rotonde
⦁ op mijn to-visit list, het nieuwe @lioncitybistro
𝗗𝗥𝗜𝗡𝗞𝗦
⦁ @walsjerot_nl
⦁ @cafeverward
⦁ @spikizibar
⦁ @lenselinq
💌Wat is jouw favoriete spot in Rotterdam?
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
Misschien wel het laatste weekend met ijs en sneeuw ⛄️❄️
Ben jij van het binnen cocoonen of liever naar buiten? In onze Snowy Amsterdam Guide deel ik mijn favoriete wintertips voor dit weekend in de stad.
Save ’m – want zulke sneeuwdagen zijn zeldzaam 🥰
Heb jij nog een fijne wintertip voor Amsterdam? Ik lees mee 👀
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#sneeuw #amsterdam #winter snow in amsterdam, things to do winter in amsterdam
Allereerst: bedankt dat jij hier bent om 2025 af te sluiten <3.
2025, je was alles wat ik hoopte dat je zou zijn en meer. Zó veel nieuwe herinneringen.
Ik weet nog niet wat 2026 gaat brengen, maar afgelopen jaar was er één voor in de boeken. Met als hoogtepunten de reizen naar China, Mexico-Stad, Egypte en het ontdekken van de countryside in Engeland.
Waarschijnlijk herkennen ondernemers dat 2025 geen makkelijk jaar was.
Toen ik Your Little Black Book begon, had ik één droom: niet werken om ergens gratis te overnachten in ruil voor content en de druk van het ‘perfecte plaatje’. Maar door mijn verdienmodellen juist zelf die bijzondere plekken kan boeken en ervaren als gast in plaats van influencer en jou eerlijke tips kan geven.
Na bijna 15 jaar ondernemen ben ik zo blij met de balans van redactie en commercie en dat ik ook nee kan zeggen tegen dingen die toch niet goed voelen.
Tegelijkertijd blijft het bijzonder dat bestemmingen, airlines en hotels mij inhuren om voor hen een Little Black Book op maat te maken. Bij deze campagnes krijg ik alle vrijheid en ik geloof in de waarde van deze inhoudelijke tips die écht bij jouw smaak passen. En die van mij persoonlijk komen in plaats van een machine.
Dank daarom voor je support als je de #yourlbbcollab, #presstrip of #prinvited voorbij ziet komen ;-).
Dit blijft voor altijd mijn dream job die ik bijna 15 jaar geleden zelf creëerde. Ik doe nog steeds zoveel mogelijk zelf. Dat geeft energie – van successen én van missers.
Gelukkig heb ik een klein team dat helpt bij bepaalde rubrieken, en dit jaar gaan we kritisch door alle tips. Wat is nog écht leuk, en wat niet meer?
Als leisure expert en queen van de curation heb ik zoveel zin om yourlittleblackbook.me weer naar een volgende fase te brengen. Ondanks dat je als online ondernemer 24/7 ‘aan’ staat en het niet vanzelf gaat, zou ik niets anders willen.
Mijn missie blijft: jouw leven makkelijker maken.
Zodat je niet hoeft te zoeken, maar gewoon goed kunt kiezen.
Zó fijn dat jij er was dit jaar. Zonder jou geen Your Little Black Book 🖤
Tot in 2026!
With love,
@anne_de_buck
𝗪𝗜𝗡 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝗹𝘂𝘅𝗲 𝗼𝘃𝗲𝗿𝗻𝗮𝗰𝗵𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗯𝗶𝗷 𝗔𝗻𝗮𝗻𝘁𝗮𝗿𝗮 𝗚𝗿𝗮𝗻𝗱 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗞𝗿𝗮𝘀𝗻𝗮𝗽𝗼𝗹𝘀𝗸𝘆 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝗰𝗮𝗿𝗱 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹𝗻𝗮𝗰𝗵𝘁 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 🗝️👀
Zet een groot kruis in je agenda! Want 17&18 januari is de Hotelnacht terug in Amsterdam met een editie vol health- & wellness-events én natuurlijk legendarische feestjes waar je het nog het hele jaar over gaat hebben.
Ik kreeg alvast een voorproefje van het thema The Art of Balance bij het luxe Anantara Krasnapolsky én regelde voor jou als YLBB-volger precies zo’n bijzondere ervaring.
𝗗𝗜𝗧 𝗞𝗨𝗡 𝗝𝗘 𝗪𝗜𝗡𝗡𝗘𝗡:
• overnachting voor 2 personen in een luxe kamer op 17 januari 2026
• toegang tot de spa & wellness (op basis van beschikbaarheid via de wellness desk)
• pre-dinner cocktail bij Bar The Tailor
• geheel verzorgd diner van de chef
• passe-partouts voor de Hotelnacht-feestjes
• uitgebreid ontbijt in de Wintergarden
• deelname aan unieke Ice Experience in de Summergarden van Krasnapolsky
𝗭𝗢 𝗠𝗔𝗔𝗞 𝗝𝗘 𝗞𝗔𝗡𝗦:
• laat weten met wie jij wilt inchecken bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky tijdens de Mastercard Hotelnacht
• download de app van de Mastercard Hotelnacht waar je het complete programma kunt zien
• en neem alvast een kijkje op @hotelnacht en @anantarakrasnapolsky voor de laatste updates en om de voorpret te laten beginnen!
De winnaar krijgt 5 januari bericht in een reactie van @hotelnacht die ik in mijn stories zal delen.
Ik ga voor je duimen!
Liefs,
Anne
#hotelnacht #amsterdam #yourlbbcollab #winactie #giveaway
𝗟𝗶𝗳𝗲 𝗹𝗮𝘁𝗲𝗹𝘆 🥰 ~ 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝗮𝘁𝘀𝘁𝗲 𝗽𝗮𝗮𝗿 𝗳𝗼𝘁𝗼’𝘀 𝘇𝗶𝗷𝗻 𝗺𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲𝗻
Dit soort dagboekjes ga ik in 2026 weer vaker met jullie delen. Wat een maand was december 🖤 Zo dankbaar voor alle bijzondere momenten!
Van podiumangst overwinnen tot New York, heel veel QT met mijn mannen en lekker eten. We sluiten het jaar af in Egypte en wat is het hier fantastisch mooi ☺️.
1 ‘Thuiskomen’ in NY, deze stad blijft verrassen 🗽
2 Dit keer geen hele fancy dinners, maar een week vol streetfood, handrolls, slices en wijnbarretjes. 🍕
3 Een bizar einde van de trip en weer een ervaring rijker 🫣
4 Nog nét op tijd thuis om de Entree Award uit te reiken voor ‘best new luxury hotel’. ✨ Podiumangst overwonnen: CHECK!
5 Een van de leukste horecafeestjes van het jaar: de Entree Awards. Gelukkig hebben we de foto’s nog. 📸
6, 7, 8 Date-night bij het altijd lekkere Café Caron, het net geopende Char-d (ook een aanrader) en het snacky dinner waar ik al maanden een keer zin in had 😅
9 Hotelnacht preview bij Anantara Krasnapolsky én het fijnste nachtje weg à deux in eigen stad. TIP: er komt een knaller van een winactie aan die je niet wilt missen. 👀
10 Note to self: vaker naar een hotelspa voor het gevoel van ultieme luxe, zoals bij Anantara Krasnapolsky Amsterdam.
11 Emily in Paris & kaasfondue 🫕. Wat vind jij van het nieuwe seizoen?
12 Rondje AMS met lunch bij De Willem & vino en paté en croute bij Twee Prinsen 🍷
13 Onze kersttraditie: het Wereld Kerstcircus in Carré 🎪
14 Beste idee van Manuel: iedereen moest zijn telefoon afgeven met Kerst 📵
15 Early Christmas met de fam, en ja ik maakte de viral shrimp tower 🦐
16 EGYPT, here we come! 🛩️
17 Felucca & magical sunset in Luxor ☀️
18 Kerstcadeau voor de hele fam: ingecheckt bij mijn droomhotel in Luxor. 🗝️
19 Van de bucketlist: Hot Air Balloon in Luxor. 🔥
20 Dit is wat ik noem alfresco dining 😍
PS: hou zo van deze leeftijd om samen te reizen, grote jongen vol leuke ideetjes, maar tegelijk toch ook nog lief en klein 🥰
Gek idee dat het jaar bijna voorbij is, maar heel veel zin in 2026 en alles wat komen gaat.
Ik hoop dat jij ook fijne dagen had 🖤.
✖️✖️✖️
@anne_de_buck
Merry Christmas 🎄❤️
Ik wens je hele fijne dagen.
Benieuwd wat jij gaat doen vandaag ✨.
✖️✖️✖️
@anne_de_buck
PS: wie herkent deze kerstboom? 👀
Comment WEEKEND for the full guide.🎄
I hope your OOO is on, your plans for the festive season are set, and that you’re going to enjoy some wonderful days ahead.
If you need more tips, yourlittleblackbook.me is packed with listicles for Christmas and NYE.
From the best delicacy shops for your groceries to last-minute dinner tables and events.
Maybe you’re travelling for the holidays? I would love to hear where you’re headed.
For now: happy holidays! I’ll check in with you next week from Egypt, where I’m adventuring with my family, chasing mummies and pyramids.
ALL THE LOVE,
ANNE
De kerstvakantie komt eraan en we hebben de leukste tips voor kids (en ouders 😉) voor je verzameld.
Van winterse uitjes in Amsterdam tot fijne family-proof tips door heel Nederland: je vindt ze allemaal in onze complete kerstvakantie guides.
Denk aan kerstmarkten, winterevents, schaatsbanen, lichtkunst en quality time met elkaar.
In 𝗬𝗟𝗕𝗕’𝘀 𝗸𝗲𝗿𝘀𝘁𝘃𝗮𝗸𝗮𝗻𝘁𝗶𝗲 𝗴𝘂𝗶𝗱𝗲𝘀 op 𝘆𝗼𝘂𝗿𝗹𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸𝗯𝗼𝗼𝗸.𝗺𝗲 heb ik alles voor je gebundeld: van Amsterdam tot de leukste tips door heel Nederland.
Aftellen: wij gaan zelf straks nog een weekje naar Egypte ☀️, maar ik heb dat bewust zo gepland dat we óók volop kunnen genieten van alle winterse events en uitjes hier. Best of both worlds dus.
In de guides vind je onder andere:
𝗞𝗘𝗥𝗦𝗧𝗩𝗔𝗞𝗔𝗡𝗧𝗜𝗘 𝗠𝗘𝗧 𝗞𝗜𝗗𝗦
– Winterse uitjes in Amsterdam, van lichtkunst tot kerstmarkten
– Family-proof events door heel Nederland
– Veel tips die ook leuk zijn bij koud of regenachtig weer
𝗙𝗢𝗢𝗗 & 𝗙𝗨𝗡
– Gezellige wintermarkten voor warme choco en glühwein
– IJsbaan, circussen, shows en lichtfestivals
– Uitjes die net zo leuk zijn met het hele gezin als één-op-één met je kind
Dit is natuurlijk maar een greep uit alles wat er te doen is.
Wil je het complete overzicht?
𝗕𝗲𝗸𝗶𝗷𝗸 𝗱𝗲 𝗸𝗲𝗿𝘀𝘁𝘃𝗮𝗸𝗮𝗻𝘁𝗶𝗲 𝗴𝘂𝗶𝗱𝗲𝘀 𝘃𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗶𝗻𝗸 𝗶𝗻 𝗯𝗶𝗼 🖤
En ik ben benieuwd: wat staat er bij jullie op de planning deze vakantie?
Ik hoop dat je heel erg gaat genieten samen!
✖️✖️✖️
🖊 Anne de Buck
#yourlittleblackbook #kerstvakantie #kerstvakantietips #kidsproof #familytime wintervibes
𝗗𝗲 𝗹𝗲𝘂𝗸𝘀𝘁𝗲 𝗸𝗲𝗿𝘀𝘁𝗺𝗮𝗿𝗸𝘁𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗡𝗲𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱 𝗼𝗺 𝗱𝗶𝘁 𝘄𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗻𝗶𝗲𝘁 𝘁𝗲 𝗺𝗶𝘀𝘀𝗲𝗻! 🎄
Stuur meteen die ene vriend(in) een bericht met wie jij er dit weekend nog eentje wilt meepakken.
𝗭𝘂𝗶𝗱-𝗛𝗼𝗹𝗹𝗮𝗻𝗱
– Royal Christmas Fair – Den Haag (t/m 23 dec) @royalchristmasfairthehague
– Winter Wonder Weken – Leiden (12–14 & 18–21 dec)
– Groene Kerstmarkt – Rotterdam (12–14 dec)
– Dordtse Decemberdagen Kerstmarkt – Dordrecht (13–14 dec)
– Rotterdamse Oogst Kersteditie – Rotterdam (13 & 20 dec)
𝗚𝗲𝗹𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱
– Winterfestijn Zutphen – Zutphen (14 dec)
𝗟𝗶𝗺𝗯𝘂𝗿𝗴
– Kerststad Valkenburg – Valkenburg (t/m 4 jan)
𝗢𝘃𝗲𝗿𝗶𝗷𝘀𝘀𝗲𝗹
– Kerstmarkt Delden – Delden (13 dec)
– Dickens Festijn – Deventer (13–14 dec)
– (H)eerlijke Kerstmarkt – Deventer (13–14 dec)
𝗡𝗼𝗼𝗿𝗱-𝗛𝗼𝗹𝗹𝗮𝗻𝗱
– Kerstmarkt Museumplein – Amsterdam (t/m 28 dec)
– Kerstmarkt Haarlem – Haarlem (12–14 dec)
– Funky Xmas Sunday Market – Amsterdam (21 dec)
– Wintermarkt Pure Markt – Amsterdam (21 dec)
𝗨𝘁𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁
– Wintermarkt Molen de Ster – Utrecht (13–14 dec)
– Het Utrechts Winterspektakel – Utrecht (18 dec–4 jan)
Veel plezier! Niets zo leuk als spontane plannen in december.
✖️✖️✖️
🖊 @anne_de_buck
#yourlittleblackbook #kerstmarktnederland #kerstmarkten2025 kerstmarktamsterdam kerstmarktdenhaag kerstuitjes thingstodointhenetherlands
recepten voor Japanse gerechten om thuis te maken
RAMEN – van Elleeten.nl: Ik denk dat dit gerecht wel behoort tot mijn favoriete comfort food. Met een grote dampende soepkom, slurpen op de bank. Doordat je de soep op zóveel verschillende manieren kunt bereiden, met vlees, vis of vegetarisch, raak je nooit uitgekeken op Japanse ramen. Extra lekker met een gekookt eitje, wat bosuitjes en gebakken uitjes on top. Eten doen we natuurlijk met stokjes en slurpen we de soep uit de kom.
Vegetarische ramen © Ellen eten
OKONOMIYAKI – van UitPaulinesKeuken.nl: Misschien niet het eerste waar je aan zult denken, maar deze Japanse hartige pannenkoek is zo lekker! De pannenkoek zelf wordt gemaakt van ei, bloem en kool en hierdoor krijg je niet zo’n mooie pannenkoek zoals we gewend zijn maar een dikke die erg goed vult. Serveer op een mooi groot bord en top af met wat zwarte en witte sesam zaadjes voor een mooi effect.
GYOZA – van JennyAlvares.com: Eet jij je gyoza het liefst gestoomd of gebakken, met vis of met vlees? Ook gyoza kunnen op heel veel verschillende manieren gemaakt worden, zodat het elke keer weer een feestje is om ze te eten. Thuis heb ik een stoommandje om mijn gyoza in gaar te stomen maar dit kan ook makkelijk in een stoompan.
Gyoza
Meer recepten voor Japanse gerechten om thuis te maken
GROENE BOONTJES SALADE – van TheCafeSecrefarine.com: Dit simpele maar oh zo heerlijke gerecht kun je op verschillende manieren eten. Als koude lunch, als warm (bij)gerecht, maar het lekkerste is om de salade op kamertemperatuur te eten. Hierdoor komen de smaken het beste uit en kun je optimaal genieten van deze gezonde salade.
TORIKATSU – van FoodLove.com: Torikatsu is een gerecht wat ik standaard bestel wanneer ik bij een Japans restaurant eet. De crispy buitenlaag met het sappige vlees, wordt door de Japanse barbecue saus helemaal afgemaakt. Ik vind het fijn om mijn saus apart te serveren in een klein bakje, zodat ik de torikatsu erin kan dippen. Een echte aanrader om zelf te gaan maken.
Tori Katsu © Food love
YAKITORI – van CarlsBadCravings.com: Wist je dat Yaka staat voor grill en Tori dus kip betekent? Natuurlijk mag deze klassieker niet ontbreken in de lijst van recepten voor Japanse gerechten. De kleine spiesjes met kippenvlees worden op de barbecue of in de grillpan gegrild, vandaar de naam Yakitori. Om het gerecht af te maken, wordt het vlees in een zoete teriyaki saus gedipt. Ik heb een tijdje geleden metalen spiesjes aangeschaft die goed tegen de hitte en in de vaatwasser kunnen. Beter voor het milieu en je hebt altijd stokjes in huis!
PINTEREST PIN & SAVE
Shop hier je essentials voor tijdens het koken
Met de klok mee: Stoommandje // Groot bord van Broste Copenhagen Nordic // Metalen spiesjes // Grote soepkom voor ramen // Bamboo eetstokjes // Kleine bakje voor sausjes
Meer tips voor thuis? Wij maken er een stay-in-cation van!
CHECK HIER HET THUISBLIJVEN DOSSIER
YourLBB's nieuwste lijstjes
Heb jij zelf nog tips voor lekkere recepten? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!
Meer tips van Your Little Black Book?
⋒ Via @YOURLBB op Instagram reis je dagelijks met ons mee en delen we heel veel tips die je niet op de blog leest. Klik hier om @yourlbb direct te volgen >>
⋒ NIEUW: Your Little Black Book heeft er een zusje bij! Op Travelkids.co en via @TRAVELKIDS.CO op Instagram lees je baby- en kidsproof tips in dezelfde stijl als je hier gewend bent.
⋒ Leuk als cadeau (voor jezelf): Yourlbb’s boeken zoals STAYCATION en de Wanderlust-boeken. Shop ze hier >>
⋒ NIEUW: over onze favoriete bestemmingen delen we (bijna) dagelijks tips via @yourlbb.amsterdam, @yourlbb.bali en @yourlbb.capetown.
⋒ Ontvang jij al wekelijks de nieuwsbrief van Your Little Black Book in je inbox? Met de Amsterdam Weekend Guide, nieuwe hotspots en de meest gelezen artikelen van de afgelopen week.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Liefs,
Danique
| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je onze persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leggen we uit waarom én hoe we de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.
Meer lezen?
