beste zuurdesembrood van amsterdam
© Fort9

25 X bakkers met het lekkerste zuurdesembrood van Amsterdam

Team YLBB

 

4 september 2024

Zuurdesembrood is hot in Amsterdam en dat kan ik alleen maar toejuichen, want er is bijna niets zo bevredigend als je tanden zetten in een perfect stuk brood met gezouten roomboter of olijfolie. Gelukkig zijn er steeds meer bakkers in de hoofdstad die snappen hoe je goed zuurdesembrood bakt. Ideaal voor elke dag! Wij verzamelden 25 X bakkers met het allerlekkerste zuurdesembrood van Amsterdam.

Volg @yourlbb op Instagram

𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗱𝗿𝗶𝗱: 𝗵𝗼𝘁𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀 𝗱𝗶𝗲 𝗷𝗲 𝘄𝗶𝗹𝘁 𝘀𝗮𝘃𝗲𝗻

Madrid is zonder twijfel één van de meest mooiste steden van Spanje en daarmee perfect voor een citytrip waar cultuur, goed eten en een vibe die je direct voelt. 🇪🇸 

Voor deze mini guide dook Team YourLBB in de lokale coffee & brunch scene (die momenteel écht on fire is), spotten de hot new hotel openings van dit jaar en gingen we natuurlijk op tapasjacht. Veel tapas.

𝗕𝗥𝗨𝗡𝗖𝗛
 ⦁  @acid.cafe
 ⦁  @casto.house
 ⦁  @panypepinilloscafe
 ⦁  @baba__madrid
 ⦁  @somososom

𝗗𝗢
 ⦁  Lopen door Parque del Retiro
 ⦁  @museothyssen
 ⦁ @ca2mmadrid
 ⦁  Zondagsmarkt El Rastro
 ⦁  Shoppen in Salamanca

𝗦𝗧𝗔𝗬
 ⦁  @thehoxtonhotel Madrid (opent dit jaar)
 ⦁  @mercermadrid (hot new opening dit jaar)
 ⦁  @hoteltotem

𝗙𝗢𝗢𝗗𝗠𝗔𝗥𝗞𝗘𝗧𝗦
 ⦁  @tripea_madrid
 ⦁  @mercadosananton
 ⦁  @mercadovallehermoso

𝗧𝗔𝗣𝗔𝗦
 ⦁  @juruchabardetapas
 ⦁  @laesperanzabar
 ⦁  @masa.vins
 ⦁  @peztortilla
 ⦁  @saladedespiece

 💌Welke stad staat bovenaan jouw citytrip wishlist: Madrid of een andere favoriet?

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck
𝗗𝗲 𝗺𝗼𝗼𝗶𝘀𝘁𝗲 𝘄𝗮𝗻𝗱𝗲𝗹𝗴𝗲𝗯𝗶𝗲𝗱𝗲𝗻 𝗶𝗻 & 𝗿𝗼𝗻𝗱 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺, 𝗛𝗮𝗮𝗿𝗹𝗲𝗺 & 𝗨𝘁𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁 🌿
Zo mooi om de lente langzaam in de natuur te zien.

Deze lijst werd zó vaak gevraagd en ik snap waarom. Soms wil je gewoon even de stad uit, frisse lucht en opladen in het groen.

Van duinwandelingen tot bospaadjes en verborgen meertjes: dit zijn mijn favoriete plekken waar ik zelf graag kom met mijn little family, allemaal binnen ±1 uur van Amsterdam. 

Perfect voor een spontane city escape of weekendwandeling.

Waar ga jij graag wandelen in de buurt van de Randstad?
✖️✖️✖️

🖊️ @anne_de_buck
A new favourite in Amsterdam! Affordable, lovely ambiance and great quality. Let me introduce you to @bouillondamsterdam the hottest new spot in town.

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck 

___________________________________________

Deze reel gaat over een Parijse stijl Bouillon in Amsterdam waar je goedkoop en echt goed kunt eten.
MOOD 👀, ik was vandaag heel vroeg wakker en zat een beetje door mijn foto’s van Bangkok te scrollen 🌴.

Toen dacht ik: hoe leuk als we ter inspiratie onze geboekte en wishlist bestemmingen delen?

Hier staat een safari in Malawi & Zimbabwe 🐆 in de boeken met een stop-over in Nairobi.

Ook ga ik samen met Manuel een paar nachtjes naar Parijs met de trein. Zó veel zin in! Ik ga alle Parijse clichés en meer met hem bezoeken ✌🏼.

Verder op de wishlist: China (meivakantie), midweek Athene & kust (zomer), Londen (altijd een goed idee), Amalfi & Rome (Manuel zijn droom voor de herfstvakantie) & Japan (kerstvakantie incl skiën, tips welkom☺️).

Mijn voornemen voor 2026 is ook om meer leuke dagjes / nachtjes weg te plannen in Nederland. 

En ik zou heel graag ook solo naar Japan gaan, maar goed… eerst moet er weer even gewerkt worden 😅😉.

Speaking off: happy new week!! 
Ik droom graag even weg bij jouw reisplannen.

😘
🖊️ @anne_de_buck
𝗭𝗲𝘁 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗮𝗴𝗺𝗮𝗿𝗸𝘁𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗷𝗲 𝗮𝗴𝗲𝗻𝗱𝗮 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗺𝗮𝗮𝗿𝘁 🖤

Maart = de maand waarin mijn favoriete zondagmarkten weer volop opstarten. 

Mijn sunday plans zijn dus snel gemaakt: struinen langs kramen, nieuwe foodtrucks ontdekken en naar huis gaan met een tas vol biologische producten of een goede vintage find.

Wat ik er zo leuk aan vind? Elke markt heeft z’n eigen vibe.
 • @feelgoodmarket voor creativiteit en livemuziek in Eindhoven
 • Vintage heaven bij @ijhallen
 • @sundaymarket met creatieve makers en foodtrucks
 • Curated vintage & design parels bij @cabinetamsterdam 
 • @fairpricedvintage voor het scoren van vintage kleding op veel locaties in NL

Veel plezier!

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

Volg @yourlbb voor de leukste markten, restaurants, travel guides en meer tips om het meeste uit je vrije tijd te halen.

#zondagmarkt #markteninnederland #vintagemarket #weekendtips #yourlittleblackbook
Al ga je maar naar één terras in Amsterdam dit weekend, laat het @caferestaurant.meyer zijn! Wat een aanwinst op het Amstelveld 😍.

Open vanaf 10 uur, een hele fijne lunchkaart, een wijnkaart met een fles rosé voor € 20, maar ook olijf-ijs met kaviaar (niet normaal lekker!).

Ik ga snel terug om ook de avondkaart te proeven. 

Tip: je kunt reserveren op het terras!

En had ik al gezegd dat er een speeltuintje naast zit?

Fijn weekend 😘

🖊️ @anne_de_buck 

PS: volg @yourlbb & @yourlbb.amsterdam voor meer Amsterdam tips en travel guides voor bestemmingen over de hele wereld.

___________________________________________
Beste terras van Amsterdam, best new terrace in Amsterdam, lunch in amsterdam, family friendly amsterdam
My fav spot for freddo cappuccino in Amsterdam that transports me back to Greece.
Add a slice of spanakopita and you have the best breakfast to enjoy along the Amstel river.

My motto for the coming spring is to take more walks, so expect a lot of recs for coffee and other drinks to go in this new serie! ☀️

Where should I go next?

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
𝗠𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗣𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮𝗰𝘆 𝗙𝗶𝗻𝗱𝘀 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 ❄️

Note to self: altijd ruimte in je koffer houden voor ‘souvenirs’. Tijdens mijn ski-trip naar Méribel liep ik vlak voor vertrek nog even de lokale pharmacy binnen en dit zijn de beautyproducten die ik mee naar huis nam. 

Inmiddels lang en breed getest en allemaal meer dan YLBB-approved. Saven maar voor je volgende tripje naar Frankrijk (of je online beauty store). 

Welke souvenirs gaan er altijd mee terug in jouw koffer? Ik ben benieuwd! 

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

PS: Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen — van travel tips tot travel guides en meer.

25 X Het beste zuurdesembrood van Amsterdam

Levain et Le Vin

In het weekend staan er rijen dik voor de deur van Florence’s Levain et Le Vin. Ze opende haar bakkerij nog maar kort geleden, maar stad en land weet haar nu al te vinden. Niet alleen de ronde boules zorgen voor de enthousiaste klanten, ook de kaneelbroodjes en focaccia zijn om van te watertanden. Ook fijn: ze verkoopt een mooie selectie (natuur)wijnen.
Jan Pieter Heijestraat 168, Amsterdam – levainetlevin.com

Bakkerij Wolf

Bakkerij aan de ene kant, restaurant aan de andere. Bij Wolf staat een flinke dosis ervaring en dat proef je. Je kunt hier dagelijks terecht voor de lekkerste broden en baksels. Geen zin om er thuis mee aan de slag te gaan? Uiteraard kun je hier lunchen met hun vers gebakken broden. Aanrader.
Wolvenstraat 22, Amsterdam, Amsterdam – bakkerijwolf.nl

Stadbakkerij As

Restaurant As was jarenlang favoriet bij ons. Verdrietig waren we dan ook toen zij de deuren sloten. Gelukkig zetten ze de magie voort met Stadsbakkerij As, kunnen we toch nog een beetje van hun kennis en kunde genieten. Hun slogan is ‘voor desem en alles wat goed samen gaat met brood’, hier zit je dus a-oke voor desembrood.
Conradstraat 471, Amsterdam – broodvanas.nl

Bakken met Passie

En of ze met passie bakken bij deze bakkerij op het niet-markt-gedeelte van de Albert Cuypstraat! De gevel is volledig van glas, waardoor je blik direct wordt gevangen door de tafels vol broden, baguettes, croissants en al het andere goeds.
Albert Cuypstraat 53, Amsterdam – bakkenmetpassie.nl

Le Fournil de Sébastien

Het is een tricky uitspraak, maar ik durf ‘m te stellen: bij Le Fournil de Sébastien haal je de allerbeste croissants en baguettes van de stad. There, I said it. De rij buiten helpt je herinneren dat het zaterdagochtend is, maar gelukkig gaat het meestal vrij rap. Ga hier heen. Koop veel brood. Geniet.
Olympiaplein 119, Amsterdam – lefournil.nl

beste zuurdesembrood van amsterdam

© Le Fournil de Sébastien

bakkers met het beste Zuurdesembrood van Amsterdam

Hartog’s Volkoren

Hartog’s Volkoren is al jaar en dag dé plek voor volkoren brood in Amsterdam. Hun herkenbare bonkjes worden de hele dag door vers gebakken aan de Wibautstraat en zijn ongelooflijk lekker. Het speltbrood wordt gemaakt met 100% zuurdesem, het andere brood met een deel gist en desem. Allebei even goed, dus succes met kiezen!
Wibautstraat 77, Amsterdam – volkorenbrood.nl

Fort Negen

Talk of the town wel, dat Fort Negen. Komt natuurlijk door hun steengoede producten, geserveerd met een glimlach. Hoe druk het ook is. Maarten en team experimenteren erop los en hebben elk weekend nieuwe specials. Maar uiteraard ook gewoon hun vaste waardes: steengoed brood.
Jan Evertsenstraat 32, Amsterdam – fortnegen.nl

Wils Bakery

Wat gebeurt er wanneer een topchef (hi Joris Bijdendijk) zich samen met zijn team toelegt op het bakken van brood? Magie, dat is wat er gebeurt. Wils Bakery is een bistro en bakkerij ineen. Hier kom je dus voor verse broden voor thuis, of voor een te gekke Franse lunch.
Stadionplein 24, Amsterdam – restaurantwils.nl

Noé Boulangerie & Patisserie Bio

De Fransen zitten op brood bakken en laat Noé op de Vijzelgracht volgens Franse traditie te werk gaan. Hier zit je altijd goed als het neerkomt op dagelijks brood, croissants en andere deegwaren.
Vijzelgracht 20, Amsterdam – boulangerienoe.com

Het Bakhuys

Wie weleens via het Weesperplein reist of daar in de buurt studeert kent Het Bakhuys ongetwijfeld. Deze fijne, ruime zaak is de go to spot van velen voor een bakkie pleur, krentenbol of uitgebreid brood. Eet er ter plekke je ontbijt of neem wat mee voor thuis.
Sarphatistraat 61, Amsterdam – bakhuys-amsterdam.nl

© Fort9

bakkers met het beste Zuurdesembrood van Amsterdam

Bakkerij Straathof

Op de Ten Katemarkt vind je Bakkerij Straathof, met het beste brood van de markt en omstreken. In de winter is het ook de plek voor de beste oliebollen.
Ten Katestraat 21, Amsterdam – bakkerijstraathof.nl 

Baking Lab

Baking Lab is niet zomaar een bakker, het is een plek waar voedselverspilling wordt tegengegaan en de kunst van broodbakken wordt gedeeld. Door hun zelf ontwikkelde methode met gebruik van hergebruikt brood, is hun brood langer houdbaar. Handig!
Linnaeusstraat 99, Amsterdam – bakinglab.nl

Kometen Café

Kometen Café dankt haar naam aan de ‘Kometenstraat’, de plek waar dit avontuur begon. Tijdens corona werd er gebakken voor de buurt, nu een gloednieuw en prachtig mooie plek op de NDSM. Hier wordt gebakken met passie en dat proef je zeker. Erg handig is het to-go “luikje” naast de hoofdingang. Hoef je minder lang in de rij.
MS van Riemsdijkweg 2, Amsterdam – kometenbrood.nl 

Bakkerij Louf

Louf vind je naast Binnenvisser en dat is geen toeval. De eigenaren namen het pand ernaast en maakten er net zo’n parel van. Hoofdbakster leerde bakken bij Bakkerij Ex, dus dat zit automatisch goed. Meenemen kan, maar is bijna zonde aangezien de inrichting hier zo mooi is.
Bilderdijkstraat 38-40, Amsterdam – bakkerijlouf.nl 

Het Vlaamsch Broodhuys

Tja, het Vlaamsch Broodhuys, wat kunnen we daar nog over zeggen? Gewoonweg altijd goed, met name de Christophe Pavé. Zet je tanden in het brood, ruik het desem en waan je in een korenveld in Frankrijk.
Verschillende locaties, Amsterdam – vlaamschbroodhuys.nl

Het Vlaamsch Broodhuys

Het Vlaamsch Broodhuys

bakkers met het beste Zuurdesembrood van Amsterdam

Gebroeders Niemeijer

Nog zo’n Franse topper in deze lijst. Gebroeders Niemeijer is een instituut in de stad en bakt voor menig restaurant het brood. De fougasse zijn zoals in la douce France, net als de baguettes, cannelés, croissants en eigenlijk alles wat ze er verkopen. Ook hier kun je ter plekke genieten of spulletjes voor thuis meenemen. Of gewoon allebei.
Nieuwendijk 35, Amsterdam – gebroedersniemeijer.nl

Paul Année

Volkorenbrood van tarwe verbouwd zonder kunstvezel en chemicaliën, dat haal je bij Paul Année om de hoek van De Hallen. Het brood verkocht in hun eigen bakkerij, maar ook bij tal van restaurants, cafés, natuurvoedingswinkels en hotels.
Bellamystraat 8, Amsterdam – bakkerijpaulannee.nl

Dolzon

Bij Dolzon ben je aan het goede adres voor écht goed brood in Amsterdam Noord. Kun je daarna direct even bij overburen Kef langs voor een paar mooie kazen. Dit stukje Amsterdam-Noord wordt steeds leuker! Scoor je gelijk een wijntje bij Chateau Karlito?
Van der Pekplein 15A, Amsterdam – Facebook pagina

Grammes

De eigenaar heeft Franse roots en respecteert dus zeker de tradities. Je kunt hier van te voren bestellen, zodat je gegarandeerd bent van je keuze. Alles neemt hier namelijk flink wat tijd en werk in beslag, dus soms is op = op.
Maasstraat 16, Amsterdam – grammes.nl

Bakkerij Mater

Voor ambachtelijk zuurdesembrood zit je in de Pijp helemaal goed bij Bakkerij Mater. Naast reusachtige broden met een uitstekende smaak en knapperige buitenkant bestel je hier lekkernijen als focaccia’s, croissants en koekjes. Je zou er zo voorbij fietsen als je niet weet dat deze nieuwe bakkerij in Amsterdam geopend is naast het drukke fietspad. Afstappen dus de volgende keer en mee naar huis nemen dat lekkers!
Ceintuurbaan 320, Amsterdam – bakkerijmater.nl

beste zuurdesembrood van amsterdam

© Wils bakery

bakkers met het beste Zuurdesembrood van Amsterdam

Ulmus Bakkerij

Om het hoekje van Fort Negen en met nét minder lange rijen. Ook hier mensen met mega veel passie voor het (bak)vak met veel aandacht voor lokale producten. Ze kunnen je zelfs vertellen bij welke molenaar de granen vandaan komen.
Cabralstraat 7, Amsterdam – ulmusbakkerij.nl

Bakkers van Oost

De smaak van Amsterdam, verpakt in brood. Bij Bakkers van Oost wordt altijd geluisterd naar de wens van klanten, om zo het beste en lekkerste brood mogelijk te bakken. Dit brood is het omfietsen waard!
Sumatrastraat 42 en Kadijksplein 6, Amsterdam – debakkersvanoost.nl

Bakkerszonen

Een broodzaak gerund door de zonen van twee bakkers. Dat klinkt als een leuk verhaal, maar is toch echt werkelijkheid bij bakkerij De Bakkerszonen in Amsterdam Oost. Hier staan Johan Hartog en Martijn Meijer aan het roer, waar ze het vak van hun ouders voortzetten.
Mosveld 113, Beukenplein 8 en Roetersstraat 21, Amsterdam – mosveld.debakkerszonen.nl

Bbrood

Bbrood bakt met een missie: ze maken de aarde graag een beetje beter. Duurzaamheid staat hoog in het vaandel, net als voedzaam en gezond brood. Om die reden werken ze zo lokaal mogelijk en willen ze de komende jaren naar een zero waste manier van werken. Vooral het maïsbrood is een aanrader!
Verschillende locaties, Amsterdam – bbrood.nl

Rise Bakery

Last but not least! Rise zit op de Albert Cuyp en is dus perfect te combineren met een dagje markt.Verscholen achter de verscheidene marktkramen van de Albert Cuypmarkt doet het aanzicht van Rise Bakery denken aan een koffiebar in Parijs. Hier kun je terecht voor al je brood en patisserie aankopen
Albert Cuypstraat 208, Amsterdam – risebakeryamsterdam.com

© Rise Bakery

Voor jou: amsterdam tips die je top of mind wilt hebben

Dé tips en (restaurant) shortlists die je altijd paraat wilt hebben voor een dosis Amsterdam inspiratie.

► Restaurant hit-list: nieuwe restaurants | favoriete restaurants | wijnbars | lunch & brunch | ontbijt | koffie | terrassen | coming soon | meer tips >>

► TOP-5 hotels: The Hoxton LLOYD | Hotel Jakarta | Pulitzer | Volkshotel | Sir Adam| meer tips >>

► TOP-5 musea & experiences: Le Foodwalk | STRAAT Museum | Fabrique des Lumières | MOCO | Amaze | meer tips >> | PS: woon je niet in Amsterdam? Huur hier een fiets >>

Leuke stedentrips met de trein vanuit Amsterdam: Parijs (v.a. € 35,-), Antwerpen (v.a. € 21,-), Londen (v.a. € 103,- retour), Berlijn (v.a. € 38,-) & Düsseldorf (v.a. € 20,-)

► Weekendje de stad uit? Ontdek de mooiste hotels en vakantiehuizen in Nederland.

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

With love,

Liselotte

| LET’S GET SOCIAL:
Instagram: @yourlbb, @yourlbb.amsterdam & @travelkids.co
TikTok: @yourlbb_amsterdam
☺ 06-: updates via het WhatsApp kanaal

Ontdek meer tips in het
Amsterdam Little Black Book

Klik hier

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips