Recept sint jacobsschelp venkel en pancetta
© Bijbel Italiaanse Keuken

49 X Winterse recepten met ingrediënten uit het seizoen

Danique

 

25 februari 2026

Winter vraagt om comfort food, warme smaken en recepten waar je rustig de tijd voor neemt. Denk aan stoofgerechten, ovenschotels, soepen en desserts die perfect passen bij koude dagen. Op Your Little Black Book hebben we door de jaren heen een uitgebreide collectie winterrecepten verzameld. In dit artikel vind je de favoriete winterse recepten van Your Little Black Book overzichtelijk bij elkaar in één genummerde lijst. Ideaal voor doordeweeks koken, etentjes thuis of een lange winteravond aan tafel.

Volg @yourlbb op Instagram

MOOD 👀, ik was vandaag heel vroeg wakker en zat een beetje door mijn foto’s van Bangkok te scrollen 🌴.

Toen dacht ik: hoe leuk als we ter inspiratie onze geboekte en wishlist bestemmingen delen?

Hier staat een safari in Malawi & Zimbabwe 🐆 in de boeken met een stop-over in Nairobi.

Ook ga ik samen met Manuel een paar nachtjes naar Parijs met de trein. Zó veel zin in! Ik ga alle Parijse clichés en meer met hem bezoeken ✌🏼.

Verder op de wishlist: China (meivakantie), midweek Athene & kust (zomer), Londen (altijd een goed idee), Amalfi & Rome (Manuel zijn droom voor de herfstvakantie) & Japan (kerstvakantie incl skiën, tips welkom☺️).

Mijn voornemen voor 2026 is ook om meer leuke dagjes / nachtjes weg te plannen in Nederland. 

En ik zou heel graag ook solo naar Japan gaan, maar goed… eerst moet er weer even gewerkt worden 😅😉.

Speaking off: happy new week!! 
Ik droom graag even weg bij jouw reisplannen.

😘
🖊️ @anne_de_buck
𝗭𝗲𝘁 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗮𝗴𝗺𝗮𝗿𝗸𝘁𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗷𝗲 𝗮𝗴𝗲𝗻𝗱𝗮 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗺𝗮𝗮𝗿𝘁 🖤

Maart = de maand waarin mijn favoriete zondagmarkten weer volop opstarten. 

Mijn sunday plans zijn dus snel gemaakt: struinen langs kramen, nieuwe foodtrucks ontdekken en naar huis gaan met een tas vol biologische producten of een goede vintage find.

Wat ik er zo leuk aan vind? Elke markt heeft z’n eigen vibe.
 • @feelgoodmarket voor creativiteit en livemuziek in Eindhoven
 • Vintage heaven bij @ijhallen
 • @sundaymarket met creatieve makers en foodtrucks
 • Curated vintage & design parels bij @cabinetamsterdam 
 • @fairpricedvintage voor het scoren van vintage kleding op veel locaties in NL

Veel plezier!

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

Volg @yourlbb voor de leukste markten, restaurants, travel guides en meer tips om het meeste uit je vrije tijd te halen.

#zondagmarkt #markteninnederland #vintagemarket #weekendtips #yourlittleblackbook
Al ga je maar naar één terras in Amsterdam dit weekend, laat het @caferestaurant.meyer zijn! Wat een aanwinst op het Amstelveld 😍.

Open vanaf 10 uur, een hele fijne lunchkaart, een wijnkaart met een fles rosé voor € 20, maar ook olijf-ijs met kaviaar (niet normaal lekker!).

Ik ga snel terug om ook de avondkaart te proeven. 

Tip: je kunt reserveren op het terras!

En had ik al gezegd dat er een speeltuintje naast zit?

Fijn weekend 😘

🖊️ @anne_de_buck 

PS: volg @yourlbb & @yourlbb.amsterdam voor meer Amsterdam tips en travel guides voor bestemmingen over de hele wereld.

___________________________________________
Beste terras van Amsterdam, best new terrace in Amsterdam, lunch in amsterdam, family friendly amsterdam
My fav spot for freddo cappuccino in Amsterdam that transports me back to Greece.
Add a slice of spanakopita and you have the best breakfast to enjoy along the Amstel river.

My motto for the coming spring is to take more walks, so expect a lot of recs for coffee and other drinks to go in this new serie! ☀️

Where should I go next?

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
𝗠𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗣𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮𝗰𝘆 𝗙𝗶𝗻𝗱𝘀 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 ❄️

Note to self: altijd ruimte in je koffer houden voor ‘souvenirs’. Tijdens mijn ski-trip naar Méribel liep ik vlak voor vertrek nog even de lokale pharmacy binnen en dit zijn de beautyproducten die ik mee naar huis nam. 

Inmiddels lang en breed getest en allemaal meer dan YLBB-approved. Saven maar voor je volgende tripje naar Frankrijk (of je online beauty store). 

Welke souvenirs gaan er altijd mee terug in jouw koffer? Ik ben benieuwd! 

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

PS: Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen — van travel tips tot travel guides en meer.

| TIP: Op zoek naar recepten per seizoen? Bekijk hier alle Zomer-, Herfst– en Lenterecepten van Your Little Black Book overzichtelijk op een rij. 

Lekkere winterse recepten // Lunch

  1. Pie met kip, prei en roomkaas voor lunch of diner >>
  2. Maaltijdsalade boerenkool, knolselderij en rozijnen >>
  3. Verrassende en super gezonde spinazie-kokossoep >>
  4. Zo maak je een heerlijk broodje met raclette kaas >>
  5. Vega salade met boerenkool en parelgort >>
  6. Warme salade van gebakken witlof met kikkererwten >>
  7. Maak een broodje camembert tijdens je thuiswerklunch >>
Recept pie kip

Het hartige bakboek @ Harold Pereira

Lekkere winterse recepten your little black book // Borrelhapjes

  1. Zo maak je zelf de perfecte charcuterie plank >>
  2. Springroll met spruitjes als fusion borrelsnack >>
  3. Gegratineerde oesters met champagnesabayon uit Chez Bijdendijk >> 
  4. 6 X verrassende oester recepten voor jouw oyster happy hour thuis >> 
  5. 3 X lekkere recepten voor mini quiches >>
  6. Spicy Deviled Eggs Recept: zo maak je ze in nog geen 20 minuten >>
  7. Gezellige en oh-zo lekkere borrelplank >>
spicy deviled eggs recept

SPICY DEVILED EGGS © Your Little Black Book 

Lekkere winterse recepten // voorgerechten

  1. Sint-jacobsschelpen met gesmoorde venkel en pancetta >>
  2. Slakken met paddestoelen á la chef Jonnie Boer van de Librije >> 
  3. Zo maak je sterwaardige rundertartaar >>
  4. Zo maak je een Hollandse garnalencocktail van sterrenniveau >>
  5. Zo maakt chef-kok Alain Caron zijn Steak Tartare >>
  6. Winterse knolselderij soep met peterselie >>
  7. Gebakken Sint-jacobsschelp met witlof, eekhoorntjesbrood en schorseneren >> 
Recept sint jacobsschelp venkel en pancetta

© Bijbel Italiaanse Keuken

Lekkere winterse recepten // Bijgerechten

  1. Gegratineerde witlof op Italiaanse wijze >>
  2. Zo maak je de perfecte gepofte aardappel van de bbq >>
  3. Gestoofde rodekool, knolselderij en appel >>
  4. Portobello uit de oven met puy-linzen vulling >>
  5. Gebakken koolraap met belugalinzen en doperwtenpesto >> 
winterse-recepten

gebakken Portobello’s puy linzen © Heel Veel Veggie! Hugh Fearnley

Lekkere winterse recepten your little black book

// hoofdgerechten

  1. Franse zuurkool (Choucroute) van chef-kok Alain Caron >> 
  2. Kikkererwtenquiche met rode biet, feta en rozemarijn >> 
  3. Zo maak je deze vegan spinazietaart met ‘kaas’ >>
  4. Geroosterde mergpijp met gremolata van chef Joris Bijdendijk >> 
  5. 6 X verrassend lekkere recepten met jackfruit >> 
  6. Vegan auberginestoof met kikkererwten en gerookte paprika >>
  7. Zo maak je de Rigatoni Carbonara van restaurant TOZI >> 
  8. Paprika gevuld met spinaziestamppot >>
  9. Bucatini pasta met paddenstoelen en pancetta >> 
  10. Zo maak je Tom kha gai, dé Thaise kippensoep >>
  11. Authentieke quiche Lorraine van chef-kok Alain Caron >> 
  12. Paksoistamppot met grote champignons >> 
  13. Winterse jackfruit rendang die je een keer moet proeven >> 
  14. Open lasagne met gebakken paddenstoelen >> 

 | TIP: bekijk hier ook heerlijke recepten perfect voor de feestdagen >>

winterse recepten your little black book  // desserts

  1. Super simpel en altijd lekkere spelt zandkoekjes >>
  2. Zo maak je thuis de beroemde Dame Blanche van Wijmpje Beukers >>
  3. Baileys Tiramisu zoals ze hem bij Tozi maken >> 
  4. Maak de walnotenplaatcake van Taart ende Koeck >> 
  5. Healthy’ havermout taart met appel en bessen >> 

meer    Recepten tips

winterse-recepten

Baileys Tiramisu © Tozi

Ontdek meer tips in het
Lifestyle Little Black Book

Klik hier

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips