Recept: maak thuis Indiase vega tikka paneer sizlar

Ben je een echte curry lover? In het kookboek Vega Curry staan de lekkerste curry recepten zonder vlees of vis en dus ideaal voor als je zin hebt in een vega curry. In het kookboek van Nahid Hassan staat onder andere hoe je zelf naanbrood, verse mangochutnney en de lekkerste Indiase en Bengaalse gerechten kookt. Zo ook dit lekkere recept voor tikka paneer sizlar. Een soort saté, maar dan gemaakt van de Indiase kaas paneer en op mega veel manieren te bereiden. Lees snel verder voor dit lekkere tikka paneer sizlar recept. Veel kookplezier!

Recept: tikka paneer sizlar

Benodigdheden:
12 grote stukken paneer van 4 x 4 cm

Voor de marinade:
2 theelepels gemberpasta
1 theelepel knoflookpasta
1 theelepel chili- en korianderpasta
1 theelepel grove mosterd
2 theelepels sambal oelek
2 theelepels gemalen chilipeper
1 theelepel komijnzaad, geroosterd en gemalen of gestampt
1 theelepel koriander, geroosterd en gemalen of gestampt
1 theelepel garam masala
1⁄2 theelepel kurkuma
1 theelepel grillkruiden
1 theelepel zout
2 theelepels mosterdolie
2 theelepels koolzaadolie
2 eetlepels yoghurt
Sap van 1⁄4 limoen

Voor erbij:
Bengaalse tomatensaus
Gebakken groenten naar keuze
Rijst

Recept: tikka paneer sizlar

1. Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom en doe de paneer erbij. Masseer de marinade erin, dek af met plasticfolie en zet 2 uur in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
3. Vet een bakplaat in met wat olie en leg de stukken paneer erop zonder dat ze elkaar raken, of rijg ze aan spiesjes. Gril 10 minuten in het midden van de oven. Draai de kaas halverwege om.
4. Geef er Bengaalse tomatensaus, gebakken groenten en rijst bij.

Heb je de smaak te pakken en wil je meer lekkere recepten maken uit het Vega Curry kookboek? Het kookboek is online te bestellen!!

Bestel online

Meer recepten

Wil jij wekelijks de Amsterdam Weekend Guide, een overzicht van alle nieuwe hotspots en de meest populaire artikelen in jouw inbox ontvangen? Dan ben je in 5 minuten helemaal up to date! Schrijf je hieronder in voor de wekelijkse nieuwsbrief van Your Little Black Book.

AMSTERDAM UPDATES

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.

"*" geeft vereiste velden aan

Name

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Voornaam*

E-mailadres*

op vakantie in nederland?

Op Your Little Black Book staan honderden staycation tips voor een vakantie in eigen land. Vind de perfecte accommodatie en plan dat welverdiende week(end)je weg!

► Yourlbb approved hotels >>

► Hét vakantiehuizen overzicht met de beste tips voor Nederland >>

Tip de redactie

Heb je een leuke tip die op Your Little Black Book thuis past? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!

 Tip de redactie