Zoek en vind
Altijd een goede fles champagne binnen handbereik hebben, zonder dat je erover hoeft na te denken. Het klinkt simpel, maar juist dát maakt The Champagne Box zo aantrekkelijk. Met dit champagne-abonnement van The Champagne Fox ontvang je iedere maand een zorgvuldig geselecteerde grower champagne van een kleine wijnboer uit de Champagnestreek.
The Champagne Fox is gestart door twee Amsterdammers om hun passie voor ambachtelijke champagne te delen. Elke fles wordt door hen persoonlijk geproefd, geselecteerd en geïmporteerd. Geen grote namen, geen standaardflessen, maar champagnes met karakter. Flessen die iets vertellen over hun herkomst, de maker en het terroir. Precies het soort ontdekking waar wij bij Your Little Black Book blij van worden. Als er een abonnement is dat wij gaan afsluiten dit jaar, dan is het wel deze Champagne Box!
Wat is The Champagne Box?
The Champagne Box is een maandelijks abonnement waarbij je kunt kiezen voor één of twee flessen champagne per levering. Elke box draait om grower champagnes: ambachtelijke champagnes van onafhankelijke wijnboeren die hun druiven zelf verbouwen en hun wijn in eigen beheer maken.
Bij iedere levering ontvang je proefnotities en achtergrondinformatie, zodat je niet alleen drinkt, maar ook begrijpt wat je proeft. Het abonnement is beschikbaar in de hele Benelux en bedoeld voor liefhebbers die graag iets nieuws ontdekken, zonder zelf eindeloos te hoeven zoeken.
Waarom grower champagne zo interessant is
Waar grote champagnehuizen druiven inkopen uit verschillende regio’s, werken grower champagne-makers uitsluitend met hun eigen wijngaarden. Dat maakt elke fles persoonlijker en vaak ook uitgesprokener van stijl.
Je proeft één plek, één visie en één maker. Soms strak en mineraal, soms rijker en ronder, maar altijd met een duidelijk eigen signatuur. Juist die variatie maakt grower champagne zo leuk om te ontdekken, zeker als je verder wilt kijken dan de bekende labels.
Meer dan een fles: het verhaal achter de champagne
Wat The Champagne Box onderscheidt, is de context. Elke fles wordt geleverd met het verhaal van de wijnmaker: van familiebedrijven die al generaties lang actief zijn tot jonge makers die traditie combineren met een eigentijdse aanpak.
Dat maakt een fles openen net iets bewuster. Je zet niet zomaar champagne op tafel, maar deelt een verhaal dat begint in de wijngaarden van Frankrijk.
Grower champagne aan tafel
Champagne is verrassend veelzijdig en leent zich uitstekend voor foodpairing. Enkele combinaties die vaak goed werken:
- Kaas – Zachte kazen zoals Brie, Camembert of geitenkaas bij een frisse Blanc de Blancs
- Vis en zeevruchten – Oesters, ceviche of sushi bij een strakke Extra Brut
- Gevogelte – Kip of parelhoen met een vollere, houtgerijpte champagne
- Desserts – Brut Rosé bij fruitige taarten of verfijnde patisserie
In de proefnotities bij elke box vind je suggesties die passen bij de stijl van de champagne van die maand.
Zo bewaar je je champagne
Champagne bewaar je het best liggend, op een donkere plek met een constante temperatuur tot ongeveer 15 graden. Vermijd direct licht en grote temperatuurschommelingen, zodat de bubbels en aroma’s behouden blijven.
Heb je die perfecte opslagplek niet? Dan is dat misschien juist een uitnodiging om de fles niet te lang te laten liggen. De volgende box komt vanzelf.
Voor wie is The Champagne Box?
The Champagne Box is geschikt voor wie graag nieuwe champagnes ontdekt, maar ook als cadeau doet het abonnement het goed. Denk aan verjaardagen, jubilea of als maandelijks verwenmoment voor jezelf.
Een vrijdagavond met een onverwachte, ambachtelijke champagne voelt al snel als een klein uitje, gewoon thuis.
Bestel hier jouw Champagne Box
Een stukje Frankrijk, gewoon in huis
The Champagne Box voelt als een maandelijkse reis door de wereld van champagne de vignerons. Woon je in Amsterdam, dan wordt de box gratis bezorgd. Handig voor een weekendbrunch, een borrel met vrienden of een lange avond tafelen. Nieuwsgierig? Neem dan snel een kijkje op hun website >>
© The Champagne Fox
Meer lezen?
