Sushi Noord omakase menu bij Badhuis

Sushi Noord Amsterdam: geniet van deze érg fijne omakase pop-up bij Badhuis

Emma

 

11 juni 2024

Sushi Noord Amsterdam is neergestreken bij Badhuis in Amsterdam-Oost voor een bijzondere samenwerking. Voor een korte periode kun je er terecht voor een 12-gangen omakase menu, dat vers voor je neus wordt gemaakt door de chef van Sushi Noord. Kortom: hier wil je bij zijn.

Sushi Noord Amsterdam organiseert pop-up bij Badhuis

Badhuis Amsterdam biedt voor korte tijd hun private dining-ruimte aan voor een bijzonder omakase menu, bereid door de chef van Sushi Noord. Het verhaal van de Pakistaanse oprichter Muhammad is een bijzondere. Hij begon zijn carrière in de afwas bij het Krasnapolsky Hotel op de Dam en werkte zich op tot chef. Zijn interesse in sushi maken was altijd al aanwezig, en dus leerde hij zichzelf de fijne kneepjes van het vak vanuit zijn huis in Noord. Riad, een van de eigenaren van Badhuis, haalde vaak sushi bij Muhammad af en was onder de indruk van zijn verhaal en kunnen. Hij besloot de chef een kans te geven – en zo ontstond het idee voor een omakase pop-up in Badhuis.

Menu omakase pop-up Sushi Noord Amsterdam

Vanaf nu geniet je bij Badhuis iedere dinsdag en woensdag van een 12-gangen omakase menu. Omakase betekent letterlijk ‘ik laat het aan jou over’ – en dat is precies wat je op een avond als deze doet. De chef bepaalt het menu, jij geeft je over en geniet. Anne heeft al een voorproefje van deze bijzondere avond gehad en kan niet wachten om nog een keer langs te gaan. Sushi van de kwaliteit als Sushi Noord proef je niet vaak en het is bijzonder hoe kundig Muhammad te werk gaat. Het menu bestaat onder andere uit nigiri met toro of avocado met kaviaar, verschillende hand rolls en een aantal andere klassiekers die je ook de rest van de week bij Sushi Noord bestelt.

Let op: reserveren is een must, omdat Sushi Noord alleen met verse ingrediënten werkt. Een 12-gangenmenu kost €60 per persoon. Het menu is niet vegetarisch mogelijk.

meer Amsterdam tips

Sushi-noord-omakase-badhuis-amsterdam

Sushi Noord omakase menu bij Badhuis

Sushi-noord-omakase-badhuis-amsterdam

Sushi Noord omakase menu bij Badhuis

Sushi-noord-omakase-badhuis-amsterdam

Sushi Noord omakase menu bij Badhuis

Sushi-noord-omakase-badhuis-amsterdam

Sushi Noord omakase menu bij Badhuis

Doen in Amsterdam

bekijk hier alle 24 tips

Beste Hotels in Amsterdam

bekijk hier alle 16 tips

LET’S GET SOCIAL

Volg @yourlbb op Instagram

My fav spot for freddo cappuccino in Amsterdam that transports me back to Greece.
Add a slice of spanakopita and you have the best breakfast to enjoy along the Amstel river.

My motto for the coming spring is to take more walks, so expect a lot of recs for coffee and other drinks to go in this new serie! ☀️

Where should I go next?

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
𝗠𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗣𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮𝗰𝘆 𝗙𝗶𝗻𝗱𝘀 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 ❄️

Note to self: altijd ruimte in je koffer houden voor ‘souvenirs’. Tijdens mijn ski-trip naar Méribel liep ik vlak voor vertrek nog even de lokale pharmacy binnen en dit zijn de beautyproducten die ik mee naar huis nam. 

Inmiddels lang en breed getest en allemaal meer dan YLBB-approved. Saven maar voor je volgende tripje naar Frankrijk (of je online beauty store). 

Welke souvenirs gaan er altijd mee terug in jouw koffer? Ik ben benieuwd! 

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

PS: Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen — van travel tips tot travel guides en meer.
𝗪𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗼 𝗳𝗶𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 🫕

Thinking back of amazing days in the snow, I’m in the mood for cheese fondue! 

I call it comfort food at its finest, and I also love making fresh cheese fondue at home this winter (sometimes even better than eating out ✌🏼☺️). 

𝗠𝘆 𝗳𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝗶𝘁𝗲 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺:
📍 @badhuis.amsterdam (East)
Every Thursday is fondue night. For €26 p.p. you dig into a pot of cheese fondue with unlimited sourdough bread, crudités and vegetables. Good vibes included!

📍 @smelt.amsterdam (City Centre)
Always a good idea. The cheeses come from De Kaaskamer, so yes: this is next level. Perfect if you love to mix & match.

📍 @cafe_bern (City Centre)
Here they serve the best Classic Gruyère cheese fondue. No fuss, just great flavour. This is cheese fondue exactly how it’s meant to be.

𝗡𝗲𝘅𝘁-𝗹𝗲𝘃𝗲𝗹 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝗶𝗻:
📍 @fromagerie_kef (City Centre, North & East)
Amsterdam’s go-to cheese specialist. From fondue cheeses to perfect wine pairings — and yes, tasting is encouraged.

📍 @fromagerielamuse (South)
Cheese fondue kits for at home plus several recipes to make yourself. Which one will you try first?

📍 @dekaaskameramsterdam (City Centre)
Swiss fondue, Dutch cheese fondue or ready-made options — you’ll always leave with everything you need for the ultimate cosy night in.

On 𝘆𝗼𝘂𝗿𝗹𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸𝗯𝗼𝗼𝗸.𝗺𝗲 you’ll find the complete guide with 12+ cheese fondue spots in Amsterdam. 

Let’s make a list like this for the rest of The Netherlands too! What’s your fave spot? 🧀

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

Follow @yourlbb & @yourlbb.amsterdam for more Amsterdam restaurant guides, travel guides & the best things to do on the weekends.
#kaasfondue #amsterdam #winter
@yourlbb_amsterdam

Ontdek meer tips in het
Amsterdam Little Black Book

Klik hier

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips