Somm Bistro Weesp
© Somm Bistro, @sommbistroavins

Somm Bistro Weesp: leuke wijnbar en bistro met mooie wijnen

Emma

 

4 augustus 2024

Officieel gezien valt Weesp onder gemeente Amsterdam (tot verdriet van een aantal geboren en getogen Weesp-inwoners), en daarom vinden we dat het recent geopende Somm Bistro Weesp een plek verdient in de Amsterdam hotspot lijst. Deze nieuwe bistro meets wijnbar is van een bekende naam in de horecawereld: Sascha Holzkämper, oud-sommelier van Gordon Ramsay. Hij houdt als geen ander van goede wijnen, maar dan wél zonder al te veel poespas. Want een goede wijn past bij ieder gerecht, vindt hij.

Breng eens een bezoek aan Somm Bistro Weesp

Afreizen naar Weesp is de moeite waard, want grote kans dat je bij Somm Bistro Weesp wijnen proeft die je nog niet eerder tot je nam. Géén wijnarrangementen, wél goede wijnen die bij ieder gerecht kunnen. ‘Vragen welke wijn bij het eten past, is oneerbiedig tegenover de wijn,’ legde de restauranteigenaar uit aan het Parool.

Het kan overigens zijn dat de naam je bekend voorkomt. De afgelopen jaren bezat Sascha wijnbar SOMM in De Baarsjes. Voor uitbreiding was geen plek, en dus besloot hij zijn heil in Weesp te zoeken.

Menu Somm Bistro

Bestellen wat je lekker vindt, daar gaat het bij Somm om. Toch staat de sommelier erom bekend dat hij zijn gasten verrast. Dus houd je over het algemeen van een vette Chardonnay, dan kan het zijn dat hij met iets totaal anders aankomt, maar mét overeenkomende smaak. Dat schijnt de sport van een sommelier te zijn – het houdt het werk spannend. Somm is er voor alle wijnkenners en mensen die gewoon een lekker glas wijn willen drinken. De prijzen variëren van €36 tot €1500 per fles, en de bedoeling is dat er uiteindelijk ruim 350 wijnen op de kaart komen te staan. Glazen gaan vanaf €6. Qua diner wordt er geïmproviseerd met beschikbare, verse producten, waardoor het menu regelmatig wisselt. De nadruk ligt op wijn, maar bijpassend eten is er zeker. Kortom: een culinaire bistro met een twist, waarvoor je met liefde naar Weesp afreist. Zorg alleen wel voor een BOB of taxi naar huis, want nuchter zal je niet blijven.

meer Amsterdam tips

Somm Bistro Weesp

© Somm Bistro, @sommbistroavins

Somm Bistro Weesp

© Somm Bistro, @sommbistroavins

Doen in Amsterdam

bekijk hier alle 24 tips

Beste Hotels in Amsterdam

bekijk hier alle 16 tips

LET’S GET SOCIAL

Volg @yourlbb op Instagram

Looking for the hottest new spot for a date night in Amsterdam City Centre? Meet @littlebonfire.ams 🔥 

With its cozy vibe it’s the kind of place that feels like an extension of your living room: but with much better food and wine.

On the ever changing menu you’ll find classics to share: from pan con tomate with anchovies, stracciatella with zucchini and peas, to crispy eggplant, vitello and sea bass with clams. Don’t skip dessert: the Basque cheesecake is already my favorite.

This spot is perfect for a date night at the bar or dinner with the girls. 

I think Little Bonfire Amsterdam is a keeper in the city centre! 

📍Little Bonfire
Amsterdam City Centre 

Who are you taking here first? 🖤

✖️✖️✖️ 
🖊️ @anne_de_buck 

#LittleBonfireAmsterdam 
#AmsterdamRestaurants 
#DateNightAmsterdam 
#AmsterdamCityCentre
#AmsterdamHotspots 
#Amsterdamfoodie 
#Amsterdamtravel
#YourLittleBlackBook
Oesters rapen in Nederland 🦪: het leukste gratis uitje als de R in de maand zit.

Yesss, het is weer oesterseizoen! 

Wist je dat je in Nederland op verschillende plekken zelf oesters kunt rapen (of plukken, voor de kenners 😉)? Ik ga ieder jaar met vrienden, zo’n leuk herfstuitje!

📍In deze video laat ik zien waar je je emmer kunt vullen. Comment oester voor de uitgebreide guide met alle details over alle 8 locaties + handige tips en regels.

Belangrijk om te weten:
 – Max. 10 kilo per persoon (≈ 1 emmer)
 – Alleen voor eigen gebruik
 – Niet scheppen of schrapen in de bodem
 – Ga bij laag water

Handig om mee te nemen:
Emmer, schroevendraaier, laarzen, werkhandschoenen, theedoek, schone kleren en vuilniszakken (voor de oesters én vieze kleding).

En of course: neem ook een oestermes, citroen en champagne mee 🍋🥂Want je wilt toch het liefst direct iets proeven! 

Het oesterseizoen loopt van september tot april, dus nu het water nog niet zo koud is, is dit het perfecte herfstuitje. 

In de full guide deel ik precies waar je ze makkelijk kunt vinden, zonder veel moeite. Comment oester en ik stuur hem je direct!

Met wie wil jij binnenkort oesters rapen? 

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

#oestersrapen #yourlbb #yourlittleblackbook #zeeland #texel #vlieland #lauwersoog #zeelandfood #wildplukken #seafood #gratisuitje #nederlandontdekken #weekendtip #nederlandvakantie #thingstodo #herfstuitje
𝗘𝗲𝗻 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗲𝘂𝗸𝘀𝘁𝗲 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝘀 𝘂𝗶𝘁𝗷𝗲𝘀 𝗺𝗲𝘁 𝗸𝗶𝗱𝘀 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺? 👀

Een bezoek aan het @paleisamsterdam hoort echt op je bucketlist. Tot een paar jaar geleden wist ik niet eens dat je het Paleis kon bezoeken. Afgelopen week ontdekte ik hoe leuk dit met kids is!

𝗠𝗲𝘁 𝗙𝗮𝗺𝗶𝗹𝗶𝗲 𝗦𝗽𝗼𝗼𝗿 (5+) ga je samen op speurtocht en ontdek je de dieren die verstopt zitten in het Paleis. De kunstwerken van beeldhouwer Artus Quellinus maken indruk – en hoe beter je kijkt, hoe meer je ontdekt. Deze tentoonstelling loopt nog t/m 27 oktober.

Extra leuk dit najaar: op zaterdag en zondag (én tijdens de herfstvakantie) kun je samen met een tekencoach tekenen in het Paleis ✏️. Voor alle leeftijden, maar met kinderen extra bijzonder.

👉 Goed om te weten: kinderen hebben altijd 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝘀 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗲. Volwassenen gaan met de 𝗠𝘂𝘀𝗲𝘂𝗺𝗸𝗮𝗮𝗿𝘁 ook gratis naar binnen.

Wat mij betreft een must voor kids die opgroeien in en rondom Amsterdam. Het hele jaar door zijn er bovendien leuke audiotours voor verschillende leeftijden.
Zet jij ‘m op je lijstje voor dit najaar? 👑

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

#KidsAmsterdam
#AmsterdamMetKids
#DagjeUitMetKinderen
#HerfstvakantieTips
#HerfstvakantieMetKids
#WeekendUitje
#WeekendUitjeMetKids
#AmsterdamTips
#AmsterdamBucketlist
#PaleisOpDeDam
#GratisUitje
#GratisUitjeAmsterdam
#MuseumAmsterdam
#AmsterdamHotspot
#KidsproofAmsterdam
#KindvriendelijkAmsterdam
#NederlandMetKids
#YourLittleBlackBook
#AmsterdamGuide
#AmsterdamWithKids
@yourlbb_amsterdam

Somm Bistro

Nieuwstad 32, Weesp

Amsterdam (Amsterdam Oost)
sommbistroavin.com

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips