Sagardi amsterdam

Sagardi Amsterdam: proef de gerechten uit het Spaanse Baskenland

13 juni 2023
Laatste update: 15 juni 2023

Misschien gaat er bij de naam Sagardi bij jou een belletje rinkelen! Je vindt dit Spaanse restaurant namelijk door heel Spanje en in steeds meer wereldsteden zoals Londen en YES, nu ook Amsterdam! Wie er wel eens heeft gegeten, gaat heel blij worden dat Sagardi Amsterdam niet meer het vliegtuig hoeft te pakken. Authentieke gerechten uit het Baskenland met ingrediënten die speciaal uit Spanje komen. Daardoor is de kwaliteit bij deze Amsterdamse spot precies even goed als je je herinnert van de Sagardi waar je misschien wel eens in Barcelona hebt gegeten. Ze zijn open van lunch tot diner en zijn ook zeer family friendly. Voor de kids kan er gevraagd worden naar een apart menu, maar mee-eten met de ouders en zoveel mogelijk proeven is natuurlijk minstens zo leuk. Ik ben inmiddels een paar keer bij Sagardi geweest en het blijft iedere keer weer heerlijk. Bij mijn laatste bezoek leek het weer even alsof ik mijn reis naar Bilbao en San Sebastian aan het herbeleven was zo lekker hebben we gegeten!

Volg @yourlbb op Instagram

De mooiste kerstshows bij tuincentra door heel Nederland zijn nú geopend! 🎄

Nog maar 7 weekenden tot kerst… en dit cosy en gratis kerstuitje is perfect om helemaal in de kerstmood te komen. Trust me, ik ben zelf al geweest ;-).

Heb jij een favoriet die niet in deze video staat? Laat het weten in de comments! De complete lijst met 30 tips vind je ook via de link in mijn bio ✨.

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

#kerstshows #kerstshow2025 #kerstdecoratie #kerstinspiratie #tuincentrum #weekendtip #thingstodo #nederlandontdekken #winteruitje #gezelligeuitjes #kerstvakantie #kerstgevoel #kerstmarkten #decembertips
Even de stad uit? 🍂 Dit zijn mijn favoriete wandel- & borrelspots in Nederland.

To be honest… ik zie mezelf niet snel buiten de stad wonen, maar in het weekend trek ik juist graag de natuur in. Daarom heb ik een YLBB-shortlist gemaakt met de mooiste wandelgebieden mét een leuke borrelspot in de buurt.

Mijn perfecte zondag? Eerst wandelen, daarna ergens neerploffen met iets lekkers of een warme choco (of vooruit een wijntje met bitterballen!).

📍Van Lage Vuursche tot de Waterleidingduinen en het Amsterdamse Bos, in deze video deel ik mijn favorieten.

Maar… er zijn natuurlijk nog veel meer fijne plekken in Nederland waar je na een wandeling lekker kunt borrelen. Welke tip mag echt niet ontbreken volgens jou? 👇

Save deze post om dit seizoen lekker de natuur in te gaan of stuur ’m door naar je wandeldate. 🍁

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

#yourlittleblackbook #wandeleninnederland #borrelspot #nederlandontdekken #natuurinnederland #herfstroutes #wandeltips #nederlandseherfst #wandelingen #natuurwandeling #weekendtips #nederlandvakantie #borrelen #buitenleven #amsterdamweekend #thingstodonetherlands #yourlbb
Forget the classic omakase experience in Amsterdam, this is something else.

Hidden inside burger spot @paindemie_amsterdam and inspired by the Tokyo subway, you’ll find @moyo_amsterdam. A new hotspot redefining the omakase concept. 

Chef @guillaumedebeer is behind this next-level concept, and it shows in every creative detail. But here O-toro and Wagyu take the stage 🥩. 

It’s intimate, creative, and seriously one of the most exciting new openings in Amsterdam right now.

Save this for your next special dinner night 🔥
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

#amsterdam #amsterdamcity #amsterdamfoodguide #amsterdamfood #amsterdamtravel
De mooiste l𝗶𝗰𝗵𝘁𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹𝘀 door heel 𝗡𝗲𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱 voor op je 𝗯𝘂𝗰𝗸𝗲𝘁𝗹𝗶𝘀𝘁 dit seizoen

De dagen worden korter, de avonden langer…

En eerlijk? Dat vind ik stiekem één van de leukste dingen aan dit seizoen. Want de overgang van herfst naar winter betekent: lichtfestivals! ✨

Overal in Nederland lichten steden, parken en kastelen op met lichtkunst, projecties en installaties die je het liefst allemaal wilt zien. 

Wat ooit begon met het Amsterdam Light Festival is uitgegroeid tot een van de mooiste wintertradities van het land als je het mij vraagt!

Bij de meeste lightfestivals hebben ze ook gezellige warme choco en foodkraampjes voor iets lekkers to go. 

Perfect voor een winteravond met je lief, familie of vrienden. 

Zie jij jezelf al met een warme chocomelk of glühwein in de hand langs kunstwerken wandelen die straten, parken en grachten in een sprookje veranderen?

📍Van Noord-Holland tot Gelderland; op Your Little Black Book deel ik alle tips in het uitgebreide artikel met de leukste lichtfestivals in bijna iedere provincie in Nederland. 

Geloof mij: dit is zo’n bijzonder uitje om de donkere dagen nét wat lichter te maken. 

Ps: Binnenkort heb ik ook leuk nieuws over de @lefoodwalk bij het @amsterdamlightfestival op Your Little Black Book!

Veel plezier met het maken van plannen.

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck 

#lichtfestival #nederlandtips #winteruitje #yourlittleblackbook #thingstodo #lichtkunst #amsterdamlightfestival #wintervibes #dagjeuit #romantischuitje #herfstdiningen #gluhweinmoment #fallinthenetherlands
Looking for the hottest new spot for a date night in Amsterdam City Centre? Meet @littlebonfire.ams 🔥 

With its cozy vibe it’s the kind of place that feels like an extension of your living room: but with much better food and wine.

On the ever changing menu you’ll find classics to share: from pan con tomate with anchovies, stracciatella with zucchini and peas, to crispy eggplant, vitello and sea bass with clams. Don’t skip dessert: the Basque cheesecake is already my favorite.

This spot is perfect for a date night at the bar or dinner with the girls. 

I think Little Bonfire Amsterdam is a keeper in the city centre! 

📍Little Bonfire
Amsterdam City Centre 

Who are you taking here first? 🖤

✖️✖️✖️ 
🖊️ @anne_de_buck 

#LittleBonfireAmsterdam 
#AmsterdamRestaurants 
#DateNightAmsterdam 
#AmsterdamCityCentre
#AmsterdamHotspots 
#Amsterdamfoodie 
#Amsterdamtravel
#YourLittleBlackBook

De menukaart van Sagardi Amsterdam

Ik noemde het al eerder, maar bij Sagardi vind je authentieke Baskische gerechten op de menukaart. Het grote geheim waarom dit restaurant zo’n begrip is in Spanje? Als ik met de chef aan het praten ben wordt het al snel duidelijk: de houtskoolgrill die speciaal voor Sagardi ontworpen is en in alle restaurants het hart van de keuken vormt. Zo wordt bij Sagardi het vlees zelf gerijpt in de speciale kasten, waardoor het tegen de tijd dat het op de grill gaat perfect van smaak is en heerlijk mals wordt.

Sagardi amsterdam

Maar laat ik vooral met de voorgerechten beginnen. Ik kan je aanraden om verschillende hapjes te bestellen om te delen. Bijvoorbeeld de “Bonito” (buik van witte tonijn met ansjovisfilet van Getaria) en de traditioneel gegrilde “Txistorra” (Baskische worst uit Orio).

Sagardi amsterdam

Sagardi amsterdam

Als hoofdgerecht kan ik de specialiteiten van het huis aanraden. Heb je zin in vis? Ga dan voor de hele Tarbot die aan tafel schoongemaakt wordt en perfect is om te delen. De carnivoren onder ons kunnen, zoals je al hebt kunnen lezen bij Sagardi, ook hun hart ophalen. De runderhaas is een aanrader, de pepers die erbij geserveerd worden zijn goddelijk!

Sagardi amsterdam

Sagardi amsterdam

Nog een plekje over? De cheesecake als dessert is té lekker om niet te proeven.

Reserveer online

Sagardi amsterdam

Het interieur van Sagardi Amsterdam

Veel hout, vierkante en ronde tafels, lange tafels voor familie. Het interieur van Sagardi Amsterdam voelt als een warm bad. Aan de kant van de Spuistraat zit het gedeelte waar de Pincho Bar zit. Loopt je langs de open keuken met de grill door naar de kant aan de Singel dan kom je in het restaurantgedeelte terecht. De visgraat stenen vloer en muurschildering maken het interieur helemaal af. Aan beide kanten van de zaak is een smal gevelterras te vinden waar je heerlijk buiten zit. Ben je op zoek naar een lekker restaurant in hartje centrum dan is Sagardi echt een adres om te onthouden. Blown away door de kwaliteit, service en de liefde voor de Baskische keuken!

Reserveer online

Pincho bar voor het échte Spaanse gevoel

Bij Sagardi hebben ze aan de voorzijde van het restaurant ook een gezellige pincho-bar. Daar staan normaal gesproken de pincho’s net als in Spanje rijkelijk uitgestald, om zelf te pakken en prikkertjes te tellen. Helaas is de pincho-bar op dit moment gesloten, maar natuurlijk houden we je op de hoogte zodra je ook voor de pinchos weer bij Sagardi terecht kunt.

Een ander heel leuk nieuwtje kreeg ik wel ingefluisterd van het team van Sagardi. Eén van de chefs uit Barcelona gaat een nieuw Mexicaans restaurant openen in Amsterdam. Als dat net zo goed wordt als Sagardi zijn wij nu al fan!

Sagardi amsterdam

Ga jij lekker eten bij Sagardi? Tag @yourlbb op Instagram (Stories) of gebruik #yourlbb en de lekkerste foto’s repost ik op stories!

Sagardi amsterdam

Sagardi amsterdam

YourLBB's nieuwste lijstjes

Tip de redactie

Heb je een leuke tip die op Your Little Black Book thuis past? Of het nu een heerlijk staycation adres is, een (nieuw) restaurant of een must-visit bestemming is? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!

 Tip de redactie

Binnenkort op reis? Check Yourlbb’s tips

Op Your Little Black Book staan honderden guides voor Nederland, Europa en bestemmingen over de hele wereld. Ontdek de leukste (food) adressen en hotels om jouw reis te plannen.

Alle travel guides

Alle city guides

Meer TRAVEL tips van Your Little Black Book:

⋙ Volg je mij al op Instagram? Op @YOULRBB deel ik (bijna) iedere dag persoonlijke tips over lekker eten, nieuwe adressen en geef ik een persoonlijk kijkje in mijn leven als ondernemer en mama van een peuter van twee. Vind je kids tips leuk? Volg dan ook mijn dedicated @TRAVELKIDS.CO account over family reizen en leuke dingen doen met kids.

⋙ Tip voor iedereen met wanderlust. Even wegdromen bij mijn reisboeken: Staycation boek (22 guides voor Nederland en België), Feed Your Wanderlust (met tips voor rondreizen / verre bestemmingen), Wanderlust – Your Urban Travel Style Guide (vol tips voor het plannen van de perfecte city trip).

⋙ Wil jij wekelijks de nieuwste artikelen van Your Little Black Book én de (Amsterdam) Weekend Guide in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan via de zwarte button hieronder in voor de nieuwsbrief.

With love,

Anne

| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips