Restaurant Flore Amsterdam
© Restaurant Flore Amsterdam, Roos den Haan

Restaurant Flore Amsterdam kondigt een nieuw hoofdstuk én een pop-up aan

Emma

 

29 januari 2025
Laatste update: 31 januari 2025

Restaurant Flore Amsterdam ken je wellicht van de twee Michelinsterren en de groene ster én als dat geweldige fine dining-restaurant in Hotel De L’Europe. Maar ondanks (of juist dankzij) het succes vond oprichter Bas van Kranen het tijd voor een frisse wind, en verandert er dus vanaf dit jaar het een en ander.

Sfeer en interieur bij Restaurant Flore Amsterdam

Restaurant Flore Amsterdam heeft een prachtig, klassiek Hollands interieur, met allemaal zachte beigetinten. Het is een fijne plek om te zijn, zeker als je je realiseert dat alles bij Flore duurzaam wordt gedaan – van koken tot het sourcen van producten.

Chef Bas van Kranen, bekend om zijn innovatieve kookstijl, neemt de komende maanden de tijd om een nieuwe weg voor Flore te ontwikkelen. Daarom sluit het restaurant van 1 januari tot 2 april zijn deuren. Niet alleen het menu, maar ook het interieur zal flink onder handen worden genomen. “We kijken enorm uit naar deze unieke transformatie. De komende drie maanden richten we ons volledig op creativiteit en vernieuwing om een ervaring te creëren die gasten op een ongekende manier onderdompelt in wat Flore zo bijzonder maakt,” legt Bas van Kranen uit.

Restaurant Flore Amsterdam

© Restaurant Flore Amsterdam

Tijdelijke pop-up restaurant Flore

Voor wie niet zo lang kan wachten, hebben we goed nieuws: van 5 februari tot 30 maart zal Flore een pop-up hosten bij Basecamp Amsterdam (voorheen Unbound), in de tuinen van West. In intieme setting (er is plaats voor 25 gasten) dineer je in de stijl van Flore én krijg je een uniek kijkje in de keuken. Maak deze bijzondere ervaring af door er een eco-cabin bij te boeken voor een overnachting.

restaurant flore amsterdam

© Restaurant Flore Amsterdam, Elmer van der Marel

Restaurant Flore amsterdam

© Restaurant Flore Amsterdam, Roos den Haan

Restaurant Flore is perfect voor een avond om iets te vieren

Restaurant Flore Amsterdam ga je niet zomaar heen – althans, de meeste mensen niet. Deze bijzondere plek bezoek je als je iets hebt te vieren, uitgebreid wilt dineren met familie of een luxe datenight-bestemming zoekt. De pop-up van Restaurant Flore is geschikt voor een intieme datenight, zeker wanneer je ook een eco-cabin erbij boekt.

meer Amsterdam tips

Doen in Amsterdam

bekijk hier alle 24 tips

Beste Hotels in Amsterdam

bekijk hier alle 16 tips

LET’S GET SOCIAL

Volg @yourlbb op Instagram

De mooiste kerstshows bij tuincentra door heel Nederland zijn nú geopend! 🎄

Nog maar 7 weekenden tot kerst… en dit cosy en gratis kerstuitje is perfect om helemaal in de kerstmood te komen. Trust me, ik ben zelf al geweest ;-).

Heb jij een favoriet die niet in deze video staat? Laat het weten in de comments! De complete lijst met 30 tips vind je ook via de link in mijn bio ✨.

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

#kerstshows #kerstshow2025 #kerstdecoratie #kerstinspiratie #tuincentrum #weekendtip #thingstodo #nederlandontdekken #winteruitje #gezelligeuitjes #kerstvakantie #kerstgevoel #kerstmarkten #decembertips
Even de stad uit? 🍂 Dit zijn mijn favoriete wandel- & borrelspots in Nederland.

To be honest… ik zie mezelf niet snel buiten de stad wonen, maar in het weekend trek ik juist graag de natuur in. Daarom heb ik een YLBB-shortlist gemaakt met de mooiste wandelgebieden mét een leuke borrelspot in de buurt.

Mijn perfecte zondag? Eerst wandelen, daarna ergens neerploffen met iets lekkers of een warme choco (of vooruit een wijntje met bitterballen!).

📍Van Lage Vuursche tot de Waterleidingduinen en het Amsterdamse Bos, in deze video deel ik mijn favorieten.

Maar… er zijn natuurlijk nog veel meer fijne plekken in Nederland waar je na een wandeling lekker kunt borrelen. Welke tip mag echt niet ontbreken volgens jou? 👇

Save deze post om dit seizoen lekker de natuur in te gaan of stuur ’m door naar je wandeldate. 🍁

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

#yourlittleblackbook #wandeleninnederland #borrelspot #nederlandontdekken #natuurinnederland #herfstroutes #wandeltips #nederlandseherfst #wandelingen #natuurwandeling #weekendtips #nederlandvakantie #borrelen #buitenleven #amsterdamweekend #thingstodonetherlands #yourlbb
Forget the classic omakase experience in Amsterdam, this is something else.

Hidden inside burger spot @paindemie_amsterdam and inspired by the Tokyo subway, you’ll find @moyo_amsterdam. A new hotspot redefining the omakase concept. 

Chef @guillaumedebeer is behind this next-level concept, and it shows in every creative detail. But here O-toro and Wagyu take the stage 🥩. 

It’s intimate, creative, and seriously one of the most exciting new openings in Amsterdam right now.

Save this for your next special dinner night 🔥
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

#amsterdam #amsterdamcity #amsterdamfoodguide #amsterdamfood #amsterdamtravel
De mooiste l𝗶𝗰𝗵𝘁𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹𝘀 door heel 𝗡𝗲𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱 voor op je 𝗯𝘂𝗰𝗸𝗲𝘁𝗹𝗶𝘀𝘁 dit seizoen

De dagen worden korter, de avonden langer…

En eerlijk? Dat vind ik stiekem één van de leukste dingen aan dit seizoen. Want de overgang van herfst naar winter betekent: lichtfestivals! ✨

Overal in Nederland lichten steden, parken en kastelen op met lichtkunst, projecties en installaties die je het liefst allemaal wilt zien. 

Wat ooit begon met het Amsterdam Light Festival is uitgegroeid tot een van de mooiste wintertradities van het land als je het mij vraagt!

Bij de meeste lightfestivals hebben ze ook gezellige warme choco en foodkraampjes voor iets lekkers to go. 

Perfect voor een winteravond met je lief, familie of vrienden. 

Zie jij jezelf al met een warme chocomelk of glühwein in de hand langs kunstwerken wandelen die straten, parken en grachten in een sprookje veranderen?

📍Van Noord-Holland tot Gelderland; op Your Little Black Book deel ik alle tips in het uitgebreide artikel met de leukste lichtfestivals in bijna iedere provincie in Nederland. 

Geloof mij: dit is zo’n bijzonder uitje om de donkere dagen nét wat lichter te maken. 

Ps: Binnenkort heb ik ook leuk nieuws over de @lefoodwalk bij het @amsterdamlightfestival op Your Little Black Book!

Veel plezier met het maken van plannen.

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck 

#lichtfestival #nederlandtips #winteruitje #yourlittleblackbook #thingstodo #lichtkunst #amsterdamlightfestival #wintervibes #dagjeuit #romantischuitje #herfstdiningen #gluhweinmoment #fallinthenetherlands
Looking for the hottest new spot for a date night in Amsterdam City Centre? Meet @littlebonfire.ams 🔥 

With its cozy vibe it’s the kind of place that feels like an extension of your living room: but with much better food and wine.

On the ever changing menu you’ll find classics to share: from pan con tomate with anchovies, stracciatella with zucchini and peas, to crispy eggplant, vitello and sea bass with clams. Don’t skip dessert: the Basque cheesecake is already my favorite.

This spot is perfect for a date night at the bar or dinner with the girls. 

I think Little Bonfire Amsterdam is a keeper in the city centre! 

📍Little Bonfire
Amsterdam City Centre 

Who are you taking here first? 🖤

✖️✖️✖️ 
🖊️ @anne_de_buck 

#LittleBonfireAmsterdam 
#AmsterdamRestaurants 
#DateNightAmsterdam 
#AmsterdamCityCentre
#AmsterdamHotspots 
#Amsterdamfoodie 
#Amsterdamtravel
#YourLittleBlackBook
@yourlbb_amsterdam

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips