Restaurant Flore Amsterdam
© Restaurant Flore Amsterdam, Roos den Haan

Restaurant Flore Amsterdam kondigt een nieuw hoofdstuk én een pop-up aan

Emma

 

29 januari 2025

Restaurant Flore Amsterdam ken je wellicht van de twee Michelinsterren en de groene ster én als dat geweldige fine dining-restaurant in Hotel De L’Europe. Maar ondanks (of juist dankzij) het succes vond oprichter Bas van Kranen het tijd voor een frisse wind, en verandert er dus vanaf dit jaar het een en ander.

Sfeer en interieur bij Restaurant Flore Amsterdam

Restaurant Flore Amsterdam heeft een prachtig, klassiek Hollands interieur, met allemaal zachte beigetinten. Het is een fijne plek om te zijn, zeker als je je realiseert dat alles bij Flore duurzaam wordt gedaan – van koken tot het sourcen van producten.

Chef Bas van Kranen, bekend om zijn innovatieve kookstijl, neemt de komende maanden de tijd om een nieuwe weg voor Flore te ontwikkelen. Daarom sluit het restaurant van 1 januari tot 2 april zijn deuren. Niet alleen het menu, maar ook het interieur zal flink onder handen worden genomen. “We kijken enorm uit naar deze unieke transformatie. De komende drie maanden richten we ons volledig op creativiteit en vernieuwing om een ervaring te creëren die gasten op een ongekende manier onderdompelt in wat Flore zo bijzonder maakt,” legt Bas van Kranen uit.

Restaurant Flore Amsterdam

© Restaurant Flore Amsterdam

Tijdelijke pop-up restaurant Flore

Voor wie niet zo lang kan wachten, hebben we goed nieuws: van 5 februari tot 30 maart zal Flore een pop-up hosten bij Basecamp Amsterdam (voorheen Unbound), in de tuinen van West. In intieme setting (er is plaats voor 25 gasten) dineer je in de stijl van Flore én krijg je een uniek kijkje in de keuken. Maak deze bijzondere ervaring af door er een eco-cabin bij te boeken voor een overnachting.

restaurant flore amsterdam

© Restaurant Flore Amsterdam, Elmer van der Marel

Restaurant Flore amsterdam

© Restaurant Flore Amsterdam, Roos den Haan

Restaurant Flore is perfect voor een avond om iets te vieren

Restaurant Flore Amsterdam ga je niet zomaar heen – althans, de meeste mensen niet. Deze bijzondere plek bezoek je als je iets hebt te vieren, uitgebreid wilt dineren met familie of een luxe datenight-bestemming zoekt. De pop-up van Restaurant Flore is geschikt voor een intieme datenight, zeker wanneer je ook een eco-cabin erbij boekt.

meer Amsterdam tips

Doen in Amsterdam

bekijk hier alle 24 tips

Beste Hotels in Amsterdam

bekijk hier alle 16 tips

LET’S GET SOCIAL

Volg @yourlbb op Instagram

Al ga je maar naar één terras in Amsterdam dit weekend, laat het @caferestaurant.meyer zijn! Wat een aanwinst op het Amstelveld 😍.

Open vanaf 10 uur, een hele fijne lunchkaart, een wijnkaart met een fles rosé voor € 20, maar ook olijf-ijs met kaviaar (niet normaal lekker!).

Ik ga snel terug om ook de avondkaart te proeven. 

Tip: je kunt reserveren op het terras!

En had ik al gezegd dat er een speeltuintje naast zit?

Fijn weekend 😘

🖊️ @anne_de_buck 

PS: volg @yourlbb & @yourlbb.amsterdam voor meer Amsterdam tips en travel guides voor bestemmingen over de hele wereld.

___________________________________________
Beste terras van Amsterdam, best new terrace in Amsterdam, lunch in amsterdam, family friendly amsterdam
My fav spot for freddo cappuccino in Amsterdam that transports me back to Greece.
Add a slice of spanakopita and you have the best breakfast to enjoy along the Amstel river.

My motto for the coming spring is to take more walks, so expect a lot of recs for coffee and other drinks to go in this new serie! ☀️

Where should I go next?

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
𝗠𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗣𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮𝗰𝘆 𝗙𝗶𝗻𝗱𝘀 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 ❄️

Note to self: altijd ruimte in je koffer houden voor ‘souvenirs’. Tijdens mijn ski-trip naar Méribel liep ik vlak voor vertrek nog even de lokale pharmacy binnen en dit zijn de beautyproducten die ik mee naar huis nam. 

Inmiddels lang en breed getest en allemaal meer dan YLBB-approved. Saven maar voor je volgende tripje naar Frankrijk (of je online beauty store). 

Welke souvenirs gaan er altijd mee terug in jouw koffer? Ik ben benieuwd! 

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

PS: Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen — van travel tips tot travel guides en meer.
@yourlbb_amsterdam

Ontdek meer tips in het
Amsterdam Little Black Book

Klik hier

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips