Recept vis krab bisque
Soepbijbel ©Simone van den Berg

Recept: waan je in Frankrijk met deze Krabbisque

8 juli 2025

Een soepje is altijd goed en kan de hele dag gegeten worden. Lekker als voorgerecht, lunch of als maaltijd voor bij het diner. In het kookboek Soepbijbel vind je ruim 130 recepten van Heleen Timmermans, waarin ze de veelzijdigheid van soep laat zien. Van een klassieke kippensoep tot een winterse snert, Thaise kippensoep of spinazie-kokossoep. Ontdek hoe je een soep nog lekkerder kunt maken met behulp van garnering, brood om mee te dippen en lekkere smeersels die goed passen bij de smaken van de soep. Dit recept voor krabbisque is één van mijn favorieten. Haal hiervoor verse producten van de markt of bij de lokale vis- en groenteboer voor de beste smaken. Veel kookplezier!

Volg @yourlbb op Instagram

De mooiste kerstshows bij tuincentra door heel Nederland zijn nú geopend! 🎄

Nog maar 7 weekenden tot kerst… en dit cosy en gratis kerstuitje is perfect om helemaal in de kerstmood te komen. Trust me, ik ben zelf al geweest ;-).

Heb jij een favoriet die niet in deze video staat? Laat het weten in de comments! De complete lijst met 30 tips vind je ook via de link in mijn bio ✨.

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

#kerstshows #kerstshow2025 #kerstdecoratie #kerstinspiratie #tuincentrum #weekendtip #thingstodo #nederlandontdekken #winteruitje #gezelligeuitjes #kerstvakantie #kerstgevoel #kerstmarkten #decembertips
Even de stad uit? 🍂 Dit zijn mijn favoriete wandel- & borrelspots in Nederland.

To be honest… ik zie mezelf niet snel buiten de stad wonen, maar in het weekend trek ik juist graag de natuur in. Daarom heb ik een YLBB-shortlist gemaakt met de mooiste wandelgebieden mét een leuke borrelspot in de buurt.

Mijn perfecte zondag? Eerst wandelen, daarna ergens neerploffen met iets lekkers of een warme choco (of vooruit een wijntje met bitterballen!).

📍Van Lage Vuursche tot de Waterleidingduinen en het Amsterdamse Bos, in deze video deel ik mijn favorieten.

Maar… er zijn natuurlijk nog veel meer fijne plekken in Nederland waar je na een wandeling lekker kunt borrelen. Welke tip mag echt niet ontbreken volgens jou? 👇

Save deze post om dit seizoen lekker de natuur in te gaan of stuur ’m door naar je wandeldate. 🍁

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

#yourlittleblackbook #wandeleninnederland #borrelspot #nederlandontdekken #natuurinnederland #herfstroutes #wandeltips #nederlandseherfst #wandelingen #natuurwandeling #weekendtips #nederlandvakantie #borrelen #buitenleven #amsterdamweekend #thingstodonetherlands #yourlbb
Forget the classic omakase experience in Amsterdam, this is something else.

Hidden inside burger spot @paindemie_amsterdam and inspired by the Tokyo subway, you’ll find @moyo_amsterdam. A new hotspot redefining the omakase concept. 

Chef @guillaumedebeer is behind this next-level concept, and it shows in every creative detail. But here O-toro and Wagyu take the stage 🥩. 

It’s intimate, creative, and seriously one of the most exciting new openings in Amsterdam right now.

Save this for your next special dinner night 🔥
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

#amsterdam #amsterdamcity #amsterdamfoodguide #amsterdamfood #amsterdamtravel
De mooiste l𝗶𝗰𝗵𝘁𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹𝘀 door heel 𝗡𝗲𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱 voor op je 𝗯𝘂𝗰𝗸𝗲𝘁𝗹𝗶𝘀𝘁 dit seizoen

De dagen worden korter, de avonden langer…

En eerlijk? Dat vind ik stiekem één van de leukste dingen aan dit seizoen. Want de overgang van herfst naar winter betekent: lichtfestivals! ✨

Overal in Nederland lichten steden, parken en kastelen op met lichtkunst, projecties en installaties die je het liefst allemaal wilt zien. 

Wat ooit begon met het Amsterdam Light Festival is uitgegroeid tot een van de mooiste wintertradities van het land als je het mij vraagt!

Bij de meeste lightfestivals hebben ze ook gezellige warme choco en foodkraampjes voor iets lekkers to go. 

Perfect voor een winteravond met je lief, familie of vrienden. 

Zie jij jezelf al met een warme chocomelk of glühwein in de hand langs kunstwerken wandelen die straten, parken en grachten in een sprookje veranderen?

📍Van Noord-Holland tot Gelderland; op Your Little Black Book deel ik alle tips in het uitgebreide artikel met de leukste lichtfestivals in bijna iedere provincie in Nederland. 

Geloof mij: dit is zo’n bijzonder uitje om de donkere dagen nét wat lichter te maken. 

Ps: Binnenkort heb ik ook leuk nieuws over de @lefoodwalk bij het @amsterdamlightfestival op Your Little Black Book!

Veel plezier met het maken van plannen.

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck 

#lichtfestival #nederlandtips #winteruitje #yourlittleblackbook #thingstodo #lichtkunst #amsterdamlightfestival #wintervibes #dagjeuit #romantischuitje #herfstdiningen #gluhweinmoment #fallinthenetherlands
Looking for the hottest new spot for a date night in Amsterdam City Centre? Meet @littlebonfire.ams 🔥 

With its cozy vibe it’s the kind of place that feels like an extension of your living room: but with much better food and wine.

On the ever changing menu you’ll find classics to share: from pan con tomate with anchovies, stracciatella with zucchini and peas, to crispy eggplant, vitello and sea bass with clams. Don’t skip dessert: the Basque cheesecake is already my favorite.

This spot is perfect for a date night at the bar or dinner with the girls. 

I think Little Bonfire Amsterdam is a keeper in the city centre! 

📍Little Bonfire
Amsterdam City Centre 

Who are you taking here first? 🖤

✖️✖️✖️ 
🖊️ @anne_de_buck 

#LittleBonfireAmsterdam 
#AmsterdamRestaurants 
#DateNightAmsterdam 
#AmsterdamCityCentre
#AmsterdamHotspots 
#Amsterdamfoodie 
#Amsterdamtravel
#YourLittleBlackBook

Home Chef Musthaves

bekijk hier alle 13 tips

Recept: krabbisque

Benodigdheden:
200 g schalen van (gekookte) krab, kreeft, garnalen
1 ui, in grove stukken
1 teen knoflook, fijngehakt
500 g wortelen, in grove stukken
1 rode paprika, gehalveerd, ontpit, in grove stukken
200 g knolselderij, geschild, in grove stukken
100 ml witte wijn
100 ml cognac
1 rode Spaanse peper, paprikapoeder
2 el gedroogde dille
1 kg tomaten, in de oven geroosterd

Recept Krabbisque: Zo maak je het

  1. Doe de krab, ui, knoflook, wortel, paprika en knolselderij in een grote soeppan op hoog vuur. Blus onmiddellijk af met de wijn en cognac en roer goed door.
  2. Doe Spaanse peper, paprikapoeder, gedroogde dille en geroosterde tomaten erbij en overgiet met de bouillon. Breng aan de kook en laat 1,5 uur sudderen op zacht vuur met het deksel op de pan.
  3. Haal de pan van het vuur. Haal de krab uit de soep en verwijder de te harde delen waarvan je verwacht dat je ze niet kunt pureren.
  4. Wikkel de rest van de schalen in een theedoek en sla ze met een stamper of ander zwaar voorwerp kapot. Doe de stukken schaal terug in de pan, pureer de soep tot een zo glad mogelijk geheel en haal door een zeef.
  5. Serveer met een scheutje room en bieslook.

Heb je de smaak te pakken en wil je meer lekkere recepten maken uit de Soepbijbel van uitgeverij Carrera? Het kookboek is online te bestellen!

Bestel online

Soepbijbel

Meer recepten

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips