Zoek en vind
Recept: Gigantes, beter bekend als bonen in tomatensaus uit Cyprus
Ben jij wel eens op Cyprus geweest? Na het inkijken van het kookboek Cyprus van Georgina Hayden (via Uitgeverij Becht) ben ik heel erg benieuwd naar dit eiland en de verschillende culturen en culinaire invloeden die op het eiland te vinden zijn. De keuken van Cyprus is een smeltkroes van mediterrane en Midden- Oosterse smaken. Dit recept lijkt misschien simpel, maar de smaak is er niet minder om!
Volg @yourlbb op Instagram
𝗔𝗠𝗦𝗧𝗘𝗥𝗗𝗔𝗠 𝗪𝗘𝗘𝗞𝗘𝗡𝗗 𝗚𝗨𝗜𝗗𝗘: 29 tips for October 30, 31 + November 1 & 2 🍂
Hello cozy season! From poffertjes Sundays and wine bar pop-ups to Museum Night and vintage markets — this weekend in Amsterdam has everything.
I’ve rounded up 29 things to do in the city, and here’s a little preview from this week’s guide:
𝗘𝗔𝗧 & 𝗗𝗥𝗜𝗡𝗞
• There’s a new Asian pop-up by @rongastrobaroriental at @soulkitchen_amsterdam you don’t want to miss. Most amazing dim sum!
• Spanish wine vibes at the Ribera del Duero pop-up at @vindict.amsterdam 🍷
• Poffertjes Sunday at @hetblauwetheehuis — pancakes, mulled wine & hot chocolate
• 🎃 Halloween plans? The full weekend guide has the best Halloween events at our fave bars & restaurants.
𝗗𝗢 & 𝗘𝗫𝗣𝗟𝗢𝗥𝗘
• The @sundaymarket at @westergas is back — vintage finds, art & street food
• 1+1 free tickets at @hetconcertgebouw for concerts by the Netherlands Philharmonic Orchestra (code: ORKESTJARIG – booking link in the guide) @nederlandsphilharmonisch
• Museum Night is happening Nov 1 — 70+ museums open late. I’ve shortlisted the best ones to visit if you’ve got tickets! @museumnacht.amsterdam
𝗦𝗛𝗢𝗣
• The legendary @ladress Sample Sale returns — up to 80% off timeless styles (ticket link in the full guide!)
And yes — the Amsterdam Weekend Guide always includes a section with fun things to do with kids too.
💌 Comment ‘WEEKEND’ and I’ll send the full guide straight to your DM. Or hit the link in bio to read all 29 tips.
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#yourlittleblackbook #AmsterdamWeekendGuide #AmsterdamTips #ThingstoDoAmsterdam #Museumnacht #SundayMarket #LaDress #AmsterdamRestaurants #AmsterdamEvents #WhatToDoInAmsterdam #WeekendinAmsterdam
Looking for the hottest new spot for a date night in Amsterdam City Centre? Meet @littlebonfire.ams 🔥
With its cozy vibe it’s the kind of place that feels like an extension of your living room: but with much better food and wine.
On the ever changing menu you’ll find classics to share: from pan con tomate with anchovies, stracciatella with zucchini and peas, to crispy eggplant, vitello and sea bass with clams. Don’t skip dessert: the Basque cheesecake is already my favorite.
This spot is perfect for a date night at the bar or dinner with the girls.
I think Little Bonfire Amsterdam is a keeper in the city centre!
📍Little Bonfire
Amsterdam City Centre
Who are you taking here first? 🖤
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#LittleBonfireAmsterdam
#AmsterdamRestaurants
#DateNightAmsterdam
#AmsterdamCityCentre
#AmsterdamHotspots
#Amsterdamfoodie
#Amsterdamtravel
#YourLittleBlackBook
Halloween vond ik vroeger maar stom 🎃.
Maar sinds ik moeder ben, is het één van onze favoriete feestdagen geworden!
Er zijn zóveel leuke dingen te bedenken om samen te doen als gezin. 🖤
Vorig jaar vierden mijn zoontje en ik Halloween in New York, en geloof me: we hebben het er nog wekelijks over (zie slide 9). Sindsdien is de voorpret minstens zo leuk als het feest zelf.
In de uitgebreide Halloween Guide op Your Little Black Book heb ik al onze favoriete tips voor je verzameld:
– Van niet te enge films voor tot Halloweenklassiekers voor de hele familie
– Adressen om nog snel pompoenen te scoren
– Leuke DIY’s voor thuis (perfect voor regenachtige herfstdagen ☔)
– En natuurlijk: leuke Halloween events door heel Nederland (niet alleen voor kids, maar ook een te gek Halloween concert bijvoorbeeld!)
In deze post deel ik alvast wat inspiratie, maar comment HALLOWEEN om de link naar alle YLBB-tips direct in je DM te ontvangen.
Wat vind jij van de Halloween-gekte in Nederland?
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#HalloweenMetKids #YourLittleBlackBook #HalloweenTips #Halloween2025 #KidsproofHalloween #Herfstvakantie #Halloweenideas #HalloweenInNederland
Heel Amsterdam Eet! 🍽️
Hoe vier je een verjaardag beter dan met lekker eten? Ter afsluiting van het 750-jarig jubileumjaar kun je van t/m 27 oktober op 75 plekken in de stad aanschuiven voor een goede deal.
Van ontbijt tot diner en van proeverijen tot pop-ups! Er is van alles te proeven en beleven.
Ik heb alle tips bekeken en een paar favorieten voor je uitgezocht die je niet wilt missen:
📍@baut.amsterdam – 27 oktober | 12:00 – 14:15
Laatste kans! BAUT serveert voor de állerlaatste keer hun beroemde 12,5-uurtje. Speciaal voor Heel Amsterdam Eet scoor je dit iconische gerecht voor maar €12,50.
📍@waldorfamsterdam – t/m 27 oktober | 09:00 – 14:00
In de chique Peacock Alley geniet je voor slechts €7,50 van een luxe koffie of thee met het exclusieve Waldorf Koggetje. Een Amsterdamse koek met karamel, speciaal heruitgevonden voor deze gelegenheid.
📍Hotel Jakarta – t/m 27 oktober | 11:00 – 18:00
Bij Bakkerij Westers proef je dit weekend het Broodje 750, een broodje saté ayam voor €7,50. Ik krijg er al trek van terwijl ik dit schrijf.
📍 @machu.amsterdam – 26 oktober | 11:30 – 19:30
Streetfood lovers opgelet: bij Café Machu eet je zondag een heerlijk Zuid-Amerikaans Arepa voordeelmenu voor maar €7,50.
Van Oost tot West: dit weekend én maandag 27 oktober eet je mee met heel Amsterdam. Op Amsteram750.nl is een handige kaart te vinden met alle locaties die meedoen!
Check voordat je op pad gaat de website van de deelnemende restaurants of je moet reserveren of gewoon kunt binnenlopen.
Veel plezier!
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#HeelAmsterdamEet #Amsterdam750 #YourLittleBlackBook #AmsterdamTips #HotspotsAmsterdam #WeekendInAmsterdam
Girls night loading! Na een paar dagen in de Engelse Cotswolds ben ik helemaal in de mood voor Fall Movies. Dus heb ik de leukste herfst films voor iedere mood op een rij gezet. Ik zou zeggen: leg de dekentjes alvast klaar, haal kaarsen en lekkere dingen in huis en je hebt je perfect night in te pakken. 🍂
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#herfstfilms #herfst #fallmovies #girlsnight #movienight #herfstgevoel
Herfstvakantie incoming! 🍂 Ben jij ook op zoek naar leuke dingen om te doen met de kids?
Ik heb een mega guide voor je gemaakt met meer dan 100 tips door heel Nederland.
📍 Van Amsterdam tot het zuiden van het land, van speurtochten in de natuur tot creatieve workshops en toffe activiteiten in musea (veelal gratis voor kids!).
Allemaal kidsproof uitjes die ik voor je heb verzameld, zodat jij minder hoeft te zoeken en meer kunt genieten.
Er is écht iedere dag wel iets leuks te doen in de buurt!
In deze post geef ik alvast een flinke dosis inspiratie weg.
Meer tips + alle details vind je in het complete artikel op mijn website.
💌 Comment ‘vakantie’ en ik stuur je de link direct in je DM. Helemaal gratis! En je kunt ‘m natuurlijk ook gewoon delen met je vriend(in)en die nog plannen zoeken!
Heel veel plezier!
Geniet van de quality time en het rustigere ritme… Voor je het weet ben je weer boterhammen aan het smeren om 7:00. 😉
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#Herfstvakantie
#Kidsproof
#UitjeMetKinderen
#WatTeDoenVandaag
#AmsterdamMetKinderen
#Kidsactiviteiten
#FamilyTime
#YourLittleBlackBook
#Kinderactiviteiten
#TipsMetKinderen
#VakantieTips
#ThingsToDoWithKids
#MuseumMetKinderen
#WeekendjeWegMetKids
#dagjeuitmetkinderen
#kidsprooftip
𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲: The BEST Things To Do (October 16, 17, 18 & 19) 🍁
Fall break is here, and that means there’s so much to do in the city! 🍂 From the Amsterdam Marathon and the last @sundaymarket at Rokin this year, to brand-new restaurants to check out.
Your weekend plans = sorted.
🙌 I’ve rounded up 5 of my favourite tips below, and there are 41 more waiting for you in the full Amsterdam Weekend Guide (check the link in bio 👀).
𝗠𝗔𝗥𝗞𝗘𝗧𝗦 & 𝗧𝗛𝗜𝗡𝗚𝗦 𝗧𝗢 𝗗𝗢
– Sunday Market Rokin – Oct 19
Last edition of the year! Wander along art, fashion & design stalls by the canal, next one’s in March.
– “Dichtbij Tanja” @artis_groote_museum – from Oct 17
A moving exhibition about the bond between humans & animals, seen through the life of Tanja the hippo. Includes workshops & audio tour.
– Pumpkin Farm Hunt
Chasing cozy fall vibes? Head to a pumpkin farm near Amsterdam, the perfect autumn day trip.
𝗙𝗢𝗢𝗗 & 𝗣𝗢𝗣-𝗨𝗣𝗦
– Bonnietnam @bonnie.amsterdam – Oct 19
Cheer on the runners, then unwind with food, drinks and a DJ. The perfect lazy Sunday combo.
– New hotspot: @camarat.amsterdam
Just opened inside Château Amsterdam. From afternoon drinks to late-night bites, yes please.
Where are you going this weekend?
Comment 𝗪𝗘𝗘𝗞𝗘𝗡𝗗 or hit the 𝗟𝗜𝗡𝗞 𝗜𝗡 𝗕𝗜𝗢 for the full Amsterdam Weekend Guide by Your Little Black Book with 41 tips & all the details.
HAVE A GREAT WEEKEND
PS: tomorrow I will share the huuuuuuuuge kidsproof guide for the fall holiday 🥰
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#yourlittleblackbook #AmsterdamWeekendGuide #AmsterdamRestaurants #AmsterdamMarkets #AmsterdamEvents #AmsterdamTips #AmsterdamWithKids #thingstodoamsterdam
Binnen 5 minuten he-le-maal bij zijn met alle nieuwe restaurants in Amsterdam?
Your Little Black Book is je time-saver! Al 13 jaar struin ik de stad af voor de beste hotspots, en de lijst is weer up-to-date.
Van knusse bakkerijen tot fijne eethuisjes, genoeg tips om etend de herfst door te komen. 😋
Comment ‘nieuw’ en ik stuur je de guide zo in je DM.
Kun jij weer plannen maken voor je volgende dinnerdate!
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#AmsterdamHotspots #NieuwInAmsterdam #AmsterdamEats #FoodieAmsterdam #HotspotsAmsterdam #AmsterdamRestaurants #FoodGuideAmsterdam #YourLittleBlackBook
Oesters rapen in Nederland 🦪: het leukste gratis uitje als de R in de maand zit.
Yesss, het is weer oesterseizoen!
Wist je dat je in Nederland op verschillende plekken zelf oesters kunt rapen (of plukken, voor de kenners 😉)? Ik ga ieder jaar met vrienden, zo’n leuk herfstuitje!
📍In deze video laat ik zien waar je je emmer kunt vullen. Comment oester voor de uitgebreide guide met alle details over alle 8 locaties + handige tips en regels.
Belangrijk om te weten:
– Max. 10 kilo per persoon (≈ 1 emmer)
– Alleen voor eigen gebruik
– Niet scheppen of schrapen in de bodem
– Ga bij laag water
Handig om mee te nemen:
Emmer, schroevendraaier, laarzen, werkhandschoenen, theedoek, schone kleren en vuilniszakken (voor de oesters én vieze kleding).
En of course: neem ook een oestermes, citroen en champagne mee 🍋🥂Want je wilt toch het liefst direct iets proeven!
Het oesterseizoen loopt van september tot april, dus nu het water nog niet zo koud is, is dit het perfecte herfstuitje.
In de full guide deel ik precies waar je ze makkelijk kunt vinden, zonder veel moeite. Comment oester en ik stuur hem je direct!
Met wie wil jij binnenkort oesters rapen?
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#oestersrapen #yourlbb #yourlittleblackbook #zeeland #texel #vlieland #lauwersoog #zeelandfood #wildplukken #seafood #gratisuitje #nederlandontdekken #weekendtip #nederlandvakantie #thingstodo #herfstuitje
Zin om dit weekend naar een museum te gaan? 🎨
In de nieuwe Art Guide voor oktober deel ik mijn favoriete tentoonstellingen in Nederland die je écht gezien wilt hebben.
Perfect met een vriend(in) voor wat inspiratie en een lekkere lunch afterwards, of solo (mijn favoriet!), want met mijn Museumkaart loop ik overal zo naar binnen.
Op Your Little Black Book vind je iedere maand een overzicht met wat er nieuw te zien is én waar je snel nog heen wilt voordat het eindigt.
ZET DEZE TENTOONSTELLINGEN MAAR OP JE OKTOBER-SHORTLIST:
• Dichtbij Tanja - @artis_groote_museum @artis.amsterdam
lunchtip: Box Sociaal
• Iris van Herpen, Sculpting the Senses - @kunsthal
lunchtip: Café Marseille
• Artus Quellinus - @paleisamsterdam
lunchtip: Oriental City
Extra leuk: op 27 oktober gratis entree voor Amsterdammers!
• Kerkmeester #4 - @grotekerkveere
lunchtip: Restaurant de Werf
• Erwin Olaf, Freedom - @stedelijkmuseum
lunchtip: Sandberg
• Barbie: The Dream Experience - @barbiethedreamexperience
lunchtip: Restaurant Barracuda
Op Your Little Black Book vind je nog veel meer tips!
Save deze post voor een regenachtige dag of als je even uit de dagelijkse sleur wilt breken en nieuwe inspiratie zoekt.
Welke tentoonstelling staat bij jou bovenaan je lijstje?
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#yourlittleblackbook #tentoonstellingen #kunstinnederland #museumtips #amsterdamart #amsterdam #nederlandontdekken #weekendinspiratie #thingstodoamsterdam #amsterdammuseum #stedelijkmuseum #barbieexperience #veere #paleisopdedam #kunstliefhebber #artguide #yourlbb
𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲: 𝗧𝗵𝗲 𝗕𝗲𝘀𝘁 𝗧𝗵𝗶𝗻𝗴𝘀 𝗧𝗼 𝗗𝗼 (October 9, 10, 11 & 12)
Every week I round up the best things to do in Amsterdam and this weekend is packed with food pop-ups, markets, art, and autumn vibes. 🍂
Save this guide now or send it to your weekend partner so you won’t miss out.
Here’s what’s on my list for the coming days:
𝗙𝗢𝗢𝗗 & 𝗣𝗢𝗣-𝗨𝗣𝗦
– The Bread Salon @hoteldegoudfazant: top bakers from the Netherlands and beyond, serving their very best loaves (come hungry!). @debroodsalon
– @cafecollectif officially opens with a pop-up restaurant, creative cocktails, and live vinyl sets Thursday through Sunday.
– Jollof Club pop-up: modern West-African dishes with a twist. @jollofclub
– Le French Café launches their new Soirée Musicale this Thursday: live music at every location from 20.30–22.30 to make dinner extra special. @le.french.cafe
𝗘𝗩𝗘𝗡𝗧𝗦 & 𝗘𝗫𝗣𝗘𝗥𝗜𝗘𝗡𝗖𝗘𝗦
– 24H Zuid: on Saturday the whole neighborhood comes alive with 50+ free events.
– Affordable Art Fair @dekromhouthal (Oct 8–12): thousands of artworks by 400+ artists, plus live painting, talks, and bites. @affordableartfairnl
𝗠𝗔𝗥𝗞𝗘𝗧𝗦 & 𝗠𝗢𝗥𝗘
– IJ-Hallen: Europe’s biggest flea market, and this edition is indoors.
– Pure Markt at Amstelpark with good food, unique finds, and plenty for kids (think petting zoo, train rides & mini golf).
– Vintage Market @javaplein on Saturday with clothing, furniture, and treasures waiting to be found.
𝗔𝗨𝗧𝗨𝗠𝗡 𝗩𝗜𝗕𝗘𝗦
– Go apple & pear picking in orchards just outside the city 🍎🍐 – the best excuse to bake a pie the next day.
– Chestnut hunting in Amsterdam (I take my son to the garden of the H’ART Museum, the perfect spot!).
– Visit a pumpkin farm for the ultimate fall weekend outing 🎃.
Comment 𝗪𝗘𝗘𝗞𝗘𝗡𝗗 for the full 𝗔𝗠𝗦𝗧𝗘𝗥𝗗𝗔𝗠 𝗪𝗘𝗘𝗞𝗘𝗡𝗗 𝗚𝗨𝗜𝗗𝗘 by Your Little Black Book with 36 tips and all details!
HAPPY WEEKEND
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#yourlittleblackbook #AmsterdamWeekendGuide #AmsterdamRestaurants #AmsterdamMarkets #AmsterdamEvents #AmsterdamTips #AmsterdamWithKids #thingstodoamsterdam
Michelin 2025: dit zijn dé nieuwe sterren van Nederland
Een van de meest spannende ochtenden voor culinair Nederland, vandaag zijn in Maastricht de nieuwe Michelin-sterren bekendgemaakt!
Een grote shout out en dikke felicitatie voor alle teams die bekroond zijn met een groene-, eerste- of tweede ster. Trots op culinair Nederland!
En laten we ook vooral alle andere fantastische restaurants niet vergeten die dit jaar voor het eerst in de Michelin-gids staan of hun sterren hebben weten te behouden.
We see you, chefs!
DIT ZIJN DE NIEUWE MICHELIN-STERREN IN NEDERLAND IN 2025
🌱 Groene Michelin-sterren
Konijnenvoer – Chef Demian Parasmo (Arnhem, Gelderland) 📷@restaurant.konijnenvoer
Tres – Chef Michael van der Kroft (Rotterdam, Zuid-Holland) @tresrotterdam
⭐️ Eerste Michelin-ster
Olde Marckt – Chef Bram Stoverink (Aalten, Gelderland) 📷@oldemarckt
Choux – Chef Merijn van Berlo (Amsterdam, Noord-Holland) @chouxrestaurant
CUE – Chef George Kataras (Amsterdam, Noord-Holland) @cue_amsterdam
Novaela – Chef Daniel Duijster Gomero (Delft, Zuid-Holland) 📷 @novaelarestaurant
Calva – Chef Tom Beckers (Nootdorp, Zuid-Holland) 📷@restaurantcalva
🌟🌟 Twee Michelin-sterren
Create – Chef Guido Braeken (Eijsden, Limburg) @restaurant_create
GEM – Chef Soenil Bahadoer (Gemert, Noord-Brabant) 📷@by_soenil.restaurantgem
🌟🌟🌟 Drie Michelin-sterren
De Librije – Chef Nelson Tanate (Zwolle, Overijssel) behoudt zijn drie sterren, iets wat we allemaal gehoopt hadden! 📷@pieterdhoop voor @delibrijezwolle
Welke van deze bijzondere restaurants staat op jouw wishlist?
Of beter nog… bij wie wil jij dit jaar reserveren?
Ik heb eind februari een reservering staan voor De Librije die ik ruim een half jaar geleden maakte. ZO veel zin in!
En dichter bij huis ga ik snel weer terug naar Choux en CUE (waar ik afgelopen weekend nog een reel van deelde op @yourlbb.amsterdam).
Nogmaals CONGRATS iedereen!
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#MichelinGuide2025 #MichelinSter #DutchCuisine #FineDiningNL #Sterrenregen #MichelinChefs #GroeneMichelinster #FoodieNL #CulinaireSterren #MichelinStars #michelin #NieuweMichelinsterren
#michelinguide #michelinstarchef @michelinguide
Recept: gigantes, bonen in tomatensaus
Geschikt voor: 8 personen
Benodigdheden:
500 g gedroogde reuzenbonen (gigantes)
2 tenen knoflook
1 rode ui
2 wortels
2 stengels bleekselderij
Olijfolie
1 tl gedroogde oregano
1 el tomatenpuree
1 blikje van 400 g tomaten
1 kaneelstokje
Zeezout en versgemalen zwarte peper
Recept gigantes: zo maak je het
- Leg de bonen de avond voor je ze klaarmaakt in flink wat water. Ze moeten minstens 12 uur weken.
- Als je de bonen wilt gaan koken, breng je een grote pan met water aan de kook. Giet de geweekte bonen af en voeg het grootste deel van de bonen toe aan het kokende water. Bewaar een handje en pel daar het witte velletje af (als dat lukt: soms gaat dat makkelijk, soms een stuk moeilijker). Ik doe dit graag met een handje bonen zodat ze uit elkaar vallen in het stoofpotje en dit dik en romig maken. Voeg ze na het pellen toe aan de pan en kook ze 45 minuten.
- Pel intussen de knoflook en ui en snijd ze fijn. Schil de wortels en snijd ze in grove stukken. Snijd de bleekselderij in stukjes. Zet een grote braadpan op middellaag vuur, schenk er 3 eetlepels olijfolie in en voeg de fijngesneden groenten toe. Fruit 10 minuten en roer dan de oregano en tomatenpuree erdoor. Bak 1 minuut mee, voeg de tomaten uit blik toe met de kaneel en 400 milliliter water. Breng aan de kook en laat 5 minuten op laag vuur koken. Voeg flink wat zout en peper toe.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Schep de bonen als ze 45 minuten hebben gekookt met een schuimspaan uit de pan en in de tomatensaus. Op deze manier komt er ook wat kookwater in de saus (bewaar ook een beker van het kookwater). Roer goed door, leg het deksel op de pan en zet 45 minuten in de oven. Haal dan uit de oven, roer er een scheutje van het bewaarde kookwater door en zet zonder deksel 15 minuten terug in de oven.
- Haal de pan uit de oven, roer de rest van het kookwater erdoor met een flinke scheut olijfolie en zet nog 15 minuten in de oven.
- Haal uit de oven, laat rusten en serveer warm.
Eet smakelijk!
Meer lekkere recepten uit Cyprus koken? Bestel dan dit heerlijke kookboek van Georgina Hayden van Uitgeverij Becht voor thuis!
Meer lezen?
