Wild & The Moon Amsterdam: 4 locais para um café da manhã, almoço ou café saudável.

Você pode ser bombardeado com dietas detox à base de sucos (elas sempre ressurgem em janeiro e no início do verão), mas quem busca uma alimentação verdadeiramente saudável e, principalmente, equilibrada, deve visitar o Wild & The Moon Amsterdam, que em breve abrirá uma nova unidade no Elandsgracht.

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Motivos de sobra para visitar o novo Wild & The Moon…

A história por trás da Wild & The Moon Amsterdam começa em… Dubai! A fundadora, Emmanuelle Sawko, morou lá por um tempo e abriu a renomada Comptoir 102. Mas a experiência a deixou com gostinho de quero mais – literalmente –, não na forma de uma loja conceito, e sim de um destino gastronômico saudável. Assim nasceu a ideia da Wild & The Moon em Paris, onde a fundadora reside atualmente. Sua mãe foi a maior fonte de inspiração; ela ensinou Emmanuelle sobre alimentação saudável e transmitiu seu amor e paixão pela culinária e confeitaria para a filha.

Wild and the Moon Amsterdam, @wildandthemoonnl

Menu Selvagem e a Lua

Wild & The Moon é um nome conhecido em Paris há anos. Com a crescente demanda por comida saudável em nosso próprio país, uma filial holandesa era naturalmente inevitável. Amsterdã agora conta com três (!) unidades, e uma quarta está em construção no Elandsgracht, onde ficava a Flo's Bagels.

Ao entrar, você pode se sentir um pouco perdido com a imensidão do lugar. Uma coisa é mais saudável que a outra. Se estiver com fome, experimente o pão de banana *com* calda de caju. É uma explosão de sabor que faz qualquer outro pão de banana parecer insignificante em comparação (embora o do Juice Brothers também seja ótimo). Se preferir um suco e estiver se sentindo estressado, o 'Hollyweed' com extrato de CBD é uma ótima pedida. Para um pequeno impulso de energia, o 'Matcha Milk' ou o 'Bulletproof Coffee' são opções melhores – este último garante que você se mantenha ativo por horas.

Além de smoothies, sucos e tigelas de açaí exclusivos, o Wild & The Moon também oferece sanduíches clássicos (até mesmo um sanduíche de queijo curado!) e pratos quentes, como um hambúrguer vegano e uma tigela asiática com jaca. E para quem quer entrar na onda dos sucos detox, há três opções de programas com duração de um a cinco dias. Uma fatia de bolo de banana como recompensa após o programa é mais do que apropriada e fica ainda mais deliciosa.

Você pode encontrar Wild & The Moon Amsterdam nos seguintes endereços: Van Woustraat 138, Arnold Schönberglaan 9, Elandsgracht 89 e Kinkerstraat 334, Amsterdam.

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