Yourlbb x Waldorf Astoria Amsterdam: um chá da tarde de verão exclusivo com tema de estadia local.

Estou muito orgulhosa por finalmente poder contar tudo sobre o chá da tarde Your Little Black Book no Waldorf Astoria Amsterdam! Um sonho que – como embaixadora do Waldorf Amsterdam – se tornou realidade. Até o final de setembro, o famoso Chá da Tarde de Verão é inteiramente dedicado a quem gosta de ficar em casa. Sob o lema "Em Contato com os Holandeses", o chef Sidney Schutte, o chef confeiteiro Vipin Charly e eu levaremos você a uma viagem culinária pela Holanda. O Chá da Tarde de Verão pode ser reservado até o final de setembro e está disponível às sextas, sábados e domingos no Peacock Alley, bem como para viagem. Uma caixa especial foi desenvolvida para o Chá da Tarde de Verão para viagem, tornando-o perfeito para casa, mas também para o parque ou para levar em um barco, por exemplo.

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Ou faça sua reserva online diretamente aqui para retirada >>

Chá da tarde de verão para levar

Menu – Chá da Tarde de Verão para Estadias em Casa

Para o menu de chá da tarde do Staycation, o Chef Sidney Schutte e eu nos inspiramos em nossas raízes na Zelândia. Isso foi alcançado através de dez diferentes iguarias inspiradas em sabores da nossa infância e das nossas vidas atuais como viajantes do mundo. O chef confeiteiro Vipin Charly e a equipe de chefs traduziram as imagens e os sabores em criações comestíveis elegantes e refinadas.

O menu apresenta iguarias saborosas, como uma concha de mexilhão comestível com salada de mexilhão, maionese de mostarda e farofa de alho; um sanduíche de presunto de cordeiro Texel com aspargos verdes, páprica assada e mostarda; um rolinho de arenque com creme de cebolinha; um sanduíche "moinho de vento" com linguiça Drenthe, presunto cozido e pesto; e "barulho de andorinha" com beterraba e raiz de salsa.

As delícias falam por si, com nomes como Zeeuwse knop com Zeeuwse boterbabbelaar; Haagse Hopjestompouce com laranja; stroopwafel com lavanda e amoras; um Bossche bol com cobertura de chocolate e creme de leite fresco; e um luchtballon com morangos e flor de sabugueiro. Naturalmente, acompanhados por scones tradicionais, de passas e canela, e de baunilha.

A jornada culinária começa em Amsterdã e leva você por sabores familiares e outros menos conhecidos. Estou incrivelmente orgulhoso do resultado final e de como a equipe traduziu meus sabores holandeses favoritos em criações comestíveis belíssimas!

É bom saber: o Chá da Tarde de Verão está disponível na versão vegetariana, com um menu adaptado.

RESERVE AQUI O CHÁ DA TARDE DE VERÃO

Botão de Zeeland com caramelo de Zeeland

Balão de ar quente com flor de sabugueiro e morango

Assim você reserva o Chá da Tarde de Verão.

No Peacock Alley e no Goldfinch Brasserie, o Chá da Tarde de Verão está disponível durante os meses de julho, agosto e setembro, às sextas, sábados e domingos. Você pode reservar um horário entre 13.00h e 17.00h para se sentar (não há horário fixo de chegada ou de partida). Há também música ao vivo ao piano, o que torna a experiência ainda mais especial. O chá da tarde custa € 56,50 por pessoa. Deseja fazer uma reserva no Peacock Alley?

RESERVE AQUI O CHÁ DA TARDE DE VERÃO

O chá da tarde para levar pode ser encomendado com antecedência a partir de €33,50 por pessoa e retirado entre as 12.00h e as 15.00h às sextas, sábados e domingos. Reserve online aqui >>

Sanduíche de cordeiro e presunto Texel com aspargos verdes, páprica assada e mostarda.

Concha de mexilhão comestível com salada de mexilhão, maionese de mostarda e farofa de alho.

Bossche Bol com Cobertura de Chocolate e Creme Duplo

Algazarra das andorinhas com beterraba vermelha e raiz de salsa

Dica para os editores

Tem alguma dica incrível que cabe na sua lista de favoritos? Seja um lugar maravilhoso para uma escapadinha, um restaurante (novo) ou um destino imperdível? Compartilhe com a gente clicando no botão abaixo e dê uma dica para a equipe editorial!

 Dica para os editores

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