Tannay Amsterdam: um recanto francês secreto com um terraço fantástico.

Descomplicado, elegante, pouco conhecido e com localização super central: conheça o Tannay Amsterdam, o mais novo restaurante da família Caron. O chef Thomas Demuth agora comanda o espaço antes ocupado pelo De Gouden Reael. E isso resulta em combinações de sabores verdadeiramente únicas.

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Por que você deveria visitar Tannay Amsterdam?

É preciso saber como encontrar este lugar. Mas, uma vez que você consiga, voltará com ainda mais frequência. Poucos restaurantes em nossa capital estão situados em um local tão idílico quanto o Tannay Amsterdam (o Gebroeders Hartering é uma boa comparação). A localização em Zandhoek (perto dos pitorescos bairros de Prinseneiland e Bickerseiland, no centro de Amsterdã ) oferece o cenário perfeito para longas e agradáveis ​​noites de verão com muito estilo. Embora o Tannay tenha um terraço descontraído e ensolarado, o prazer que ele proporciona é de alto nível. Sente-se antes do jantar para degustar um bom vinho ou passe a noite toda no edifício histórico ou, se o tempo permitir, à beira da água. Uma bela vista é garantida.

Menu Tannay

O chef Thomas Demuth está à frente do Tannay Amsterdam e apresenta aos seus clientes as suas raízes na Borgonha. Mais precisamente, na pequena vila de Tannay. Ele cresceu lá, e seu pai ainda produz vinho na região.

Em termos do menu do Tannay, você pode saborear a região da Borgonha, mas com um toque holandês. Imagine aspargos verdes, pratos com caviar, tamboril com morelas, cordeiro com alcachofra à barigoule e, claro, arroz com leite para a sobremesa. Mas aqueles que preferem ser surpreendidos e desejam vivenciar ainda mais a Borgonha autêntica podem optar pelo menu surpresa de cinco pratos.

Curiosidade: os restaurantes da família Caron são administrados por Alain Caron. Na década de 1980, ele se mudou para Amsterdã para seguir sua paixão. Seu primeiro emprego na cozinha foi no restaurante onde hoje fica o Tannay. Resumindo: o ciclo se completa – e o amor por este lugar ainda é palpável.

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