Selva Amsterdam: este restaurante latino-americano tem a vista mais bonita da capital.

Jantares de alto nível? No Selva Amsterdam, inaugurado no ano passado, você encontra tudo isso em cada detalhe. Localizado no 24º andar do nhow Amsterdam RAI – o novo point da zona sul de Amsterdã –, o restaurante oferece sabores únicos e um interior deslumbrante. Por um breve instante, você se sentirá na América do Sul.

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Por que você realmente deveria visitar Selva Amsterdam

O bairro Rivierenbuurt, em Amsterdã, ganhou um novo e fantástico ponto badalado com a inauguração do Selva Amsterdam no ano passado, no terraço do nhow Hotel Amsterdam RAI. Somos fãs desde a abertura, pois ainda não tínhamos um restaurante tão elegante e sofisticado, com apelo internacional, em nossa capital. O Selva personifica a região amazônica; o restaurante e o bar no terraço são uma ode à floresta tropical. Esse conceito é implementado nos mínimos detalhes, do cardápio exclusivo à decoração.

O interior único do Selva Amsterdam

O interior do Selva evoca imediatamente uma sensação especial ao entrar. A agência de design El Equipo Creativo transformou o restaurante em um lugar que respira a selva. Imagine um espaço com tons naturais como marrom e verde, e muitas plantas. Mesmo quem nunca esteve na selva consegue visualizá-la instantaneamente após uma visita ao Selva. Os aromas da culinária sul-americana só enriquecem a experiência.

© Restaurante Selva, @selva.restaurant

© Restaurante Selva, @selva.restaurant

Menu Selva Amsterdam

No Selva Amsterdam, você desfruta da culinária clássica latino-americana, mas os chefs conseguem dar um toque moderno a cada prato. O ceviche exclusivo e o pão de mandioca com queijo (uma iguaria brasileira) são entradas imperdíveis, mas a ampla seleção de peixes e carnes grelhadas também é imperdível. Se estiver em grupo, peça o robalo de 800 gramas – porque, acredite, você nunca provou esse peixe assim. O mesmo vale para a extensa variedade de carnes grelhadas, como o wagyu.

Experimente coquetéis originais de alta qualidade no Sonora.

Um restaurante na cobertura, é claro, não estaria completo sem um bar de coquetéis igualmente bom. Foi assim que nasceu o Sonora. No Sonora, porém, os coquetéis não são feitos de qualquer jeito: todas as receitas são baseadas em histórias e lendas antigas da América Latina. O gerente Rudi Giovanni entende tudo de coquetéis – o bartender tem vários prêmios internacionais em seu currículo. Rudi também sabe como surpreender quem não bebe; seus mocktails já são pelo menos tão populares entre o público internacional. Se você tiver bebido um pouco demais no final da noite – o que certamente podemos imaginar – basta reservar um dos quartos de luxo do hotel nhow.

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