Restaurante Dona, Amsterdam-Oeste: autêntica culinária portuguesa, independentemente do que estiver no cardápio.

"Uma homenagem gastronômica às avós", descreveu o Restaurante Dona ao jornal Het Parool. E não é exagero, pois no Restaurante Dona os pratos são inspirados na culinária portuguesa clássica *e* nas avós de Sjors Nouwens e Diogo Campaniço. Assim, Amsterdam-West ganhou mais um ponto gastronômico imperdível.

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Restaurante Dona Amsterdam

Os proprietários de Desde o ano passado, o Colibri Gastrobar, na Nicolaas Beetsstraat, deu lugar ao restaurante português Dona. No Dona, um título português que se refere a mulheres, tudo o que fazem é uma homenagem às avós das proprietárias: Tana, Tonica, Bep e Nel. Em outras palavras, comida portuguesa com um toque holandês. E o menu "escolha do chef" faz parte disso. Proporciona uma experiência portuguesa "autêntica"; é como sentar-se à mesa das avós. Consequentemente, não se poupou esforços para importar o máximo possível de produtos de Portugal: da louça ao polvo, dos vinhos ao azeite. 

A decoração também não deixa a desejar em termos de atmosfera portuguesa: as paredes inteiras são inspiradas nos antigos bondes que circulam pelo centro de Lisboa, e os pratos na parede vêm literalmente da cozinha da avó.

© Restaurante Dona, @restaurante_dona

© Restaurante Dona, @restaurante_dona

Menu Restaurante Dona

No Restaurante Dona, você desfruta de um menu de quatro pratos criado pelo chef. O objetivo? Apresentar aos clientes os sabores clássicos — e, para os holandeses, muitas vezes novos — da culinária portuguesa. Sopa de pão com peixe, pudim de caramelo e o famoso pastel de nata são apenas alguns dos pratos oferecidos. Mas o pato com arroz e o polvo assado, menos conhecidos, também estão ganhando grande aclamação. O chef Diojo aprendeu os segredos da culinária com a avó ainda jovem, e isso fica evidente imediatamente ao provar o jantar de quatro pratos. Quem busca surpresas e quer experimentar algo novo, encontra no Restaurante Dona o lugar certo.

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