Restaurante Metro Amsterdam: um dos locais favoritos para refeições durante todo o dia na zona norte de Amsterdã.

Entretanto, o Restaurante Sandberg abriu as suas portas, o segundo estabelecimento de um dos cérebros por trás do bem-sucedido Restaurante Metro Amsterdam. O que os fundadores fazem tão bem na Museumplein, eles vêm fazendo com igual maestria há anos na zona norte de Amsterdã. É lá que o Restaurante Metro está localizado, um lugar encantador onde você pode ir a qualquer hora do dia.

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Ambiente e decoração do restaurante Metro Amsterdam

O Metro é um lugar querido por jovens e idosos desde a sua inauguração. É um ótimo lugar para ir com a família, dar uma passada casual com os amigos, ir a um encontro romântico ou tomar um café sozinho no balcão.

Isso se deve não apenas à excelente comida e bebidas (há também uma padaria), mas também ao ambiente acolhedor e ao interior diferenciado. As cadeiras azul-esverdeadas já são inconfundivelmente Metro, assim como o restante da decoração descomplicada, que claramente foi muito bem pensada. Tudo é perfeito no Metro e, apesar do tamanho do espaço, a sensação é de aconchego.

Era de se esperar que fosse um sucesso tão grande, com proprietários que têm anos de experiência no ramo da hotelaria. Os quatro fundadores se conhecem do Entrepot (Amsterdam Leste), e foi assim que surgiu a ideia de criar um negócio onde o café da manhã, o almoço e o jantar tivessem um toque gastronômico.

© Restaurante Metro Amsterdam, @caferestaurantmetro

© Restaurante Metro Amsterdam, @caferestaurantmetro

© Restaurante Metro Amsterdam, @caferestaurantmetro

Cardápio e pratos do Restaurante Metro

O Metro ficou famoso pela sua "pizza fritta" – massa de pizza frita generosamente coberta com burrata e sardinhas. E com razão, porque desde então aperfeiçoaram a receita ao pormenor, e (quase) não a encontram em mais lado nenhum.

No Metro, o foco são os petiscos deliciosos. Alguns dos grandes sucessos: croquetes de camarão com cevada e maionese de limão, brioche com cogumelos e agrião, e dolma no espeto, direto da churrasqueira, recheado com arroz basmati, uvas, castanhas, vinagrete de verjus e nozes. Todos igualmente especiais e saborosos.

Para o jantar, o menu é conciso e variado, mas isso não compromete a qualidade. Aliás, justamente por não oferecer muitas opções, a qualidade se mantém sempre excelente. Você pode desfrutar de uma refeição de três pratos por €38,50, com opções de carne, peixe ou vegetarianas. O menu à la carte também está disponível. Um dos pratos favoritos dos frequentadores assíduos do Metro é a couve assada com ostras cozidas no vapor da Zelândia e salsifi, além do côte de boeuf com molho de pimenta e guarnição.

Prefere visitar o Metro de manhã? A partir das 10.00h, os doces mais deliciosos saem fresquinhos do nosso forno. Pense em cookies de chocolate, cookies de missô e um donut caseiro, mas o nó de canela também é imperdível. Com vontade de algo salgado? Então experimente o pão brioche com croquete de camarão e cevada pérola com maionese de limão ou a torrada de fermentação natural.

© Restaurante Metro Amsterdam, @caferestaurantmetro

© Restaurante Metro Amsterdam, @caferestaurantmetro

© Restaurante Metro Amsterdam, @caferestaurantmetro

O Metro é perfeito para refeições e bebidas durante todo o dia.

Seja para tomar um bom café da manhã, um copo de vinho natural no bar, experimentar os petiscos do cardápio ou desfrutar de um jantar de três pratos com a família, o Metro nunca decepciona.

Dica: você também pode encontrar esses (novos) restaurantes em Noord.

• Escritório Wijn Noord
• Restaurante V12
• Bar Barracuda

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